Puff salater med svampe: originale opskrifter

Hver husmor har i sin notebook muligheder for tilberedning af salater, hvis princip er dannelsen af ​​lag. Og med frugtlegemer er sådan en delikatesse især værdsat - ved festlige borde og familiemiddage. Velsmagende, tilfredsstillende og velsmagende - det er hvad der kan siges om denne skål.

Vi tilbyder de 14 mest interessante salatopskrifter med champignoner, lagt i lag. Hver mulighed har en liste over nødvendige ingredienser og en detaljeret beskrivelse af processen. Selv en nybegynder husmor, der vil glæde familie og venner til det nærmeste måltid, kan let klare ham. En fad kan indsamles fra et vilkårligt antal ingredienser, det viser sig altid at være originalt og velsmagende.

Således blev salater med champignoner, lagt i lag, forelsket i mange netop for dets enkelhed og lette forberedelse. Derudover ser enhver fest en fordel med en sådan godbid, det være sig en venlig sammenkomst eller en bryllupsfest.

Puff salat med stegte svampe champignons: en trin for opskrift

Højdepunktet i puffesalaten med stegte champignoner er, at den kan serveres i portioner, hver gæst separat. Fadet er lagt i en skål eller store glas, hvilket i høj grad letter flowet og tilføjer også et udseende af raffinement.

• 500 g svampe;
• 4 kartofler;
• 2 gulerødder;
• 4 æg
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• 200 ml mayonnaise;
• Dillgrøntsager.

En lagdelt salat med stegte champignons champignoner tilberedes i henhold til opskriften med en trinvis beskrivelse.

Lagdelt kylling og svampesalat

Salaten med kylling og svampe, der er lagt i lag, tilberedes simpelthen, men den viser sig hjertelig og velsmagende.

• 500 g champignoner;
• 500 g kyllingekød (enhver del);
• 4 æg
• 300 g dåse majs;
• 1 stk. gulerødder og løg;
• Salt og sort peber;
• Grønne kviste persille;
• Mayonnaise og vegetabilsk olie.

For nemheds skyld er opskriften på puff salat med kylling og svampe beskrevet i trin.

1. Kog udbenet kyllingekød indtil det er mørt i saltet vand, skåret i strimler efter afkøling.
2. Skræl løg og gulerødder, hugg: løg i terninger, gulerødder på et rivjern.
3. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er brune, og overfør dem til en separat plade, hvorefter fedtet efterlades i en gryde.
4. Skræl svampe fra filmen, skyl, skåret i terninger og stek den olie, hvor grøntsagerne blev stegt, salt efter smag.
5. Kog æggene i 10 minutter. i kogende saltet vand, lad det køle af, fjerne skallen, hugg.
6. Saml salaten i en stor dyb tallerken, spred ingredienserne i lag (efter din smag), som hver er belagt med mayonnaise.
7. Drys lidt majs oven på det færdige fad, og læg persillegrene.

Puff salat kogt med røget kylling og svampe

Puff salat kogt med røget kylling og svampe kan dekorere enhver familie fejring. En solid og fyldt fad vil ikke efterlade nogen ligeglade, især repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden.

• 300 g røget kylling;
• 4 kogte æg;
• 2 små gulerødder;
• 1 løg;
• 500 g champignoner;
• 100 g malede valnødder;
• 100 g svisker;
• 2 fed hvidløg;
• Salt, vegetabilsk olie, mayonnaise.

En puffesalat fremstillet af røget champignonsvampe vil være en af ​​dine yndlingsretter i din familie. En trinvis beskrivelse af processen vil hjælpe hver husmor med at skabe et kulinarisk mesterværk.

