Svampesalater med champignoner: enkle opskrifter

En simpel salat med svampe er en dejlig godbid, der har været elsket af mange generationer. Tilberedning af skålen er ganske enkel, men resultatet vil behageligt overraske alle, der prøver det. Et rekordproteinindhold gør svampe nyttige til den menneskelige krop og tilfredsstiller også sult. Derfor er det ikke overraskende, at vegetarer og dem, der holder sig til forskellige diæter, synes om skovens gaver.

Der er en lang række opskrifter til tilberedning af enkle salater med champignoner, fordi disse frugtlegemer er perfekt kombineret med andre produkter: grøntsager, kød, urter, æg osv.

Vi tilbyder 8 populære muligheder for madlavning af enkle svampesalater, der tilføjer forskellige ingredienser. Jeg må sige, at en sådan behandling perfekt vil fortynde den daglige familie-menu.

Opskriften på en enkel salat med stegte svampe og æg

En simpel salat lavet med stegte champignoner er utroligt velsmagende og aromatisk. Kombinationen med æg med gaverne fra skoven, frisk agurk og flødeost glæder alle. Prøv at tilberede denne enkle skål, og du bliver ikke skuffet over dit valg.

• 500 g champignoner;
• 10 stk æg;
• 2 stk frisk agurk;
• 3 stk flødeost;
• 200 ml mayonnaise;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• Salt og greener efter smag.

Opskriften på en simpel salat med stegte champignoner er beskrevet i trin.

1. Kog svampe tilberedt til tilberedning i saltet vand i 5 minutter, fjern dem i et dørslag og skyl under hanen.
2. Kog æggene i 10 minutter, lad afkøle, fjerne skallen og skære i terninger.
3. Vask agurkerne, blød med et serviet og skær i tynde strimler.
4. Slib champignonerne i terninger, læg dem i en stegepande med olie og stek i 10 minutter.
5. Lad afkøle ved at lægge på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt ud.
6. Riv ost på et groft rivejern, kombineres med svampe, æg og agurker.
7. Salt efter smag, hæld mayonnaise og bland forsigtigt med en ske.
8. Drej overfladen på skålen med hakkede urter, når du serverer.

Enkel salat med frisk svampe og røget pølse

En sådan simpel salat med friske champignoner kan hurtigt tilberedes til middag eller ved ankomst af gæster. Vær sikker - skålen efterlader ingen ligeglade, og gør dig så klar: tilfredse husholdninger vil bestemt bede om kosttilskud!

• 500 g friske frugter;
• 100 g røget pølse;
• 4 stk kogte æg;
• 70 g krakkere (med enhver smag);
• 1 flok grønne løg;
• Salt og mayonnaise.

En trin-for-trin beskrivelse af opskriften til at tilberede en simpel salat med champignoner vil hjælpe de nybegyndte husmødre med at klare processen.

1. Skræl svampe, skåret i strimler og læg i et dørslag.
2. Hell vand i gryden, lad det koge, tilsæt en knivspids citronsyre, bland.
3. Læg dørslag med svampe i kogende vand, og hold dem i 2-3 minutter.
4. Fjern det, overfør det til et køkkenhåndklæde og lad det køle af.
5. Fjern æggeskallen, skåret i terninger, mal pølsen med et tyndt halm.
6. Hakk løg fint, kombiner alle ingredienserne i en skål, salt, hæld mayonnaisen og bland.
7. Læg alle ingredienserne i en salatskål, drys med krutonger ovenpå og server.

Opskriften på en enkel salat med dåse champignoner

En simpel salat fremstillet med dåse champignoner er en tallerken, der kan tilberedes med en minimal mængde pisk. Familiemiddagen kan startes ved at servere denne særlige godbit for at forbedre appetitten på varme retter.

• 400 g saltede (syltede) frugtlegemer;
• 4 stk mellemkogte kartofler;
• 1 flok grønne løg;
• 3 kogte æg;
• 1 frisk agurk;
• 1 tsk sukker;
• 200 ml creme fraiche;
• 1 tsk Russisk sennep.

Opskriften på at tilberede en simpel salat med dåse champignoner til større bekvemmelighed er beskrevet trin for trin.

Opskriften på en enkel salat med syltede svampe og kartofler

Hver sparsom husmor har altid en krukke med syltede champignoner. Og sådanne yderligere ingredienser som kartofler og løg, som findes i hvert køleskab, vil hjælpe med at tilberede en simpel salat med syltede champignoner.

• 8 stk kogt "i ensartet" kartofler;
• 2 stk løg;
• 400 g syltede champignoner;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• ½ tsk. sødmalet paprika og cayennepeber (formalet);
• 200 ml creme fraiche eller mayonnaise.

Under hensyntagen til den detaljerede beskrivelse af opskriften kan du tilberede en simpel salat med dine egne syltede svampe.

1. Varm olivenolien i en gryde og læg løg, i terninger, stek, indtil den er gylden.
2. Skræl kartoflerne, skåret i små terninger og overfør dem til en separat beholder.
3. Skyl svampe fra krydderier, hugg i tynde strimler og send til kartofler.
4. Så snart løgen er kølet af, skift den til andre produkter, tilsæt paprika og peber, bland.
5. Hæld med creme fraiche, rør forsigtigt igen og fordel i glas eller portionerede beholdere.

