Retter af boletus med kartofler

Så snart svampesæsonen begynder i Rusland, forlader denne skål praktisk talt aldrig bordet. Boletus kogt med kartofler er en ideel skål til at fodre hele familien og sætte bordet for gæsterne.

Sådan tilberedes boletus-svampe, stegt med kartofler, viser flere populære og forholdsvis enkle opskrifter. Alle de foreslåede muligheder for en simpelt skål kan kaldes de bedste i deres retning.

Brombær betragtes som ”ædel” svampe, de skal ikke koges før stegning. Mange amatører "jager stille" kogt svampe i 30 minutter og fortsætter derefter med at stege. Hvilken mulighed du vælger vil være op til dig.

Hvordan man steger boletus-svampe med kartofler og bacon

Enhver person kan stege boletus med svampe korrekt, fordi denne skål er ret almindelig. Men prøv at tilføje fedt til svampen med kartofler, og du kan sørge for, at du skal eksperimentere - skålen viser sig at være lækker.

• 700 g kartofler;
• 400 g fedt;
• 2 løghoveder;
• 1 kg frugtlegemer;
• 1 gulerod;
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• 3 fed hvidløg.

1. Efter rensning, skæres i skiver, fin løg, hak kartoflerne i strimler og tilsæt vand, rasp gulerødderne, skær fedtet i små stykker.
2. Steg soloen i en gryde, indtil den er halvkogt, så den ikke er lyserød.
3. Hæld 50 ml vegetabilsk olie i, tilsæt hakket løg og hvidløg.
4. Sil i olie, indtil den er blød, tilsæt gulerødder, bland og fortsæt med at stege i 10 minutter.
5. Tilsæt svampe, reducer varmen til et minimum og steg i 15 minutter.
6. I en separat stegepande i en minimal mængde olie stegtes kartoflerne indtil de er gyldenbrune og kombineres derefter med svampe og svinefedt.
7. Rør om, salt efter smag, stek med låget åbent i 10 minutter, omrør forsigtigt med en træspatel.
8. Dæk og lad stå stå af i 10 minutter.

Vi steger tør boletus med kartofler og kød

Da friske svampe ikke altid kan være ved hånden, tager vi tørrede og frimodige stege boletus med kartofler og kød. Fadet vil vise sig at være hjertelig, aromatisk og meget velsmagende, dit husstand vil sætte pris på det.

• 1 kg kartofler;
• 100 g tørret svampe;
• 400 g kød;
• 2 løghoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber;
• 1 tsk Italienske urter.

Sådan tilberedes boletus stegt med kartofler på egen hånd vil fortælle dig en detaljeret beskrivelse af processen.

1. Skyl champignonerne, hæld varmt vand og lad det stå natten over.
2. Om morgenen skal du tømme vandet, fylde det med koldt og koge over medium varme i 15 minutter.
3. Vask kødet, fjern eventuelle knogler, skåret i skiver og stek, indtil de er gyldenbrune.
4. Vælg i en separat skål, og læg løg i en gryde, tilsæt olie og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld de kogte svampe hakkede i stykker, stek sammen i 20 minutter. over lav varme.
6. Steg kartoflerne, der er skåret i strimler i olie, separat, kombineres med kød og svampe.
7. Rør om, salt, hæld italienske urter og formalet sort peber efter smag.
8. Rør om igen og stek med låg åbent på svag varme i 15 minutter. Hvis du kan lide hvidløg, skal du presse 2-3 nelliker i skålen inden servering og blandes.

Sådan fremstilles salte chips med chips

Hvis dit arsenal ikke har frisk og tør brun boletus, skal du tage saltede svampe. En opskrift på stegte kartofler med dåse boletus er en god mulighed for hurtigt at fodre sultne familiemedlemmer.

• 1 kg kartofler;
• 700 g saltede svampe;
• 300 g løg;
• Vegetabilsk olie;
• Persille og / eller dild.

Brug den trinvise opskrift på stegte kartofler med boletus.

Braised boletus med kartofler og creme fraiche

Hvis du er ret god til den traditionelle opskrift på stegte kartofler og svampe, kan du prøve at lave kartofler, stuvet med boletus i creme fraiche. Du modtager ikke kun hver dag, men på samme tid en festlig ret.

• 700 g kartofler og svampe;
• 3 løghoveder;
• 4 fed hvidløg;
• 200 g bacon;
• 3 00 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. hakket persille;
• 5 ærter sort peber;
• 1 laurbærblad;
• Salt.

En trin-for-trin opskrift med fotos af madlavning af kartofler med bjørkesvampe hjælper med til at gøre alt godt.

1. Efter rengøring vaskes og hugges kartoflerne i store strimler, lægges i en dyb gryde, hæld lidt olie, luk låget og kog i 20-25 minutter. over lav varme.
2. Sauter bacon, hakket svampe, hakket løg og hvidløg i terninger i olie.
3. Læg alt på kartofflen, salt, tilsæt laurbærblad, peberkorn, bland.
4. Lad det simre i 10 minutter, hæld cremen i, bland grundigt igen og kog i yderligere 10-15 minutter under et lukket låg.
5. Pynt skålen med urter og server varm, anbragt i serveringsplader.

Sådan tilberedes boletus med kartofler og ketchup i en gryde

En kartoffel kogt med svampe, boletus og krydret ketchup er en fremragende tallerken som en side skål til kød. Når du har forberedt en usædvanlig behandling, kan du vise dine gæster kulinariske evner.

