Sådan tilberedes champignoner med fløde

Det er ikke nødvendigt at vente til efteråret med at samle svampe for at tilberede noget velsmagende fra dem. For eksempel kan alles yndlings champignoner med fløde sættes på bordet når som helst på året. Disse frugtlegemer er altid tilgængelige, da de dyrkes i en produktionsskala.

Det er værd at bemærke, at du kan tilberede svampe med fløde ikke kun i en stegepande eller i ovnen. Mange husmødre bruger moderne udstyr - en langsom komfur. Til madlavning bruges friske, frosne, dåse og endda tørrede svampe, og hver gang opnås en unik smag.

Stekte champignons med løg i fløde i en gryde

Svampe stegt med fløde i en gryde, serveret med kogte kartofler. Denne lækre tallerken er meget usædvanlig og vil helt sikkert appellere til dine familiemedlemmer.

• 1 kg champignon;
• 300 ml fløde 15%;
• Salt - justerbar efter smag;
• 3 løghoveder;
• 10 ærter sort peber;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• Grønne - valgfri.

Det foreslås at tilberede champignons med fløde i en gryde i henhold til opskriften med en detaljeret beskrivelse, så det er lettere at klare processen.

1. Skær benene ender fra hver champignon, fjern filmen og skåret i terninger.
2. Skær løgen i tynde strimler, læg olie i hældt i en varm gryde, stek, indtil den er let gylden.
3. Læg en spaltesked uden olie i en separat plade, og send champignonterninger til gryden.
4. Stek over høj varme, indtil væsken fordamper.
5. Salt efter smag, tilsæt ærter af peberfrugter og hakkede hvidløgfedd.
6. Rør om og stek, indtil de er gyldenbrune, hæld fløde, tilsæt stegt løg.
7. Dæk til gryden, reducer varmen til et minimum og steg i 10 minutter.
8. Om 2 minutter indtil afslutningen af ​​processen hæld hakkede greener, bland.

Opskrift på svampe med fløde i en langsom komfur

Muligheden for at tilberede champignons med fløde i en langsom komfur skal være i din kogebog. En sådan lækker skål kan tilberedes til to på en romantisk aften eller til familiens måltider - højtidelig og almindelig.

• 700 g svampe;
• 2 løghoveder;
• 400 g kylling;
• 300 ml fløde;
• 50 g smør;
• Salt, urter og krydderier kan justeres efter smag.

Vi tilbyder en detaljeret opskrift på svampe med fløde i en langsom komfur.

1. Tænd langsomt komfur i "stegning" -tilstand, lad den varme i 2-3 minutter. og læg smør i en skål.
2. Når smøret er smeltet, skal du løg skrælle og skære i halve ringe i en skål og stege, indtil de er gyldenbrune i 5-7 minutter.
3. Forberedte og skrælede champignoner skåret i terninger, kyllingefilet med tynde strimler.
4. Tilsæt svampe og kød til løgen i en langsom komfur og sauter i 15 minutter.
5. Indtast cremen, salt efter smag, tilsæt krydderier efter eget skøn og bland.
6. Tænd for "Slukning" i 40 minutter. og de første 20 minutter Luk ikke dækslet.
7. Luk derefter, og drys skålen med hakkede urter efter signalet.Serveres med kogt langkornet ris eller mørt kartoffelmos.

Ovnkogte champignoner med fløde

Cremede svampe kogt i ovnen har en fantastisk aroma og unik smag. Sådan et solidt måltid vil sikkert finde sine fans ved spisebordet. Kog svampe i keramiske gryder eller portionerede kokosnødder.

• 1 kg champignon;
• 300 ml fløde;
• 3 løghoveder;
• Salt og sort peber;
• Vegetabilsk olie.

Svampe med paprika, fløde og ost

I denne udførelsesform bages svampe med fløde og ost. Delikat fløde sauce og osteskorpe føjer raffinement til skålen.

• 1 kg champignon;
• 3 hoveder med hvid løg;
• 2 sød peber;
• 300 ml fløde;
• 200 g hård ost;
• Persille og dild - efter smag;
• Salt og paprika kan justeres efter smag.

