Svampe svampe svampe: første gang opskrifter

Svampeplukker eller mycel kaldes frugtkropssuppe. Dette er et lækkert og duftende første kursus, som du ikke kun kan arrangere en fuld frokost eller middag, men også en festlig begivenhed.

Blandt skovgaver er champignonplukkere især kendetegnet ved svampe - smukke og velsmagende frugter. Er champignonsvampe kogt af svampe, og på hvilke måder? Jeg må sige, at disse frugtsorter betragtes som en af ​​de mest populære "kandidater" til fremstilling af champignonsuppe.

De er ikke kun meget velsmagende, men også sunde. Sammen med safran-svampe kan en række ingredienser sættes til den første parabol: grøntsager, kød, korn, krydderier og krydderier. Alt afhænger af præferencerne for hver værtinde. Der er mange opskrifter til at tilberede svampe svampe svampe, 7 af dem - i denne artikel.

Duftende svampe svampe lavet af friske safran svampe

Det er et friskt produkt, der gør den første skål så mættet og duftende som muligt. Nogle husmødre er dog interesserede i, om det er muligt at tilberede svampe svampe fra svampe uden en foreløbig varmebehandling. Faktum er, at disse frugtbare kroppe hører til lactarias, som udskiller bitter juice på det skårede sted. Men med safran-svampe er alt andet, deres juice har ingen bitterhed.

• Frisk plukket eller købte svampe - 400 g;
• Vand - 2,5 l;
• Kartofler - 4 store eller 7 mellemstore stykker;
• Gulerødder, løg og paprika - 1 stk .;
• Friske grønne;
• Korn af sort peber - 3-5 stk .;
• Salt efter smag.

Frisk svampe svampe svampe er lavet som følger:

1. Vand hældes i en 3-liters gryde og sættes på medium varme.
2. Svampe rengøres grundigt og skæres i skiver eller terninger.
3. Kartofler, gulerødder og løg skrælles og hakkes også: kartofler med terninger, gulerødder og løg med terninger.
4. Når vandet koges, placeres vaskede kartofler, gulerødder og svampe i gryden.
5. Når kartoflerne koges, indtil de er halvkogt, tilsættes finhakede løg og peberfrugter.
6. Ilden reduceres og efter 10 minutter. peber lægges i panden, saltet.
7. Efter et par minutter tilsættes hakkede greener, og ovnen slukkes.
8. Suppen er diæt, men samtidig med en rig champignonsmag og aroma. Ved servering kan der tilsættes creme fraiche til hver serveringsplade.

Svampe Svampe Svampeproducent: Let opskrift

Nogle husmødre foretrækker at fremstille svampe champignon af saltet svampe. Denne originale og lette opskrift i vores tid bliver mere og mere populær. Den delikate struktur af svampe, en behagelig smag og aroma - alt dette kombineres i den færdige første skål, hvis opskrift er beskrevet nedenfor.

• Saltet safranmælk - 200 g;
• Kartoffel - 400 g;
• Gulerødder og løg - 1 lille hver .;
• Ris - 2 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og peber.

Inden du tilbereder svampe svampe fra safran svampe, skal du svampe svampe fra salt i koldt vand i 20-30 minutter og derefter skære i skiver.

1. Skræl og mal kartofler, gulerødder og løg: kartofler med terninger eller skiver, løg med terninger eller tynde halvringe, rasp gulerødderne.
2. Fyld en 3-liters gryde med 2/3 vand og bring den i kog.
3. Send kartofler og vasket ris til kogning, og lav i mellemtiden stegt.
4. Steg løg og gulerødder i en stegepande i olie, indtil de er gyldne, tilsæt saltet svampe og fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.
5. Når risen er kogt, tilsættes stegepanden i gryden, omrør, salt og krydre med peber.
6. Efter 5-7 minutter Sluk for ovnen, og lad suppen brygge lidt.
7. Serveres i portionerede retter, pynt hver med en skive citron og friske urter.

Er det muligt at tilberede svampe svampe syltede svampe og hvordan man gør det?

Er det muligt at tilberede svampe svampe med syltede svampe? Om vinteren gemte disse husmødre altid en krukke eller to dåse champignoner til dette. For 3 liter vand skal du tage:

• Ryzhikov (syltede) - 300 g;
• Ris - 2 spsk. l.;
• Kartofler - 4 stk .;
• Kyllingæg - 1-2 stk .;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Bugtblad - 1 stk .;
• Tomatpasta - 1 spsk. l.;
• Madolie til stegning;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Svampeplukker fremstillet af syltede svampe har en original delikat smag og aroma. Den præsenterede opskrift viser, hvordan man gennemfører hvert trin korrekt.

1. Sæt en gryde med vand på ilden, og lad den koge.
2. Efter rengøring skal du hakke kartoflerne og gulerødderne: rasp gulerødderne eller skær i små terninger, og skær kartoflerne i 1-1,5 cm tykke terninger.
3. Skyl risen, og sæt den sammen med kartofler i kogende vand.
4. Derefter skal du lave stegning, mens produkterne koges.
5. Steg gulerødderne i en stegepande med olie, indtil de er møre, og tilsæt derefter de syltede svampe og tomatpasta.
6. Tag lidt kogende bouillon og fortynd pastaen, bland, lad den småkoke i 5-7 minutter.
7. Tilsæt hvidløg, der føres gennem pressen til stegning, bland og sluk ovnen.
8. Overfør indholdet af gryden til panden, bland, salt, peber og lad det småkoke i 10 minutter.
9. Bryd ægget i en separat skål og slå let med en gaffel eller piskeris.
10. Hæld ægget i gryden med en strøm, omrør suppen konstant, og tilsæt laurbærbladet.
11. Efter 2 minutter sluk ilden og lad stå lidt.

