Navne på svampe i alfabetisk rækkefølge: En B den D D E F W og K L M H Oh P P C T X C B W

Sådan tilberedes tærter med svampe og kartofler (opskrifter med fotos)

Russisk køkken tilbyder en lang række retter. Velsmagende og duftende tærter med kartofler og svampe bruges som en selvstændig skål og som et supplement til varme retter. Det er ikke let at vælge en opskrift på tærter med kartofler og svampe, fordi der er et enormt antal af dem. Før du tilbereder tærter med kartofler og svampe, anbefales det at undersøge listen over nødvendige ingredienser og, afhængigt af tilgængeligheden af ​​alle komponenter, skal du vælge en opskrift. For nybegynde husmødre hjælper en lækker fotoopskrift dig med at forberede lækre tærter med kartofler og svampe, hvor alle de nødvendige trin illustreres trin for trin. På denne side kan du finde forskellige måder at tilberede bagværk på i ovnen og i gryden.

Lækker kartoffelkager med svampe

  • Kartoffel - 1 kg,
  • svampe - 400 g
  • løg - 3-4 hoveder,
  • vegetabilsk olie
  • salt,
  • dejen.

For at tilberede lækre tærter med svampe og kartofler, skal du først koge den, tømme bouillon, ælte den og tilføje den stegte hakkede løg med svampe til puréen. Læg den afkølede påfyldning på valsede dejkager, knib kanterne og stek den i en stor mængde opvarmet vegetabilsk olie. At lægge brostensbelagte tærter skal være i varm olie, for hvis olien opvarmes lidt, absorberes den meget i dejen, og tærterne er ikke så velsmagende. Først skal du forme alle tærterne med kartofler og svampe, lægge dem ud på et mel-drysset bord eller på en bakke og derefter stege dem.

Let opskrift på kartoffelkager med svampe

Det kræves:

  • 400 g mel
  • 1 kop sur mælk,
  • 250 g smør,
  • 1 æg

Til fyldning:

  • 8 kartofler
  • 300 g kogt svamp,
  • 0,5 kopper creme fraiche
  • salt,
  • dild.

Måde til madlavning. Lav en opskrift på gærfri butterdej. Denne opskrift på kartoffelkager med svampe kræver også forberedte mos kartofler til påfyldningen. Skræl, vask, kog kartoflerne. Mos de færdige kartofler med creme fraiche, indtil der opnås en homogen masse. Skær champignonerne i små skiver og føj dem til kartoflerne.

Rul det færdige butterdej i et lag 2 mm tykt ved hjælp af forme, lav flade kager af dejen. I midten af ​​hver kage skal du lægge den færdige fyld, knibe kagens kanter og give tærterne en oval form. Læg tærterne på et varmt sted til korrektur. Læg derefter på en bageplade, smurt og læg den i ovnen i 25 - 30 minutter.

Smør de forberedte tærter med smør og dæk med et serviet i 10 minutter. Lækker tærter med kartofler og svampe er klar. Bon appetit.

Hvordan man laver bagt tærter med kartofler og svampe i ovnen

Tærter med kartofler og svampe i ovnen er mindre nærende og mere frodige. Madlavning af tærter med kartofler og svampe i ovnen kan være en af ​​følgende opskrifter.

Før du vælger en opskrift på bagte tærter med kartofler og svampe, skal du undersøge ingredienslisterne omhyggeligt.

1. En grundlæggende opskrift til fremstilling af tærter med kartofler og svampe i ovnen,

baseret på gærdej. Til madlavning skal du tage:

  • standardpose med tør gær;
  • tre æg;
  • 60 g sukker;
  • 2 kopper creme fraiche;
  • 0,5 kopper mælk;
  • et kilo mel;
  • kilogram kartofler;
  • en krukke med honningsvampe rullet op i olie (0,5 l);
  • 2 mellemstore løg.

Mælken skal være varm. Hæld den i en ret rummelig skål, hæld en pose gær der, og lad den stå, indtil der dannes skum.