1. Hæld sviskerne med varmt vand i 30 minutter for at gøre dem bløde.
2. Røget kyllingekød i terninger, skill kyllingeblommerne fra proteinerne og rist separat fra hinanden.
3. Lad et par stykker små champignoner være intakte til dekoration, skær de resterende svampe i terninger.
4. Skrell gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern, stek i olie indtil bruning, tilsæt salt.
5. Skræl løg, hugg, kombiner med svampe og steg i 10 minutter.
6. Læg sviskerne på et papirhåndklæde, lad det stå i 15 minutter, og skær derefter i små terninger.
7. Skræl hvidløg, hak med en presse, kombiner med mayonnaise og bland grundigt.
8. Spred salat i niveauer, og fedt hver med mayonnaisesaus.

Salat dekoration:

9. Læg svampe med løg, tilsæt salt, krydre med mayonnaise, hæld et par hakkede nødder.
10. Opret ovenpå et lag med ½ æggeblommer, fordel et par nødder og et lag svisker.
11. Sæt kylling og fedt med mayonnaise, fordel gulerødder, svisker, nødder, protein og igen en lille svisk.
12. Drys resten af ​​æggeblommerne ovenpå og dekorér med små stegte frugtlegemer.

Puff salat med svampe, kylling, æg og ost

Den kogte puff salat med svampe, kylling og ost er en fremragende kulinarisk beslutning for ankomsten af ​​gæster.

Fadet udføres hurtigt, da ingredienserne tilberedes på forhånd. Venner og familie vil være glade for sådan en godbid, og venner bliver bedt om at dele hemmeligheden bag dens forberedelse.

• 400 g kylling (kog);
• 200 g hård ost;
• 5 kogte æg;
• 500 g syltede frugtlegemer;
• Mayonnaise og dill greener.

Den foreslåede opskrift med et trinvis foto af en salat med champignoner, lagt i lag, vil være nyttig for dem, der lige er begyndt på deres kulinariske rejse.

1. Vask svampe i vand fra krydderier og krydderier, skåret i terninger.
2. Demonter den kogte kyllingefilet i fibre med dine hænder og hugg i små terninger.
3. Skræl æggene, separer æggeblommen fra proteinet og rist separat.
4. Riv hård ost på et fint rivejern, hugg dildegrøne med en kniv.
5. Læg salaten i lag, smurt med mayonnaise: først champignoner, derefter kødterninger.
6. Sæt det næste protein, revet ost og slutt med et lag med æggeblomme, dekorér med hakkede greener.

Puff salat med kyllingebryst, svampe og granatæblefrø

I en puffesalat med svampe, bryst og granatæble kan mayonnaise erstattes med creme fraiche eller yoghurt, hvilket vil gøre skålen mindre nærende. En sådan smuk og velsmagende godbid kan blive et ornament til en festlig fest eller en romantisk middag.

• 400 g champignoner;
• 1 løg;
• 1 kyllingebryst;
• 4 kogte æg;
• 1 frisk agurk;
• 2 kogte kartofler;
• 2 spsk. l. granatæblefrø;
• 200 g konserverede grønne ærter;
• Salt, vegetabilsk olie, creme fraiche.

Processen med at forberede puffesalat med kyllingebryst, svampe og granatæble er opdelt i faser.

1. Kyllingebryst renses for knogler og hud, koges i saltet kogende vand i 20 minutter.
2. Det er lagt på et køkkenhåndklæde og lodes afkøle i flere minutter.
3. Det skæres i strimler og lægges i en separat beholder.
4. Kartoffelen skrælles, skæres i terninger, skallen fjernes fra æggene.
5. Svampe terninger, kombineret med hakkede løg og stegt i olie i en gryde indtil de er gyldenbrune.
6. Æggene gnides på et groft rivejern, frisk agurk skæres i terninger, væsken drænes fra ærterne.
7. Salat opsamles i en dyb salatskål i lag, som hver smøres med creme fraiche.
8. Først lægges kyllingebryst ud, derefter svampe med løg, ½ revne æg og den samme mængde ærter.
9. Spred derefter kartoflerne og et lag friske agurker, tilsæt.
10. Derefter fordeles et lag svampe med løg og ærter.
11. De resterende revede æg lægges ovenpå, smurt med creme fraiche.
12. Granatæblefrø er spredt over hele overfladen af ​​den færdige skål.

