Champignon gryderet med champignoner

Champignon gryderet med champignoner er en fremragende ret til hele familien. For at tilberede et solidt måltid kan du tage kartofler, pasta eller ris som basis. Hvis dit mål er at lave en let diætmiddag, er det bedre at tilføje zucchini eller kål til svampen som yderligere ingredienser. Du kan bage en gryderet med svampe i ovnen, i mikrobølgeovnen og i langsomt komfur.

Din opmærksomhed - en trinvis beskrivelse af de bedste opskrifter på gryderetter med svampe og fotos af færdigretter.

Gryderet med kyllingebryst, svampe og muskatnød

ingredienser:

• 600 g kyllingebryst,
• 500 g champignoner,
• 500 ml mælk
• 3-4 spsk. spiseskefulde mel
• 100 g smør,
• kød bouillon
• muskatnød,
• rasp,
• peber og salt efter smag.

Måde til madlavning.

Ovn gryderet med kylling, kartofler, creme fraiche og svampe i ovnen

ingredienser:

• 1 tynd pitabrød
• 300 g champignoner
• 150 g kylling
• 150 g kogte kartofler,
• 1 løg,
• 2 æg
• 4 spsk. l. creme fraiche
• 3 spsk. l. mælk,
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 50 g ost
• ½ flok persille og dild,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. For at tilberede en gryderet med kartofler og svampe, skal kylling og løg finhakkes.
2. Tør champignonerne af med en fugtig klud og skær dem i skiver.
3. Terning kartofler.
4. Varm vegetabilsk olie i en gryde og saucer løg, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt svampe og stek under omrøring 7-10 minutter.
5. Tilsæt kylling og kartofler. Salt og peber.
6. Stek alle gryderet ingredienser med kylling og svampe på moderat varme i 7-10 minutter. Tilsæt hakkede greener, bland og fjern det fra varmen.
7. Pisk æg og creme fraiche. Hvis creme fraiche er tyk, tilsættes mælk. Salt og peber.
8. Riv osten.
9. Brug en tallerken til at skære små cirkler ud af pitabrød med en skarp kniv og læg dem i små bageflade. Fyld formularerne med påfyldning, drys med ost. Drys med æg-creme fraiche.
10. Sæt gryderet i ovnen opvarmet til 200 ° C i 25-30 minutter.
11. Drys den forberedte champignon gryderet med persille. Når den køler ned lidt, skal du fjerne gryderetten fra formen på en plade. Server gryderet med svampe, kartofler og kylling med bouillon.

Champignon gryderet med hakket kød og champignoner

Gryderet med svampe, hakket kød og sød peber.

ingredienser:

• Hakket kød - 750 g,
• champignons - 600 g,
• blød ost - 200 g,
• creme fraiche - 380 g,
• rød og grøn paprika - 1 stk.,
• olivenolie - 60 ml,
• en blanding af tørrede krydderier (spidskommen, basilikum, dild, persille, laurbærblad, rosmarin, marjoram, oregano),
• formalet sort peber, salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. Ved svampe skal du adskille hætterne fra benene.
2. Finhakkede ben, og skær hattene i skiver.
3. Mal ost og peber.
4. Fyld hakket i 50 ml olivenolie, kombiner med svampben og sød peber, peber og lad det småkoke i 5 minutter.
5. Tilsæt derefter creme fraiche og krydderier, salt, bland godt, læg i en dyb form, olieret.
6. Læg champignonhætter jævnt på hakket.
7. Sæt formen i ovnen i 20 minutter, opvarmet til 200 ° C.
8. Efter 20 minutter drys gryderet med hakket kød og champignonost og kog i yderligere 20 minutter.

Ovn gryderet med svampe og hakket kød.

ingredienser:

• 300 g champignoner
• 400 g hakket kød
• 3 små løg,
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 3 tomater
• 3 spsk. l. smør,
• 3 spsk. l. rasp,
• 150 g hård ost,
• basilikum,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

For at tilberede en champignon gryderet med hakket kød og svampe i ovnen, skal du skære løgne i små terninger og stege i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Skræl champignonerne, skyl, finhakket og tilsæt løgen, steg let. Læg hakket kød, stek let igen. Tilsæt hakkede tomater, salt, peber og lad det småkoke i 5 minutter. Smør formen, sæt den kogte masse, drys med brødkrummer og revet ost, dryp med smeltet smør og bages i ovnen i 30 minutter.

