Salater med kyllingebryst og svampe: opskrifter

Salat lavet med kyllingebryst og champignoner er et eksempel på en stor, men samtidig en budgetret. Kombinationen af ​​disse produkter kaldes af mange kulinariske specialister som en af ​​de bedste, da tørt hvidt kyllingekød og saftige frugtlegemer perfekt supplerer hinanden, hvilket fører til den ønskede smagsbalance.

Det er værd at sige, at denne parabol sikkert kan suppleres med andre ingredienser, der hjælper med at skabe dine egne unikke muligheder og kulinariske mesterværker.

Hvordan laver man en salat med bryst og champignoner, så man kan samle familie og venner ved familiebordet og socialt kommunikere? Vi tilbyder de 14 bedste muligheder for salater, som tilberedes ganske let og enkelt, det vigtigste er dit ønske. Når du har valgt den opskrift, du kan lide, kan du diversificere din families daglige menu og lægge på bordet en lækker godbit til det nærmeste måltid.

Enkel salat med champignoner, æg og kyllingebryst

En simpel salat lavet med champignoner og kyllingebryst er normalt beregnet til en let snack før en solid frokost eller middag. Ingen speciel kulinarisk oplevelse er nødvendig for at bringe denne opskrift til live.

• 400 g kogt bryst;
• 300 g champignoner;
• 1 spsk. l. smør;
• Mayonnaise og salt;
• 100 g hård ost;
• 1 flok løggrøntsager;
• 3 kogte æg.

Som allerede nævnt er det ganske enkelt at forberede en salat med bryst og champignoner, men gæsterne vil glæde sig over dens smag.

1. Skræl champignonerne, skåret i skiver og stek i en gryde i smør, indtil bruning.
2. Mens champignonerne afkøles, skræl æggeskallene, skær dem i terninger, riv osten på et fint rivejern, hak den grønne løg med en kniv.
3. Demonter det kogte kyllingebryst med dine hænder i fibre og skær det i stykker.
4. Kombiner svampe, kød, æg, løg i en skål, salt og bland.
5. Læg i en salatskål, drys med et lag revet ost på toppen og i 30-40 minutter. opbevares i køleskab.

Varm salat med kogt kyllingebryst, svampe og appelsiner

I moderne køkken i mange lande er en varm salat med kyllingebryst og champignoner især populær. Det er i den varme form, at smagen og aromaen af ​​ingredienserne, der bruges i skålen, forbedres.

• 500 g kyllingebryst;
• 300 g champignoner;
• 1 orange
• Salatblade;
• 2 løg;
• 1 fedd hvidløg;
• Olivenolie;
• 50 ml naturlig yoghurt;
• 1 tsk balsamico eddike;
• Smør;
• Salt og formalet sort peber;
• Provencalsk urter efter smag.

Tilbered en varm salat med kogt kyllingebryst og champignon i henhold til den foreslåede opskrift. Og hvis du ønsker at ændre smagen på skålen i fremtiden, skal du tilføje en eller flere ingredienser, som du synes er passende - eksperiment.

1. Bryst skåret i strimler, svampe i store stykker, løg i halve ringe.
2. To pander sættes på komfuret på én gang og hældes i hver 1 spsk. l. olivenolie.
3. I det ene stegt det hakkede bryst stegt, peber, ½ spsk. Tilsættes til det andet. l. smør og stegt indtil gyldenbrune løg.
4. Svampe, 1-2 nyper Provence-urter tilsættes løgen, tilsæt og stege i 5-7 minutter.
5. Hvidløg skrælles, gnides på et fint rivejern og blandes med en knivspids salt.
6. På et fint rivejern gnides orange skum, 3 spsk. l. appelsinsaft.
7. I en lav beholder blandet zest, juice, hvidløg med salt, yoghurt, 1 spsk. l. olivenolie, balsamic eddike.
8. Salatblader skæres i store stykker, lagt på portionerede plader.
9. Drys med halvdelen af ​​den kogte sauce, svampe med kød og løg er lagt ud.
10. Top fadet hældes med den anden halvdel af saucen og serveres straks til bordet.

Salat med friske champignoner, tomater, sennep og kyllingebryst

Salat lavet med friske champignoner og kogt kyllingebryst er ikke kun egnet til frokostpause, men også til festlige begivenheder.

• 300 g bryst;
• 300 g champignoner;
• Vegetabilsk olie;
• 1 løg;
• Salt og formalet peber blanding;
• 2 tomater;
• 150 ml mayonnaise;
• 50 g hård ost;
• 2 tsk Dijon sennep.

I en salatopskrift med kogt bryst og champignoner kan du bruge mayonnaise blandet med Dijon-sennep, som tilføjer krydderi til skålen.

