Sådan tilberedes champignoner i creme fraiche

De stegte, stuede eller bagte champignoner er i sig selv meget velsmagende, og hvis du tilsætter creme fraiche til dem, vil smagen bare være fantastisk. Svampe kogt i creme fraiche kan betragtes som et fuldgyldigt andet kursus eller en sideskål til andre godbidder.

Opskrifterne til tilberedning af champignoner i creme fraiche er der en lang række. Takket være dette kan du arrangere en komplet middag eller en familiemiddag, en original snack til en fest eller en let snack.

Hvordan laver man champignoner i creme fraiche for ikke kun at overraske, men også for at glæde familiemedlemmer og venner med lækre og tilfredsstillende retter? Vi tilbyder flere opskrifter på madlavning af svampe - i creme fraiche i en gryde, i ovnen og langsom komfur.

En simpel opskrift på champignoner i creme fraiche i en gryde

En skål med svampe i creme fra kogt i en gryde er blevet en tradition for mange familier. En sådan tandem af produkter vil skabe en overraskende rig og harmonisk smag, der ikke efterlader nogen ligeglade.

• 500 g svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. smør;
• Salt og greener - efter smag;
• ¼ tsk formalet sort peber.

Denne enkle opskrift på svampe i creme fraiche skal skrives i din kogebog.

Sådan koges svampe i creme fraiche i en gryde med tilsætning af løg

Svampe, stuet i creme fraiche med tilsætning af løg, spises meget hurtigt, da skålen har en behagelig smag og en uforglemmelig aroma.

• 700 g svampe;
• 3 løghoveder;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. smør;
• 300 ml creme fraiche;
• Salt og sort peber - efter smag;
• 1 spsk. l. hakket persille.

Lær, hvordan man laver svampe stuet i creme fraiche i en gryde, lær af opskriften med en detaljeret beskrivelse.

1. Skræl, vask, skær svampene i skiver og læg dem i en tør gryde.
2. Stek i 5-7 minutter. Hæld vegetabilsk olie over høj varme, og fortsæt med at stege, indtil der dannes en gylden rødme.
3. Smelt smøret i en separat gryde, læg løgskåret i tynde kvarter og stek, indtil det er blødt.
4. Læg svampe i, bland, salt og peber, bland igen.
5. Hæld creme fraiche og lad det småkoke i mindst 10 minutter.
6. Hell greener, bland, sluk varmen og lad skålen stå i en gryde under et lukket låg i 5 minutter.

Svampe stegt i creme fraiche med kød

Svampe stegt i creme fraiche med kød vil perfekt supplere enhver sideskål. En sådan lækker og duftende tallerken kan stolt sættes på det festlige bord foran gæsterne.

• 600 g svinekød;
• 2 løghoveder;
• 400 g svampe;
• 400 ml creme fraiche;
• 1 spsk. l. mel;
• Kogt vand;
• Grønne efter smag (kan tørres);
• Salt og formalet sort peber.

Den foreslåede opskrift med et foto vil hjælpe med at tilberede svampe i creme fraiche i en gryde.

1. Skyl svinekød godt, tør det ved at lægge det på et køkkenhåndklæde og skære i strimler.
2. Varm en lille mængde olie i en gryde og læg kødet ud.
3. Steg over høj varme, indtil stykkerne er lyset, og reducer derefter straks varmen til et minimum.
4. Hæld 50 ml vand, dæk panden, og lad det småkoke i 40 minutter. (hvis vand fordamper, fyldes op).
5. Skræl løg, vask, skåret i terninger og stek i en lille mængde olie i 10 minutter.
6. Tilsæt hakkede svampe, bland med løg og lad det småkoke under et lukket låg i 15 minutter.
7. Bland creme fraiche med mel, slå med en visp, hæld i svampe og tilsæt 1 spsk. kogende vand, bland.
8. Kog op og hæld kød, bland, lad det simre i 20 minutter ved mindst mulig varme under regelmæssig omrøring.
9. Tilsæt greener, salt efter smag og formalet peber, bland, og lad den stå slukket under et lukket låg i 5-7 minutter.

Svampe stegt i creme fraiche med kartofler

Champignon-svampe stegt i creme fraiche med kartofler - en skål, der ikke behøver introduktion, fordi alle ved, hvor lækker og velsmagende det er.

1. 700 g kartofler;
2. 500 g svampe;
3. 2 løg;
4. 300 ml creme fraiche;
5. Vegetabilsk olie;
6. Salt efter smag og sort peber;
7. 2 fed hvidløg.

Beskrivelse af opskriften med et foto vil hjælpe med at tilberede svampe i creme fraiche med kartofler.