Ovn gryderet med saltet svampe.

ingredienser:

• Kød - 800 g
• saltede champignons - 200 g,
• bacon - 150 g,
• hvidløg - 1 fedd,
• løg - 1 hoved,
• gulerødder - 5 stk.,
• kødbuljong - 250 ml,
• vegetabilsk olie - 20 ml,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. For at tilberede gryderetter med champignon i henhold til denne opskrift, skal du hakke svampe, løg og hvidløg, rive gulerødderne på et groft rivjern og bland alt.
2. Før kødet gennem en kødslibemaskine, salt, peber og ælte godt.
3. I en dyb, smurt form, læg i lag svampe med grøntsager og kød og hæld i bouillon.
4. Når det absorberes, skal du dække det øverste lag med tynde skiver bacon.
5. Bages, dæk i ovnen, indtil de er møre.

Stor ildfast gryde med svampe, hakket kød og kartofler

ingredienser:

• Hakket kød - 500 g,
• røget bryst - 150 g,
• kartoffelknolde - 6 stk.,
• sellerirot - 150 g,
• gulerødder - 8 stk.,
• aubergine - 2 stk.,
• champignons - 100 g,
• tomat - 1 stk.,
• løg - 1 hoved,
• smør - 40 g,
• vegetabilsk olie - 50 ml,
• brødkrummer - 70 g,
• mælk - 150 ml
• persille,
• rød og sort malet peber,
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. For at tilberede en solid gryderet med hakket kød og svampe, koges kartoflerne i saltet vand, afkøles, og tilsæt mælk og smør, mos i potetmos.
2. Skræl auberginen, skåret i tynde skiver og salt. Kog champignonerne og hugg.
3. Riv tomaten på et grovt rivjern, finhæld persille.
4. Fylning af hakket kød, gulerødder, selleri og løg gennem en kødslibemaskine, steg i 40 ml vegetabilsk olie, tilsæt tomat, svampe, persille, rød og sort peber, salt og lad det småkog på lav varme i 10 minutter.
5. I en dyb form smurt med vegetabilsk olie og drysset med 40 g brødkrummer, lagt i lag: Mos kartofler, hakket kød, aubergine, skivet bryst i tynde skiver. Drys det øverste lag med brødkrummer.
6. Sæt formen i ovnen i en halv time, opvarmet til 180 ° C.

Ovn gryderet med svampe, kartofler og hakket kød i ovnen

ingredienser:

• Oksekød - 600 g
• champignons - 200 g,
• kartoffelknolde - 3 stk.,
• løg - 1 hoved,
• sød peber - 1 stk.,
• olivenolie - 20 ml,
• smør - 30 g,
• tomatpuré - 20 g
• kødbuljong - 400 ml,
• Worcestersaus - 5 g,
• fløde - 30 g
• basilikum - 10 g
• dild greener - 10 g,
• formalet hvid peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. Før kødet gennem en kødslibemaskine. Mal svampe og basilikum.
2. Løg og sød peber skåret i tynde ringe og stek sammen i olivenolie. Derefter tilsættes hakket kød, svampe, basilikum, tomatpasta, Worcestersaus, hæld kødbuljong, salt, peber og lad det simre over lav varme i 20 minutter.
3. Kog kartofler i saltet vand, kombiner derefter med 20 g smør og fløde og mos i potetmos.
4. I en dyb form, smurt med smør, lægger det hakket kød med svampe ovenpå - kartoffelmos. Sæt formen i 45 minutter i en ovn opvarmet til 200 ° C.
5. Lækker gryderet med champignoner, kartofler og hakket kød skåret i portioner og drys med finhakket dild.

Ovnbagt kartoffelpande med hakket kød, svampe og ost

ingredienser:

• Malt oksekød - 600 g,
• champignons - 300 g,
• kartoffelknolde - 2 stk.,
• fedtfattig creme - 200 ml,
• æg - 2 stk.,
• smør - 50 g,
• greener af dild og koriander - 30 g,
• ost - 50 g
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. For at tilberede en kartoffelpande med ost, skal svampen vaskes grundigt, koges og finhakkes.
2. Kog kartoflerne i deres skind i saltet vand, skræl og skær i små terninger.
3. Fyld blanding med kartofler, svampe, slagne æg, fløde og 40 g smeltet smør. Tilsæt salt, peber og bland godt.
4. Sæt den resulterende masse i en dyb, smurt form, drys med ost og bag en halv time i en ovn opvarmet til 200 ° C.
5. Drys varm kartoffelpande med hakket kød og svampe i finhakket dild og koriander.

