Fyldte svampe: Snackopskrifter

Champignons er en lækker, elsket af mange produkter, hvorfra du kan tilberede en masse af alle slags retter.

Fyldte champignoner er en ikke-standard, velsmagende, appetitvækkende og gourmet-forretter, der kan serveres både varm og kold.

Til tilberedning af hakket kød kan der udover grøntsager og kød også vises svampe, hvilket gør skålen endnu mere usædvanlig.

Skinke fyldte svampe

Ingredienserne

• 15 friske champignoner
• 150 g skinke
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• malet rød hot peber
• formalet rød paprika
• 150 ml rødvin
• 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• grønne områder
• salt

Hvordan man laver fyldte champignoner - ofte spurgt af dem, der vil lave en usædvanlig og velsmagende champignonsnack. En af nedenstående opskrifter fortæller dig, hvordan du laver en vidunderlig, tilfredsstillende ret i en langsom komfur med et minimum af spild af tid.

Opskrift på svampe fyldt med hakket svampe og bagt i ovnen

Ingredienserne

• 8-12 mellemstore champignoner
• 8-12 skiver hvidt brød
• 2-3 spsk. spiseskefulde smør
• 120 g creme fraiche
• salt

Følgende opskrift på, hvordan man koger fyldte champignonsvampe i ovnen er ganske enkel, så enhver kan lave en original ret.

For hakket kød: champignonben, 1 tsk hakket persille, 3-4 skiver skinke, 2 kartofler, 1-2 æg, 180 g creme fraiche, salt.

1. Saltede tilberedte hatte af friske champignoner, fyldt med hakket kød og lægge skiver af hvidt brød, lagt i en veloljet form. Bages i 20-30 minutter i ovnen, smurt flere gange med creme fraiche.
2. Tilberedning til kødproduktion: hakkede champignonben hakkede, salt og gryderet med urter, indtil fugtigheden fordamper. Tilsæt skinke, kartoffelmos, rå æg, creme fraiche, hakket gennem en kødkvern, salt og bland.

Svampe fyldt med hakket champignon og bagt i ovnen - en fantastisk forretter eller en solid sideskål, som du kan glæde kære på en almindelig eller helligdag.

Ovn champignon svampe fyldt med kylling og ost, kogt i ovnen

Svampe fyldt med kylling og ost kogt i ovnen får dig til at kigge nyt på traditionelle champignonretter og undre dig over, hvor varierede og velsmagende de kan være.

Ingredienserne

• 300 g champignon
• 1 spsk. ske olie
• 1 kop mos kartoffel
• 1 sylteagure
• creme fraiche (eller mayonnaise)
• peber, salt
• osten

For hakket kød: 1 del champignonben, 1 del løg, 2 dele kyllingekød, 1 spsk. creme fraiche, 1 æg.

1. Skræl svampe, vask, fjern benene, hak fint og gryder i olie.
2. Bland de stuede ben med potetmos, peber godt, og fyld hattene med denne blanding, som blev stuet separat. På hver hat lægge en skive syltede agurk.
3. Adskillige hatte fra benene. Kog benene, finhakkes.
4. Hakk det kogte kød og hug løg og steg. Bland alt, tilsæt salt, peber, en skefuld creme fraiche, æggeblommen hakkes.
5. Fyld hattene med hakket kød. Smør formen (gryde, stewpan, pander osv.) Med creme fraiche (eller mayonnaise), sæt hatterne på og sæt dem i ovnen.

Drys svampe fyldt med kød i slutningen af ​​processen med revet ost og bag (så osten smelter) i 30 minutter.

Svampe fyldt med ris og bagt i ovnen: en trinvis opskrift med et foto

Ingredienserne

• 500 g friske champignoner
• 2 spsk. spiseskefulde fedt (eller margarine)
• 1 kop kogt ris
• 1 æg
• 1 persille rod
• salt
• revet ost
• smør

Følgende er en opskrift trin for trin med et foto af, hvordan man laver champignoner fyldt med ris og ost i ovnen, takket være hvilken værtinde vil kunne glæde familien med en god frokost eller middag.