Gnid sukker og æg, spred al creme fraiche, bland. Føj til gær.

Omrør den flydende komponent - hæld melet. Du kan tilføje et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Dæk den blandede dej og læg den på et varmt sted, så det passer.

Den nåede dej skal æltes og bringes tilbage i varme.

Vi renser kartoflerne, hvis de er store - skæres i halvdelen (skæres for fint), koges indtil de er møre og dræner vandet helt.

Vi spreder svampen fra krukken i en opvarmet stegepande med olie, varme, og tilsæt finhakket løg til dem.

Hæld hele indholdet af panden med smør i potetmos. Bland. Det er ikke nødvendigt at salte, svampen saltes under høst. Du kan peber.

Del dejen i to dele, skær derefter i stykker og rull hvert stykke. Sæt påfyldningerne i midten af ​​cirklen, og knap forsigtigt. Forvarm ovnen til 180 ° C.

Vi lægger tærterne på en bageplade, og efter 15 minutter, når de er fra hinanden, smøres deres overflade med rystet og let fortyndet med vand æggeblomme. Anbring gryden i ovnen og ovnen, indtil den er kogt.

Nu ved du hvordan man laver tærter med kartofler og svampe.

2. Bagte tærter med kartofler og svampe kan tilberedes fra færdiglavet bagværk - dette sparer tid og kræfter.

Ingredienser:

  • 250-300 g klar bløddej,
  • 500 g potetmos
  • 200 g champignoner (du kan porcini-svampe, svampe),
  • 200-250 g ost,
  • 6-8 æg
  • saltet.

fremstilling:

Rul dejen ud i et lag, brug et glas (stort) til at lave cirkler, rulle hvert stykke til en flad kage. Læg fyldet i midten, knib på begge sider. Smør en bageplade med smør og læg tærter på den. Drys overfladen på hver tærte med revet ost.

Smør ægget ovenpå. At bage tærter kun i en ovn, der er forvarmet til 200-220 ° C i 10 minutter. Sænk derefter temperaturen til 180 ° C og bages i yderligere 30 minutter - indtil dejens overflade er brunet.

3. De bedste bagebær med kartofler og svampe på recept uden gærdej.

ingredienser:

  • 285 g friske svampe;
  • salt;
  • to løg;
  • 420 g kartofler;
  • peber;
  • vegetabilsk olie;
  • emballering af gærfrit butterdej.

Tilberedningsmetode:

Skræl og dypp kartoflerne i en gryde med kogende vand. Kog indtil kogt.

Skræl og hak løg. Steg dem, indtil de er møre i vegetabilsk olie.

Husk de færdige kartofler med en gaffel. Tilføj stegte løg til potetmos.

Skyl champignonerne og skær dem i små stykker.

Dyp dem i en gryde med vand og kog i otte minutter. Træk derefter svampen ud, og pres dem.

Tilsæt de forberedte svampe til kartofler og løg, bland. Tilsæt peber og salt.

Rul bløddejer ud i et glat rektangel, der efter skæres i firkanter.

Sæt fyldet i midten af ​​firkanten, og sæt de modsatte ender af dejen fast, og kniv derefter fast.

Læg tærterne sammen på en bageplade dækket med pergament. Bag dem i et kvarter på 200 grader.

Ovnebær med svampe og kartofler

Til testen:

  • hvetemel - 240 g,
  • sukker - 2 tsk
  • vand - 100 g
  • gær - 15 g
  • æg - 1 stk.,
  • salt - 5 g.

Til fyldning:

  • kartofler - 600 g
  • svampe - 300 g,
  • æg - 1 stk.,
  • smør - 100 g,
  • løg - 200 g,
  • vegetabilsk olie - 50 g,
  • fedt (til steking) - 10 g,
  • formalet sort peber,
  • salt efter smag.

