Sådan steges svampe: opskrifter på lækre retter

Som du ved, er alle gourmet- og smukke retter skabt af enkle produkter. Selv den mest banale ret kan gøres festlig, hvis du nærmer dig den med kreativitet og fantasi. Dette er også tilfældet med stegte safran-svampe - en simpel, men samtidig lækker skål.

Hvordan man steger safran svampe, så det er umuligt at bryde væk fra at spise dem? Udnyt de foreslåede opskrifter, og giv din familie og venner uforglemmelige minutter brugt ved spisebordet.

Det skal bemærkes, at sådanne svampe ikke er perfekte til at arrangere den næste frokost eller middag. De kan konserveres til brug om vinteren. På et sådant tidspunkt på året er det altid rart at åbne en krukke med stegte svampe, lægge dem i en varm gryde og stege. Dine kære vil blive glade for den magiske duft, der inspirerer tanker om varme dage tilbragt i skoven på jagt efter dine yndlingssvampe. Han spredte øjeblikkeligt rundt i huset og henviste til at tage plads ved spisebordet.

Så hvor velsmagende er det at stege safran svampe derhjemme, kombinere dem med forskellige produkter eller lave en forberedelse til vinteren? Vi tilbyder dig ikke at spilde tid, blive fortrolig med madlavningsmuligheder og komme på arbejde!

Husk reglerne for forarbejdning af friske svampeafgrøder bragt hjem fra skoven.

• Rens hver forekomst af skovrester og afskær benets forseglede ender.
• Vask i rigeligt vand og læg en sil eller trådstativ for at lade glasset væske.

Svampe kan stekes i frisk, kogt, tørret, frosset og endda saltet form.

Hvordan man steger friske svampe svampe til en snack eller for fremtiden til vinteren

Hvordan man steger friske safranchamponer til en snack eller til konservering om vinteren? Selv en kulinarisk ekspert uden erfaring vil klare dette, fordi meget få produkter tages til madlavning.

• 3 kg svampe;
• 200 ml vegetabilsk olie;
• Salt efter smag.

Og hvordan man steger safran svampe til vinteren for at forberede dem på fremtiden? I dette tilfælde konsumeres svampen ikke straks, men rulles op i krukker, får lov til at køle helt ned og føres ud i kælderen.

Sådan steges svampe svampe med kartofler og løg: trin for beskrivelse

En anden enkel og tilfredsstillende skål er stegte svampe med kartofler. Hvordan lækker man stege svampe med kartofler for at fodre deres sultne husholdning?

• 500 g svampe;
• 300 g kartofler;
• 3 stk løg;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber - efter smag;
• Persillegrøntsager.

En trinvis beskrivelse af opskriften fortæller dig, hvordan du steger svampe med kartofler.

1. Efter den indledende rengøring, skær svampen i skiver og læg den i en varm gryde med olie, stek, indtil den er gyldenbrun.
2. Skræl kartofler, vask, skåret i strimler og stek separat i olie, indtil de er møre, kombineres med svampe.
3. Fjern det øverste lag fra løgen, vask og skær i halve ringe.
4. Steg, indtil den er blød, kombineres med svampe og kartofler.
5. Salt, drys med malet peber, bland, dæk og steg i 7-10 minutter.
6. Læg i en stor dyb plade, drys med hakkede urter og læg på bordet.

Sådan steges frosne svampe med kartofler: en detaljeret beskrivelse

Hvis der er mange svampe, og der ikke er tid til at bevare dem til vinteren, fryser mange husmødre dem simpelthen. Er det muligt at stege de frosne svampe i fremtiden, og hvordan gør man det? Ja, det kan du, og jeg må sige, at dette er en meget enkel procedure.

• 1 kg frosne svampe;
• 500 g kartofler;
• 2 stk løg;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Malet sort peber og salt efter smag.

Hvordan man steger frosne svampe med kartofler? Dette hjælper opskriften med en detaljeret beskrivelse.

1. Frosne svampe tages ud af fryseren og lægges på køleskabets nederste hylde, hvorefter de går af natten.
2. Klem forsigtigt med dine hænder, slippe af med overskydende væske og skåret i stykker.
3. Spredes i en dyb gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steg i 20 minutter over medium varme, indtil al væsken er fordampet.
4. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i strimler, fyld dem med koldt vand i 20 minutter for at efterlade overskydende stivelse.
5. Spred i en separat gryde, hæld olie og stek, indtil de er møre.
6. Om 10 minutter indtil slutningen af ​​stegningen, hæld løg hakket i halve ringe, bland og stek, indtil løg er klar.
7. Svampe blandes med kartofler, salt og peber efter smag, dæk og stek i 10-15 minutter under omrøring af massen fra mulig brænding.