En simpel salat med svampe, paprika og kyllingebryst

Udnyt den foreslåede mulighed og forbered en simpel salat med champignoner samt kyllingebryst. Denne godbid er perfekt til et solidt måltid.

• 1 kyllingebryst (kogt);
• 1 stk løg;
• 100 g hård ost;
• 2 hvidløgfedd;
• Salt efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 2-3 stk. cherrytomater - til dekoration;
• 400 g champignoner;
• 100 ml creme fraiche og mayonnaise;
• 1 stk paprika;
• Dillgrøntsager.

For hurtigt at servere en enkel, men på samme tid velsmagende salat med champignoner og kyllingebryst, skal du forberede alle ingredienserne på forhånd.

1. Skær det kogte kyllingebryst i små terninger, paprika i strimler.
2. Svampe og løg skåret i terninger og steg i 2 spsk. l. vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
3. Bland hvidløg med mayonnaise og creme fraiche i en skål, tilsæt salt og bland grundigt.
4. Riv ost på et groft rivejern, skær champignoner i skiver.
5. Læg ingredienserne i en glasskål, smør hver med creme fraiche-mayonnaisesaus.
6. Send fjerkrækød til bunden af ​​beholderen, derefter frugtlegemer med løg (dette lag er ikke nødvendigt for at smøre saucen), og derefter paprika.
7. Læg et lag revet ost på toppen, pynt med skiver tomater og hakkede urter.

En simpel salat med kylling, svampe og svesker

En simpel salat lavet med kylling, svampe og svesker forsvinder altid først fra bordet. Den krydret smag og den behagelige lugt af skålen vil kun øge appetitten hos dem, der samles ved middagsbordet.

• 500 g kylling;
• 300 g champignoner;
• 100 g svisker;
• Mayonnaise - til dressing;
• 1 stk løg;
• 3 spsk. l. knuste valnødder;
• Vegetabilsk olie og salt;
• 3-4 grene af grøn dild;
• 100 g ost.

Takket være en sådan simpelt opskrift med ovenstående fotos vil selv en uerfaren husmor beherske en salat med champignoner, kylling og svesker.

1. Friske skovprodukter skæres i terninger, løg - i halve ringe gnider ost på et groft rivjern.
2. Svisker hældes med varmt vand i 20 minutter, derefter tages de ud og skæres i terninger.
3. Kyllingekød koges, indtil det er kogt, lagt på en tallerken og skåret i strimler efter afkøling.
4. Svampe med løg stegt i 3 spsk. l. vegetabilsk olie får lov til at køle af.
5. Alle salatingredienser saltes, legges derefter i lag og smøres med mayonnaise.
6. Kyllingekød fordeles i det første lag, derefter frugter legemer. Dette lag bør ikke smøres med mayonnaise, da ingredienserne blev stegt i olie.
7. Dernæst kommer svisker og ost, og i slutningen er overfladen på salaten dekoreret med hakkede valnødtskerner og kviste med grøn dild.
8. Skålen anbringes i køleskabet i 1-1,5 timer for at inddampe mayonnaise.

En simpel salatopskrift med svampe, æg og ost

Hvis nogen er trætte af de banale "Olivier" og "Vinaigrettes", tilbyder vi en opskrift til at lave en salat med champignons og ost - enkle, men samtidig sofistikerede produkter. En sådan skål vil forlade bordet på et øjeblik, og husstanden beder om kosttilskud.

• 300 g syltede frugtlegemer;
• 3 kogte æg;
• 200 g konserverede grønne ærter;
• 200 g hård ost;
• Olivenolie - til forbinding;
• Persille- eller basilikumgrønt.

1. Overfør champignonerne fra krukken i et dørslag og lad det løbe ud.
2. Læg grønne ærter i en fin sigte, og lad den stå i 10 minutter for at efterlade al væske.
3. Skær svampe i strimler, ost i små terninger, hugg æg med en kniv.
4. Kombiner alle knuste ingredienser i en dyb beholder, drys med hakket persille eller basilikum, tilsæt ærter og krydre med olivenolie.
5. Bland forsigtigt, læg i en salatskål, læg et par blade af greener ovenpå og server.

En simpel salatopskrift med champignons champignons og æbler

Ingredienserne til denne salat er absolut enkle - champignon-svampe med æbler. Men på trods af dette leveres en krydret og velsmagende kombination af ingredienser, hvilket betyder, at hvert medlem af familien vil kunne lide det.

• 500 g kogt kød (oksekød, kylling eller kalvekød);
• 5 kogte æg;
• 500 g konserves champignoner;
• 2 søde og sure æbler;
• 100 g hollandsk ost;
• 4 spsk. l. hakkede hasselnødder;
• Mayonnaise - til påklædning.

1. Skær kød i strimler, terninger æg, svampe i tynde skiver.
2. Skræl æblerne, skåret i små terninger, riv osten på et fint rivejern.
3. Læg alle tilberedte ingredienser i enhver rækkefølge i lag, hver smurt med mayonnaise.
4. Drys med revet ost, krydre med mayonnaise, og dekorer salaten med hakkede nødder.