Sådan fremstilles lækre safran koteletter

Det viser sig, at du ikke kun kan lave velsmagende og saftige kødboller fra kød. Skovsvampe vil være et fremragende alternativ til dette produkt. F.eks. Vil koteletter med safranchamponer perfekt ”slå rod” på bordet med enhver familie. Disse frugtkroppe har stor velsmagende egenskaber og har en masse næringsstoffer, der er nødvendige for normal funktion af kroppen. Hvis du korrekt følger tilberedningsteknikken til svampekoteletter, kan du arrangere en lækker frokost eller middag til din familie. Derudover vil selv en festaften blive overraskende med en sådan skål på grund af dens originalitet.

Koteletter med friske svampe svampe: en simpel opskrift med et foto

Opskriften på koteletter tilberedt af friske safranchamponer, den mest almindelige blandt husmødre. Det er ikke svært at klare det, men først og fremmest skal friske svampe tilberedes på forhånd. Æg, ris, brød eller semulje bruges til at binde produktet.

• Ingefær - 1 kg;
• Løg - 1 stk .;
• Friske kyllingæg - 4 stk .;
• Hvidløgfedd - 3 stk .;
• Papirmasse af hvidt brød - 100 g;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie til stegning;
• Hvedemel til kød.

Forbered koteletter fra friske svampe svampe vil hjælpe et foto med en trinvis beskrivelse.

• Skyl svampe, der er renset for snavs og snavs i vand, og steg derefter i en tør stekepande, indtil de er gyldenbrune.
• Lad det køle lidt ned, og slip det med en blender, indtil det er glat. Du kan bruge en kødslibemaskine og slib produktet 1 eller 2 gange, afhængigt af den ønskede kornstørrelse.
• Vi lægger den i en stor skål og fortsætter med at stege løgene.
• Vi flytter de stegte løg til de hakkede svampe og blander.
• Introducer salt og formalet sort peber efter smag.
• Tilsæt massen af ​​brød, der er gennemvædet i vand eller mælk, samt æg og knuste hvidløgfedd.
• Bland alt grundigt med dine hænder for at få en homogen masse, og lad det stå i 3-5 minutter.
• Rul de dannede karbonader i mel, spred straks i varm vegetabilsk olie og stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
• Vi lægger de varme koteletter ud på papirservietter eller et køkkenhåndklæde og lader det dræne lidt fra overskydende fedt.
• Server til bordet med creme fraiche og urter.

Sådan fremstilles tørrede safran koteletter

En af de mest originale opskrifter er svampekoteletter lavet af tørret svamp. De er meget rentable at lave mad, især hvis du vil arrangere en festlig fest. Før du koger koteletter med safran mælkesvampe, skal du forberede dem.

• Tørret champignon - 3 spsk .;
• Løg - 1 hoved;
• Frisk kyllingæg - 1 stk .;
• Brødkrummler og hvedemel;
• Salt, peber;
• Vand til blødgøring af safran-svampe;
• Vegetabilsk olie.

En opskrift med et trin-for-trin-foto hjælper med at gøre safran-svampe saftige og mundvandende.

Hvordan man fremstiller marinerede safran koteletter med ris

Du kan tilberede svampekoteletter fra svampe, konserves til vinteren.

• Syltede safran svampe - 300 g;
• Langkornet ris - ½ spsk .;
• Hvedemel - 2 spsk. l. + mel til kødning;
• Kyllingæg - 2 stk .;
• Mælk - 100 ml.
• Vegetabilsk olie, salt og peber efter smag.

En detaljeret opskrift viser, hvordan man fremstiller safran koteletter.

1. Kog ris indtil kogt og syltede svampe skåret i stykker.
2. Kog derefter svampen i 5 minutter og kombiner med ris.
3. Tilsæt 1 æg, salt og peber efter smag, bland.
4. Bland mel, mælk og det resterende æg, indtil det er glat, tilsæt lidt.
5. Form små koteletter af hakket kød, dypp den tilberedte dej og rull i mel.
6. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er kogt.
7. Overfør til papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt.

Sådan fremstilles safran koteletter med flødeost

Hvordan kan du ellers lave safran koteletter? For eksempel bruger husmødre ofte forarbejdet ost, idet den anbringes som en fyldning af svampepåfyldning.

• Svampe svampe (kog) - 600 g;
• Løg - 1 hoved;
• Flødeost - 2 stk .;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Æg - 1 stk .;
• Semulina - 2-3 spsk. l.;
• Mayonnaise - 2 spsk. l.;
• rasp;
• Salt, peber, solsikkeolie.

For at lave lækre kødboller svampe, skal du se på opskriften med et foto og en beskrivelse.

1. Skær osten i skiver, og kog de kogte svampe og løg gennem en kødkværn.
2. Kombiner hakkede løg, svampe, semulje, mayonnaise og knust hvidløg i en beholder.
3. Tilsæt salt og peber efter smag, bland og lad stå lidt.
4. Form koteletter fra det resulterende mincemeat ved at lægge 1 plade ost i hver og rull i brødkrummer.
5. Stek, indtil den er kogt på begge sider, server. Du skal dog først klappe pastaerne med et papirhåndklæde for at slippe af med unødvendig olie.

Sådan tilberedes safran koteletter med kød i en gryde eller i ovnen

Koteletter lavet af svampe med kød vil pynte enhver fest.

Hakket kød føjer rigdom og rigdom til skålen.

• Kogt safran mælk - 300 g;
• Masse af svinekød, oksekød eller fjerkræ - 300 g;
• Løg - 1 stk .;
• Papirmasse af hvidt brød - 50-70 g;
• Æg - 2 stk .;
• Salt, vegetabilsk olie.

Hvordan laver man kødboller med safrankød?

1. Før frugtlegemer, kød og skrælede løg gennem en kødslibemaskine.
2. Sæt alt sammen, tilsæt æg og brødmasse gennemvædet i vand eller mælk. Før du tilsætter gennemvædet brød, skal det imidlertid komprimeres korrekt med dine hænder, så overskydende væske kommer ud.
3. Tilsæt salt efter smag, og lad hakket kød brygge.
4. Form koteletter af enhver form og stek i en gryde indtil det er kogt.
5. Læg et papirhåndklæde og lad det absorbere overskydende fedt.
6. Server varm eller kold, drysset med friske urter.

I stedet for en stegepande, kan du bruge ovnen, lægge karbonaderne på en bageplade, olieret. Bag derefter ved 180 ° i 20-35 minutter, afhængigt af størrelsen på koteletterne.