Sådan tilberedes en svampe-svamp fra frosne svampe: en trinvis opskrift

Hvordan ellers kan du lave svampe med svampe? For eksempel kan du bruge frosne frugter, som enhver husmor altid køber for fremtiden.

• Frosne svampe - 500 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Vand - 2,5-3 l;
• Løg og gulerødder - 1 stk .;
• Bønner - 100 g;
• Hvidløg i granulater - ½ tsk;
• Friske urter, salt, peber og yndlings krydderier;
• Vegetabilsk olie.

En trinvis opskrift viser, hvordan man laver en svampeplukker fra frosne svampe.

1. For det første frigør vi det krævede antal champignoner ved at overføre dem fra fryseren til køleskabet.
2. Derefter forbereder vi bønnerne, koger dem, indtil de er kogte.
3. Skræl kartofler og løg med gulerødder, skyl med vand.
4. Vi skærer kartoflerne i terninger, hugger løgen fint og tre gulerødder på et groft rivjern.
5. Vi sætter vandet i gryden på ilden, sender kartoflerne og ½ del af gulerod der.
6. Vi laver stegning: vi opvarmer vegetabilsk olie i en gryde, hvorpå vi steger løgne, indtil de er bløde.
7. Tilsæt resten af ​​gulerødderne i gryden, stek et par minutter.
8. Vi sender svampe og bønner til stege, ca. 5-7 minutter.
9. Når kartoflerne er kogt, tilsættes stegningen, lad den koge og kog i 10 minutter.
10. Før du slukker for ovnen, tilsæt salt, peber og dine yndlings krydderier efter smag.
11. Vi hugger fint hakkede urter og fjerner gryden fra varmen.

Hjemmesvampkomfur i en langsom komfur: opskrift med foto

Svampe svampe svampe kan koges i en langsom komfur. Dette er et af de mest praktiske apparater, der kun kan være i køkkenet.

Mistresses bruger det med glæde, når der ikke er tid til at følge forberedelsen af ​​den første skål, der står ved komfuret. Alt hvad du behøver er at skære ingredienserne og nedsænke dem i skålen med køkkenmaskinen, alt andet bliver gjort for dig.

• Friske safran svampe - 400-500 g;
• Kartoffel - 3-5 stk. (afhængigt af den ønskede densitet);
• Løg - 1 hoved;
• Varmt vand - 1,5 l;
• Solsikkeolie - 3 spsk. l.;
• Salt og peber.

Svampe svampe svampe er lavet i henhold til opskriften med et foto.

Sådan tilberedes svampe svampe svampe og smør

Svampeplukker lavet af svampe og smør er en anden måde at overraske pårørende og gæster på. Et sådant svampesortiment i den første skål vil helt sikkert appellere til alle, der vil prøve det.

• Friske svampe - 300 g;
• Frisk olie - 300 g;
• Kartoffel - 3 stk .;
• Vand - 2 l;
• Bulgarsk rød peber;
• Tomat - 2 stk .;
• Løg - 1 stk .;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Sort peber (ærter) - 5 stk .;
• Vegetabilsk olie og salt.

Hvordan laver man svampe svampe svampe og smør?

1. Først og fremmest skal du rense og skylle frugtlegemer. Det er bedre at gøre dette i forskellige containere, da principperne for rengøring af svampe og smør er forskellige.
2. Derefter skal du koge svampene sammen i 10 minutter og tilsætte et par knivspids salt i vandet.
3. Bortskaf i et dørslag og skyl med koldt vand, afløb.
4. Kog vand fra opskriften, og tilsæt terningerne med skrælede kartofler til den.
5. Kog i 5 minutter. og tilsæt svampe i gryden.
6. Steg finhakket løg og peberfrugter i en gryde, tilsæt mosede tomater og hvidløg passeret gennem en presse.
7. Larm i 7 minutter. og send til panden.
8. Salt, tilsæt peber, bland og kog suppen i ca. 10-15 minutter.
9. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Sådan tilberedes svampe svampe svampe på kødbuljong

Svampe svampe svampe på kødbuljong er let at tilberede. Du kan vælge ethvert kød, alt afhænger af det ønskede fedtindhold. Et første kalorieindhold med første kalorieindhold tilberedes med fjerkræ, mere fedtholdig - med svinekød. Før du koger svampe fra svampe, skal du forberede produkterne.

• Ingefær - 350 g;
• Kødbuljong - 1,2 l;
• Hirse - 1-2 spsk. l.;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Kartofler - 3-4 stk .;
• Lagerblad, salt og peber.

Opskriften på champignonsvampe på safran kødbuljong tilberedes trin for trin.

1. Skræl og hak kartoflerne, riv gulerødderne.
2. Sænk alt ned i bouillon og tænd ilden.
3. Når kartoflerne er kogte, indtil de er halvt kogte, tilsættes det vaskede hirse, efterfulgt af de skrælede og hakkede svampe.
4. Når hirse er kogt, tilsættes salt efter smag og peber.
5. Kog yderligere 5-7 minutter, tilsæt laurbærblad, og sluk for ovnen efter et par minutter.