Salater med olier: opskrifter på lækker snacks

Salater er unikke snacks, som alle foretrækker at spise: både unge og gamle. Deres sort er virkelig imponerende, fordi de er forberedt på enhver smag og farve. Salater med olier er ingen undtagelse, da det for rigtige kulinariske eksperter er en mulighed for at vise deres fantasi og eksperimentere med et sæt ingredienser. For svampe er appetitvækkeren usædvanlig og øm, hvis smag kan variere fra tilsætningen af ​​forskellige krydderier og produkter.

Vi tilbyder enkle opskrifter på salater med olier, der kan bruges til enhver tid: til hver dag og på helligdage. Disse snacks vil bestemt være en succes ved dit bord. Derudover erstatter frugtlegemer perfekt med hensyn til protein kød. Olivenolie kan bruges i stegte, syltede og kogte former.

Salat med stegte olier og paprika

Oliesvampe går godt med løg, så i denne version er de en favoritbehandling af mange. Men prøv at fortynde salaten med stegte olier med sød paprika. Du vil blive overrasket over, hvor meget denne forretter ændrer sig og får en ny duftende note.

• gul boletus - 1 kg;
• løg - 3 hoveder;
• sød peber (gul og rød) - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
• salt;
• formalet peber (sort) - 1/3 tsk;
• grøn dild - 1 bunke;
• citronsaft - 1 spsk. l.

Olie på forhånd til rengøring fra snavs og klæbrig film, læg i varmt vand og kog i 20 minutter.

Tøm, lad olierne afkøle og skær dem i små stykker.

Fra frø, vælg frø, skåret i nudler, læg i en gryde med smør og stek i 10 minutter.

Vælg stegt peber fra gryden med en slidset ske og læg den i en salatskål.

Læg champignonerne i olien, hvor peber blev stegt, steg i 10 minutter og hæld løg, hakket i kvartaler.

Stek over medium varme, indtil de er gyldenbrune, og omrør ofte for at forhindre, at svampe klæber.

Kombiner alle de stegte grøntsager, pres citronsaft på dem, salt, tilsæt malet peber og hakket dild.

Rør om med en træspatel og server i serveringsplader.

Denne salatopskrift med stegte olier med et trin-for-trin-foto hjælper dig med at dekorere dit bord på en win-win-måde. Føj potetmos til det, og se, hvordan alle dine gæster vil nyde det.

Salat med syltede olier og valnødder

Der er mange opskrifter på salater med syltede olier, og de har alle en usædvanlig smag og aroma. Den næste version af snack er meget enkel, og vil hjælpe den begyndte værtinde med at diversificere det festlige bord. Salat med syltede olier kan kombineres med enhver side skål af grøntsager, bælgfrugter eller kød, samt være en uafhængig snack. Disse svampe tilføjer en krydret smag til enhver ret.

En opskrift med et trinvis foto af en salat med syltede olier vil beskrive hvert tilgængeligt tilberedningstrin.

• marineret smør - 500 g;
• valnødtskerner - 200 g;
• olivenolie - 5 spsk. l.;
• grønne løg - 10 grene;
• dild greener - 1 bunke;
• salt;
• formalet sort peber.

Læg den syltede olie i en sigte og skyl under rindende koldt vand.

Hvis champignonerne er store - skæres i stykker og lægges i en salatskål.

Vask den grønne løg og dild, læg på et papirhåndklæde til glas af al væske.

Slib løg og dild, hæld ud til svampen.

Knus de skrælede valnødtskerner i en morter og drys svampe over.

Salt salaten, tilsæt malet peber og krydre med olivenolie.

Bland forsigtigt med en træ- eller plastikspatel og server.

Denne salat med syltede olier overrasker din familie med en behagelig smag. Sørg for også at lave det på det festlige bord - gæsterne vil blive forbløffet over sådan glæde.

Opskrift på salat med olier: høst af svampe til vinteren

Vi anbefaler, at du prøver at lave en recept på en salat med olier til vinteren. At tilberede denne skål med tilsætning af tomatpasta giver din familie hjertelige, rigtige retter om vinteren. For at gøre dette kan du selv slibe tomaterne (med fjernelse af frø og frø) eller købe en færdiglavet pasta i enhver butik.

• olie - 1 kg;
• sød peber - 1 kg;
• gulerødder - 1 kg;
• løg - 500 g;
• tomatpuré - 3 spsk;
• vegetabilsk olie - 300 ml;
• eddike - 70 ml;
• salt efter smag;
• hvidløg - 3 nelliker;
• formalet sort peber - 0,5 tsk;
• nelliker og krydderier - 3 stk hver.

Kog svampe i vand i 25-30 minutter, tøm vandet, lad det afkøle og skåret i små stykker.

Skrell gulerødderne, kog indtil de er halvt kogte, afkøl og skær i tynde skiver.

Skræl frøene og skær dem i nudler.

Skær løg i halve ringe, kombiner med peber og stek i en gryde indtil de er gyldenbrune.

Bland alle grøntsager med svampe, læg i en stewpan og tilsæt tomatpuré.

Bland godt, tilsæt vegetabilsk olie, salt, tilsæt sort og krydderpeber, hakket hvidløg og nelliker.