Forbered gærdejen på en ubehandlet måde, lad den passe godt, ælte igen og rulle til en turnet, der er skåret i små stykker på størrelse med en valnød. Form stykkerne i boller og læg en 15-minutters korrektur. Rul de dannede boller i runde kager, hvorpå der lægges 1 tsk påfyldningen.

Til kartoffelfyldning, løg, passer til den er gyldenbrun i olie, tilsæt svampe og steg. Kog kartoflerne, tøm en del af vandet, som det blev kogt i, knus så der ikke var klumper, tilsæt æg, smør, salt, malet sort peber. Læg de stegte løg med svampe i kartoflerne, bland alt sammen og damp i olie i en stegepande i 5 minutter. Afkøl fyldet lidt.

Knib kanterne på tærterne, og læg de flade kager flade, læg tærterne på en bageplade og bages i ovnen, indtil der dannes en skorpe.

En anden opskrift på kartoffelkager med svampe

Til testen:

  • hvetemel - 500 g,
  • mælk (varm) - 1 kop,
  • gær - 30 g
  • æg - 2 stk.,
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer,
  • sukker - 1 spsk. en ske
  • salt - 3 g.

Til fyldning:

  • potetmos - 500 g,
  • skov svampe - 500 g,
  • vegetabilsk olie - til stegning,
  • løg - 2 stk, salt,
  • peber.

Kog svampe og steg. Tilsæt hakkede løg til svampen og steg i yderligere 5 minutter. Når champignonerne er afkølet, tilsættes de i potetmos. Påfyldningen er klar.

Lav gærdej. Fortynd gæren i varm mælk, lad dem stå i 5 minutter. Tilsæt mel, æg, lidt salt og sukker. Rør godt. Tilsæt forsigtigt mel. Æn dejen godt.

Kanterne på de færdige tærter skal være godt plukket.

Hvordan man laver tærter med kartofler og svampe, du allerede kender. Du skal også huske, at tærterne, der koges i henhold til denne opskrift, er gode til friturestegning.

Pan-stegte tærter med opskrifter til kartofler og svampe

Det er meget vanskeligt at udskrive en opskrift på stegte tærter med kartofler og svampe, da der er mange af dem. Derfor samles følgende de bedste stegte tærter med kartofler og svampe, blandt hvilke du kan vælge den passende madlavningsteknologi.

For at tilberede de enkleste tærter med kartofler og svampe i en gryde, skal du tage følgende ingredienser:

  • Mel 7 kopper
  • Mælk 2 ½ kop
  • Smør 2 spsk
  • Granuleret sukker 1 spsk
  • Æg 2 stykker
  • Salt 1 tsk
  • Gær 40 g
  • Ristning af fedt 400 g

fyldning

  • Mos kartofler - 500 g
  • Friske (kogte) svampe - 300 g
  • smør
  • salt

I varm mælk tilberedes en dej af gær og mel, taget i halve normen. En godt æltede dej lægges et varmt sted under stigning. I den færdige dej sættes alle de resterende produkter. Ænd dejen, indtil den er glat, og læg den i 1–1 ½ time. Derefter slog de dejen to gange mere og lagde den på bordet, drysset med mel. På bordet skæres dejen i små ruller, som efter lidt korrektur (inden for 10-15 minutter) rulles til runde kager. Sæt påfyldningen på kagerne. Kagernes kanter er klemt og formet som en tærte; dannede tærter lagt på korrekturen i 10-15 minutter og stegtes derefter i en gryde med vegetabilsk olie. Under stegning drejes tærterne med en gaffel fra den ene side til den anden, så de brune. Disse tærter kan også bages på metalplader, men i dette tilfælde skal dejen æltes lidt stejlere.

Du kan også tilberede stegte tærter med svampe og kartofler når som helst på året, hvis du tager østers svampe eller svampe. Til skålen skal du lave mad:

  • gærdej - 1 kg;
  • kartofler - 500 g;
  • løg;
  • champignons (østerssvampe) - 500 g;
  • salt;
  • vegetabilsk olie.