Hvis svampene blev frosset i kogt form, tager deres stegning kun 10 minutter.

Hvordan man steger svampe om vinteren og derefter fryser

Mange unge husmødre spekulerer på: hvordan man steger safran svampe til vinteren og derefter fryser dem? Vi tilbyder en enkel mulighed til stegning af svampe og brug dem som et halvfabrikat om vinteren.

• 3 kg svampe;
• Ghee svinekød fedt og vegetabilsk olie i lige store andele - til stegning;
• ½ spsk l. salt.

En trinvis beskrivelse af opskriften fortæller dig, hvordan du steger svampe svampe til vinteren, at glæde kære såvel som venner med en duftende og stor skål.

1. Rengør safranmælken, vask og læg den i et dørslag for at dræne.
2. Skær i skiver og læg dem i en tør varm pande.
3. Stek over medium varme i 15-20 minutter, indtil al væsken er fordampet.
4. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt smeltet svinekødfedt, tilsæt lidt salt og steg i 15 minutter. over lav varme.
5. Lad afkøle, læg champignonerne i plastemballager og læg dem i fryseren. Hvis der ikke er containere, kan du bruge plastikposer ved at frigive luft fra svampen og binde posen tæt.

Sådan lækker du svampe med creme fraiche: en opskrift på en tallerken med en video

Ingefær og creme fraiche - en skål, der er blevet traditionel i mange køkkener i verden.

• 1 kg champignon;
• 3 stk løg;
• 5 spsk. l. smør;
• 1,5 spsk. creme fraiche;
• Salt efter smag.

Sådan lækker du svampe med creme fraiche for at få en tilfredsstillende snack med en overraskende harmonisk fyldig smag?

1. Vi forbereder alle ingredienserne til forberedelsesprocessen: skræl, vask løg og skåret i små terninger, skræl svampen, vask og finhakket.
2. Vi opvarmer gryden, spreder smøret og hæld den hakkede løg.
3. Stek i 5-7 minutter. og tilsæt svampe.
4. Tilsæt efter smag og stek over medium varme i 15 minutter.
5. Vi introducerer creme fraiche, blandes grundigt, kog op og fjern det fra varmen.
6. Vi lader det brygge i 10 minutter, pynte (ønske) med hakkede urter og servere. Denne skål går godt sammen med kogte kartofler eller ris.

Derudover tilbyder vi også at se en video, der viser, hvordan man steger safran-svampe.

Hvordan man hurtigt steger svampe svampe i mel

Hvordan man hurtigt steger safran svampe i mel på 15 minutter. og behandle dine venner med en velsmagende snack? Saftige, duftende og sprøde stegte safran-svampe - en enkel og hurtig opskrift selv for begyndere. Det kan tilberedes til middag eller som en forretter til det festlige bord.

• Safran mælk
• mel;
• salt;
• Vegetabilsk olie.

Hvordan man steger svampe svampe i mel, fortæller opskriften med en trinvis beskrivelse.

1. Vask svampe, skræl, skær benene ender og skær i skiver.
2. Riv med salt og rull grundigt i sigtet hvedemel.
3. Læg kogende vegetabilsk olie i, og stek på begge sider.
4. Læg i et tyndt lag på et papirhåndklæde, lad fedtudtømningen løbe og server med creme fraiche.

Hvis du vil have, at de stegte svampe skal smage som en kyllingegrill, tilsættes lidt hvidløg til melet.

Opskriften på stege safran svampe med løg

Hvis du vil forkæle din husstand med en lækker frokost eller middag, tilbyder vi en anden 1 opskrift på, hvordan man steger svampe med tilsætning af løg. Madlavning kræver ikke meget indsats fra din side, det vigtigste er at skære og stege alle komponenterne, og smagen og aromaen af ​​vilde svampe gør resten.

• 1 kg champignon;
• 5 stk. løg;
• 4 spsk. l. smør;
• ½ spsk l. sukker;
• Salt efter smag.

Sådan lækker du stege svampe svampe kan findes i den trinvise beskrivelse nedenfor.

1. Efter forbehandling tørres safran mælkesvampe på et køkkenhåndklæde, skæres i stykker.
2. Kog i saltet vand og tag en slidset ske ud i et dørslag, lad det løbe ud.
3. Skræl løg, skåret i halve ringe og stek halvdelen af ​​smøret, indtil det er blødt.
4. Tilsæt svampe, smør, rør rundt og lad det simre, indtil det er gyldenbrunt.
5. I slutningen af ​​stegningen tilsættes svampe og løg efter smag og tilsættes sukker, hvilket vil forbedre skålens smag.
6. Serveres med potetmos eller kogt ris.

