Stegte champignonsalater: trinvis opskrifter

Den grundlæggende algoritme til tilberedning af en salat med stegte champignoner er praktisk taget ikke forskellig fra, hvordan andre salater tilberedes: De vælger de rigtige produkter, varmebehandler (hvis nødvendigt) og slib dem, vælger skiveformen efter ønske eller den, der er foreslået i opskriften.

Hvad angår serveringen: ingredienserne kan blandes i en fælles beholder, spredes på en flad skål og fluffes, lagvis i runde glas eller fyldt med halvdele af grøntsager.

Til opskrifter på salater med stegte champignoner anbefaler eksperter at tage en masse grøntsager og grøntsager, og det anbefales at bruge svampe i små mængder.

Oplevelsen af ​​de fleste husmødre viser, at sådanne retter skal være til stede ved det festlige bord, fordi de virkelig kan lide gæsterne.

En simpel salatopskrift med stegte champignoner og selleri

At forberede en klassisk version af en simpel salat med stegte champignoner er meget enkel uden at spilde tid. Friske agurker føjet til skålen vil give en sprød struktur, og svampe - piquancy. Denne forretter passer perfekt til enhver kogt sideskål.

• Friske frugterlegemer - 300 g;
• Selleri - ½ stilk;
• Løg - 1 hoved;
• Fedtfattig creme fraiche - 150-200 ml;
• Vegetabilsk olie og salt;
• Frisk persille - 1 bunke;
• Frisk agurk - 1 stk.

Opskriften på en simpel salat med stegte champignoner er beskrevet detaljeret for større bekvemmelighed.

Salat med ost, kartofler og stegte champignoner

Hvordan diversificerer jeg den daglige menu i familien eller pynter feriebordet? Lav en original og velsmagende salat med ost og stegte champignoner. En sådan pikant ret vil helt sikkert appellere til alle, der smager.

• Frugtlegemer - 300 g;
• Kartoffel - 2 knolde;
• Løg - 1 hoved;
• Æg - 4 stk .;
• Hård ost - 200 g;
• Mayonnaise eller creme fraiche - 200 ml;
• Salt, grøn persille og vegetabilsk olie.

Brug fotoopskriften, når du tilbereder en salat med stegte champignoner.

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til den videre proces.
2. Kog jakken kartofler og kyllingæg, indtil de er kogte, lad afkøle og skræl.
3. Skær svampe, der er forberedt til processen, og steg i olie i 10 minutter.
4. Lad svampe afkøle, læg på bunden af ​​en dyb plade og glat.
5. Læg et lag skrællede og finhakede løg ovenpå.
6. Riv kartoflerne på et groft rivejern, og læg på løglaget.
7. Tilsæt lidt salt, lav et gitter af mayonnaise ovenpå.
8. Adskill de hvide fra æggeblommerne og rist på et groft rivejern.
9. Salt, lav et mayonnaise-net og læg et lag revet hård ost på toppen.
10. Tegn et gitter ovenpå, flad med en ske og læg et lag med æggeblommer ud.
11. Pynt salatens overflade med hakkede urter og anbring et køligt sted i 1,5-2 timer.

Velsmagende salat med grønne ærter og stegte champignoner

Til et buffetbord ville det være en god mulighed at tilberede en salat med stegte champignoner, løg og grønne ærter. Dekorer især bordet, der serverer retter i portionerede salatskåle. Gæster og hjem vil være tilfredse med smagningen, og venner vil gerne bede dig om en opskrift.

• Pickled champignons - 300 g;
• Hermetiserede grønne ærter - 400 g;
• Kogte kartofler - 1 stk .;
• Løg - 2 hoveder;
• Persille og løg;
• Vegetabilsk olie, mayonnaise.

Kog en lækker salat med ærter, stegte svampe og løg i henhold til den foreslåede opskrift med en trinvis beskrivelse.

1. Skræl de kogte kartofler i deres skind, skåret i små terninger.
2. Slib marinerede svampe fint med en kniv, tilsæt finhakket løg og stek i en lille mængde olie i 10 minutter.
3. Læg hermetiske ærter fra en dåse i en metallsigt og lade, indtil de er helt drænet.
4. I en beholder blandes svampe med løg, ærter, kartofler, hakket persille og løg.
5. Krydre med mayonnaise, bland godt til en ensartet konsistens og læg i portionerede salatskåle.

Salat med stegte gulerødder, svampe, hvidløg og løg

Salat lavet med champignoner, stegte gulerødder og løg er en stor og velsmagende forret, der serveres i en stor, smuk skål. Gæsterne vil huske denne godbid i lang tid med deres usædvanlige smag.