Enkel pasta gryderet med champignons og ost

Gryderet med svampe, pasta og ost.

ingredienser:

• 400 g lille pasta
• 500 g champignoner,
• 200 g creme fraiche
• 1 stor løg,
• 200 g ost
• en lille flok dild (du kan blande dild og persille),
• et stykke smør
• salt,
• peber

Fremstilling.

Sæt pastaen til kogning, og løft i løbet fin. Skær champignoner i tynde skiver. Riv osten på et groft rivejern. Steg champignonerne med løg i en gryde, salt og peber. I kogt og anstrengt pasta tilsættes olie, creme fraiche, urter, salt, bland. Læg halve pasta i en form, læg svampe ovenpå og derefter den resterende pasta. Drys gryden med ost, sæt den i ovnen. Bag en simpel pastapande med svampe og ost ved en temperatur på 200 grader, indtil der vises en gylden skorpe.

Gryderet med svampe, æg og pasta.

ingredienser:

• 250 g pasta
• 4 æg
• 150 g stegte champignoner,
• 50 g smør,
• 20 ml vegetabilsk olie,
• 100 g ost
• saltet.

Måde til madlavning.

Kog pastaen i saltet vand, læg i et dørslag, tilsæt smør, bland med slagne æg og stegte svampe. Drys med ost, læg i en smurt form med vegetabilsk olie. Kog pasta gryderet med svampe i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Madlavning gryderetter med ris og svampe

Risgryderet med champignoner.

ingredienser:

• 200 g ris
• 250 g champignoner,
• 250 g paprika
• 300 g ost
• 4 æg
• 2 løg,
• 2 fed hvidløg,
• 100 ml vegetabilsk olie,
• 100 ml chilisauce
• salt,
• formalet sort peber efter smag.

Måde til madlavning.

For at forberede en gryderet med ris og champignoner, hak løg og hvidløg, kasser i vegetabilsk olie, tilsæt ris, tilsæt lidt vand og lad det småkoke i flere minutter. Skær svampe i skiver, steg, salt og peber. Tær peber og blancher i 5 minutter. Pisk æg med creme fraiche, salt og peber. Læg svampe og ris i en form, tilsæt ægget creme fraiche, top med peber og drys med revet ost. Bages i 30-40 minutter.

Zucchini gryderet med svampe og ris.

ingredienser:

• 1 zucchini
• 200 g champignoner,
• 1 kop ris
• 1 gulerod
• 100 g ost
• 2 æg
• 1/2 kop mælk
• olie,
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

Forberedelse af en sådan gryderet med champignon champignoner Kog risen indtil den er mør, afkøles, bland med revet ost. Skræl courgette, skåret i tynde cirkler, stek i olie på begge sider. Riv gulerødderne og stek sammen med svampe i olie separat. Smør en bageplade med smør, læg halvdelen af ​​courgette. Spred halvdelen af ​​risen ovenpå, læg gulerødder med svampe, den resterende ris og dæk med den resterende zucchini. Pisk æg med mælk og salt, hæld gryderet. Bages i en ovn opvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

Zucchini gryderet med champignoner og kefir

ingredienser:

• 800 g squash
• 200 g champignoner,
• 2 æg
• 100 g revet ost,
• 1/2 kop kefir (eller yoghurt),
• 1/2 kop creme fraiche
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• karry
• muskatnød,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Til saucen:

• 100 g pølser
• 200 g tomatsauce
• 20 g smør,
• 1 laurbærblad
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. Zucchini skåret i terninger, steg i vegetabilsk olie, læg i en smurt form.
2. Vask champignonerne, skåret i skiver, læg oven på zucchini, salt og peber.
3. Pisk creme fraiche, kefir og æg.
4. Salt blandingen, krydre med revet muskatnød, curry, bland grundigt.
5. Hell courgette med svampe i den forberedte blanding og drys med revet ost.
6. Sættes i en ovn opvarmet til 200 ° C. Bages i 30 minutter.
7. Til saucen, finhakket pølser, steg i smør, tilsæt laurbærblad og tomatsaus.
8. Hold på lav varme i 8-10 minutter, krydre med salt og peber.
9. Server varm courgette med champignoner med kogt sauce.