Lagdelt champignon, bryst og tomatsalat

I enhver kommende ferie kan du tilberede en smuk og lækker salat, lagt i lag med champignon, bryst og tomat.

• 1 kyllingebryst;
• 4 tomater;
• 200 ml lavt fedtindhold mayonnaise;
• 1 paprika;
• 500 g champignoner;
• 1 løg;
• Salt, vegetabilsk olie, greener.

1. Kog brystet i saltet vand med laurbærblad og krydderier, fjern det med en spaltesked og læg på en tallerken til afkøling.
2. Terning, tilsæt salt efter smag og bland.
3. Skræl frugtlegemerne fra filmen, hugg i terninger og stek i olie, indtil de er gyldenbrune.
4. Skræl løg, hugg i strimler, tilsæt svampen og stek i 5 minutter.

Spred salaten med svampe Svampe har brug for lag i orden.

5. Først sættes lidt kød i skålene eller glassene i bunden (lagene gentages).
6. Smør med mayonnaise, sæt sød paprika skåret i tynde strimler, fedt igen.
7. Sæt derefter svampe med løg, tilsæt salt, fedt med mayonnaise, læg tomaterne, skåret i tynde cirkler, tilsæt salt og fedt.
8. Gentag alle lag, smør dem med mayonnaise, og dekorer toppen med hakkede greener.
9. Læg beholderne i køleskabet i 1-1,5 timer, så skålen er godt mættet.

Lagvis salat med kylling, æg og svampe lagvis

Salaten med kyllingelever og champignoner, lagt i lag, viser sig at være meget velsmagende og øm. Udsmykningen af ​​skålen anbefales i små kulinariske former for at understrege dens sofistikering og skønhed.

• 400 g kyllingelever;
• 500 g champignoner;
• 4 æg
• 100 g hård ost;
• 4 kartofler;
• 2 gulerødder og løg;
• Vegetabilsk olie, mayonnaise og salt.

1. Kog kartofler, æg og gulerødder, indtil de er kogte.
2. Skræl de kogte ingredienser, og riv.
3. Kog leveren i 10 minutter, lad den afkøle, skåret i terninger og steg i olie, indtil den er brun.
4. Skyl de skrælede løg og svampe, skåret i terninger og stek sammen i 15 minutter, tilsæt salt og bland.
5. Allerede fra de afkølede ingredienser skal du opsamle skålen, og smøre hvert planlagt niveau med mayonnaise. Rækkefølgen på lagene til salaten med champignoner fra leveren og svampen kan bestemmes efter din smag eller lytte til anbefalingene fra den færdige opskrift.
6. Først kan du lægge kartoflerne og tilsætte salt, derefter svampe med løg, et lag gulerødder og kyllingelever.
7. Riv ost på et groft rivejern, og bestemm det næste lag, fedt med mayonnaise.
8. Læg et lag revne æg oven på alle ingredienserne.

Puff salat med syltede champignons

En lagdelt salat med syltede champignoner er en god mulighed for en klassisk kombination af ingredienser. Hermetiske champignoner gør skålen krydret med en fantastisk smag og aroma.

• 2 gulerødder og løg;
• 500 g kogt kylling;
• 100 g hård ost;
• 3 kogte kartofler;
• 300 g konserverede frugtlegemer;
• Mayonnaise, salt, olivenolie.
• Dild eller persille.

En lagdelt salat med dåse svampe tilberedes i henhold til de trin, der er beskrevet nedenfor.

