Mayonnaise-opskrifter med mayonnaise
Selvom safranmælk betragtes som ”picking king”, kan den stekes og suppleres med mayonnaisesaus. Stegt svampe med mayonnaise - en utroligt velsmagende og stor skål! En sådan forretter dekorerer ikke kun festbordet, men kan også blive en solid frokost eller middag. Desuden er det ganske let og enkelt at tilberede safran-svampe med mayonnaise, enhver novice-kok kan gøre dette. Hvordan man lækker stege safran svampe med mayonnaise, fortæller to af de mest populære madlavningsopskrifter. Imidlertid bør hver husmor kende nogle regler, der giver skålen en delikat smag og pikant aroma.
- Vegetabilsk olie til stegning af svampe er bedre at erstatte med fløde eller ghee, dette vil forbedre smagen på svampe.
- Salt og sort peber er krydderier, der ikke er standard. Andre krydderier kan bruges i skålen: tørrede urter, nelliker; koriander, karry, ingefær og muskatnød.
Sådan lækker du svampe med mayonnaise, hvidløg og ost
Denne originale parabol - stegt svamp med mayonnaise, hvidløg og ost, appellerer til alle, der smager mindst én gang.
Hvidløg og hård ost, føjet til svampen, vil gøre forretteren speciel - hjertelig og aromatisk.
- 700 g svampe;
- 5-7 fed hvidløg;
- 200 ml mayonnaise;
- 100 g hård ost;
- Smør - til stegning;
- Salt efter smag;
- Kniv af karry;
- ½ tsk formalet sort peber.
Det er godt at rengøre svampe fra skovrester, afskære benets spids og skylle i vand.
Skær og læg i en varm, tør stekepande.
Stek over medium varme, indtil overskydende væske fordamper.
Tilsæt 2 spsk. l. smør og stek produktet, indtil det er gyldenbrunt.
Skræl hvidløg, skåret i små terninger og tilsæt svampen, bland.
Introducer mayonnaise, curry, salt efter smag og formalet peber, bland og lad det simre i 10 minutter.
Top med et tyndt lag hård ost, revet på et groft rivejern, og dæk.
Smæld, indtil osten er helt smeltet.
Serveres til bordet, dekorér med hakkede urter (efter smag).
Skiver svampe stegt med mayonnaise
Denne ret tilberedes simpelthen uden at tage meget af din tid. Men på trods af dette kan skiver stegte safran svampe med mayonnaise samt med løg og nelliker pynte enhver feriedag. Hver husmor, der har forberedt en sådan forretter, vil kunne sige, at hun fik en masse glæde, især fra at spise sådan lækker.
- 800 g svampe;
- 5 stk. løg;
- 3 fed hvidløg;
- Smør - til stegning;
- Salt efter smag;
- 2 stk nelliker;
- 4 ærter sort peber;
- 200 ml mayonnaise;
- 100 ml creme fraiche.
Du kan servere en sådan forretter i kold og varm form, som en uafhængig skål eller med en sideskål.
- De skrællede og grundigt vaskede safranchamponer koges i 15 minutter i saltet vand, kastes i et dørslag for at gøre glasset flydende og skæres i små stykker.
- Stek i smør, indtil de er gyldenbrune.
- Skræl løgen fra det øverste lag, mal den med tynde halvringe og stek separat i olie, indtil den er blød.
- Kombiner løg med svampe i en gryde, salt efter smag, tilsæt nelliker, peber og hakket hvidløg.
- Stek over lav varme i 10 minutter, og hæld mayonnaise med creme fraiche, bland.
- Kog op og lad det småkoke i en minimum varme på 15 minutter under konstant omrøring med en træspatel og undgå at brænde.
- Sluk for ilden, og lad den insistere med et let åbent låg i højst 10 minutter.
- Ved servering kan du dekorere portionerede retter med en kvist persille.
