Salater med safran svampe: opskrifter på svampe snack

Fans af champignonretter ved, at safran-svampe på trods af deres planteoprindelse er en kilde til protein, jern, fosfor, kalium, zink samt vitaminer E, PP og B. Derfor, hvis du vil være smuk og sund, må du ikke forsømme brugen af ​​disse frugtlegemer.

En af de bedste muligheder for at mætte din krop med vitaminer er tilberedning af salater med svampe svampe. Det skal bemærkes, at de er lavet let og ikke kræver faglige færdigheder. Så selv en begynderkulinarisk vil klare denne proces. De foreslåede opskrifter på svampesalater er allerede blevet testet og værdsat af hundreder af husmødre. En eller flere af dine yndlingsmuligheder til øjeblikkelig madlavning af champignonsnacks hjælper dig med at overraske dine kære med et lækkert og tilfredsstillende måltid. Derudover dekorerer sådanne retter endda en festlig fest. Du kan også bruge opskriften på safran svampe, tilberedt til vinteren.

Bemærk, at salater kan tilberedes af friske, syltede, saltede, stegte, kogte og frosne svampe. Deres smag vil være lidt anderledes, men det diversificerer kun retterne med dets piquancy og mangfoldighed.

Madlavning saltet safran salat: opskrift med foto

Opskriften på en salat med saltet safran svampe er ganske enkel, fordi svampen er klar til at spise, de skal kun være gennemvædet. Fadet viser sig at være tilfredsstillende, men samtidig ømt og let. Det pynter den festlige fest eller supplerer kødet.

• 300 g saltede svampe;
• 5 kyllingæg;
• 3 løg;
• 2 flok grønne løg;
• 2 søde æbler;
• 5 spsk. l. mayonnaise;
• Vegetabilsk olie til stegning.

Takket være en trinvis opskrift med et foto, viser sig en salat med saltede svampe at være utroligt velsmagende. Dens tilberedningsteknik forbliver registreret i din kulinariske dagbog og vil genopfylde vinterdiet.

Stor salat med saltet safran svampe og kylling

En anden stor skål, der kan glæde enhver gourmet er en salat med saltet safran svampe og kylling.

• 400 g saltede svampe;
• 1 kyllingebryst;
• 5 kyllingæg;
• 3 friske agurker;
• 3 løg;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• 1 flok hakkede greener af dild og / eller persille;
• 3 spsk. l. friskpresset citron.

Salat med svampe og kylling tilberedes i henhold til en trinvis beskrivelse.

1. Kog kyllingebrystet indtil det er mørt og skåret i små terninger.
2. Kog æg i 10-12 minutter, læg i koldt vand, lad det afkøle og skræl.
3. Hakk fint med en kniv og kombiner med kylling.
4. Mal agurkerne med tynde strimler, vask champignonerne i vand og skær i strimler.
5. Stegt hakkede løg i olie, indtil de er gyldenbrune, sat i svampe.
6. Skræl hvidløg, tre på et fint rivjern, tilsæt svampen.
7. Kombiner alle kogte fødevarer, tilsæt hakkede urter og hæld citronsaft over.
8. Bland godt, læg i en salatskål og læg på bordet. Bemærk, at saltet safran svampe i kombination med kylling skaber en usædvanlig rig aroma og smag.

Salat lavet med saltet svampe og kartofler

En salat tilberedt med saltet safran svampe og kartofler kan erstatte en fuldgyldig snack til små snacks.

• 300 g saltet safran svampe;
• 4 kartoffelknolde;
• 2 løg;
• 2 agurker (friske);
• 4 cherrytomater;
• 3 kyllingæg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 spsk. creme fraiche;
• 1 tsk sennep;
• 2 tsk sukker;
• 2 spsk. l. hakket grøn basilikum.

Salat med safran-svampe og kartofler er let at tilberede, du skal kun følge instruktionerne.

1. Kog kartofler og æg, lad afkøle og skræl.
2. Svampe gennemblødt i koldt vand og skåret i skiver.
3. Kombiner med hakkede kartofler og æg, bland.
4. Vi skar agurkerne i strimler, skar tomaterne i to, skræl løgen og skærer i små terninger, kombinerer alt
5. Pisk creme fraiche med vegetabilsk olie, sennep, sukker og basilikum.
6. Hæld salaten med den resulterende creme fraiche, bland og lad i 20-30 minutter for at insistere.