Kartoffelpande med champignons og gulerødder i en langsom komfur

Gryderet med svampe i en langsom komfur

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 1 løg,
• 100 g gulerødder
• 3 kartofler
• 1 protein
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• 250 ml mælk
• 30 g mel
• 50 g ost
• 1/2 bund persille,
• karry
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

For at tilberede en kartoffelgryde med champignoner i en langsom komfur, i "Bagning" -tilstand, skal du stege løgene i solsikkeolie, tilføje gulerødder, kartofler, skiver i tynde cirkler, hakkede store stykker champignoner og karry krydderi. Salt blandingen, og hæld 150 ml mælk. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt sort malet peber. Kog i den samme tilstand i 40 minutter. Bland mel, æggehvide og 100 ml mælk, slå. Hæld de stuede grøntsager med champignoner med blandingen, drys med hakket persille og revet ost. Kog gryden med svampe i en langsom komfur i yderligere 30 minutter.

Hvid og blomkål gryderet med champignoner

Gryderet med svampe, kål og pickles.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 1 kg hvidkål,
• 1 sylteagure,
• 1 løg,
• 2 spsk. l. tomatpuré
• 2 tsk sukker,
• 4–5 Art. l. vegetabilsk olie
• 3 spsk. l. eddike,
• 3 spsk. l. rasp,
• 3 spsk. l. mælk,
• laurbærblad
• salt og peber efter smag.

Måde til madlavning.

Hakk kål og gryderet, tilsæt vegetabilsk olie og 3 spsk. l. mælk over lav varme i 15 minutter. Når kålen er blød, tilsættes tomatpasta, sukker, salt, eddike og laurbærblad. Kog svampe, skåret i skiver og stek i olie.Skær løg i halve ringe og steg også i olie. Bland løg med svampe, tilsæt terninger agurk, salt, dæk og lad det simre i 20 minutter. Læg kål og svampe i lag i en dyb form. Drys en fremtidig champignon gryderet med kålolie, drys med brødkrummer og bag ved 180 ° C i 30 minutter.

Blomkål gryderet med champignoner.

ingredienser:

• 200 g champignoner,
• 500 g blomkål,
• 2 spsk. l. mayonnaise,
• 100 ml vand
• 100 g ost
• salt,
• peber efter smag.

Måde til madlavning.

1. For at tilberede en sådan gryderet med champignoner skal blomkål opdeles i blomsterstande og koges i 5-7 minutter.
2. Hakk champignonerne fint.
3. Bland kål med svampe, salt og peber.
4. Overfør kålen med svampe i en ildfast form og hæld vand blandet med 2 spsk. l. mayonnaise.
5. Drys med ost.
6. Bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 220 ° C.

Champignon gryderet med kål

ingredienser:

• 1 kg champignoner,
• 800 g hvidkål,
• 3 spsk. l. smør,
• 21/2 Art. l. ghee,
• 1 løg,
• 12/3 kop mælk
• 2 æg
• 60 g hård ost
• kviste persille,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

Skræl, vask og finhakk svampe. Læg i en gryde, tilsæt vand, salt og kog i 20 minutter. Læg derefter i et dørslag, skåret. Skær kålen i strimler, løg - i små terninger. I en stegepande med ghee, steg løgene, indtil de er gyldenbrune, tilsæt svampen, dæk og lad det småkoke i 10 minutter. Riv osten på et groft rivejern. Pisk æg med salt og peber, og hæld mælk uden ophør med at slå. Tilsæt ost og bland grundigt. Opvarm ovnen til 250 ° C. Smør en bageplade med smør, og læg kål og svampe i lag, så de nederste og øverste lag kommer fra kål. Hæld æggeblandingen, læg smørstykkerne ovenpå og bag i 20 minutter. Fjern gryderetten fra ovnen, afkøl let og pynt med persillegrene.

Originale gryderetter med tomatsvampe

Kød gryderet med svampe og tomater.

ingredienser:

• Oksekød - 1 kg
• røget lænde - 300 g,
• champignons - 300 g,
• oksekød bouillon - 100 ml,
• tomater - 4 stk.,
• hvidløg - 1 fedd,
• gulerødder - 1 stk.,
• løg - 1 hoved,
• olivenolie - 100 ml,
• dillegrønne - 20 g,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. Skær oksekød i tynde skiver, salt, peber og stek i 50 ml olivenolie. Tilsæt derefter oksekød bouillon og lad det simre over lav varme i yderligere 15 minutter.
2. Hakk lænd og svampe fint, og steg dem individuelt i olivenolie (40 ml).
3. Hakk løg og hvidløg, stek i den samme olie, kombiner derefter med svampe, revne gulerødder og tomater (skræl skrælen) og stek over svag varme i yderligere 15 minutter.
4. Bland kødet med lende og grøntsager, læg i en dyb, smurt form og bag i en ovn opvarmet til 200 ° C.
5. Skær den originale gryderet med svampe og tomater i portioner og drys med finhakket dild.
6. Ærter, kog over lav varme i 30 minutter. Dryss med hakket græsløg, før servering.