• 700 g svampe;
• 3 løg;
• 2 gulerødder;
• 10 kartofler;
• 100 g varm ketchup;
• vand;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, formalet sort peber og hakkede urter er efter din smag.

Hvordan man laver kartofler i en gryde, stuet med varm ketchup, fortæller dig en trinvis beskrivelse af processen.

1. Skræl og skær løg, gulerødder, kartofler: løg i halve ringe, gulerødder i små terninger, kartoffelskiver.
2. Vask svampe efter den indledende rengøring, kog i 10 minutter. i saltet vand og lagt i et dørslag, dræne.
3. Hæld 3 spsk i en dyb gryderet eller ænder. l. olie og 50 ml vand, læg hakkede kartofler, salt, dæk og lad det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
4. Læg løgne i en gryde, hæld lidt olie, steg i 5-7 minutter, tilsæt gulerødder og svampe, bland.
5. Fortsæt med at stege i 15 minutter, salt og peber, bland.
6. Læg alt i en kyllingeskål, hæld ovenpå en blanding af varm ketchup og 1 spsk. vand.
7. Dæk og lad det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
8. Når du serverer kartofler med svampe i hver portion, hæld 2 tsk. hakkede greener.

Sådan tilberedes kartofler med bjørk i ovnen: trin for beskrivelse

Prøv at tilberede kartofler med bjørk i ovnen. Så snart alt begynder at blive bagt, torturerer husstanden dig med et spørgsmål, hvornår vil skålen være klar?

• 800 g kartofler;
• 600 g svampe;
• 6 fed hvidløg;
• ¼ tsk gurkemeje;
• 1/3 tsk provencalsk urter;
• 1 lille zucchini;
• 3 løghoveder;
• 5 cherrytomater;
• 5 kvist persille;
• Salt og vegetabilsk olie.

En trinvis beskrivelse af opskriften hjælper med at forberede birkekartofler med kartofler i ovnen.

1. Kartoffelen skrælles, vaskes og skæres i store terninger.
2. Tilsæt gurkemeje, urter, 3 fed knust hvidløg, 2 spsk. l. olie og salt efter smag, blandet.
3. Tilberedte svampe skæres i stykker, stegt i olie i 15 minutter.
4. Dæk og stegt under lejlighedsvis omrøring i yderligere 10 minutter.
5. Zucchini skæres i store cirkler, løg i 4-6 skiver, tilsættes og blandes med kartofler.
6. Bagepladen er smurt med olie, lagt kartofler med grøntsager,
7. Derefter lægges svampe ud, dækkes med folie til bagning og sættes i ovnen.
8. De bages ved en temperatur på 200 ° C i 40 minutter, derefter fjernes folien, tomater, skæres i skiver, lægges på skålen og bages i 10 minutter.
9. Ved servering er skålen dekoreret med blade af grøn persille.

Kartofler med kartofler i gryder

En kartoffel stegt med svampe i en birkebark og derefter bagt med ost og kød i gryder er en utroligt lækker skål, der er værdsat af gourmeter. Ingredienserne i opskriften er givet til madlavning i 4 gryder.

• 600 g svinekød;
• 1 kg kartofler;
• 500 g svampe;
• 1 gulerod og løg;
• 200 ml creme fraiche;
• 200 g ost;
• 4 fed hvidløg;
• Salt og formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie;
• Grønne.

Opskriften på boletus med kartofler er beskrevet trin for trin.

1. Vask svinekødet, skåret i terninger og steg i en lille mængde olie i 15 minutter.
2. Skræl kartoflerne, skær dem i tynde cirkler, vask godt og stek i en separat gryde indtil halvt tilberedt.
3. I de smurte gryder, læg først kødet, derefter hakket løg i halve ringe, derefter kartofler blandet med revne gulerødder.
4. Efter kogning, skær svampene i skiver og stek i olie, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt knust hvidløg, salt og formalet peber, bland og læg kartoflerne på.
6. Bland creme fraiche, revet ost, salt, visp med en visp, fyld indholdet af gryderne og sæt den i en varm ovn.
7. Bages i 40-50 minutter. hæld lidt hakkede greener i hver gryde ved servering ved en temperatur på 180 ° C.

Sådan lækker du stegt boletus med kartofler i en langsom komfur

Kartofler kogt med svampe ved første øjekast kan virke som en banal opskrift. Boletus-svampe med kartofler kogt i en langsom komfur er imidlertid en variant af en overraskende velsmagende og duftende skål.

• 600 g kartofler;
• 500 g kogt svampe;
• 2 løg;
• 2 spsk. l. mel;
• 150 ml vand;
• 150 ml mælk;
• 3 spsk. l. smør;
• Salt og krydderier efter smag.

Lær hvordan du lækker stege boletus med kartofler i en langsom komfur, lær fra den trinvise beskrivelse af processen.

1. Tænd langsomt komfur, og indstil "bagning" tilstand, smelt smør, sæt løg skåret i tynde ringe og stek indtil gylden, cirka 10 minutter.
2. Tilsæt skiver svampe, fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
3. Skræl kartoflerne, skåret i strimler, vask og sæt dem i en langsom komfur.
4. Salt, tilsæt dine yndlings krydderier, bland forsigtigt med en træ- eller plastske.
5. Fortynd mel med vand, slå med en visp, hæld mælken og slå igen.
6. Hæld i kartoflerne med svampe, luk låget, tænd for "Stew" tilstand i 40-50 minutter.
7. Efter signalet skal du åbne låget, drys med hakkede urter og lukke i 10 minutter for at insistere på skålen.