1. Skyl frugtlegemer og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl løg, skåret i kvartaler og stek i olivenolie, indtil den er blød.
3. Tilsæt svampeskiverne, bland og steg i 5 minutter. over høj varme.
4. Skræl kartoflerne fra det øverste lag, riv på et groft rivjern.
5. Slib gulerødder på samme måde og stek i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
6. Skær kødet i terninger, riv osten på et fint rivejern.
7. Læg salaten i et dias, smør hvert lag med mayonnaise.
8. Først sættes revne kartofler i den forberedte skål, derefter svampe med løg og gulerødder.
9. Derefter læg kødet ud, tilsæt salt, fedt med mayonnaise, drys med ost og urter.
10. Læg salaten i køleskabet i et par timer for at bløde.

Dåse champignon og æggesalat lagvis

Lagdelt salat med tilsætning af dåse svampe og æg er en festlig skål, der kan glæde gæster og husholdningsgæster med dens smag.

• 300 g konserves champignoner;
• 300 g dåse majs;
• 10 kogte æg;
• 4 kogte kartofler;
• 2 små pickles;
• 100 g spalte oliven;
• Mayonnaise eller creme fraiche;
• Grønne til dekoration.

Opskriften med et foto af madlavningssalat med svampe og æg er beskrevet detaljeret.

1. Skyl konserverede svampe i koldt vand, læg på et håndklæde for at dræne, skåret i små terninger.
2. Skræl og hak kartofler og æg i små terninger.
3. Riv pickles på et groft rivejern, pres overskydende væske ud med dine hænder.
4. Skær oliven i små stykker, dræ saften ud af en krukke majs.
5. I de forberedte briller lå først et lag kartofler, derefter pickles.
6. Derefter fordeler du et lag æg, oliven og champignons.
7. Derefter igen et lag æg, majs, kartofler og oliven. Du kan sprede ingredienserne til din smag, det vigtigste er, at hvert lag skal overtrækkes med et tyndt lag mayonnaise eller creme fraiche.
8. Drys med hakkede urter ovenpå og server.

Koreansk puff salat med champignoner og gulerødder

En lagdelt salat med svampe og gulerødder fortynder den daglige menu perfekt. I denne mulighed kan du i stedet for kogte gulerødder tage gulerødder kogt på koreansk, hvilket vil ændre smag på skålen og gøre den mere pikant.

• 150 g koreanske gulerødder;
• 400 g champignoner;
• 3 kogte kartofler;
• Tartarsaus til smøring;
• Grønne løg;
• 1 spsk. l. smør;
• 2 søde og sure æbler;
• 4 kogte æg;
• Grønne efter smag.

Opskriften på puff salat med champignoner og gulerødder er beskrevet trin for trin.

1. Skræl svampe fra filmen, skåret i terninger, læg i en gryde med smeltet smør.
2. Sauté 10 minutter. over medium varme, tilsæt hakket grøn løg, omrør og stek i 2 minutter.
3. Skræl de kogte kartofler, riv på et groft rivejern, skær æggene i terninger, skær kernen fra æbler og hugg.
4. Smør hvert lag ingredienser i en salatskål med sauce.
5. Saml salaten i denne rækkefølge: kartofler, gulerødder, æg, svampe, æbler.
6. Læg derefter lagene i samme rækkefølge.
7. Smør det sidste lag med sauce og drys hakkede urter over.

Puff salat med champignons og skinke

En lagdelt salat med champignoner og skinke vil blive værdsat af mænd. Denne forretter kan spises i frokostpausen eller ved aftensmaden før hovedretten.

• 500 g champignoner og skinke;
• 5 kartofler;
• 300 g hård ost;
• 5 æg;
• mayonnaise;
• 2 fed hvidløg;
• Olivenolie;
• Salt.

1. Kog kartofler og æg indtil de er møre, lad afkøle og skræl.
2. Skær skinken i små stykker, riv osten på et fint rivejern, skær kartoflerne i terninger.
3. Adskil egernene fra æggeblommerne, rive egernene på et rivejern med store huller, æggeblommerne på et fint rivejern.
4. Skræl svampe, skåret i terninger og stek i en lille mængde olie, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt hakket hvidløg til svampen og bland.