1. Vask, skræl, skær kartoflerne i tynde skiver og skyl igen.
2. Læg i en dyb plade, salt og peber efter smag, bland.
3. Skær de skrællede svampe i strimler, sættes i en gryde med olie og steg, indtil de er kogte, uden at glemme at tilsætte salt efter smagen til sidst.
4. Steg kartoflerne i smør i en separat gryde indtil de er gyldenbrune.
5. Terning af den skrællede løg og føj til kartoflerne, bland og steg i 10 minutter.
6. Sæt svampe, hæld creme fraiche og tilsæt knust hvidløg, bland.
7. Dæk gryden med et låg, lad det simre over en minimal varme i 10 minutter.

Bagt svampe i ovnen i creme fraiche

Svampe bagt i ovnen i creme fraiche - en skål, der er værdig til et sted på det festlige bord. Når du har en sådan opskrift i din kogebog, behøver du ikke at bekymre dig om, hvad du skal forberede dig til ankomsten af ​​gæster.

• 700 g svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• 3 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. smør;
• 2 fed hvidløg;
• Salt og greener efter smag.

Vi koger svampe i ovnen med creme fraiche ifølge følgende beskrivelse:

1. Skræl champignonerne fra filmen, skåret i stykker af vilkårlig form.
2. Indfør i kogende vand og kog i 10 minutter, tøm vandet, læg svampene på et køkkenhåndklæde for at dræne og tørre.
3. Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde og læg svampe, stek i 5 minutter.
4. Tilsæt hakket løg med ringe, bland, og fortsæt med at stege i 5 minutter, salt efter smag.
5. Smør formen med smør, læg massen stegt i en gryde.
6. Bland creme fraiche med knust hvidløg, hæld svampe og sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
7. Steg i 25-30 minutter. Strø med hakkede urter efter servering.

Svampe i creme fraiche med løg og gulerødder

Champignons i creme fraiche med løg og gulerødder vil helt sikkert appellere til alle dine husholdninger uden undtagelse. Bagt champignon med grøntsager og creme fraiche diversificerer din families daglige diæt perfekt.

• 700 g svampe;
• 300 g gulerodsløg;
• 400 ml creme fraiche;
• Smør;
• Salt og greener - efter smag;
• ½ tsk formalet sort peber.

Svampe bagt i creme fraiche, er det bedre at lave mad i henhold til den foreslåede opskrift med en trinvis beskrivelse.

1. Skræl svampe, løg og gulerødder, skær: svampe og gulerødder med sugerør, løg i terninger.
2. Smelt 1 spsk i en separat gryde. l. smør og svampe.
3. Stek indtil gyldenbrun, salt og peber lidt.
4. Steg løg separat, tilsæt derefter gulerødderne og stek, indtil de er bløde.
5. Bland med svampe, læg i en form, hæld overfladen med creme fraiche, spredes jævnt med en ske.
6. Sæt den i en forvarmet ovn og bag den i 20 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.
7. Hent formen, drys hakkede urter ovenpå og kan serveres.

Madlavning af svampe i ovnen med ost og creme fraiche

Der er intet mere velsmagende og mere aromatisk end champignoner bagt i creme fraiche med ost. Denne skål kan tilberedes i cocotteproducenter eller keramiske gryder. Osteskorpe og svampesmagende svampe i creme fraiche tillader ikke nogen ligeglade.

• 1 kg champignon;
• 3 løg;
• 5 fed hvidløg;
• 200 g hård ost;
• 300 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og sort peber;
• Persillegrøntsager.

Vi koger svampe med ost og creme fraiche i ovnen i henhold til den foreslåede trinvise beskrivelse.

1. Skræl løgen, vask og skær i terninger, sæt den i en stegepande med olie og stek, indtil en lys rødme vises.
2. Skær de skrælede svampe i strimler, salt, peber og bland.
3. Stek i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Bland med løg, hæld creme fraiche, bland grundigt og fordel i gryder.
5. Dryss hakket hvidløg ovenpå og drys med revet ost.
6. Dæk og læg den i en kold ovn.
7. Tænd ovnen ved 200 ° C, og indstil i 40 minutter.
8. Om 10 minutter indtil tiden er inde, skal du åbne lågene, så osten får en skorpe.
9. Sprøjt lidt hakket persille i hver gryde inden servering.

Velsmagende champignoner kogt i creme fraiche med kød

Denne opskrift på svampe i ovnen i creme fraiche tilsætter tilsætning af saftigt svinekød, som helt sikkert vil glæde den mandlige halvdel. Denne skål kan lægges på bordet som en uafhængig eller tilsæt en sidefad med potetmos, hvilket vil gøre behandlingen meget mere tilfredsstillende.