Kog kartoflerne, ælte. Steg finhakket svamp i en gryde, tilsæt hakket løg. Du kan ikke kogte for meget, påfyldningen bliver lidt tør.

Vi tager dejen, ruller den i et lag, skærer krusene ud med et glas. På hver cirkel lægger vi lidt påfyldning, knib. Lad det være på afstand.

Opvarm olien i en stor stegepande, læg tærterne ned med en søm (ellers kan det gå fra hinanden), efter 5 minutter vender vi den om. Stek til kogt.

Tærter med kartofler og svampe i en gryde

Gærdej.

  • For hakket kød:
  • 70 g tørret svamp,
  • 500 g kartofler
  • 2 løg,
  • 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie,
  • peber,
  • salt efter smag.

Til stegning:

  • vegetabilsk olie.

Vask kartoflerne, kog grundigt, knus, tilsæt salt i potetmos, bland alt godt. Skyl svampen grundigt, blød i koldt vand i 2 timer, kog i det samme vand, læg i et dørslag, skyl, hakk, steg, salt, peber, kombiner med hakket stegt løg, bland. Kombiner med kartofler.

Rul dejen ud, skåret i små kugler. Rul kuglerne til kager. Læg fyldet i midten af ​​hver kage, og knib på begge sider. Hell vegetabilsk olie på en varm gryde. Steg tærter på begge sider.

Pan stegt tærter med kartofler og svampe opskrifter

Opskrift på stegte tærter med kartofler og svampe i en gryde

Til testen:

  • mel - 1,2 kg
  • tør gær - 10 g
  • smør - 200 g,
  • æg - 5 stk.

Til fyldning:

  • friske svampe - 1,2 kg,
  • kartofler - 300 g,
  • smør - 100 g,
  • creme fraiche - 200 g

Skræl svampe, salt og stek med hakket løg i olie, tilsæt peber og creme fraiche. Kog kartofler, knus, bland med svampe.

Opdel dejen i små kugler. Rul hver bold ud. Sæt fyldet midt på bolden. Knib tærterne. Sæt gryden på komfuret og opvarm. Steg tærterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Stekte tærter med kartofler og svampe

Til testen:

  • hvedemel - 1 kg,
  • vand (eller mælk) - 550 ml,
  • sukker - 1 spsk. en ske
  • æg - 2 stk.,
  • gær - 30 g
  • smør (i dejen) - 2-3 spsk. skeer,
  • fedt (til dybt fedt) - 250 g,
  • salt - 0,5 tsk.

Til fyldning:

  • kartofler - 400 g,
  • kogt svampe (svampe) - 500 g,
  • løg - 1 stk.
  • salt,
  • peber.

Kog og mos kartofler, men ikke før potetmos, så kartoflerne forbliver i stykker. Steg champignonerne på begge sider, tilsæt de finhakede løg, og steg dem alle sammen. Efter stegning skal du kombinere med kartofler og blande det godt.

Forbered en løs dej med svag konsistens, form kuglerne og rulle ud efter 5 minutter, hvilket giver dem form af runde kager. Læg fyldet på tortillaen, og luk den med halvdelen af ​​dejen og giv kagen i form af en halvcirkel. Anbring tærterne på et smurt ark, og anbring et varmt sted til korrektur, og stek dem derefter ved at nedsænke dem i fedt opvarmet til 160 ° C.

Puff kager med kartofler og svampe

For at tilberede puff kager med kartofler og svampe, skal du tage følgende produkter:

  • 400 g butterdej
  • 300 g svampe
  • 200 g kartofler
  • 1 løg, æg
  • 1 tsk. tørret hakket basilikum, oregano, timian
  • smør
  • vegetabilsk olie salt

Skyl svampen grundigt, skræl, skære i medium tykke plader og kog, indtil den er klar i 1,3 liter kogende saltvand. Opvarm en gryde med vegetabilsk olie og steg champignonerne på svag varme, salt om nødvendigt.

