Sådan bages champignoner: opskrifter på ovnen og langsom komfur

Enhver champignon er et næringsrigt og kalorifattigt produkt med fremragende smag. De mest overkommelige frugtkroppe er champignoner, der ikke kun høstes i skoven, men også dyrkes til salg året rundt.

Det er værd at sige, at svampe, der bages i ovnen, er især populære hos husmødre. Både varme retter og kolde snacks tilberedes fra dem. Det tager ikke mere end 15-20 minutter at bage, så at tilberede et måltid tager ikke meget af din dyrebare tid.

Erfarne kulinariske specialister ved, hvordan man stapper svampe til bagning, så skålen viser sig at være velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk. Derfor ønsker de at dele deres oplevelse med begyndte husmødre.

Hvordan man ordentligt fylder svampe til bagning i ovnen, lær af de foreslåede opskrifter, der er beskrevet i trin.

Sådan bages hele svampe i ovnen med ost

At bage hele svampe i ovnen med tilsætning af ost er ganske enkelt, det vigtigste er tilstedeværelsen af ​​friske små prøver af svampe og andre ingredienser, der er nødvendige til skålen.

• 500 g svampe i samme størrelse;
• 3 spsk. l. smør;
• ½ del citron;
• 150-200 g hård ost;
• Salt og formalet peber;
• Grønne efter smag.

Sådan bages hele svampe korrekt i ovnen er beskrevet i opskriften trin for trin.

Sådan fyldes ovnsstegning Champignonhætter

Opskriften på hele bagt champignon kan ændres lidt, og kun hattene kan fyldes separat. Svampe bagt i ovnen med ost kan fremstilles uden folie.

• 500 g store champignonhætter;
• 2 løghoveder;
• 150 g hård ost;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 50 g smør;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• Salt og krydderier efter smag.

Opskriften på bagt svampe fyldt med ost er beskrevet detaljeret.

1. Skyl hatte hurtigt, klap dem tørre med et papirhåndklæde og læg et stykke smør i hver hat.
2. Skræl løg, skåret i små terninger og stek i vegetabilsk olie indtil en behagelig gylden farve.
3. Lad løgne køle helt af, kombiner med revet ost og creme fraiche, bland og fyld hver hat.
4. Læg pergamentpapir på en bageplade, smør det med vegetabilsk olie og læg hattene ud, den ene ved siden af ​​den anden.
5. Anbring gryden i en varm ovn og bag i 15 minutter. ved 180 ° C.
6. Svampe kan serveres både koldt og varmt.

Opskriften på bagt champignon med ost skal være i din notesbog for at glæde din familie med en lækker skål.

Ovn bagt svampe med ost og hvidløg

Svampe fyldt med ost og bagt i ovnen - en god snack mulighed for en buffet. Og hvis du tilsætter hvidløg til svampen, bliver skålen krydret og aromatisk, hvilket glæder gæsterne.

• 600-800 g mellemstore svampe;
• 2 løghoveder;
• 4 fed hvidløg;
• 1,5 spsk. l. rasp;
• 200 g hård ost;
• 1 tsk provencalsk urter;
• Smør;
• Salt.

Tilberedning af svampe, bagt i ovnen med ost i henhold til opskriften med en detaljeret beskrivelse, vil være særligt nyttigt for begyndere husmødre.

1. Skræl svampene, og fjern benene fra hattene med en kniv.
2. Smør en bageplade med smør, læg hattene ud og tilsæt lidt salt på indersiden.
3. Slib benene med en kniv, lav også med skrælede løg.
4. Læg svampe og løg i en forvarmet pande, tilsæt 1 spsk. l. smør og stek i 10 minutter.
5. Tilsæt hakket hvidløg, provencalske urter og brødkrummer, bland grundigt.
6. Fyld hver hat, drys med revet ost ovenpå og sæt den i ovnen forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

Svampe bagt i en langsom komfur med kyllingefilet og ost

Fra champignoner bages i en langsom komfur, får vi en elegant snack til at modtage gæster. Eller det kan serveres med en side skål kartofler og kogt ris til middag sammen med hele familien.

• 10-15 champignoner;
• 200 g kogt kyllingefilet;
• 1 løghoved;
• 50 g hård ost;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 50 ml vand;
• 1 flok grønne løg;
• Salt og formalet sort peber.