Sådan lækker du svampe i creme fraiche med kartofler

Svampe med kartofler i creme fraiche - en billig skål til en familieferie. Især velsmagende og aromatisk er skovsvampe. Derfor tilbyder vi en opskrift, der viser, hvordan man steger svampe i creme fraiche med tilsætning af kartofler.

• 700 g kogt safran-svampe;
• 500 g kartofler;
• 3 stk løg;
• 250 ml creme fraiche;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Persille- og / eller dillegrønt;
• Vegetabilsk olie.

Hvor velsmagende at stege safran svampe for at overraske din familie med en duftende og tilfredsstillende skål?

1. Skræl, vask og hak kartoflerne med tynde plader.
2. Læg i en skål, salt, peber, bland, og lad den stå i 10 minutter.
3. Steg kartoflerne i kogende olie i en gryde, indtil de er gyldenbrune.
4. Steg hakkede svampe separat, indtil de er gyldenbrune.
5. Løg, skåret i tynde halvringe, læg i svampe og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
6. Kombiner alle ingredienser, hæld creme fraiche, bland forsigtigt og dæk gryden med et låg.
7. Sil i 10 minutter, læg en dyb plade og drys med finhakket urter ovenpå.

Sådan steges saltede svampe: en trinvis opskrift

Stegte saltede svampe er en lækker og tilfredsstillende snack, der er elsket af gourmeter. Derfor er der få mennesker, der ved, hvordan man steger saltet safranmælk korrekt.

• Saltede safran svampe;
• Løg;
• Vegetabilsk olie.

Opskriften viser, hvordan man steger svampe svampe, beskrevet i trin - brug den.

1. Blødlægges svampe i 30-40 minutter. i koldt vand og læg på et køkkenhåndklæde for at dræne.
2. Skær i skiver og læg dem i en tør varm pande, stek, indtil væsken fordamper.
3. Hæld olie i, bland og steg i 15 minutter. over medium varme.
4. Tilsæt løg, hakket i halve ringe, bland og fortsæt med at stege, indtil løgene er klar.

Vigtigt: hvis der kun stegt svampe med løg, bør salt ikke tilsættes, da konserverede frugtlegemer allerede indeholder en tilstrækkelig mængde af det. Yderligere produkter, f.eks. Kartofler, skal dog tilføjes.

Valgfrit kan hakket persille, dild eller basilikum bruges til at dekorere skålen.

Hvordan man steger saltede svampe med kartofler og hvidløg: opskrift med video

Den foreslåede opskrift på, hvordan man steger saltede svampe med kartofler er interessant under forberedelse og smager lækker. Måske vil mange blive overrasket over denne kombination og synes, at disse produkter ikke kan koges sammen. Men hvis du følger nogle regler i processen, fungerer alt sammen.

• 400 g saltet safran svampe;
• 6 stk kartofler;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 4 hvidløgfedd;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• Salt efter smag.

Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan man steger svampe med kartofler.

1. Blødlægges svampe i 30-40 minutter. i koldt vand, læg i et dørslag og skyl.
2. Skær i strimler og fordel i et tyndt lag på et papirhåndklæde for at tørre godt.
3. Vi renser kartoflerne, skærer dem i strimler, vasker og lægger dem ud som svampe til tørring.
4. Opvarm olien i en dyb stege og send den til at stege kartoffelstråene. Vi dækker ikke gryden, ellers dannes der ikke en gylden skorpe på grøntsagen.
5. Steg champignonerne separat indtil de er gyldenbrune og kombiner alt i en gryde.
6. Tilsæt efter smag, hvis der ikke er nok salt, skub en lidt citronsaft ud og tilsæt hvidløg, skåret i små terninger.
7. Bland forsigtigt, så kartoffelkiler ikke går i stykker, og steg i 6-8 minutter under et lukket låg.

Hvordan kan du lækker stegte svampe med tilsætning af mayonnaise

Ingefær, stegt med mayonnaise - en universal skål til alle lejligheder! Det kan tilberedes til frokost samt en solid og duftende snack til en romantisk middag. Hvordan kan man lækker svampe med mayonnaise lækker og diversificere familiens daglige menu?

• 1 kg champignon;
• 3 stk løg;
• 5 spsk. l. mayonnaise;
• Salt efter smag;
• Vegetabilsk olie;
• 1 tsk formalet sort peber;
• 3 hvidløgfedd.

Hvordan kan du stege svampe med tilsætning af mayonnaise, lærer du ved at se på den faserede beskrivelse af opskriften.