1. Svampe vaskes, skives, skives i en bageform, hældes ovenpå og dryses med paprika.
2. Dernæst lægges et lag hvid løg, der er skåret i halve ringe, ud og derefter skåret peber i strimler.
3. Fløde blandes med halv revet ost, hældes på overfladen af ​​den fremtidige skål.
4. Formen anbringes i en forvarmet ovn, temperaturen indstilles til 180 ° C og bages i 40 minutter.
5. Om 15 minutter indtil det fastsatte tidspunkt, fjern formen, drys med den resterende ost og hakkede urter.
6. Sæt den i ovnen og vent, indtil skorpen vises.

Opskriften på svampe med kød, fløde og ost

Denne opskrift på svampe med fløde og ost involverer tilsætningen af ​​en anden ingrediens - kød. En godbid, der koges i en gryde, er hjertelig og mundvandende og kræver heller ikke en ekstra sideskål.

• 700 g svinekød (papirmasse);
• 500 g svampe;
• 2 løg;
• 100 ml mousserende vand;
• 300 ml 15% fløde;
• 150 g hård ost;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 2 laurbærblade;
• ½ tsk formalet sort peber;
• 1 fedd;
• Salt.

1. Skyl kødet, skåret i strimler på tværs af fibrene, ikke mere end 5 cm langt.
2. Vask svampe og skær i store stykker, læg dem i en tallerken.
3. Varm en dyb gryde med en tyk bund, tilsæt olie og læg kødet.
4. Steg, indtil svinekød bliver gyldent.
5. Tilsæt svampe, hakket løg og laurbærblad, bland og steg i 10 minutter.
6. Hæld mousserende vand i, og lad kogt svampe svampe på en minimal varme, med låget åbent i 30 minutter.
7. Hæld fløde, salt, tilsæt nelliker og formalet peber, bland.
8. Lækker flødesaus i 15 minutter, tilsæt revet ost på et groft rivejern, og lad det simre igen under et lukket låg i 15 minutter.

Fløde champignoner med kartofler

Hvis du har fløde og champignoner i dit køleskab, foreslår vi, at du forbereder en uafhængig skål til middag - champignon-svampe bagt med fløde og kartofler.

• 600 g kartofler;
• 700 g svampe;
• 2 løghoveder;
• 2 fed hvidløg;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• 300 ml fløde;
• 100 g forarbejdet ost;
• 2 spsk. l. vand;
• 2 kvist timian;
• Salt og formalet sort peber er justerbar efter smag.

For større bekvemmelighed skal du bruge opskriften med et foto af madlavning af champignoner med fløde og kartofler.

1. Skræl løgen, skyl i vand og skåret i terninger.
2. Varm olie i en gryde, tilsæt løg og steg i 5 minutter under konstant omrøring.
3. Skyl svampen, tør lidt, læg et håndklæde, skåret i store strimler.
4. Føj til løg, steg i 10 minutter, tilsæt salt efter smag og sort peber, bland.
5. Stek i 5 minutter, tilsæt hvidløg knust gennem en presse og bland igen.
6. Skræl kartoflerne, vask og skåret i tynde cirkler, tilsæt salt og peber, hæld lidt olivenolie og bland.
7. I bunden af ​​den smurte bageplade, læg kartoflerne jævnt, hæld 2 spsk. l. vand.
8. Læg svampe med løg på toppen, hæld fløde, læg timian og dæk med folie.
9. Sæt den i ovnen og bag i 40-50 minutter. ved 180 ° C.
10. Om 10 minutter indtil slutningen, fjern folien, drys med et lag revet ost og fortsæt med at bage indtil programmets afslutning.

Champignons med fløde og grøntsager

Svampe kogt med fløde og grøntsager - ikke kun velsmagende, velsmagende, duftende og lys, men også sund.

• 1 kg champignon;
• 2 gulerødder og løg;
• 400 ml fløde;
• 3 fed hvidløg;
• Smør og vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt, sort peber og urter er efter din smag.

En opskrift med et foto af madlavning af champignoner med fløde og grøntsager hjælper husmødrene med at udføre korrekt processen.

1. Skyl champignonerne, tør og skær dem i små stykker.
2. Skræl løg og gulerødder, skyl, skåret i små terninger og stek i en lige mængde smør og vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt champignoner, bland, stek på en minimal varme i 10 minutter.
4. Bland fløde og knust hvidløg, tilsæt salt og formalet peber, bland og hæld i svampen med grøntsager.
5. Med låg åbent, lad indholdet af gryden simre i 10 minutter. over en lille ild.
6. Før serveringen skal du dekorere skålen med grønne blade af dild eller persille. Serveres med kogte kartofler eller ris samt en sidefad til kødretter.