• 700 g svinekød;
• 500 g svampe;
• 3 løghoveder;
• 300 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og Provence-urter efter smag;
• 1 tsk formalet sort peber;
• 2 spsk. l. citronsaft.

Lækker svampe kogt i creme fraiche med kød vil erobre enhver, der mindst en gang smager dem. Derfor foreslår vi, at du skriver en opskrift for at forkæle din husstand med denne traktat fra tid til anden.

1. Skyl kødet grundigt, tør det ved at lægge på et køkkenhåndklæde, skåret i skiver på tværs af fibrene.
2. Slå forsigtigt af med en køkkenhammer på begge sider, peber og salt.
3. Stek kødet i en gryde på hver side, indtil det er brunt.
4. Skræl løg, skåret i tynde ringe eller halve ringe.
5. Efter rengøringen skær stråene i strimler og steg i olie med provencalske urter, indtil de er møre (svampen skal blive gylden).
6. I smurt form, fordel kødstykker, læg derefter et lag svampe og løg, tilsæt salt, drypp med citronsaft.
7. Hæld med creme fraiche, glat med en spiseskefuld over hele overfladen og sæt den i en forvarmet ovn.
8. Bages i 40 minutter. ved en temperatur på 190 ° C.

Champignons kogt med creme fraiche i en langsom komfur

Champignons kogt med creme fraiche i en langsom komfur - en opskrift på en lækker skål til hele familien. Delikate og aromatiske svampe, som er stuet i creme fraiche og derefter lagt på potetmos, bliver en uundværlig mulighed, når du vil have noget enkelt og samtidig sofistikeret.

• 700 g svampe;
• 250 ml creme fraiche;
• 3 løg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• Salt og formalet peber blanding efter smag.

1. Skræl, skyl og skær svampene i små stykker.
2. Tænd langsom komfur, hæld vegetabilsk olie i skålen, og indstil "Frying" -tilstand til panelet.
3. Tilsæt hakket løg i terninger og stek i 7-10 minutter.indtil gyldenbrun.
4. Tilsæt champignons til løgen, salt og peber med en blanding af peber, bland.
5. Stek i 10 minutter. Hæld creme fraiche, indstil tilstanden "Slukning" og lad det småkoke i 40 minutter.
6. Kog enhver sideskål, for eksempel kogte kartofler, efter bip, fjern svampen fra multicooker og server skålen til bordet.

Madlavning champignons i creme fraiche med grøntsager

At tilberede champignons i creme fraiche med tilsætning af grøntsager tager ikke meget af din tid, især da hjemmeassistenten vil påtage sig alt det vigtigste arbejde. Du skal følge en trinvis beskrivelse af tilberedningsprocessen og bogmærke ingredienserne i multikogeskålen.

Det er værd at bemærke, at grøntsager med svampe i creme fraiche kan koges i en langsom komfur både i tilstanden "Stewing" og "Baking". Enhver mulighed, der bruger de tilbudte ingredienser, gør dit måltid hjerteligt og mundvand.

• 700 g svampe;
• 200 g hver af løg, gulerødder og kartofler;
• 2 spsk. creme fraiche;
• Kogt vand;
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• ½ tsk. malet sort peber og champignon krydderier;
• Persille eller dild.

1. Champignoner skrælkes fra filmen, vaskes og skæres i små terninger.
2. Løg, gulerødder og kartofler skrælles fra det øverste lag, vaskes i vand og skæres: løg med fjerdedele, gulerødder med sugerør, kartofler i terninger.
3. Langsom komfur tændes i tilstanden "Frying" og indstilles i 40 minutter.
4. Lidt vegetabilsk olie hældes i skålen, kartofler og gulerødder dryses, stegt i 15 minutter.
5. Løg tilsættes, blandes med grøntsager og ristes i yderligere 5-7 minutter.
6. Afskårne svampe introduceres, stegt i 10 minutter. med multikokelåget åbent (hvis der er lidt vegetabilsk olie i skålen, skal der tilføjes lidt).
7. Sur fløde blandes med 100 ml vand, hældes i en multicooker skål, alt hældes, peber og krydres med champignon krydderier.
8. Omrørt, indstilles “Slukning” -programmet på multicooker-panelet i 20 minutter.
9. Efter et bip åbnes låget, indholdet dryses med hakkede greener og lukkes igen.
10. Fadet efterlades i langsom komfur i 10 minutter. i tilstanden "Opvarmning".
11. En sådan lækker og fuldstændig ukompliceret skål kan serveres med kogt eller stegt kød.