• Frugtlegemer - 500 g;
• Gulerødder - 2 stk .;
• Løg - 2 hoveder;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Frisk paprika - 1 stk .;
• Vegetabilsk olie, salt;
• Grønne efter smag.

Den foreslåede trinvise opskrift på en salat med stegte gulerødder, svampe og løg tilberedes bedst ved hjælp af den trinvise beskrivelse.

1. Vask gulerødderne, skær det øverste lag af, og riv på et groft rivjern.
2. Skræl, hak, løg, forskrællede og vaskede svampe, skåret i små terninger.
3. Hakk hvidløgsfeddene fint med en kniv, skræl paprikan fra frøene og stilken, skåret i tynde strimler.
4. Stek gulerødderne i olie, indtil de er gyldenbrune, læg dem i en dyb skål.
5. Læg svampe, løg og hvidløg i en gryde, stek i 10 minutter over medium varme.
6. Sæt gulerødder i, tilsæt lidt salt og bland.
7. Steg paprikaen på en minimum varme i 5-7 minutter. Føj til de stegte produkter.
8. Læg hakkede greener i salaten, bland godt, læg i en salatskål og server.

Koreansk puff salat med stegte svampe og gulerødder

Den kogte puffesalat med stegte champignoner og koreanske gulerødder har en behagelig skarp smag og en fantastisk aroma. Fadet har udtalt krydderier, hvilket vil gøre det uforglemmeligt.

• Kyllingekød - 600 g;
• Frugtlegemer - 400 g;
• Æg - 5 stk .;
• Løg - 2 hoveder;
• Koreanske gulerødder - 300 g;
• Konserves majs - 300 g;
• Solsikkeolie, salt - efter smag;
• Hård ost - 200 g;
• Mayonnaise - 200-250 ml.

Trinvis vejledning hjælper dig med at tilberede en puff salat med stegte svampe og koreanske gulerødder.

1. Læg kyllingekød i kogende saltet vand og kog i 20 minutter.
2. Læg i en tallerken og lad afkøle, riv kødet med tynde fibre.
3. Skær forberedte champignoner i skiver, hæld olie på en varm gryde og læg svampe.
4. Stek i 15 minutter, tilsæt løg, hakket i tynde kvarter, fortsæt stegningen i 5-7 minutter.
5. Kog æg i 10 minutter, lad det afkøle ved at lægge i koldt vand, skræl og skære i terninger.
6. I en dyb gennemsigtig salatskål, sæt kødet i det første lag, salt på toppen, fedt med mayonnaise.
7. Top med svampe og løg, smør igen med et tyndt lag mayonnaise.
8. Fordel æg med et tredje lag, tilsæt salt og lav et mayonnaise gitter ovenpå.
9. Læg dåse majs på æggene, et lag koreanske gulerødder på det og fedt med mayonnaise.
10. Lav et hårdt ostchips på en fin rivejern og færdig samling af salat.
11. Top kan dekoreres med champignon terninger og majs eller efter eget skøn.

Salat med stegte champignoner, kartofler og skinke

Skinke og dåse agurker tilsættes denne salat med stegte champignoner. Det dekorerer enhver fest og supplerer familiemiddagen.

• Frugtlegemer - 400 g;
• Skinke - 300 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Solsikkeolie;
• Kartoffel - 3 knolde;
• Pickles - 2 stk .;
• Grøn persilleblade;
• Sur fløde og sojasovs - til dressing.

En trinvis opskrift hjælper dig med at tilberede en lækker salat med stegte svampe, champignons, skinke og pickles.

1. Kog kartofler indtil de er møre, skræl, skåret i terninger.
2. Skræl løg, skåret i terninger og stek, indtil den er gyldenbrun.
3. Introducer svampe, der er skåret i strimler, i løgen, bland, steg i 10 minutter.
4. Lad svampene afkøle, læg i en skål, tilsæt kartofler.
5. Skær pickles så små som muligt, hæld i en skål.
6. Slib skinke, føj til de knuste produkter, bland.
7. Bland sojasovs og creme fraiche til din smag, pisk med en gaffel og fyld salaten på.
8. Rør om, læg i en salatskål, pynt med grønne persilleblade ovenpå.
9. Lad skålen stå i køleskabet i et par timer, før servering.

Ristet champignonsalat med tomater og sød peber

En salat med stegte champignoner med tomater er meget hjertelig og velsmagende. En sådan skål vil se godt ud på det festlige bord når som helst på året.