1. Kog kyllingefilet indtil det er mørt, salt ikke bouillon.
2. Skræl svampene, eller rettere sagt hattene fra benene, adskilles med en kniv eller en teskefuld.
3. Placer hattene på et skær eller skærebræt.
4. Slib benene på svampe og skrælede løg med en kniv, og læg dem i crock-potten, hæld olie i og stek, indtil de er gyldne i "stegning" -tilstand.
5. Tilsæt terningekød, tilsæt mayonnaise, salt og peber, bland.
6. Stek i 5-7 minutter, fjern fyldet og lad afkøle.
7. Skyl crock-potten, fedt lidt med olie, og sæt allerede fyldte champignonhætter.
8. Luk langsom komfur, indstil funktionen "Multi-cook" med en temperatur på 150 ° C i 20 minutter.
9. Riv osten, åbn låget efter bipet, hæld vand og læg revet ost i hver hat.
10. Luk låget, tænd for den forrige funktion med den samme temperatur, men indstil 15 minutter.
11. Åbn langsom komfur, sæt hattene på en tallerken, drys med hakket grøn løg og server.

Ovn bagt champignon med tomater og paprika

Svampe kogt med tomater og bagt i ovnen er især værdsatte af mange husmødre for enkelhed og hastighed i processen.

• 10-15 store champignoner;
• 1 gulerod og løg;
• ½ paprika;
• 3 tomater;
• 3 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. sojasauce;
• 3-4 spsk. l. olivenolie;
• 100 g hård ost;
• Salt, basilikum - efter smag.

1. Adskillte hatte fra benene, fjern den øverste film fra hattene.
2. Slib benene, skræl gulerødderne og løgene, gnid den første på et rivjern, hugg det andet fint.
3. Hakk hvidløgsfeddene med en kniv, hak peberfrugter og tomater så fint som muligt.
4. Varm olie, tilsæt alle grøntsager og stek i 7 minutter. over høj varme.
5. Tilsæt benene, bland, salt, tilsæt basilikum og steg i yderligere 5-7 minutter.
6. Gnid hattene sammen med knust hvidløg og sojasovs.
7. Fyld hattene med påfyldning, drys med revet ost og fordel i en bageplade dækket med pergament.
8. Forvarm ovnen til 200 ° C, indstil tiden til 15 minutter. og bages, indtil de er møre.

Svampe bagt med kylling, creme fraiche og ost

Svampe bagt med kylling og ost vil dekorere enhver festlig fest. En utrolig velsmagende og duftende ret kan serveres som en snack eller som en uafhængig ret.

• 700 g kylling;
• 1 kg champignoner;
• 2 løghoveder;
• Vegetabilsk olie;
• 2 fed hvidløg;
• 200 ml creme fraiche;
• 100 g hård ost;
• Salt og formalet peber blanding efter smag.

1. Svampe skrælles, vaskes og skæres i mellemstore skiver.
2. Løven skrælles, skæres i tynde halvringe, og hvidløg hakkes fint.
3. Kødet koges i 15 minutter. i saltet vand og skåret i strimler efter afkøling.
4. Bagepladen er smurt med olie, først lægges en lille del af kødet ud, smurt med creme fraiche, drysset med revet ost.
5. Dernæst lægges et lag løg og svampe ud, lidt saltes, peber og smurt med creme fraiche, drysset med ost.
6. Kødet lægges ud igen, hældes, peber og drysses med hakket hvidløg.
7. Top smurt med creme fraiche og drysset med ost, derefter svampe og løg, og også smurt med creme fraiche og drysset med ost.
8. Formen med svampe og kød anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, indstillet i 30 minutter. og bages.

Bagt champignon med hvidløg i folie

Hvis du vil lave en enkel, men velsmagende snack til gæsterne, så prøv opskriften til at lave møre og lidt sprøde svampe bagt i folie.

• 700 g svampe;
• 200 g ost;
• 3 fed hvidløg;
• 100 ml creme fraiche eller mayonnaise;
• Salt.

1. Skru forsigtigt benene ud af svampen, skyl alt og tør på et køkkenhåndklæde.
2. Riv ost, skræl hvidløg og riv.
3. Kombiner med mayonnaise, tilsæt salt, bland og læg en fyld i hver hat med en teskefuld.
4. Stick champignonbenene ind i fyldet, indpak hver champignon forsigtigt i folie og læg dem på en bageplade.
5. Sæt den i en forvarmet ovn og bag den i 15 minutter. ved 200 ° C

Svampe kogt i en bage ærme

Svampe kogt i en bage ærme - en skål med fantastisk smag og aroma. Svampe er saftige, møre, så dine kære og venner vil være tilfredse med frokost eller middag.

• 1,5 kg champignoner;
• 200 ml mayonnaise;
• 1 kg kyllingevinger;
• 2 spsk. l. sojasovs;
• Salt efter smag;
• 1 spsk. l. krydderi krydderier;
• 5 fed hvidløg;
• 1 tsk formalet sort peber;
• 1 spsk. l. Italienske urter.