1. Skær brystet i strimler og stek i olie, indtil det er gyldenbrunt, salt, peber og bland.
2. Læg kødet i en separat skål, og læg løg i terninger og stek i 5 minutter.
3. Skær svampen, læg i et dørslag og sænk i 1-2 minutter. i kogende saltet vand.
4. Skyl med koldt vand, hugg i skiver, salt efter smag, drys med peber og kombiner med kød.
5. Tilsæt løg, skiver tomater og hårde ost med terninger.
6. Bland mayonnaise og sennep, bland grundigt, indtil det er glat, og hæld det i salaten.
7. Bland forsigtigt, læg i en salatskål og server.

Salat med dåse svampe, ærter og kyllingebryst

Salat lavet med dåse svampe og kyllingebryst vil pynte enhver festlig fest. En sådan velsmagende tallerken har en usædvanlig smag og aroma takket være svampe. Det er de syltede eller salte frugtlegemer, der giver salaten en bestemt smag og gør behandlingen unik.

• 300 g konserves champignoner;
• 4 kogte æg;
• 3 kogte "i ensartede" kartofler;
• 1 flok løggrøntsager;
• 400 g kogt kyllingebryst;
• 200 g konserverede grønne ærter;
• Mayonnaise - til påklædning.

Vi tilbereder en salat med konserverede svampe og bryst i henhold til en detaljeret opskrift, som selv en nybegyndt kulinarisk specialist kan håndtere.

1. Skyl champignonerne, lad det tørre og skær i terninger.
2. Skræl æg og kartofler, skåret i terninger, kombineres med svampe.
3. Skær kyllingebryst i strimler, hugg grøn løg med en kniv, kombiner med svampe og grøntsager.
4. Hell grønne ærter uden væske, hæld mayonnaise, bland, læg i en salatskål.

Salat med stegte champignoner, kyllingebryst og æg

Enhver gourmet kan drømme om en salat tilberedt med bryst og stegte champignoner. Denne stødige og appetitvækkende tallerken erstatter perfekt en fuld frokost eller middag. Selv familieferier og venlige sammenkomster kan ikke undvære det.

• 400 g champignoner;
• 500 g bryst;
• 1 stk. gulerødder, løg og kartofler;
• 100 g dåse majs;
• 4 æg
• 1 sylteagurke;
• Salt, vegetabilsk olie;
• Mayonnaise - til hældning.

Salat med kyllingebryst og stegte champignon tilberedes som følger:

1. Vask kartofler, gulerødder og æg godt i vand, læg en gryde med kogende vand, og kog hvert produkt, indtil det er kogt.
2. Lad afkøle, skræl, skære grøntsager og æg i terninger.
3. Kog brystet, lad det køle af og slib med sugerør.
4. Skær svampene i stykker, stek i en gryde i vegetabilsk olie i 10 minutter.
5. Skræl løg, hugg, føj til svampe, steg i 5-7 minutter.
6. Tøm al væske fra majs, skær agurken i små terninger.
7. Læg alle tilberedte fødevarer i en dyb beholder, salt, krydre med mayonnaise og bland.

Salat med kyllingebryst, æg, svampe, champignoner og agurker

En salat fremstillet med kyllingebryst, svampe og agurker er meget velsmagende og duftende. En sådan behandling tilskrives det daglige måltid og behandler husholdningen så ofte som muligt.

• 500 g kyllingebryst;
• 400 g champignoner;
• 2 friske agurker;
• 1 flok løggrøntsager;
• 4 æg
• 3-4 kviste grøn persille;
• Salt og mayonnaise efter smag.

At tilberede en salat med bryst, svampe, svampe og agurker kræver ikke meget tid og dyre produkter.

1. Kog kyllingebryst i kogende vand i 20-25 minutter, lad det afkøle på en plade og skære i terninger.
2. Skær champignonerne i strimler, læg dem i et dørslag og blancher i kogende vand i 1-2 minutter, skåret i stykker.
3. Kog æg, lad afkøle i koldt vand, skræl og skære i terninger.
4. Hakk den grønne løg med en kniv, vask agurkerne og skåret i strimler.
5. Kombiner kød, svampe, æg, løg og agurker i en beholder, salt efter smag.
6. Rør om, hæld mayonnaise, bland igen, indtil den er glat.

Salat med kyllingebryst, svampe, nødder og ost

Salat med bryst, svampe og ost kan fremstilles hver dag til en let middag eller til morgenmad. Kyllingebryst og champignoner betragtes som kalorifattige fødevarer. Osten og salatmayonnaise tilsat skålen vil gøre behandlingen unik i smag, men kalorieindholdet vil stige.