Salat med stegte safran svampe og paprika

Salatopskriften med stegte safran-svampe pynter den festlige fest og diversificerer din families daglige menu. En lækker, original og fugtig tallerken kan forbløffe selv gourmeter. Kombinationen af ​​stegte svampe, friske og syltede agurker samt paprika i en skål vil helt sikkert glæde gæsterne.

• 500 g svampe;
• 5 løghoveder;
• 2 stk. gulerødder og paprika;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet peber - efter smag;
• 200 ml creme fraiche;
• 3 pickles;
• 2 friske agurker;
• 2 spsk. l. hakkede greener af dild og persille.

Den detaljerede tilberedning af stegte safran-salat er beskrevet nedenfor.

1. Forrensede svampe, skåret i stykker og stek i olie, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl løg og gulerødder, vask, skåret i terninger og stek sammen, indtil de er møre.
3. Skær i strimler agurker, paprika, kombiner svampe med grøntsager og bland.
4. Hæld creme fraiche, tilsæt hakkede urter, tilsæt salt og peber.
5. Bland grundigt, lad det stå i 20 minutter for at insistere, og server i en stor salatskål.

Salat med stegte safran svampe, ost og kylling

Salat tilberedt med stegte safran-svampe og kylling vil perfekt supplere ikke kun en festlig fest, men også en solid hjemmelavet middag.

• 1 kyllingebryst;
• 500 g svampe;
• 3 løg;
• 150 g hård ost;
• 5 kyllingæg;
• 3 spsk. l. knuste valnødder;
• 200 g konserverede grønne ærter;
• 4 kviste persille;
• Salt efter smag;
• Solsikkeolie;
• 200 ml mayonnaise.

En opskrift med et foto af en salat med safran-svampe fortæller dig detaljeret, hvordan du laver denne lækre skål. Hvis du tilbereder alle ingredienserne på forhånd, kan du hurtigt lave salaten selv.

1. Kog kødet indtil det er mørt, skåret i terninger og læg det i en stor salatskål.
2. Kog æg i 10-12 minutter, hæld koldt vand, og efter afkøling, skræl og slib.
3. Efter rengøring og vask skal man skære svampen i skiver og stege i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun (lad et par stykker være hele for at dekorere salaten).
4. Skræl løg, skåret i terninger, stek, indtil den er blød.
5. Kombiner kød, æg, svampe, løg, hæld valnødder, dåse ærter.
6. Hæld mayonnaise, salt, bland, indtil det er glat.
7. Top med et tyndt lag revet ost, pynt med kvist persille og helte stegte svampe.

Syltede safran salat med majs: opskrift med foto

Salater fra syltede safranchamponer forbliver meget populære blandt kulinariske eksperter, da de tilberedes enkelt og hurtigt, men de viser sig at være rige og velsmagende.

Hvis du vil lave en simpel salat, skal du bruge svampe, æg, løg og vegetabilsk olie, og hvis mere tilfredsstillende, så tilføj kartofler, kylling, majs og mayonnaise.

• 400 g syltede svampe;
• 5 hårdkogte æg;
• 1 b konserves majs;
• 3 stk kogte kartofler;
• 1 kyllingebryst;
• 2 bundter af grønne løg;
• 200 ml mayonnaise;
• 100 ml creme fraiche;
• 2 pickles;
• Salt efter smag.

Opskriften med fotoet fortæller om tilberedning af salat med syltede safran-svampe.

1. Kog kyllingebryst, skåret i skiver og læg i en salatskål.
2. Ovenfor distribuerer vi et lag revne pickles.
3. Vi blander mayonnaise og creme fraiche, tilsætter og smør agurkerne ovenpå.
4. Vi skærer de kogte kartofler i terninger og laver et lag derfra, fedt med mayonnaise-creme fraiche.
5. Skær marinerede svampe i terninger, spredt i et separat lag på kartoflerne.
6. Fordel konserves majs med det næste lag og hæld saucen over.
7. Drys med finhakket æg, hæld saucen over, drys med hakkede urter og dekorer toppen med hele syltede svampe.