1. Forbehandlede svampe koges i saltet vand i 15 minutter.
2. De tages ud med en slidset ske og lægges ud på et papirhåndklæde.
3. Skær i små stykker og spredes i en tør varm pande, stek i 15 minutter. over medium varme.
4. Skræl løg, skåret i terninger og stek i vegetabilsk olie, indtil den er blød, bland champignoner med løg, bland.
5. Stek i 10 minutter, krydre med salt og peber, pressede hvidløgskiler og mayonnaise indføres.
6. Rør om og lad det småkoke under et lukket låg i 10 minutter.
7. For en mere pikant smag kan du hælde 1-2 spsk i svampe med mayonnaise. l. citronsaft (valgfrit).
8. Lad det brygge i 5-7 minutter. før servering. Serveres som sideskål til hovedretten, både varm og kold.

Hvordan man steger svampe med løg og creme fraiche

Denne ret er en gourmet-forretter, der laver en fuld frokost eller middag.

Forberedelse af det er enkelt, fordi alle ingredienser kan findes i ethvert køkken, det vigtigste er, at der er svampe.

• 1 kg champignon;
• 3 stk løg;
• 2 spsk. creme fraiche;
• Salt efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 1 tsk paprika;
• 1 nellikknoppe;
• 3 ærter krydderier og sort peber.

Hvordan man steger safran svampe med løg og creme for at behage deres husholdninger? Vær opmærksom på denne opskrift, og du vil overraske med en lækker skål ikke kun pårørende, men også gæster.

1. Svampe skrælles, koges i saltet vand i 15 minutter.og lagt ud på en sigte for at dræne.
2. Skær i stykker og steges i olie, indtil de er gyldenbrune.
3. Løven skrælles, hakkes i terninger og sættes til svampen.
4. Massen blandes og saltes, paprika, allspice og allspice tilsættes.
5. Sur fløde hældes i, fedd tilsættes, massen blandes og stues med låg lukket i 15 minutter. over lav varme.

Denne ret serveres med kogte kartofler, pasta eller ris.

Sådan tilberedes svampe svampe, steges dem med et æg

Til et solidt måltid kan du også bruge en kombination af svampe og æg. Hvordan kan man hurtigt stege svampe med et æg og fodre de sultne familiemedlemmer?

• 1 kg champignon;
• 2 stk løg;
• 4 kyllingæg;
• 4 spsk. l. smør;
• Salt efter smag;
• Grønt persille og dild.

1. Kog de forrensede svampe, læg i et dørslag og lad det løbe ud.
2. Skær i skiver og læg i en forvarmet gryde, tilsæt olie og steg i 20 minutter.
3. Skræl løg, skåret i ringe, føj til svampe, salt, omrør og stek, indtil den er kogt.
4. Pisk æg med hakkede urter til en homogen konsistens og hæld svampe med løg.
5. Tilsæt salt, dæk og lad det simre, indtil det er mørt.
6. Serveres bedre på bordet, når det er varmt.

Som du kan se, er det ganske simpelt at fremstille svampe, stege dem med et æg.

Sådan steges friske safranchamponer til vinteren med olier

Hver type champignon er velsmagende og aromatisk på sin måde, og når de koges sammen, bliver smagen endnu bedre. Hvordan man steger svampe svampe og smør for at tilberede en fantastisk forretter ikke kun på den næste fest, men også for den lange vinter?

• 1 kg champignon;
• 1 kg olie;
• vegetabilsk olie;
• 4 blomsterstand af nelliker;
• 2 stk laurbærblad;
• 4 stk løg;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Hvordan man steger friske safranchamponer til vinteren med olier?

1. For at rengøre safranmælken skal du vaske og afskære benets spids.
2. Fjern den øverste hud fra olien, vask, skær de fleste ben af.
3. Kog svampene separat i 20 minutter, tilsæt 2 nelliker og 1 laurbærblad til hver pande.
4. Læg champignonerne i et dørslag og skyl med koldt vand.
5. Læg ud på et køkkenhåndklæde for at dræne godt og skåret i skiver.
6. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stege og læg de hakkede frugtlegemer (der skal være meget olie).
7. Stek i 20-25 minutter. over lav varme, konstant blanding af svampemassen for ikke at brænde.
8. Introducer løg, skåret i halve ringe, fortsæt med at stege i 15 minutter.
9. Salt efter smag, peber, rør, dæk og steg i yderligere 5-8 minutter.
10. Fordel champignonerne i steriliserede krukker, og rull lågene op.
11. Pakk med et tæppe, lad det afkøle og tag i kælderen.

Hvis du ikke ønsker at konservere stegte svampe og smør, skal du servere dem som en side skål til potetmos.