Svampe dumplings med svampe
Dumplings, som en russisk traditionel skål, koges altid med kødudfyldning. Traditioner kan dog ændres lidt og bringe eksotiske, fordi ingen vil forbyde dig at eksperimentere. Prøv at koge dumplings med svampe med svampe og overrask, hvor lækker skålen bliver.
Opskrifter til at lave dumplings med svampe vil berige din kulinariske viden og bringe stor nyhed til den daglige menu.
For at tilberede svampe-dumplings behøver du ikke kun dit ønske, men også nok tid, især hvis skålen tilberedes for første gang. Den raffinerede smag af det færdige produkt vil være i stand til at værdsætte endda forkælede kendere af usædvanlig mad.
indhold
Opskriften på safran dumplings
Hvordan laver du dumplings med safran svampe til din families daglige måltid? En enkel fad med alsidig champignonfyldning appellerer til alle, der smager. Vegetarer og dem, der følger slankheden i deres figur, vil være specielt tilfredse med frokosten.
påfyldning:
- Ingefær - 800 g;
- Løg - 3 stk .;
- Æg - 2 stk .;
- Smør - 3 spsk. l.;
- Hvedemel - 1 sek. l.;
- Grøn persille - 1 bunke;
- Salt og formalet sort peber efter smag.
Dejen:
- Vand - 1 spsk .;
- Æg - 2 stk .;
- Mel - hvor meget det vil tage.
Vi foreslår at bruge en trinvis beskrivelse af opskriften til at lave dumplings med svampe med et foto.
Svampe rengøres og koges i vand i 15 minutter, kastes i et dørslag, så det drænes.
Finhakkes og spredes i en varm gryde, stek over medium varme i 10 minutter, indfør lidt smør.
Skræl løg, hugg og føj til svampen, fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
Hæld mel, tilsæt resten af smør, salt og peber efter smag, bland og steg i 5 minutter.
Kog æg i 10 minutter, hæld koldt vand, lad det afkøle, rense og hugg med en kniv.
Føj til svampen og hæld straks finhakket greener.
Rør om og sluk for ilden, så fyldet afkøles.
Vi begynder at forberede dejen: tilsæt æg, salt i vandet, bland og introducer det sigtede mel.
Ænd den kølige dej, dæk med et håndklæde og lade den ligge på bordet i 30 minutter.
Rul dejen ud i et tyndt lag og skær cirklerne ud med et glas.
Fra oven påfører vi en fyldning af svampe og forbinder kanterne på dumplings.
Vi lægger det i kogende saltet vand og koger i 7-10 minutter. indtil klar.
Fjern kløerne i en dyb skål ved hjælp af en spaltet ske, hæld det smeltede smør og bland forsigtigt.
Hvordan man laver dumplings med safran svampe og bacon
Fedt indeholder arachidonsyre, som normaliserer arbejdet i hjerte-kar-og hormonsystemerne hos mennesker.
Hvis du vil lave dumplings med svampe, skal du tilføje smult. En sådan original opskrift vil være en god tilføjelse til din sædvanlige daglige diæt og vil hjælpe med at tilfredsstille din sult når som helst.
Dejen:
- Vand - 1 spsk .;
- Æg - 1 stk .;
- Mel - hvor meget det vil tage.
påfyldning:
- Svampe - 800 g;
- Fedt - 200 g;
- Mel - 1 spsk. l.;
- Løg - 2 stk .;
- Hvidløg - 3 fed;
- Salt og sort peber - efter smag;
- Vegetabilsk olie.
En trinvis beskrivelse af opskriften fortæller dig, hvordan du laver dumplings med safran svampe og bacon.
- Dejen tilberedes på den sædvanlige måde: alle ingredienser kombineres og æltes manuelt.
- Mens dejen når bordet under håndklædet, forberedes fyldningen til dumplings.
- Kog champignonerne efter den indledende rengøring i 20 minutter, fold dem i et dørslag og skær dem i terninger efter dræning.
- Læg i en gryde og stek, indtil den er gyldenbrun.
- Hakk løg, føj den til svampen og stek, indtil den er klar, lad den afkøle.
- Før fedtet gennem en kødslibemaskine, kombineres med svampe og løg, bland.
- Præsenter mel, knust hvidløg, salt og peber, bland.
- Anbring på dejen, form dumplings og kast i kogende vand.
- Kog i 7-10 minutter, læg en spaltesked i tallerkener og hæld ovenpå med smør eller creme fraiche.
Dumplings med svampe, safran svampe og hakket kød (med video)
Dumplings med svampe kan fortyndes med traditionelt hakket kød, som kun beriger skålen med kødnoter.
- Ingefær - 400 g;
- Fyldning (hvilken som helst) - 300 g;
- Løg - 4 stk .;
- Vegetabilsk olie;
- Malet koriander - 1/3 tsk;
- Salt efter smag.
Dejen:
- Vand - 1 spsk .;
- Æg - 1 stk .;
- Mel.
Vi tilbyder dig at se en video af madlavning af dumplings med safran svampe.
- Dejen tilberedes på den sædvanlige måde til hver værtinde: vi blander alle produkterne og ælter derefter, indtil de er glatte.
- Svampe renses, vaskes og koges i saltet vand i 15-20 minutter.
- Tøm, lad afkøle helt, mal og stek, indtil de er gyldenbrune.
- Vi renser det øverste lag fra løgen, slib det og tilsættes det til svampen, stek i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt koriander, tilsæt, bland og kombiner med hakket kød.
- Bland grundigt med dine hænder og begynd at forme dumplings.
- Vi lægger dumplings i kogende vand og kog i ca. 10-12 minutter.
- Vælg med en spaltesked og spredes i en dyb skål, hæld smeltet smør ovenpå og ryst.