Larm i 45 minutter, hæld eddike, og lad det koge yderligere 10 minutter.

Fordel salaten i halv liters krukker og steriliser i 40 minutter.

Rul op metal låg og lad det køle helt ned ved stuetemperatur.

Fjern salaten med olier, der er tilberedt til vinteren i kælderen, og opbevar dem i højst et år.

En sådan krukke med et emne er designet til at forberede en varm skål til 4 personer.

Kogt kyllingesalat

Salat med kylling og smør ser godt ud ikke kun på det festlige bord, men vil være i stand til at dekorere en stille familiemiddag.

• svampe - 500 g;
• kyllingekød - 500 g;
• æg - 6 stk .;
• ost - 200 g;
• tomater - 3 stk .;
• mayonnaise;
• persillegrøntsager;
• salt;
• grønne løg - 1 bunke;
• Zira kerner - en knivspids.

Skær kogte svampe på forhånd med skiver eller terninger (efter eget skøn).

Kog kødet, afkølet og skåret i tynde skiver.

Hårdkogte æg i saltvand, skrællet og terninger.

Vask tomaterne og skær også i små terninger.

Bland alle knuste produkter, krydre med salt, en lille kniv zira, bland.

Riv ost på et groft rivejern, kombiner med salat, hugg fingrøn løg og persille, og bland igen.

Krydre salaten med mayonnaise, bland alle ingredienserne godt.

Køleskab i 1,5-2 timer for at mætte smagen.

Serveres i portionerede plader som hovedret.

Kogt smørsalat med kyllingehjerter og ananas

Opskriften på denne salat med kogte olier hjælper dig, når du har brug for at lave noget usædvanligt og naturligvis velsmagende.

• kogt smør; 400 g;
• kyllingehjerter - 400 g;
• løg - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• ost - 200 g;
• æg - 4 stk .;
• dåse ananas - 300 g;
• mayonnaise;
• formalet sort peber;
• saltet.

Skær sommerfuglene i vilkårlige stykker, kombiner med finhakket løg og gryder med smør i 15 minutter over medium varme. Salt efter smag og peber med formalet peber, bland.

Skær kyllingehjerterne i tynde skiver og kog, indtil de er møre. Tag det ud, læg et køkkenhåndklæde på, så glasset hele er flydende.

Kog æg afkøle, hugg i terninger og lad dem stå på en separat plade.

Tapp ananerne fra saften og skær dem i terninger.

Riv ost og lade hver for sig.

Spred produkterne i en salatskål i lag, startende med svampe og løg, lag med mayonnaise.

Læg kyllingehjerter i et andet lag, salve med mayonnaise.

Dernæst er et lag ananas, æg og et lag med revet ost på toppen.

Smør hvert lag salat med mayonnaise.

Salat med kogte olier vil være perfekt kombineret med en duet med kyllingehjerter og ananas. En sådan skål vil dekorere med sin tilstedeværelse en festlig fest, især i det nye år.

Salat med smør og ost

Salat fra smør, en opskrift med et foto, som kan ses nedenfor, vil være et rigtig kulinarisk mesterværk for din familie.

• syltede smør - 300 g;
• kogte kartofler - 4 stk .;
• kogte gulerødder - 3 stk .;
• kyllingefilet - 300 g;
• ost - 100 g;
• æg - 3 stk .;
• valnødder - 3 spsk. l.;
• mayonnaise;
• salt;
• muskatnød - en knivspids.

Skær marineret smør i skiver og læg i en dyb salatskål.

Kog fileten indtil kogt og skåret i strimler.

Riv gulerødder, kartofler, kogte æg og ost.

Bland olien med grøntsager og ost, tilsæt hakkede valnødder, muskatnødder, salt og mayonnaise.

Rør om, dæk med pergamentpapir og køles i 2 timer.

Salat med smør og dåse ærter

• syltede smør - 400 g;
• dåse ærter - 200 g;
• grønne løg - 100 g;
• kogte æg - 4 stk .;
• creme fraiche - 200 g;
• salt;
• persille.

Hakk smøret groft, kombiner med hakkede æg, hakket grøn løg og bland.

Tøm væsken fra ærterne, og læg den på resten af ​​ingredienserne.

Salt, krydre med creme fraiche og bland godt med en træske.

Dekorer salaten med kviste persille, når du serverer.

Salat med smør, skinke og æbler

• kogt smør - 300 g;
• skinke - 200 g;
• æbler (søde og sure) - 2 stk .;
• æg - 5 stk .;
• ost - 200 g;
• mayonnaise;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• dild greener og basilikum.

Skær svampe og skinke i tynde strimler og bland i en salatskål.

Skræl æbler, skåret i strimler og dryp med citronsaft, læg i svampe.

Riv æg og ost på et rivejern med store opdelinger og kombiner med færdige produkter.

Krydre med mayonnaise, bland og drys hakket dild og basilikum ovenpå.

Kombinationen i en svampesalat med smør med saftige æbler og skinke efterlader ikke en enkelt gourmet ligeglad med denne smag.

Æbler kan ændres til avokado eller for eksempel mango.

Salater med olier viser sig altid at være velsmagende og velegnet til enhver sæson, især om vinteren.