1. Ved mellemstore svampe skal du skære benet, så hatten forbliver intakt. Hakk benene og gryderet i fedt sammen med den revne persillerot. Tilsæt kogt ris, råt æg og salt.
2. Salt champignonhætterne, fyld dem med hakket kød og overfør dem til en smurt ildfast skål (eller form). Læg skiver smør på toppen og drys revet ost over.
3. Bages, indtil svampen er bagt, og hele skålen er dækket med en gylden skorpe. Bag det resterende hakket kød med et objektglas.

Svampe fyldt med ris og bagt i ovnen, serveret med creme fraiche, såvel som en sideskål - stuede eller kogte grøntsager.

Opskriften på fyldte svampe i ovnen med ost

Ingredienserne

• 20 mellemstore champignoner (med uåbnede hatte)
• 1-2 spsk. spiseskefulde smør
• 1 løg
• 1 råt æg
• 2 spsk. revet ost
• 2 spsk. skeer brødkrummer
• salt, persille

Opskriften på fyldte svampe i ovnen med ost giver dig mulighed for at lave en lækker skål uden meget besvær og penge.

1. Skræl og skyl svampen. Adskil benene omhyggeligt fra hattene, tør og hak fint. Kombiner dem derefter med separat stegt løg, tilsæt persille, salt, æg, bland alt.
2. Fyld champignonhætterne med den resulterende masse, drys dem med revet ost, brødkrummer, læg et stykke smør på hver hat. Svampe lægge på en bageplade og bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune.

Madlavning af fyldte champignoner ender med dem, skal drys med persille og serveres på en bred skål dekoreret med salat.

Svampe fyldt med ost og løg: opskrift med foto

Ingredienserne

• 400 g champignon
• 100 g ost
• 100 g løg
• 40 ml vegetabilsk olie
• 15 g greener, salt, peber efter smag

Hvordan man laver fyldte champignon-svampe i ovnen ved hjælp af produkter, der altid er i køleskabet, mange fans af champignonretter stiller dette spørgsmål. Den næste opskrift er lige fra en række af budgetter, let at tilberede, men på samme tid meget velsmagende.

1. Vask svampe, adskill hattene fra benene. Skær dem i små cirkler og stek i vegetabilsk olie. Bland derefter med revet ost og peber.
2. Fyld hættene med denne blanding. Læg fyldte hatte på en smurt bageplade og sæt den i en varm ovn i 10-15 minutter.
3. Serveres med kartofler, drysset med finhakket dild.
4. Før serveringen, hæld fadet med sauce og drys med urter.

Det skal bemærkes, at denne opskrift er suppleret med et foto, så selv en nybegynder i kulinarisk kunst kan fremstille fyldte champignoner med ost.

Fyldte svampe med hvidvin

Ingredienserne

• 20 store champignoner
• 2 løg
• 1 fedd hvidløg
• 3 spsk. l. tør hvidvin, mayonnaise
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 spsk. l. tomatpuré
• persille
• formalet sort peber
• salt

Opskriften med et foto fortæller dig trin for trin, hvordan man laver fyldte champignoner på en usædvanlig, lys og original måde, det vil sige, så de kan dekorere ethvert, selv det mest luksuriøse bord.

Adskill champignonhætterne fra benene, skyl, kog i saltet vand i 15-20 minutter, fold i et dørslag og fedt med mayonnaise. Skræl løgene, skyl, finhakkes sammen med svampens ben og stek i vegetabilsk olie i 3-5 minutter. Tilsæt derefter tomatpasta, vin, skrællet og hakket hvidløg, salt, peber og steg i yderligere 3 minutter.