Du kan tilberede en salat med frisk safranchampignon i stedet for en salat med syltede svampe, derefter sættes flere saltede agurker til skålen. Salaten er ikke kun velsmagende, men også sund.

Frisk safran salat med tomater og peber til vinteren

Hvad kan være bedre end en champignonsalat tilberedt til vinteren? Denne forberedelse er let, men den kan serveres på enhver, endda helligdag.

• 2 kg friske svampe;
• 500 g gulerødder og løg;
• 1 kg paprika og tomat;
• 70 ml eddike 9%;
• 5 spsk. l. sukker;
• 3-4 spsk. l. salt;
• 300 ml vegetabilsk olie.

En trinvis opskrift på safran-svampe til vinteren med de præsenterede fotos hjælper enhver husmor.

1. Pølser til at sortere, skræl, vaske og skære i skiver.
2. Kog i 15 minutter, læg i et dørslag og lad det løbe ud.
3. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, og læg den i en separat dyb skål.
4. Skrell gulerødderne og løgene, hugg: hug løgene i halve ringe, riv gulerødderne.
5. Steg grøntsager separat i vegetabilsk olie, indtil de er kogte, læg i svampe.
6. Vask tomater, skåret i skiver, peberfrugter og frø, skåret i nudler.
7. Læg tomater og peber i en dyb gryde, tilsæt lidt vegetabilsk olie.
8. Tilsæt salt, sukker, eddike, bland og lad det simre i 40 minutter. over lav varme.
9. Tilsæt svampe, løg, gulerødder, bland, hæld den resterende olie i og lad det småkoge på lav varme i 40 minutter.
10. Fordel i sterile tørre krukker med en kapacitet på 0,5 l og indpak det i et varmt tæppe.
11. Lad det køle helt ned og tage til et køligt rum til langtidsopbevaring.

Salat med safran svampe med pickles under en pelsfrakke

En safran salat under en pels tilberedes ganske enkelt og hurtigt. I sin smag og ernæringsmæssige egenskaber kan denne originale forretter konkurrere med kødretter.

• 400 g svampe;
• 3 løg;
• 7 æg;
• 4 kogte kartofler;
• 3 gulerødder;
• 4 spsk. l. smør;
• 4 pickles;
• 3 spsk. l. knuste valnødder;
• 200 g hård ost;
• 150 ml creme fraiche og mayonnaise;
• Salt efter smag.

At tilberede en salat med svampe med safran-svampe i henhold til opskriften med et foto hjælper alle begynderkokke.

1. Kog de tilberedte svampe i saltet vand, skær og steg lidt i smør, indtil de er gyldenbrune.
2. Læg bunden af ​​en dyb salatskål, og hæld en masse creme fraiche, mayonnaise og revet ost på et fint rivejern.
3. Skrell gulerødder og løg, hugg og steg i olie, indtil de er møre.
4. Læg svampe på, og tilsæt lidt efter smag.
5. Skræl kartoflerne, skåret i små terninger og læg et lag på gulerødder og løg, hæld saucen over og tilsæt lidt salt.
6. Læg et lag syltede agurker ovenpå.
7. Kombiner hakkede valnødder med kogt finhakket æg, bland.
8. Hæld det øverste lag, og fedt med creme fraiche-mayonnaise.

Kogt safran salat med tomater og æbler

Salater fremstillet af kogt svamp med tilsætning af friske tomater betragtes som meget populære.

En sådan skål kan sættes til sideskåle eller bruges som en uafhængig snack. Den søde og sure smag af den kogte godbit erobrer gourmeten fra den første ske.

• 500 g kogt safran svampe;
• 3 søde og sure æbler;
• 10 cherrytomater;
• 150 ml mayonnaise;
• 3 pickles;
• Salt efter smag;
• 2 tsk sukker;
• 3 kviste basilikum eller persille;
• 1 tsk sød paprika.

Svampesalat med tomater skal tilberedes trin for trin.

1. Kogt safran svampe skæres i strimler, æbler skrælles og terninger.
2. Cherrytomater skæres i 2 dele, agurker - i terninger.
3. Alle produkter blandes, sukker, paprika, salt efter smag og mayonnaise tilsættes.
4. Alt er grundigt blandet og lagt i en dyb salatskål.

Toppen af ​​salaten er dekoreret med grønne kviste persille eller basilikum.