Grønsagsgryde med champignoner.

ingredienser:

• 200 g persille og dild,
• 200 g champignoner,
• 3 gulerødder,
• 200 g grønne ærter,
• 3 tomater
• 500 g kartofler
• 3 æg
• 1,5 kopper kefir,
• 100 g revet hård ost,
• hvidløg,
• formalet sort peber
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

For at tilberede en sådan kartoffel gryderet, skal svampe og gulerødder skæres i skiver, sænkes individuelt i 5 minutter i kogende saltet vand og lægges i et dørslag. Skær tomaterne i cirkler. Hakk hvidløg og urter fint. Kog kartoflerne, skåret i cirkler og læg dem på bunden af ​​bagepladen. Sæt derefter tomater, gulerødder og svampe. Drys med salt og peber. Pisk æg med kefir, tilsæt revet ost, bland. Hæld grøntsager med denne blanding. Drys med ærter og urter med hvidløg.Bages i en forvarmet ovn, indtil den er kogt.

Gryderet med champignoner og cherrytomater.

ingredienser:

• 400 g champignoner
• 200 g cherrytomater,
• 150 g ost
• mayonnaise efter smag.

Måde til madlavning.

• Hakk svampen fint, tilsæt ost, mayonnaise, bland.
• Dæk bagepladen med folie, læg svampen.
• Læg cherrytomater skåret i halvdelen ovenpå.
• Bages, indtil de er gyldenbrune i ovnen ved 150 ° C, afkøles derefter i 15 minutter og placer forsigtigt på en tallerken.

Andre opskrifter på lækre champignon gryderoller

Kartoffelpande med svampe, kalkunfilet, gulerødder, løg og fløde.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 500 g kalkunfilet
• 7-8 kartofler,
• 1 stk gulerødder,
• 1 løg,
• 500 ml fløde med 10% fedt,
• 1 æg
• enhver revet ost, vegetabilsk olie, grøntsager, krydderier og salt efter smag.

Måde til madlavning.

Skær fileten i små stykker, stek i en lille mængde vegetabilsk olie med hakket løg, revne gulerødder og krydderier på et groft rivjern. Skær kartofler og champignoner i tynde skiver.

Læg kalkun, kartofler og svampe i lag i en smurt form med vegetabilsk olie. Pisk ægget, bland det med fløde, salt, krydre, hæld blandingen i formen og drys alt med revet ost. Bages i ovnen, indtil den er kogt ved medium temperatur. Server gryderet med svampe og kartofler, drysset med eventuelle hakkede urter.

Ovn gryderet med svampe og kartofler.

Hvad er nødvendigt:

• 6 kartofler,
• 2 æg
• 30 g smør,
• ½ kop mælk
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie
• 2 spsk. l. rasp,
• ½ kop creme fraiche
• saltet.

Til fyldning:

• 100 g tørret svamp (eller anden svamp)
• 200 g saltede champignoner,
• 2 løg,
• ¼ kop vegetabilsk olie,
• formalet sort peber.

Måde til madlavning.

1. Kog kartofler, mos med æg, salt, mælk og smør.
2. Skyl de tørrede svampe grundigt, blødlægges i 3 timer i koldt vand og koges derefter i det samme vand i 1 time.
3. Hakk de kogte svampe fint, bland med hakket saltet svampe.
4. Skræl løg, hugg fin, steg i vegetabilsk olie.
5. Tilsæt svampe, peber, og lad det simre under låg i 30 minutter.
6. Smør en dyb stegepande med vegetabilsk olie, og drys med brødkrummer.
7. Læg halvdelen af ​​potetmos, flad.
8. Læg et lag med svampefyld på toppen og dæk med et lag af de resterende potetmos.
9. Smør overfladen med creme fraiche (2 spsk. L.), drys med brødkrummer.
10. Bages i ovnen ved 200 ° C i cirka 15 minutter. Fjern det fra ovnen, skåret i portioner.
11. Ved servering hæld gryderet med kartofler og svampe den resterende creme fraiche.