Tilsæt grundigt vasket og finhakket persille til den kogte masse. Med hakket kød skal du starte champignonhætterne, anbring dem på grillen, let smurt med vegetabilsk olie, og kog i 10-15 minutter.

Fyldte svampe med urter

Ingredienserne

• Champignons - 500 g
• citronsaft - 5 spsk. skeer
• vegetabilsk olie - 1 tsk
• persille og dildegrønt - 0,5 flokke hver, peber efter smag

Før kogte fyldte svampe tilberedes i ovnen, skrælles svampene, vaskes dem, benene adskilles fra hatte, svampebenene finhakkes. Løg og hvidløg skræl og hakker. Ærter tørres gennem en sigte.

Smelt smøret i en gryde, læg de hakkede champignonben, løg, hvidløg, ærtspure, hakket dild, salt, peber, bland, hæld lidt vand i og lad det småkoke i 10 minutter.

Svampehatte fyldes med den forberedte blanding, anbringes på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og bages i ovnen, opvarmes til 180 ° C i 10-15 minutter. Den færdige tallerken er drysset med ost og dekoreret med kviste dild.

For dem, der leder efter en simpel opskrift med et foto, hvordan man laver fyldte svampe i ovnen, er denne mulighed lige det, du har brug for.

Svampe champignon i ovnen fyldt med hakket kartoffel: opskrift med foto

Ingredienserne

• 500 g store svampe
• 2-3 kartofler
• 150-170 ml mælk
• 2 spsk. l. smør
• 2 pickles
• vegetabilsk olie
• salt, peber, hakket persille

Skræl champignonerne, adskill benene fra hattene. Slib benene. Læg champignonhætter i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie, salt, peber, tilsæt 100 ml mælk og lad det simre i 15-20 minutter. Opvarm i en gryde 1 spsk. l. smør. Læg hakkede champignonben i en gryde og steg, indtil de er kogte. Mos de færdige kartofler, tilsæt det resterende smør og mælk, bland. Bland potetmos med de stegte ben af ​​champignoner, tilsæt persille og søm med den resulterende blanding af champignonhætter. Skær pickles i skiver. Før servering, læg de udstoppede champignonhætter på skålen og læg skiverne af pickles ovenpå.

Hvor lækker skålen med champignoner, der er fyldt med kartoffel- og svampehakk, ser ud på billedet herunder kan ses.

Fyldte svampe med hakket svamp, æg, løg og ost i ovnen

Ingredienserne

• 500 g store svampe
• 1 løg
• 100 g revet ost
• 1 hårdt kogt æg
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• salt, rød peber efter smag

Svampe fyldt med løg, svampe, æg og ost - en usædvanlig, original og tilfredsstillende ret, som du kan forkæle din familie til frokost eller middag.

Champignonhætter til at adskille sig fra benene. Finhak løg og svampben og stek i olie. Tilsæt ost, finhakket æg, salt og peber. Fyld champignonhætter med blandingen. Hell den resterende olie efter stegning af svampen på bagepladen, og anbring de udstoppede hatte.

Fyldte svampe med hakket svampe, med æg, løg og ost bages i ovnen, forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Opskrift på fyldte svampe med hakket kød med Madeira i ovnen

Ingredienserne

• Champignons (store) - 20 stk.
• smør - 60 g
• revet parmesan - 80 g
• brødkrumm - 20 g

Til fyldning:

• hakket kød - 100 g
• æg - 1 stk.
• hakkede grønne løg - 10 g
• hakket persille - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcestersaus - 10 ml
• brødkrumm - 10 g
• formalet sort peber, salt efter smag

Opskriften på fyldte svampe med hakket kød i ovnen hjælper med at skabe en gourmet-forretter med en betagende smag og delikat aroma på det festlige bord.