• Kyllingekød - 500 g;
• Frugtlegemer - 400 g;
• Sød peber - 1 stk .;
• Tomater - 2 stk .;
• Olivenolie - til stegning;
• Let mayonnaise, citronsaft og sennep - efter smag;
• Salatblade;
• Salt og formalet sort peber.

En detaljeret opskrift med et foto hjælper dig med at tilberede en salat med stegte champignoner og tomater.

1. Kog kyllingekød (enhver del) i saltet vand i 20 minutter.
2. Afkøles ved at lægge i en plade, skåret i små stykker.
3. Skær champignoner i terninger, stek i olie og lad afkøle.
4. Kombiner kødet med svampe, hakkede nudler med sød peber.
5. Salt efter smag, peber, tilsæt skiver af tomater, bland ikke.
6. Bland citronsaft, mayonnaise og sennep efter smag, slå grundigt med en gaffel og hæld skålen i.
7. Bland forsigtigt med en træspatel for ikke at knuse tomaterne.
8. Læg salatblade på et fladt fad, sæt skålen i midten og server. Toppen kan dekoreres med skiver af tomater og halm af peber.

Salat med stegte champignoner, pickles og bønner

En salat fremstillet med stegte champignoner og bønner vil være passende til en søndagsfamilie middag. Denne snack kan hjælpe på ferie, især hvis du planlægger at modtage et stort antal gæster.

• Frugtlegemer - 400 g;
• Hermetiske bønner - 300 g;
• Løg - 1 hoved;
• Pickles - 2 stk .;
• Æg - 3 stk .;
• Salt - efter ønske;
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.;
• Mayonnaise - 200 ml.

For at tilberede en salat med stegte champignonsvampe, skal du bruge opskriften med en trinvis beskrivelse.

1. Svampe skåret i strimler, løg med fjerdedele, steg alt i solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune.
2. Lad frugtkropperne køle helt af, salt efter smag.
3. Skær agurkerne i terninger, dræner bønnerne fra væsken og læg dem i et dørslag fra dåsen.
4. Kog i 10 minutter. æg, lad det afkøle i koldt vand, skræl og hakk med en kniv.
5. Kombiner alle de kogte ingredienser, krydre med mayonnaise, bland og læg i en salatskål.
6. Du kan dekorere overfladen på skålen, som du ønsker.

Salat med stegte champignoner, ost, æbler og æg

En salat lavet med stegte champignons, ost og æg komplementerer perfekt familiemiddagen. Fadet tilberedes let, hurtigt fra de tilgængelige ingredienser.

• Syltede frugtlegemer - 300 g;
• Hård ost - 300 g;
• Æg - 7 stk .;
• Gressløg - en flok;
• Apple - 1 stk .;
• Olivenolie - 1 spsk. l.;
• Salt - efter ønske;
• Mayonnaise eller creme fraiche.

1. Kog æggene i 10 minutter. i kogende saltet vand, lad det afkøle, skræl og skære i terninger.
2. Skyl de syltede svampe i koldt vand, skåret i terninger.
3. Læg i en varm gryde, tilsæt olie og steg i 10 minutter.
4. Skræl æblet, og hug det på samme måde som svampe.
5. I en separat beholder skal du kombinere de afkølede svampe, hakkede kyllingæg, æble, hakket ost i små terninger, hakkede grønne løg.
6. Salt efter ønske, krydre med mayonnaise eller creme fraiche.
7. Læg i en smuk salatskål, afkølet i 30-40 minutter.

Salat med røget pølse, nødder og stegte svampe

Ingen ferie kan undvære lækre snackretter. Så forbered en salat til gæster med røget pølse og stegte champignoner - du vil ikke fortryde det.

• Frugtlegemer - 500 g;
• Røget pølse - 300 g;
• Frisk agurk - 2 stk .;
• Gressløg - 1 flok;
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.;
• Salt og mayonnaise;
• Kerner af hård valnød - 100 g;
• Bløde svisker - 100 g.

For at begyndere husmødre skal klare processen korrekt, beskrives tilberedningen af ​​en salat med stegte champignoner og pølse i trin.

1. Svampe skæres i strimler og sauteres i olie i 15 minutter. over medium varme.
2. Pølse skæres i små terninger, agurker er tynde strå.
3. Svisker hakkes med en kniv i små stykker, kombineres med nødder og hakket grøn løg.
4. Alle tilberedte ingredienser kombineres i en beholder, blandet.
5. Saltet efter smag, fyldt med mayonnaise og blidt blandet.
6. De er lagt i en dyb salatskål, dekoreret efter din smag og serveres på bordet.