Gryderet med svampe, ost og kartofler.

Hvad er nødvendigt:

• 350 g friske eller frosne champignoner,
• 600 g kartofler
• 150 g løg
• 150 g ost
• 3 spsk. l. creme fraiche eller mayonnaise,
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• peber,
• saltet.

Måde til madlavning.

Kog svampe og kartofler separat indtil de er møre. Skær løg i halve ringe, stek i vegetabilsk olie. Afkøl kartoflerne, skræl, skåret i cirkler. Riv osten på et medium rivejern. Læg halvdelen af ​​kartoflerne i bagepladen, salt, peber og fedt med creme fraiche. Læg svampe, salt, peber, fedt med creme fraiche. Læg løgne, spred de resterende kartofler ovenpå, drys med ost. Bag en kartoffelgryderet med svampe i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i 30-35 minutter.

Ovn gryderet med champignons og kartofler i creme fraiche.

Hvad er nødvendigt:

• 650 g friske champignoner,
• 300-400 g kartofler,
• 2 løg,
• 50 g smør,
• 1 spsk. l. mel
• 1 kop tyk creme fraiche,
• dild,
• persille,
• salt,
• formalet sort peber.

Måde til madlavning.

Skræl kartofler, skåret i terninger, svampe - i skiver, løg - i halve ringe. Varm olien i en gryde, steg kartoflerne på svag varme, indtil de er halvt kogte. Overfør til en bageplade, tilsæt svampe og løg, drys med mel, salt, peber, omrør, hæld creme fraiche.Kog kartoffelgryderet med svampe i ovnen, indtil det er kogt. Drys med hakkede urter inden servering.

Champignon gryderet med champignoner.

ingredienser:

• 1 ark tynd pitabrød
• 500 g champignoner,
• 4 æg
• 5 spsk. l. creme fraiche
• 2 tsk sennep,
• 1 løg,
• ½ tsk karry
• saltet.

Måde til madlavning.

Kog 3 æg, skræl og hak fint. Steg champignonerne, bland med æg og stegte løg. Spred et ark med pitabrød, fedt med en sauce af creme fraiche blandet med en lille mængde sennep. Læg fyldet på pitabrødet. Rul op og læg i en smurt form, krøllet "snegl". Pisk creme fraiche med 1 æg, sennep og krydderier, og hæld den resulterende pitabrød. Bages i en ovn opvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter, indtil en lækker skorpe vises.

Champignon gryderet med kartofler.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 600 g potetmos
• 2 spsk. l. smør,
• juice af 1 citron,
• 1/2 kop creme fraiche
• 4 spsk. l. revet ost
• 2 spsk. l. rasp,
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie
• salt efter smag.

Måde til madlavning.

1. Steg champignonerne i olie, dryp med citronsaft, salt.
2. Bland creme fraiche med ost.
3. Læg en del af kartoffelmos i en smurt form, derefter svampe, hæld dem med creme fraiche og ost.
4. Læg de resterende potetmos ud i form af en kant ved hjælp af en wienerbrødpose.
5. Drys med brødkrummer, drypp smør og bagning, indtil den er gyldenbrun.
6. Ved servering skal du skære gryderetten med svampe og kartofler, kogt i ovnen, i portioner og arrangere med hakket dild og persille.

Champignon gryderet med ost.

ingredienser:

• 500 g champignoner,
• 50 g smør,
• 2 løg,
• 200 g creme fraiche
• 4 spsk. l. rasp,
• 5-6 æg
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie
• 100 g hård ost,
• 1 flok dild,
• salt,
• formalet peber efter smag.

Måde til madlavning.

Skræl løg, skåret i tynde ringe. Riv osten på et groft rivejern. Pisk æggene. Vask dild, hugg. Skyl champignonerne, skræl, finhakket, bland med løg, salt, peber og stek i smør i 3 minutter. Tilsæt derefter creme fraiche, og lad det simre yderligere 3 minutter. Kogt svampe og løg blandet med brødkrummer og slagne æg, læg i en bageplade smurt med vegetabilsk olie, dryss med revet ost. Bages i en moderat opvarmet ovn i 10 minutter. Strø med frisk dild, når du serverer champignon gryderet, når du serverer.