1. I svampe, skær benene og hugg dem.
2. Steg grønne løg, persille og champignonben i smeltet smør (20 g), tilsæt hakket kød, æg, Madeira, Worcestersaus, salt, peber, bland godt og stek i 5 minutter.
3. Lav svampe i champignonhætter, fyld dem med hakket kød, læg i en keramisk skål smurt med smør (20 g), hæld dem med det resterende smeltede smør, drys med brødkrummer og revet ost.
4. Bag svampe fyldt med svampe med hakket kød i ovnen, forvarmet til 210 ° C i 10 minutter, læg derefter i en bred smuk skål og server varm.

Svampe fyldt med skinke og ost og persille i ovnen

Ingredienserne

• Champignons (store) - 20 stk.
• smør - 60 g
• revet parmesan - 80 g
• brødkrumm - 20 g

Til fyldning

• skinke - 150 g
• hakket persille - 30 g
• formalet sort peber, salt efter smag

Svampe fyldt med skinke og ost i ovnen - en skål, der er et alternativ til svampe fyldt med kød, men ikke underordnet dem i smag. Denne skål kombinerer perfekt skinke, champignon og parmesanost, hvilket gør den til en ægte delikatesse.

I svampe, skær benene og hugg dem.

Finhakket skinke, tilsæt champignonbenene, persille, stegt i smeltet smør (20 g), peber og bland grundigt.

Lav svampe i champignonhætter, fyld dem med forberedt kød, læg i en keramisk skål smurt med smør (20 g), hæld det resterende smeltede smør, drys med brødkrummer, revet ost og

Bag fyldte svampe med ost og skinke i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter, sluk derefter og afkøle.

Ovnen fyldte svampe med rejer, ost og hvidløg i ovnen

Ingredienserne

• champignons (store) - 20 stk.
• smør - 60 g
• revet parmesan - 80 g
• brødkrumm - 20 g

Til fyldning

• rejer - 150 g
• hvidløg - 1 fedd
• formalet sort peber, salt efter smag

Fyldte svampe med rejer, ost og hvidløg i ovnen - en tallerken med en usædvanlig krydret og skarp smag, der kan overraske selv ægte gourmeter.

1. I svampe, skær benene og hugg dem.
2. Kog rejer i saltet vand, fjern det med en spaltesked, skræl, hugg, tilsæt knust hvidløg og champignonben stegt i smeltet smør (20 g), peber og bland grundigt.
3. Lav svampe i champignonhætter, fyld dem med tilberedt kød, læg i en keramisk skål smurt med smør (20 g), hæld det resterende smeltede smør, drys med brødkrummer, revet ost og bages i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 30 minutter .

Aptitret, smukke og originale champignoner fyldt med hakket kød med rejer og hvidløg, kogt i ovnen, på billedet herunder.

Svampe fyldt med ansjos

Ingredienserne

• champignons - 500 g
• hvedebrød uden skorpe - 100 g
• mælk - 80 ml
• bacon - 100 g
• konserves ansjos - 4 stk.
• hvidløg - 1 fedd
• æg - 1 stk.
• persille -50 g
• basilikum - 10 g
• brødkrumm - 80 g
• olivenolie - 80 ml
• formalet sort peber, salt efter smag

Hell brødet med mælk og lad det stå i 15 minutter.

I svampe, skær benene af, slib dem og steg i olivenolie (60 ml).

Hakk bacon, ansjos og hvidløg, kombiner med hakket persille, tilsæt svampeben, gennemvædet brød, slået æg og bland, indtil der dannes en homogen masse.

Fyld champignonhætterne med det forberedte fyld, læg i en keramisk skål smurt med den resterende olie, drys med brødkrummer.

Svampe fyldt med hakket bacon, ansjos og hvidløg i ovnen, forvarmet til 200 ° C, bages i 30 minutter, læg derefter på et skål og pynt med basilikumspiger.