1. Skyl de skrælede svampe, fjern filmen fra hættene og læg den i en dyb skål.
2. Skær hvidløg i tynde skiver og løg i halve ringe, tilsæt svampen.
3. Vask vingerne, læg svampe, salt, peber, tilsæt italienske urter og svamp krydderier.
4. Hæld sojasovs og mayonnaise, bland hele massen forsigtigt med dine hænder og læg i en ærme.
5. Bind på begge sider, læg på en bageplade, lav et par punkter på toppen med en tandstikker.
6. Sæt den i en kold ovn, tænd 180 ° C og bag i 40-50 minutter.

Champignon hatte fyldt med hakket kød og bages i ovnen

For at overraske familiemedlemmer med en lækker varm forretter skal du forberede champignoner fyldt med hakket kød og bages i ovnen.

• 15 store hatte;
• 100 g hård ost;
• 300 g hakket kød (du kan kylling);
• Vegetabilsk olie;
• 2 løg;
• Salt og formalet sort peber.

Opskriften til hakket champignon, bagt i ovnen, for nemheds skyld er beskrevet detaljeret.

1. Fjern filmen fra hattene, skyl hurtigt under hanen og læg på pergament i en bageplade.
2. Hakk løg, stek i olie, indtil den er gylden, kombiner med hakket kød.
3. Tilsæt salt og sort peber, ælte med hænderne og fyld hattene med påfyldning (læg dem).
4. Tænd ovnen ved 180 ° C, indstil tiden til 30-40 minutter. og læg svampene til at bage.
5. Om 10 minutter indtil klar til at tage bagepladen ud, drys champignonerne med revet ost og læg dem på bagen igen.
6. Læg bagte champignoner med påfyldning, læg en stor plade og server.

Svampe bagt med avocado og paprika

Normalt, hvis du har brug for at lave noget velsmagende, kommer svampe til hjælp. Svampe bagt svampe i ovnen, fyldt med avocado og peber - nøjagtigt hvad du har brug for dette.

• 10 store champignoner;
• 1 tomat;
• ½ del avokado og rød paprika;
• 1 spsk. l. sojasauce;
• 2 fed hvidløg;
• ½ tsk. sesamfrø og grøn koriander.

Opskriften på fyldte svampe bagt i ovnen er beskrevet nedenfor i detaljer.

1. Fjern benene fra skrælede svampe, skyl hatte under rindende vand og lad det tørre på et håndklæde.
2. Terning avokado, peber og bland i små terninger.
3. Krydre med sojasovs, knust hvidløg, bland og fyld hattene.
4. Læg i en smurt form, sæt den i en varm ovn og bages i 15 minutter. ved 180 ° C.
5. Drej overfladen af ​​svampene over med sesamfrø og hakket koriander, inden du serverer.

Hvad kan du ellers fylde svampe til bagning: svampe med blomkål

Let at tilberede, men velsmagende og appetitvækkende appetitvækker af fyldte og bagt svampe i ovnen supplerer den daglige menu. Det kan også sættes på det festlige bord, hvilket vil gøre det mere malerisk.

Opskriften på svampe bagt i ovnen med blomkål er den bedste mulighed. Hvis du har svampe, er spørgsmålet om påfyldning aldrig før dig, fordi alle komponenterne altid er i køleskabet.

• 10 store champignoner;
• 150 g blomkål;
• 1 hoved af hvid løg;
• 70 g smør;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 50-70 g hård ost;
• 3 tomater;
• Salt og paprika - efter smag;
• 3 kviste grøn dild.

Vi foreslår at du bruger en opskrift med et trinvis foto af madlavning af ovnbagt svampe fyldt med blomkål.

1. Adskil benene omhyggeligt fra hattene (du kan lave champignonsaus fra dem).
2. Læg hatterne i kogende saltet vand og kog i 5-7 minutter.
3. Læg forsigtigt en slidset ske på et køkkenhåndklæde og lad det løbe af og afkøle.
4. Demonter kålen i små blomsterstande, kombiner med skrællede og hakkede løg.
5. Stek i en lille portion smør, indtil den er gyldenbrun, hæld creme fraiche, tilsæt salt og paprika, bland.
6. Læg i 5 minutter over lav varme, læg på en plade og lad afkøle.
7. Fyld champignonhætterne med påfyldning, spredes på en bageplade.
8. Skær tomater i tynde skiver og læg på hver hat.
9. Drys med revet ost ovenpå og sæt den i en varm ovn.
10. Bages i 15 minutter. ved 180 ° C, tag den derefter ud af ovnen, drys med hakket dild, lad stå lidt og server.