Stegt og bagt kager med safran svampe

Tærter har altid været betragtet som en original russisk skål og blev tilberedt med tilsætning af en række fylde. Imidlertid blev traditionelle tærter tilberedt med svampe svampe. Skovaroma, unikke smag og ernæringsmæssige egenskaber ved disse frugtlegemer efterlader ingen ligeglade.

Hjemmebagning til en række hverdagslige familiemenuer er en ubestridelig sandhed, som de aldrig argumenterer med. Forbered champignon tærter med svampe fra enhver form for dej. Hvis du har tid, kan du selv lave dejen, men de fleste husmødre foretrækker at købe den i en butik.

Patties er især gode fra butterdej, hvilket er lidt vanskeligt at fremstille derhjemme. Svampe tærter kan enten stegt i en gryde eller bages i ovnen.

Gærdej til tærter

Men almindelig gærdej er meget lettere at tilberede.

• Varm mælk - 1,5 spsk .;
• Æg - 1 stk .;
• Salt - 1/3 tsk;
• Tør gær - 15 g;
• Mel - hvor meget det vil tage.

1. Kombiner gær og æg i mælk, lad dem stå i 10 minutter.
2. Hæld saltet i, omrør og tilsæt det sigtede mel, indtil dejen er tilbage.
3. Elt, læg i en dyb skål, dæk med et håndklæde og lad stå i 40-60 minutter.
4. Når dejen øges i størrelse, æl den med dine hænder og begynde at forme tærter.

Vi tilbyder flere opskrifter, der viser, hvordan man korrekt tilbereder safran tærter.

Kager med safran svampe og æg

Kager med safran-svampe tilbydes med grøntsagssuppe eller champignonbuljong.

• Gærdej - 500-700 g;
• Ingefær - 500 g;
• Løg - 4 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Æg - 2 stk .;
• Salt og formalet sort peber.

Brug opskriften med et foto af at lave tærter med svampe. Trin-for-trin-instruktioner vil hjælpe med at gøre alle processer fejlfri.

Kager lavet med svampe og kartofler

Tærter med safran svampe og kartofler vil altid glæde dine familiemedlemmer, fordi du kan tage en sådan lækker med dig på arbejde eller skole som en let snack i pauserne. Derudover kan sådanne lækre og rodede kager serveres med ethvert første kursus i stedet for brød.

• Bladdej - 500 g;
• Ingefær - 500 g;
• Kartoffel - 6 stk .;
• Løg - 2 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Æg - 1 stk .;
• Salt efter smag.

Kager lavet med safran svampe og kartofler er meget velsmagende og tilfredsstillende.

Selv en novice-kok kan klare denne opskrift, fordi dejen købes, ikke koges derhjemme.

1. De skrællede svampe koges i 15-20 minutter. Spredes med en spaltesked på et køkkenhåndklæde og lad dem løbe af.
2. Slib, spred i en varm gryde med olie og steg.
3. Skræl kartoflerne, vask dem i vand, kog indtil de er kogte og lav en tyk puré derfra.
4. Fjern det øverste lag fra løgen, skåret i terninger og steg.
5. Kombiner alle ingredienser, salt efter smag og bland fyldet grundigt.
6. Rul dejen ud i et tyndt lag, skæres i firkanter og spred fyldet på et bord.
7. Den ene kant af firkanten er forbundet med den anden, og kanterne presses med en gaffel.
8. En olieret bageplade er dækket med pergamentpapir og spreder tærterne, så de ikke rører hinanden.
9. Pisk ægget med en visp, smør toppen af ​​tærterne og sæt dem i en varm ovn.
10. Bages ved en temperatur på 180-190 ° i 30-40 minutter.

Tærter med saltet safran svampe og urter: opskrift med foto

Følgende foto er en opskrift på tærter tilberedt med saltet safran svampe og greener. Denne mulighed er normalt velegnet til dem, der ikke har tid til at stå i nærheden af ​​komfuret i lang tid.


Disse tærter kan serveres med grøntsagsalater.

• Saltede safran svampe - 500 g;
• Pust gærdej - 500 g;
• Løg - 5 hoveder;
• Dild og persille - 1 bunke hver;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Sådan tilberedes stegte tærter med svampe, se trinvis beskrivelse.

1. Ingefær fyldes med koldt vand og lad stå i 40-60 minutter. Fra tid til anden under omrøring med hænderne.
2. Vi tømmer vandet, sætter svampene på et køkkenhåndklæde og lader det drænes.
3. Slib i terninger, spredt i en forvarmet gryde med olie.
4. Tilsæt hakkede løg til svampen og steg i 20 minutter over svag varme, under konstant omrøring for at forhindre, at der brændes.
5. Vi spreder svampemassen i en separat skål, lad den afkøle.
6. Slib greener med en kniv, hæld i svampe og bland godt.
7. Rul dejen ud i et tyndt lag, skåret i firkanter, og lav derefter trekanter ud af dem.
8. I hver trekant pålægger vi en fyldning og forbinder hjørnerne og knuser kanterne med en gaffel.
9. I en varm gryde spreder vi tærterne med safran svampe og steges, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Madlavning tærter med saltet svampe, svampe og kartofler på en gærdej

Tærter lavet med saltet safran svampe og kartofler gøres bedst på almindelig gærdej.

For en stor familie vil sådanne duftende og rodede kager være en stor fornøjelse.

• Saltede safran svampe - 400 g;
• Kartoffel - 300 g;
• Løg - 4 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Hvidløg - 4 nelliker.
• Gærdej - 500-700 g.

1. Skyl de saltede svampe med salt, skær og steg, indtil de er gyldenbrune.
2. Kog kartoflerne indtil de er møre, tøm vandet, ælte, indtil de er glatte.
3. Skræl, hak og steg løken med hvidløg, indtil den er blød.
4. Bland kartofler, formalet peber, løg med hvidløg og svampe - fyld fyld.
5. Rul dejen ud i form af en kage, skær i firkanter og læg fyldet.
6. Tilslut alle kanter, læg på en bageplade, smurt med olie, og sæt den i en forvarmet ovn.
7. Bages ved 180 ° i 30-35 minutter.