Svampe med bacon: gourmetopskrifter

Bacon med svampe - en lækker og original godbid, der tilberedes som en sideskål eller en uafhængig skål til en festlig fest. En sådan forretter vil helt sikkert appellere til alle, der elsker champignonretter eller simpelthen gourmetkøkken!

Vi tilbyder adskillige opskrifter på, hvordan man fremstiller champignoner med bacon, som hjælper dig, hvis du presserende har brug for et tilfredsstillende og anstændigt måltid til en fest eller hjemmemiddag.

Svampe stegt med bacon på grillen: en trinvis opskrift

Svampe stegt med bacon på grillen vil være saftige netop på grund af baconskiverne, der pakker frugtlegemerne inden tilberedning. Fadet er rig og nærende med en sprød sprød skorpe.

Tip: Server parabol kun varm, så du kan føle hele aromaen og smagen af ​​en fantastisk forretter.

• 15 stk. mellemstore champignoner;
• 15 tynde strimler af bacon;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk. balsamicoeddik og sesamolie;
• 1 tsk tør basilikum;
• Salt og formalet sort peber.

Brug den trinvise beskrivelse af opskriften til at fremstille stegte svampe med bacon.

Ovn bagt svampe med løg og bacon

Denne variant af fyldt champignon med bacon bages bedst i ovnen - skålen viser sig at være saftig, med en delikat cremet ostesmag og en sprød skorpe.

• 15-20 store champignoner;
• 15-20 strimler af bacon;
• 2 æg
• 100 g hård ost;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• Vegetabilsk olie;
• 3 hvidløgfedd;
• Rømme;
• Salt efter smag.

Fyldte og bagt svampe med bacon tilberedes i henhold til opskriften beskrevet nedenfor.

1. Skyl champignonerne, skær benene af eller fjern forsigtigt med en ske.
2. Læg hatterne på en smurt bageplade, hak benene i terninger.
3. Skræl, skyl og hak løg som svampe.
4. Efter rengøring skal du rive gulerødderne på et fint rivejern, rive osten fint, hugg hvidløgsfedterne så fint som muligt.
5. Pisk rå æg og slå med en gaffel.
6. Varm olie i en gryde og læg løg, stek, indtil den er brun, og tilsæt hvidløg.
7. Steg et par minutter, og tilsæt gulerødder, bland og steg, indtil bløde gulerødder.
8. Drys de knuste champignonben og stek, indtil de er medium brune over medium varme.
9. Hæld creme fraiche, bland (creme fra creme giver en cremet smag og fortyk fyldet).
10. Salt efter smag, bland, fjern det fra varmen og lad afkøle meget.
11. Fyld champignonhætter ved at tappe forsigtigt med en teskefuld.
12. Hæld 1 spsk i hver hat. l. slagne æg for at fastgøre fylden, når de bages.
13. Læg den revne ost på toppen og tryk med fingrene, indpak hver hat med bacon, og fastgør med en tandstikker.
14. Læg en bageplade med svampe i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bag den i 20-25 minutter.

Svampe med ost og bacon, bagt i ovnen i ærmet

Hvis du samler gæster og vil overraske dem med en usædvanlig snack - skal du forberede bacon med svampe i ærmet. Sørg for at tilføje cottage cheese for at mætte skålen med specielle noter af smag og aroma.

• 10-15 champignoner;
• 10-15 plader med bacon;
• 100 g cottage cheese;
• 1 flok grøn dild;
• 1 løg;
• Smør.
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Bagt svampe med ost og bacon i ovnen vil imponere smagsløgene på alle, der smager parabolen.

1. Adskillte hattene fra benene: vask hattene, og fjern filmen, hugg benene med en kniv.
2. Skræl løg, skåret i terninger, stek i smør, indtil den er blød, og tilsæt benene.
3. Stek i 10 minutter, bland og fjern det fra komfuret.
4. Skær dild, læg i yngen, tilsæt ostemasse, tilsæt salt efter smag, peber og bland.
5. Fyld hattene, indpak skiver af bacon og fast med tandstikker.
6. Læg i en ærme, der lægges på en bageplade, bind på begge sider, gennembor toppen med en tandstikker.
7. Sæt den i ovnen, tænd 180 ° C og indstil i 30 minutter.

Ovn hakket kødrulle med svampe og bacon, bagt i ovnen

Normalt er hakket kød lidt tørt under tilberedningen, men i en kødbrød med svampe og bacon vil en mør og saftig fyldning overraske og glæde dets smag.

• 150 g bacon;
• 800 g af hakket kød (du kan ½ del svinekød og oksekød);
• 400 g champignoner;
• 2 løg;
• 1 gulerod;
• 1 æg
• Salt og formalet peber blanding;
• Vegetabilsk olie.

Hvordan man laver kødbrød med svampe og bacon, bagt i ovnen?