Svampe fyldt med ost, brødmuler og gulerødder

Ingredienserne

• champignons - 500 g
• fedtfattig creme fraiche - 60 g
• hård ost - 50 g
• grønne løg - 50 g
• let mayonnaise - 40 g
• gulerødder - 40 g
• tørrede brødsmuler - 60 g
• madolie - 20 g
• krydret peber sauce - 2-3 dråber

I svampe, skær benene af og hugg. Riv ost og gulerødder. Hakk grøn løg fint. Kombiner alle ingredienser undtagen champignonhætter og fedt og bland grundigt. Fyld champignonhætterne med den resulterende masse.

Svampe fyldt med gulerødder og andre ingredienser, læg på en smurt bageplade med bagning olie og bages i en forvarmet ovn, indtil den er lys gylden.

Fyldte svampe med kylling og ris i ovnen: opskrift med foto

Ingredienserne

• champignons - 500 g
• hakket kylling - 200 g
• kogt ris - 200 g
• løg - 1 stk.
• persille rod - 1 stk.
• brødkrumm - 60 g
• vegetabilsk olie - 50 ml
• salt efter smag

Opskriften på udstoppede champignons med kylling og ris i ovnen er specielt efterspurgt, da det hjælper med at forberede en sund, solid og lækker frokost eller middag, som intet familiemedlem vil afvise.

Skær svampenes ben, hak dem, tilsæt persilleroten revet på et groft rivejern og steg i vegetabilsk olie (40 ml). Tør hakket kød i en anden gryde med hakket løg. Kombiner hakket kød med ris, svampe og persille, salt og bland grundigt. Salt champignonhætter, fyld den med den resulterende påfyldning, læg i en keramisk skål smurt med vegetabilsk olie, drys med brødkrummer og bag i en forvarmet ovn. Læg den resterende masse på et skål med et dias og fyldte svampe rundt.

For at gøre det lettere at tilberede udstoppede champignoner med kylling og ris, præsenteres opskriften med et foto, når man ser på det kan man se, hvad det endelige resultat skal være.

Svampehætter fyldt med tomater

Ingredienserne

• 500 g champignon
• 150 g tomater
• 1 flok basilikum
• 4 spiseskefulde mayonnaise
• 2 spsk revet ost
• 10 ml vegetabilsk olie
• salt

En opskrift på udstoppede champignoner i mikrobølgeovnen hjælper dem, der ikke har mulighed for at bruge en ovn eller en langsom komfur, men som ønsker at lave en velsmagende og utraditionel champignonret.

1. Skyl svampe, skræl, kog hel i saltet vand, adskill hætterne fra benene.
2. Vask og hak basilikumsgrønt.
3. Vask tomater, skræl, finhakket.
4. Finhakkede ben, bland med tomater, basilikum og mayonnaise, fyld med den forberedte blanding af champignonhætter.
5. Læg dem i en smurt form med vegetabilsk olie, drys med ost, bages i en mikrobølgeovn med en styrke på 100% i 2 minutter.

Champignonhætter fyldt med ost og urter (med video)

Ingredienserne

• 500 g champignon
• 2 bundter af grønne løg
• 3 spiseskefulde mayonnaise
• 1 flok persille
• 1/2 flok dild
• 50 g revet ost
• 10 ml vegetabilsk olie
• peber, salt

Sorter champignonerne, rens, skyl og kog hel i saltet vand, og separer derefter hættene fra benene.

Vask og hugg grønne løg. Vask persille og dild, hugg fint (tag et par kviste til side til pynt).

Før champignonbenene gennem en kødslibemaskine, bland med grønne løg, ost og mayonnaise, peber og fyld den kogte champignonhætte sammen med blandingen. Sæt dem i en smurt form med vegetabilsk olie og bag den i en mikrobølgeovn på 100% effekt i 2 minutter. Pynt ved servering pynt med kviste dild og persille.

I videoen nedenfor ser svampe, der er fyldt i ovnen, meget attraktive ud, da de holder deres form perfekt, ikke "smitter over", og desuden viser de sig at være saftige og duftende. Faktisk er en sådan skål simpelthen forpligtet til at være på det festlige bord.