Velsmagende cremet champignon-saucer

Champignon cremet champignonsaus er en god tilføjelse til enhver sideskål. Denne krydderier giver skålen en speciel smag og aroma.

Spaghetti cremet champignonsaus med svampe: en simpel opskrift

Cremet champignonsaus med champignoner til spaghetti kan tilberedes i henhold til flere opskrifter. Den enkleste, overkommelige og hurtigste er den næste måde at tilberede en lækker sauce på.

ingredienser:

• 700 g champignoner;
• 220 ml creme med lavt fedtindhold;
• sojasovs - 2 spsk;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• to fed hvidløg.

Processen med at forberede cremet champignon krydderi ser sådan ud:

1. Svampe skal rengøres, vaskes, tørres fra fugt og skæres i tynde plader.

2. Svampe stegt i en lille mængde vegetabilsk olie inden for 10-15 minutter. Al væske fra panden i løbet af denne tid skulle fordampe, og champignonerne skulle blive rødmosset.

3. Sojasovs og fløde skal sættes til panden til de forberedte svampe. Hele tiden, under omrøring af denne blanding, skal du koge i cirka fem minutter. Tilsæt revet hvidløg ved afslutningen af ​​krydderiet.

4. Denne cremede svampe krydderier vandes med spaghetti inden servering.

Cremet og champignonsaus med champignon med creme fraiche og mælk

For at tilberede en cremet champignonsaus med champignon med creme fra creme har du brug for disse produkter:

• 200 g champignoner;
• 150 g fedtfattig creme fraiche;
• 100 ml mælk;
• mel - 1 tsk.

Krydderiproces:

1. Skræl og tær svampene, Læg dem i en godt opvarmet gryde uden olie.

2. Når svampen begynder juice, tilsæt mel til dem, bland alt sammen og lad det smelte under låget i flere minutter.

3. Tilsæt creme fraiche, bland godt med stegte champignoner.

4. Hæld mælken i, og lad den småkoke i 5 minutter. Hvis du vil have en tykkere sauce, skal du øge kogetiden eller tilsætte mere mel.

5. Tilsæt finhakket greener ved afslutningen af ​​madlavningen.

Denne cremede champignonsaus med creme fraiche går godt med kød, ris, pasta, kartofler.

Cremet champignonsaus med champignons og flødeost

ingredienser:

• champignoner - 250 g;
• 10-20% fløde - 200 ml;
• forarbejdet ost - 90 g;
• løg;
• 2 fed hvidløg;
• salt, peber.

Krydderinstruktioner:

1. Skær svampe i plader, løg i halve ringe.

2. Placer disse sauce-komponenter stek i en godt opvarmet tør stekepande, rør hele tiden, indtil den er gyldenbrun.

3. Snart begynder svampen at juice, skal de stekes over svag varme, indtil al væsken i gryden er helt fordampet. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie, salt og peber.

4. Steg indtil de er møre, tilsæt hakket hvidløg i slutningen.

5. Svampe hæld fløde, kog i cirka fem minutter, tilsæt revet flødeost, bland og smag. Hvis der er lidt salt, kan du tilføje mere.

6. Dæk, og lad det koge yderligere tre minutter.

Cremet champignonsaus med svampe til kylling

Kød, inklusive kylling, går godt med denne krydderi. Denne skål er perfekt til en gallamiddag. For at tilberede kyllingesausen har du brug for følgende ingredienser:

• 0,5 kg champignoner;
• løg - 2 stykker;
• fløde 25% - 2 spsk .;
• creme fraiche - to spiseskefulde;
• salt, peber, muskatnød;
• vegetabilsk olie;
• greens.

Hold dig til denne metode til madlavning af svampe krydderier:

1. Vask champignonerne, skræl, skåret i små stykker.

2. De grønne skal hakkes fint, vil det blive brugt til at dekorere skålen, før den serveres på bordet.

3. Fin løg med en kniv.

4. Hæld lidt vegetabilsk olie i en godt opvarmet gryde., læg løg og stek til de er gyldenbrune - cirka syv minutter. Løg skal hele tiden omrøres, så det ikke brænder, ellers får saucen en bitter smag.

5. Sæt hakkede champignoner i panden til den stegte løg., steg i 15 minutter under omrøring konstant.

6. Læg de stegte grøntsager på en tallerkenså de afkøles hurtigere. Anbring dem derefter i en blender, tilsæt salt, peber, creme fraiche og halvdelen af ​​fløden. Pisk alle komponenter på en blender, indtil der dannes en homogen puremasse.

7. Nu skal sausen hældes i en gryde og koges i flere minutter på svag varme.

8. Tilsæt den resterende fløde, malet muskatnød, bland og fjern det fra varmen.

9. Hæld saucen i en smuk form før servering og drys med greener på toppen.

Cremet champignonsaus opskrift med svampe og tomater

Væsentlige ingredienser:

• 300 gram champignoner;
• en løg;
• cherrytomater - 200 g;
• fløde 35% - 100 ml;
• 3 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. olivenolie.

Brug denne opskrift på cremet champignonsaus fra champignons, tilbered krydderierne sådan:

1. Skær svampe i små skiver, løg i små terninger. Skær cherrytomaterne i halvdele eller kvartaler.

2. Hæld olivenolie i gryden, er det godt at varme det op og stege halvdele af hvidløgfedd og derefter fjerne dem.

3. Steg løg i olie, indtil den er gennemsigtig, læg derefter svampe i det, stek, indtil væsken er helt fordampet, ca. 5 minutter.

4. Tilsæt tomaterne og steg i yderligere fem minutter.

5. Hæld alle grøntsager med fløde og kog i yderligere 10 minutterindtil saucen bliver tykkere og mere ensartet.

Sådan tilberedes champignon cremet champignonsaus til pasta

Væsentlige ingredienser:

• 150 g champignoner;
• fløde med 10% fedtindhold - 200 ml;
• smør - 50 g;
• en lille løg;
• revet hård ost - 1 tsk;
• en knivspids revet muskatnød;
• fedd hvidløg;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• salt, peber;
• en kniv timian og oregano.

Svamp cremet champignonsaus til pasta, kog som følger:

1. Smelt smøret i en forvarmet pande. Hak løgen fint, og send den til panden, salt, peber og sauté, indtil den er gennemsigtig.

2. Skær champignonerne med plader eller i meget små terninger, hvis du ønsker, at saucen skal være mere mør og ensartet.

3. Svampe med løg skal stegtomrøres konstant indtil gyldenbrun.

4. Tilsæt fløde, kog i 5 minutter.

5. Tilsæt hakket hvidløg til disse ingredienser., muskatnød, en knivspids salt. Dæk og lad det småkoke i 15 minutter.

6. Riv osten på et fint rivejern og føj til saucenbland godt, så det smelter helt.

7. Tilsæt en ske citronsaft, bland og fjern gryden fra komfuret.

Det tilrådes altid at bruge muskatnød i processen med at lave cremet sauce, da det giver cremen den maksimale smag.