• 500 g champignoner;
• 500 g bryst;
• 5 kogte æg;
• 200 g hård ost;
• 100 g knuste valnødtskerner;
• 1 løg;
• Vegetabilsk olie;
• Mayonnaise, salt og dild.

Tilbered en salat med kyllingebryst, svampe og ost efter en trinvis opskrift.

1. Kog kyllingebryst i saltet vand i 20 minutter, lad det afkøle og skær i strimler.
2. Svampe og løg, skåret i terninger og steg i en lille mængde vegetabilsk olie indtil bruning.
3. Skræl æggene, hugg med en kniv, hugg dildegrøner, riv osten på et groft rivejern.
4. Læg salaten i lag i en salatskål, og fedt hver med mayonnaise: første halvdel af kyllingekødet, derefter en del af nødderne, halvdelen af ​​ægene, svampe med løg og halvdelen af ​​den revne ost.
5. Gentag derefter lagene i samme rækkefølge, hver smøres med mayonnaise.
6. Pynt toppen med dild og opbevares i køleskab i 1-2 timer.

Salat med champignoner, kogt kyllingebryst, løg og svesker

I denne version af salaten med kyllingebryst og svampe anbefales det at tilsætte svesker og krydre med den originale kefir- og mayonnaisesauce. Lagdelt salat er godt mættet med påfyldning og får en fantastisk smag.

• 500 g kyllingebryst og champignon;
• 2 agurker;
• 200 g svisker;
• 2 løg;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt;
• 4 æg.

Til saucen:

• 200 ml mayonnaise;
• 100 ml kefir;
• ½ tsk jord karry.

Salat med svampe, kogt kyllingebryst og svisker tilberedes i trin.

1. Kog brystet, indtil det er mørt i saltet vand, lad det afkøle på en plade, skær derefter i strimler.
2. Skræl svampe og løg, skær dem i terninger, sæt dem i en stegepande med olie og stek, indtil de er gyldenbrune.
3. Kog æggene i 10 minutter. i kogende vand, lad det afkøle i koldt, skræl, adskill proteinerne fra æggeblommerne og rist på et groft rivjern.
4. Skær agurkerne i tynde strimler, hæld sviskerne med kogende vand og lad det afkøle.
5. Skær i små terninger og læg i en separat plade.
6. Bland mayonnaise med kefir, og tilsæt karri, visp med en visp.
7. I et rektangulært eller firkantet skål læg et tynd lag med svisker på bunden.
8. Smør med sauce og læg frugtlegemer med løg, tilsæt salt.
9. Spred et lag med kyllingebryst ovenpå, tilsæt salt, lag med sauce og læg et lag agurker.
10. Læg først proteinerne ud, børst med saucen og drys med æggeblommerne ovenpå.
11. Du kan dekorere skålen efter eget skøn: urter, svisker, tomater eller hele svampe.

Salat med kyllingebryst, svampe, æg og majs

En lækker salat tilberedt med kyllingebryst, svampe og majs vil dekorere ethvert feriested. Inden servering skal du sørge for at sætte skålen i køleskabet i et par timer for at bløde godt.

• 500 g kogt kyllingebryst;
• 600 g champignoner;
• 300 g dåse majs;
• 1 stk. løg og gulerødder;
• 4 æg
• 1 purre;
• Mayonnaise og salt;
• Solsikkeolie.

Salat med svampe, kogt bryst og majs anbefales at lave mad i henhold til opskriften med en detaljeret beskrivelse.

1. Kog æg i 10 minutter, hæld koldt vand og lad det afkøle.
2. Terning løg, skræl gulerødderne, riv på et groft rivjern.
3. Skær svampene i stykker, læg i en forvarmet gryde med 2 spsk. l. vegetabilsk olie og stek, indtil væsken fordamper.
4. Hæld lidt olie i en anden gryde, stek løg først i 3-5 minutter, hæld derefter gulerødderne og stek i 10 minutter, omrør konstant.
5. Skær kød i strimler, tilsæt salt efter smag og bland.
6. Overfør afkølede grøntsager, svampe, æg, kyllingebryst til en salatskål.
7. Terning purre og hæld i salaten.
8. Tøm væsken fra majs, kombiner med salaten, krydre med mayonnaise og bland godt.

Kyllingebrystsalat med røde bønner og svampe

En velsmagende og tilfredsstillende ret, der tilberedes ud fra de enkleste og mest overkommelige produkter - en salat med bryst, svampe og bønner.

Det kan serveres som en uafhængig og komplet ret. Interessant nok bruger mange husmødre det også som en original fyldning til fisk eller grøntsager.

• 500 g kyllingebryst;
• 1 dåse røde dåse bønner;
• 600 g champignoner;
• 2 løg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• Mayonnaise, salt.