Salat med stegte champignoner og røget kylling

En salat, der er populær i mange familier, tilberedt med stegte champignons, pickles og røget fjerkræ, efterlader ingen ligeglade. Forretter er især velegnet til et glas russisk fyrretagsgrad.

• Frugtlegemer - 500 g;
• Røget kyllingekød - 200 g;
• Løg - 3 stk .;
• Pickles - 2 stk .;
• Kogt kartofler "i en jakke" - 5 knolde;
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Konserves majs - 200 g;
• Salt og persille.

1. Røget kyllingekød i terninger, syltede agurker og kogte kartofler på samme måde.
2. Skræl, vask, lad afløb og tørre svampe, skåret i strimler og stek i vegetabilsk olie i 15 minutter.
3. Skræl løg, skåret i kvartaler, føj til svampe og stek i 5-7 minutter. over minimal varme.
4. Hermetiseret majs sættes i et dørslag og lad det løbe ud.
5. Kombiner alle de produkter, der er tilberedt til salaten, sammen i en gryde.
6. Salt efter smag, hold mayonnaise, bland og læg i en salatskål.
7. Drys ovenpå for at dekorere hakket persille og server.

Salat med stegte champignoner, kød og creme fraiche

Meget velsmagende og stor salat fås tilberedt med stegte champignoner og kød. Fadet er fantastisk til en familiemiddag med potetmos.

• Frugtlegemer - 500 g;
• Svinekød - 600 g;
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.;
• Friske agurker - 1 stk .;
• Tomater - 2 stk .;
• Dåser ærter - 200 g;
• Grøn løg - 1 flok;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Rømme 15% - 300 ml;
• Æg - 2 stk.

Vi forbereder en salat med stegte svampe, champignon og svinekød i henhold til den foreslåede opskrift med en trinvis beskrivelse, der vil hjælpe alle unge husmødre med at klare processen.

1. Skær de forberedte svampe i skiver og stek i olie på høj varme i 10-15 minutter, indtil al væsken er fordampet.
2. Kog æg i kogende vand i 10 minutter, overfør til koldt vand og rengør efter afkøling.
3. Kog svinekød, indtil det er kogt, fjern det fra bouillon og overfør det til en plade, lad det afkøle.
4. Skær i små terninger og stek i 5-7 minutter. i en tør gryde.
5. Kombiner champignonerne med kød, tilsæt dåse ærter, hakkede grønne løg, terninger agurker og tomater.
6. Salt og peber efter smag, bland alle ingredienserne, tilsæt creme fraiche og bland igen.
7. Læg i en salatskål, drys med et lag revne æg ovenpå og opkølet i 1-2 timer.
8. Du kan dekorere med tynde skiver tomater og grønne ærter.

Salat med stegte champignoner, skaldyr og revet ost

Salat med stegte champignons og skaldyr - en interessant skål med hensyn til madlavning og servering. Den ene del af krabberestængerne er stegt, den anden forbliver frisk. Halve blæksprutteren er steget, halvt kogt. Forretter serveres i gennemsigtige og halvcirkelformede briller.

• Frugtlegemer - 400 g;
• Krabbepinde og blæksprutte - 300 g hver;
• Æg - 3 stk .;
• Løg - 1 hoved;
• Halvhård ost - 100 g;
• mayonnaise;
• Olivenolie - til stegning;
• Grønne efter smag.

1. Opvarm en stegepande med lidt olivenolie, og læg frugtlegemerne udskåret i strimler.
2. Sauté i 10 minutter. over høj varme under konstant omrøring.
3. Læg i en separat plade (alle produkter lægges i en separat skål).
4. I den samme gryde skal du halve halvdelen af ​​de skårne krabber pinde i 5-7 minutter.
5. Drys blæksprutter med kogende vand, og fjern filmen (hvis produktet ikke er skrællet).
6. Terning og steg ½ del af den samlede mængde i olie i 5 minutter, overfør til en separat beholder.
7. Kog den anden halvdel i 5 minutter. i saltet vand, tag med en slidset ske og læg på en tallerken.
8. Kog æggene i 10 minutter, læg i koldt vand og rengør efter afkøling, riv derefter på et groft rivejern.
9. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og mariner i 9% bordseddike i 10 minutter.
10. Riv ost groft og bland med hakkede urter.
11. Fold salat fra tilberedte fødevarer i glasbægre i lag efter din smag. Tilsæt om nødvendigt hvert lag med coat af mayonnaise.
12. Press salaten med en ske, drys revet ost og æg ovenpå.

Lækker salat med stegte champignoner og skaldyr serveret på 20-30 minutter. efter madlavning.