Skræl, vask og hak løg, steg til de er gyldenbrune, tilsæt krydderier, salt, læg i en separat skål og lad den afkøle. Kombiner derefter med svampen og bland grundigt. Kog kartofler og kog potetmos. Kombiner med svampe og lad afkøle.

Rul dejen ud i et tyndt lag, fedt med vegetabilsk olie og skær i små rektangler. Læg fyldet i midten af ​​hvert rektangel og fast de modstående kanter sammen.

Smør bagepladen med smør, sæt tærterne og bages i ovnen forvarmet til 180 ° C, indtil der kommer en brun skorpe.

Hvordan man laver tærter med saltede og syltede svampe og kartofler

Hver husmor skulle vide, hvordan man laver tærter med kartofler og svampe velsmagende, selv fra dåse produkter: til dette foreslår vi, at man lærer nogle finesser.Endvidere hemmelighederne om, hvordan man tilbereder dåse champignon tærter i dit køkken.

Patties med saltet svampe og kartofler vil være lækker, hvis du fylder fyldet i en stor mængde smør.

  • 400 g butterdej
  • 250 g saltede champignoner
  • 500 g kartofler
  • 40 g smør
  • 2 løg
  • 1 spsk. l. hvedemel
  • malet sort peber salt

Kog kartoflerne, knus og lad afkøle. Svampe skåret i plader med medium tykkelse. Skræl, vask og hak fint.

Varm en stegepande med smør, og steg løgene, peber i 10 minutter, indtil de er kogte, tilsæt svampe, mel og lad det simre, indtil det er tyknet. Tilføj kartofler til svampen, bland.

Rul dejen i et tyndt lag og skær i små firkanter. Læg fyldet ud på halvdelen af ​​hver firkant, fold den i halvdelen og knib kanterne.

Dæk bagepladen med bagepapir, sæt tærterne og bag den i ovnen forvarmet til 200 ° C, indtil den er kogt.

Tærter med syltede svampe og kartofler er lækre, hvis fyldet finhakkes.

ingredienser:

  • 950 g mel;
  • salt;
  • fem spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • sukker;
  • to glas vand;
  • 10 gram tør gær.

Til fyldning:

  • 800 g kartofler;
  • 200 g syltede svampe;
  • salt;
  • en løg;
  • peber;
  • vand;
  • madolie.

Tilberedningsmetode:

  1. Til dejen hældes vand i gryden og opvarm den til varm.
  2. Hæld vand i en tallerken, tilsæt tør gær, salt og sukker til det. Rør ingredienserne, og læg pladen på et varmt sted i et kvarter. Opara må rejse sig.
  3. Tag en dyb skål og sigt mel i den.
  4. Hæld dejen i en ren skål, og tilsæt vegetabilsk olie til den. Rør til det er glat, og tilsæt derefter mel til dejen.
  5. Ædel elastisk og let fugtig dej.
  6. Lav en kugle af dejen, læg den i en skål og dæk med et håndklæde. Send dejen til et varmt sted at hæve.
  7. Skræl kartofler med løg og skyl. Spred ingredienserne skiftevis på et skærebræt og hugg dem.
  8. Skær kartoflerne i fire dele, og hug løgen fint.
  9. Åbn en dåse syltede svampe og hugg dem.
  10. Overfør kartoflerne til en gryde med vand og kog, indtil skiverne er bløde. Efter kogende vand tilsættes salt til gryden. Glem ikke at fjerne hvidt skum fra overfladen.
  11. Varm vegetabilsk olie i en gryde og dypp hakket løg i den. Stek i 3 minutter, tilsæt derefter svampen. Fem minutter senere skal du fjerne gryden fra varmen.
  12. Tøm det forberedte kartoffelvand. Derefter tilsættes den kogte grøntsag en stegning af syltede svampe og løg. Tilsæt salt efter smag og peber der.
  13. Tag knus og mos ingredienserne, indtil de er glatte.
  14. Mos dejen uden mel et par gange til, og del i 20 lige store kugler.
  15. Spred vegetabilsk olie på bordet, og rul hver kugle ad gangen.
  16. På hvert lag sættes 1,5 spsk af fyldet.
  17. Forbind de to sider af formationen, og knib kanterne. Dann en oval cirkel.
  18. Hell olie i en gryde og sæt den i brand. Sænk tærterne efter et stykke tid i det forvarmede fedt.
  19. Kog hver bunke tærter i fem minutter.