Lav en salat med kyllingebryst, bønner og svampe i henhold til den foreslåede trinvise opskrift.

1. Kog brystet i saltet vand i 20-25 minutter.
2. Læg i en plade og lad afkøle og skære i strimler.
3. Steg den hakkede løg i 5 minutter i en olie, der er forvarmet i en gryde, læg svampen i stykker.
4. Salt, rør og fortsæt med at stege i 15 minutter.
5. Læg den afkølede løg med svampe i en salatskål, tilsæt kød, tilsæt salt efter smag.
6. Læg bønnerne i et dørslag og tøm overskydende væske.
7. Gå ind i salaten, krydre med mayonnaise, bland grundigt og indstil i 60 minutter. i køleskabet.

Salat med kyllingebryst, svampe, æg og tomater

Salat lavet med kyllingebryst, svampe og tomater er en god mulighed for en hurtig frokostpause. Salat kan fremstilles på få minutter, hvis du tidligere har forberedt alle de nødvendige ingredienser.

• ½ kogt kyllingebryst;
• 60 g hård ost;
• 3 kogte æg;
• 10 stk syltede champignoner;
• 1 medium tomat;
• grønne løg;
• 3-4 kviste persille;
• 4-5 Art. l. mayonnaise.

En lækker salat med kyllingebryst, svampe og tomater tilberedes til 2 personer i henhold til den foreslåede trinvise beskrivelse.

1. Skær kød, svampe, æg i terninger, læg i en dyb plade.
2. Tilsæt terninger, tomat, grøn løg og revet ost.
3. Introducer mayonnaise, bland og læg i en salatskål eller glas.

Salat med bryst, svampe og fetaost

En salatopskrift tilberedt med bryst, svampe og fetaost er for nylig begyndt at dukke op på ferieborde og i familiemenuer, men har allerede formået at vinde popularitet blandt kendere af champignonretter.

• 1 kyllingebryst;
• 200 g fetaost;
• 500 g konserves champignoner;
• 1 tomat (medium) - til dekoration;
• 1 paprika (rød);
• 1 flok grønne løg;
• 2 fed hvidløg;
• Mayonnaise.

Hold dig til opskriften med et trin-for-foto foto af at lave en salat med kyllingebryst, svampe og fetaost.

Salat med røget kyllingebryst, nødder og svampe

Salat lavet med røget kyllingebryst og svampe er en fantastisk opskrift til specielle lejligheder. Ved at tilføje valnødder og dåse majs kan du få en lækker salat.

• 600 g champignoner;
• 400 g røget kyllingebryst;
• 150 g dåse majs;
• 1 sylteagurke;
• 3 spsk. l. stegt og knust valnødder;
• 4 kogte æg;
• mayonnaise;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 løg;
• Salt og greener efter smag.

Opskriften på en lækker salat med røget bryst og champignoner er beskrevet detaljeret nedenfor.

1. Skræl svampe, vask, afløb og tør, skær i skiver.
2. Stek i vegetabilsk olie i 10 minutter, tilsæt hakkede løg, bland, steg i 5-7 minutter.
3. Læg i en skål, skåret i terninger æg, pickles og røget kyllingekød.
4. Kombiner alt med svampe og løg, introducer halvdelen af ​​nødder, majs uden væske og bland.
5. Salt efter smag, tilsæt hakkede urter, mayonnaise og bland.
6. Drys de resterende nødder ovenpå og sæt dem i 30 minutter. i køleskabet for at suge godt.

Røget brystsalat med champignoner og ananas

Opskriften på en salat med røget bryst, svampe og ananas er velegnet til enhver speciel lejlighed. Den originale måde at servere salat på er at lægge den i tartlets. Delikat, saftig og aromatisk ret vil være et kulinarisk "hit" for dine gæster.

• 500 g røget bryst;
• 400 g syltede champignoner;
• 300 dåse ananas;
• Salatblade;
• Tartlets (emballage);
• Persille;
• Yoghurt eller mayonnaise (efter smag).

En detaljeret opskrift på tilberedning af en salat med champignoner og kyllingebryst hjælper med til hurtigt og korrekt at klare processen.

1. Røget kyllingekød og syltede svampe skåret i små terninger.
2. Tøm de dåse ananas fra væsken og hugg med en kniv.
3. Bland ananas, kød og svampe i en beholder, hæld en lille mængde yoghurt eller mayonnaise.
4. Læg salatblade på overfladen af ​​en stor flad skål.
5. Læg tartlets med salat på toppen af ​​bladene, pynt med persilleblade og læg på bordet. En sådan smuk skål vil se godt ud på buffetbordet.