Det foreslås at danne en lagdelt salat med champignoner og skinke i portionerede former, for eksempel i glas.

6. Spred ingredienserne efter hinanden, fedt hvert lag med mayonnaise.
7. Først placeres kartoflerne, tilsættes salt, derefter svampe med hvidløg, derefter skinke, protein og ost.
8. Fordel æggeblommerne med det endelige lag, og sæt derefter formene i køleskabet i 30-45 minutter.

Puff salat med oksekød, æg og svampe

Puff salat med oksekød og champignons har en unik smag. Ingredienser tilberedt på forhånd sparer værtinde tid for at få tid til at sætte sig i orden.

• 400 g kogt oksekød;
• 600 g champignoner;
• 1 løg;
• 2 kogte gulerødder;
• 100 g hård ost;
• 5 kogte æg;
• 1 spsk. l. smør;
• Salt og mayonnaise;
• Cherry Tomatoes - Til servering.

1. Skær svampe i terninger, læg i en gryde med olie og stek i 10 minutter. over medium varme.
2. Tilsæt hakkede løg, salt, omrør og steg i yderligere 5-7 minutter.
3. Slib kød, æg og gulerødder, skær tomater i 4 dele, riv ost på et groft rivejern.
4. Læg ingredienserne i en dyb gennemsigtig salatskål i lag, hver lag med mayonnaise.
5. I bunden anbefales det at lægge oksekødet, tilsætte salt og fedt med mayonnaise.
6. Derefter fordeles svampe med løg, sæson.
7. Derefter sættes ost, gulerødder og afslutt fatet med et lag æg.
8. Læg tomatskiver langs kanten, tilsæt salt og køleskab.

Puff salat med champignons, kylling og dåse ananas

Mange forbereder bladesalat med champignoner, kylling og ananas til festlige begivenheder. Gæster vil altid være tilfredse med en sådan original delikatesse, og familien vil ofte bede om at lave det til frokost eller middag.

• 500 g kylling;
• 200 g dåse ananas;
• 400 g champignoner;
• 4 æg
• 200 g hård ost;
• 1 løg;
• mayonnaise;
• Vegetabilsk olie;
• Grønne og salt.

En lagdelt salat med champignoner, ananas og kylling tilberedes som følger:

1. Kødet koges, indtil det er kogt, afkølet og terninger.
2. Champignons hakkes med skiver, blandes med hakket løg og sauteres i 15 minutter.
3. Æg koges i 10 minutter, afkøles i koldt vand, skrælles og terninger.
4. Hermetiske ananas terninger, ost gnides på et fint rivejern, grønne hakkes.
5. Salat er lagt i en tilberedt skål i lag, som hver er smurt med mayonnaise.
6. Kødet hældes og smøres, derefter ananas, svampe med løg, ost og igen ananas.
7. Udsmykningen af ​​skålen afsluttes med et lag æg, der er smurt med mayonnaise og drysset med hakkede urter.

Lagvis salat med champignoner, ananas og ost

Den næste version af puffesalaten med svampe, ost og ananas er meget smuk og tilfredsstillende, så det vil være "højdepunktet" i dine kulinariske færdigheder. Vær opmærksom på den foreslåede opskrift, og overrask gæster og husholdning!

• 500 g saltede champignoner;
• 200 g ost og ananas;
• 300 g røget kylling;
• 1 flok grønne løg;
• 3 kogte æg;
• 2 fed hvidløg;
• Mayonnaise.

Salat, der er lagt i lag med champignon, ananas og ost, er bedst tilberedt trin for trin ved at følge instruktionerne.

1. Skær saltede svampe i terninger, riv ost og æg på et fint rivejern, skær ananas og kød i små terninger.
2. Læg hver ingrediens i en salatskål, smurt med mayonnaise blandet med knust hvidløg.
3. Først kødet, derefter hakket løg, ost, svampe og ananas.
4. Drys overfladen af ​​salaten med et lag revne æg og børst forsigtigt med mayonnaise.