Hvordan ellers kan jeg lave tærter med svampe og kartofler? Et interessant spørgsmål, og vigtigst af alt det mest relevante. Du kan finde svaret på spørgsmålet ved at læse opskriften nedenfor.

Til testen:

  • hvetemel - 550 g,
  • gær - 30 g
  • sukker - 1 tsk
  • æg - 1 stk.,
  • mælk (varm) - 250 g,
  • vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
  • saltet.

Til fyldning:

  • kartofler - 300 g
  • tør svampe - 100 g,
  • saltede svampe - 300-400 g,
  • løg - 2-3 stk.,
  • æg - 3-4 stk.,
  • smør - 50 g,
  • gryn - 200 g
  • hvedemel - 1 tsk
  • saltet.

Mos kartofler og afkøle den. Blødlægges saltede svampe i let saltet vand, og blød tør tørre svampe eller kog i vand. Finhakket begge dele, tilsæt løg stegt i smør (du kan lægge hakkede æg, kogt perlebyg eller risgrød i mælk), bland alt godt.

Bland svampe med kartofler og bland grundigt.

Læg fylden 1 tsk til hver dejkage. Knap kagernes kanter, giver dem formen til tærter. Stek i olie i en gryde.

Tærter uden gær på kefir med kartofler og svampe

For at lave kefir-tærter med kartofler og svampe skal du bruge: 500 g mel, 1 kop yoghurt, 300 g smør, 1/2 tsk. salt, 1 æg.

Til fyldning: 500 g kartofler, 500 g kogt smør, salt.

Måde til madlavning. Lav en opskrift på gærfri butterdej. Kog kartofler, forbered kartoffelmos. Svampe kan stekes, men ikke nødvendigt. Bland kartofler med svampe.

Opdel dejen i små kugler, lad dem afstand 10 minutter. Derefter ruller hver kugle ud i form af en kage, der er 3 mm tyk, i midten af ​​hver kage sættes 1 spsk. l. fyldninger, kniv kanten af ​​dejen, og læg tærterne på afskærmningen et varmt sted. Læg dem derefter på en bageplade, drysset med koldt vand og bag dem i ovnen i 30 minutter. Smør de forberedte tærter med smør, og dæk med et serviet i 10 - 15 minutter.

Tærter med kartofler og svampe uden gær er luftige og meget aromatiske, hvis dejen koges på creme fraiche.

Til testen:

  • Æg - 4-5 stk.
  • Sukker - 1/2 kop.
  • Salt - 1 tsk.
  • Rømme - 125 g.
  • Olie - 250 g.
  • Vand er lige så meget som olie.

Til fyldning:

  • Kartoffel - 600 g
  • Saltede svampe - 300 g
  • smør
  • salt

Skræl, kog og mos kartofler. Tilsæt smør og lad afkøle. Blødgør champignonerne i vand, skåret i små stykker. Bland champignonerne med kolde kartoffelmos. Salt kun, når det er nødvendigt.

Dejen skal koges hurtigt (den kan ikke æltes i lang tid, ellers viser det sig at være ”strammet”, produkterne fra denne dej er ikke sprød nok), helst i en mixer - først bland mel og smør, og tilsæt derefter de resterende ingredienser.

Rul den færdige dej ud, brug kruset til at skabe jævne lag. Læg fyldet i midten af ​​hvert dejlag, knib kanterne. Læg de forberedte tærter på en bageplade. Opvarm ovnen til 200 ° C. Bages tærter, indtil de er crusty.