1. Skrell gulerødder og løg, skyl og stek i olie, indtil de er brunede, tilsæt lidt salt og lad afkøle.
2. Steg separat, hakkede champignoner, indtil de er peberbrune.
3. Bland hakket kød med ægget, æltes med hænderne og tilsæt lidt salt.
4. På en bageplade, hvor bagefolien er lagt, læg skiver bacon lidt overlapning.
5. Fordel derefter fyldet højst 1,5 cm i tykkelse over hele baconoverfladen.
6. Læg svampen på hakket kød og derefter et lag grøntsager.
7. Rul op (som en kiksrulle), indpak folie, der er på en bageplade.
8. Sæt den i en varm ovn og bages i 50 minutter. ved 190-200 ° C.
9. Åbn folien og i yderligere 10 minutter. lad en bageplade med en rulle til bagning, indtil den er gyldenbrun.

Kyllingrulle med svampe, bacon, løg og mayonnaise

Kyllingrulle med svampe, bacon og mayonnaise fungerer fint, hvis de bages i ovnen. Selvom denne skål ikke er til en daglig piskemiddag, kan du undertiden behandle dine kære.

• 1 lille kyllingekroppe;
• 250 g bacon;
• 300 g champignoner;
• 1 løg;
• 2 hvidløgfedd;
• Vegetabilsk olie, salt og formalet citronpeber.

Vi tilbereder skålen i henhold til den trinvise opskrift beskrevet nedenfor.

1. Skyl kyllingekroppen, klap den med et papirhåndklæde og frigør den med en skarp kniv (nøjagtighed og tålmodighed hjælper med ikke at beskadige slagtekroppen).
2. Læg kyllingeskind på bordet, slå en smule af, peber med citronpeber, salt.
3. Skræl løg, hug den i terninger og stek i olie, indtil den er blød.
4. Tilsæt finhakket svampe og hakket hvidløg, salt og steg i 10 minutter.
5. Skær baconet i tynde skiver, læg kylling, spred svampe med løg og hvidløg ovenpå.
6. Pakk kyllingen på en sådan måde, at den formes hele slagtekroppen.
7. Dress kødet med kulinariske garn, indpak folie og læg dem på en bageplade.
8. Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C, og bag den i 50 minutter.
9. Efter den angivne tid skal du åbne folien og sæt bagepladen på igen i 15 minutter.
10. Frigør den færdige tallerken fra garn og skåret i skiver.

Carbonara-pasta med bacon, svampe, parmesan og fløde

Carbonara-pasta med bacon, svampe og fløde er en utrolig velsmagende og tilfredsstillende ret, der perfekt diversificerer den daglige menu. Skriv opskriften, og vær venlig med dit husstand så ofte som muligt.

• 300 g pasta;
• 150 g bacon;
• 400 g champignoner;
• 200 g parmesan;
• 150 ml fløde;
• 3 hvidløgfedd;
• 2 løg;
• 3 æggeblommer;
• 2 tsk smør;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber.

Følg opskriften på carbonara med bacon, svampe og fløde, så får du en lækker tallerken til en familiemiddag.

1. Skræl hvidløg (1 fedd), hak og læg i en stegepande med smør.
2. Stek i 1 minut, fjern og smid, og hæld baconskåret i tynde skiver i en gryde.
3. Steg i 2 minutter, mens du omrører, og løg i terninger.
4. Overfør alt til en anden gryde med 2 spsk. l. vegetabilsk olie og stek i 5-7 minutter. Fjern det med en slidset ske og læg den i en skål
5. Skær svampe i skiver, læg i vegetabilsk olie og stek i 10 minutter.
6. Overfør løg og bacon til gryden, hæld cremen, salt, peber, tilsæt svampen og læg den på minimal varme.
7. Stew i 7-10 minutter. Rist parmesanen separat på et groft rivejern, hæld de rå æggeblommer, tilsæt salt og peber og slå.
8. Kog pastaen som anført i instruktionerne, overfør den til en gryde, hæld saucen, bland og lad den småkoke i 3 minutter.
9. Overfør den til en dyb tallerken, top med lidt revet ost.
10. Server pasta med bacon, svampe i fløde kun i varm form (da det er meget mere lækkert).

Carbonara-pasta med svampe, bacon og kylling

Denne opskrift til fremstilling af carbonara-pasta med svampe, bacon og kylling er en ret på restaurantniveau uden kræfter og tid. Enhver nybegynder værtinde vil klare det og vil ikke kun behage, men også overraske familie og venner med hendes dygtighed.

• 2 kyllingefileter;
• 400 g pasta;
• 300 g champignoner;
• 200 ml fløde;
• 7-9 skiver røget bacon;
• 150 ml tør hvidvin;
• 2 æggeblommer;
• 2 spsk. l. hakket grøn persille;
• Salt og formalet peber blanding efter smag.

Opskriften til fremstilling af carbonara-pasta med bacon, svampe og kylling tilbydes i den detaljerede beskrivelse.

1. Steg den terningerne kylling i en non-stick gryde indtil bruning og placering på en tallerken.
2. Sæt skiver bacon og julienne champignons i gryden.
3. Sauté i 7-10 minutter. Hæld vin og fløde over medium varme, bland det, og kog det op.
4. Gå ind i kyllingen, og lad det småkoke i 10 minutter.
5. Afkøles i 10 minutter, fjernes fra varmen, og tilsæt rå en æggeblomme en efter en, mens du konstant banker med en gaffel.
6. Kog pastaen i henhold til instruktionerne på emballagen.
7. Læg i en stegepande med kød og svampe, bland, tilsæt salt og hugg med urter.