Tærter med kartofler og tørret svamp

For at tilberede tærter med kartofler og tørret svampe er det nødvendigt at udføre en forberedelse: Blødgør champignonerne i mindst 12 timer.

Til testen:

  • 6 kopper mel
  • 2,5 kopper mælk
  • 3 spsk. spiseskefulde olie
  • sukker,
  • 2 æg
  • 1 tsk salt
  • 40 g gær.

Til fyldning:

  • 200 g tørret svamp,
  • 400 g mos kartofler,
  • 3 spsk. spiseskefulde olie
  • 1 løg,
  • peber,
  • salt,
  • 400 g fedt til stegning.

Madlavning toppings. Skyl de tørrede svampe grundigt og kog derefter indtil de er bløde. Skyl kogte svampe igen med koldt vand og led gennem en kødslibemaskine. Steg svampemassen let med olie og bland med finhakket og stegt løg og potetmos. Tilsæt salt og peber efter smag.

Forbered dejen på en sparsom måde. Opdel den færdige dej i små ruller, som derefter rulles i runde kager. Sæt fyldet på dem. Knap kagernes kanter, form tærterne. Steg de dannede tærter i en gryde med smeltet fedt eller vegetabilsk olie.

Tærter med kartofler og tørret svamp

Korrekt tilberedte tærter med kartofler og tørret svamp er ikke forskellige fra bagning med friske svampe. Hemmeligheden er, at svampene er gennemfyldt med mælk.

  • 100 g tørret svamp
  • Gærdej
  • 300 g kartofler
  • 1 løg
  • 2 spsk. l. fedt
  • salt peber greener efter smag

Skyl og skræl svampen, kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Tør tørre svampe i 3 timer i koldt vand, tøm derefter vandet, hæld mælken i 1 time. Efter hæld frisk vand og kog. Kogte svampe gennem en kødslibemaskine eller finhakkes med en kniv og stek med 1 spsk. en skefuld fedt. Tilsæt finhakket greener, salt, peber efter smag. Mos kartofler og kombineres med svampe.

Rul pølser ud af dejen og skær dem i små boller. Rul kuglerne fra dejen i lag. Læg en fyldning på hvert lag. Knib kanterne på hver cirkel.Steg tærter i varm olie.

Tærter med kartofler og svampe i en langsom komfur

Du kan tilberede tærter med kartofler og svampe i en langsom komfur i henhold til enhver opskrift på ovnen. Det er vigtigt at overholde alle portioner og vælge det rigtige bageprogram.Til testen:

  • 1,5 kopper mælk
  • 1 pose tør gær
  • 4 spsk. l. sukker,
  • 3 kopper mel
  • 2 æg
  • 200 gr. vegetabilsk olie
  • en halv teskefuld salt.

Til fyldning:

  • kartofler - 1 kg
  • kogt svampe - 300 g
  • løg - 1 stk
  • salt
  1. Varm op mælken, og fortynd gæren og sukkeret i den. Tilsæt så meget mel, når du omrører, at du får en creme fraiche. Læg den kogte dej i en halv time på et varmt sted.
  2. Mens dejen kommer op, skal du gå ind i tærteudfyldningen. Skræl, kog og knus kartoflerne.
  3. Skær svampe, stek på begge sider, tilsæt hakkede løg. Kombiner dem med de afkølede potetmos.
  4. Nu tilbage til testen. Tag en skål med lille kapacitet og slå æg med salt. Tilsæt denne blanding til dejen.
  5. Drys mel over blandingen og tilsæt vegetabilsk olie.
  6. Lav små kugler af dejen. Flad hver af dem ud i flade kager i håndfladen, læg udfyldningen og form tærter.
  7. Smør skålen i langsomt komfur med vegetabilsk olie og læg tærterne i den.
  8. I tilstanden "Multi-cook" skal du indstille tiden til 30 minutter. Efter 15 minutter skal du åbne låget og vende tærterne.
Kommentarer:
Tilføj en kommentar:

Din e-mail bliver ikke offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *

Spiselige svampe

måltider

Henvisningsbog