Kylling med svampe i creme fraiche: opskrifter

Med mange champignonerulinariske retter kan man med held anvende ordsproget ”Alt genialt er enkelt.” Og en af ​​disse godbidder er kylling kogt med svampe i creme fraiche. Hvis der er dele af kylling, svampe, svampe og creme fraiche i dit køleskab, er du velkommen til at begynde at tilberede denne lækre, tilfredsstillende og duftende parabol. Kyllingekød i kombination med frugtlegemer og et mejeriprodukt er utroligt saftigt, mørt og velsmagende.

Denne skål passer perfekt til kartoffelmos, kogte kartofler, ris eller bulgur. Svampe kan bruges frisk, dåse og endda frosset.

Kylling stegt med svampe og løg i creme fraiche

Kylling med svampe, stuet i en stegepande i creme fraiche - en enkel og tilfredsstillende ret fra kategorien familiemiddage. Det er simpelthen umuligt at forkæle det, da de trinvise trin er ganske enkle, selv for begyndere.

• 500 g filet eller anden del af kyllingen;
• 2 løg;
• 400 g svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber.

Opskriften på kylling med svampe i creme fra fløde hjælper med at tackle processen.

1. Vask svampe, rens dem for snavs, fjern filmen fra hattene, skåret i strimler.
2. Fjern det øverste lag fra løgen, skåret i halve ringe, skær kødet i terninger.
3. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og stek, indtil det er rosenrødt.
4. Introducer kødterninger, bland og steg i 10 minutter. over medium varme.
5. Hell svampestrøer, stek i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
6. Salt efter smag, peber, bland og hæld creme fraiche.
7. Larm i 15 minutter under et lukket låg. hele indholdet af gryden.
8. Serveres med potetmos og grøntsagsalat.

Kyllingefilet med svampe og hvidløg i creme fraiche

Kyllingefilet, kogt med svampe i creme fraiche med hvidløg, vil helt sikkert glæde dig og din familie med dens unikke pikante smag.

• 2 kyllingefileter;
• 300 g frosne svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• 6 fed hvidløg;
• 1 løghoved;
• Vegetabilsk olie;
• 1 flok frisk persille;
• Salt, formalet sort peber og rosmarin efter smag.

Opskriften på kylling stuet med svampe i creme fraiche er beskrevet nedenfor i trin.

Kylling og champignon-goulash i creme fraiche med tomatpasta

Der er intet mere velsmagende og mere aromatisk end gulash lavet af kylling med svampe i creme fraiche. Saftig og rig på aromastoffer, der er værd at være høj kulinarisk påskønnelse. Fadet tilberedes traditionelt: kød og svampe er stuet i en sauce med creme fraiche, tomatpuré og mel, tilsat dine yndlings krydderier og krydderier.

• 500 g kyllingekød (enhver del er mulig);
• 500 g svampe;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• 300 ml creme fraiche;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• 1 spsk. l. hvetemel;
• Raffineret solsikkeolie;
• 1 knivspind gurkemeje;
• Salt, sort peber - efter smag.

1. Skræl kødet fra hud, knogler, skyl og skær det i mellemstore terninger.
2. Varm olie i en stegepande, sæt kødterningerne, stek over medium varme på alle sider, indtil de er let brunede.
3. Salt efter smag, peber, bland, og læg i en gryde.
4. Skær skrælede løg, stek i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt gulerødderne, der er skrællet og revet på et groft rivejern, bland og steg i yderligere 7 minutter.
6. Hæld frugtlegemer skåret i strimler og stek, indtil væsken fordamper helt.
7. Læg grøntsager og svampe i en gryde til kød, salt efter smag, tilsæt gurkemeje og sigtet mel, bland grundigt.
8. Hæld creme fraiche blandet med tomatpasta, bland, bring massen i kog og lav ildintensiteten minimal.
9. Stew gulasch ikke mere end 15 minutter, lad stå i 5-7 minutter efter slukket komfur. og server.

Ovn-kogt kylling med svampe i creme fraiche

Kylling kogt med svampe i creme fraiche og bagt i ovnen er en ideel mulighed for en lækker familiemiddag. Svampe og kød er mættet med alle saftene på skålen og mættet med den pikante aroma af grøntsager.

• 700 g kylling;
• 500 g svampe;
• 2 løg;
• 6-8 fed hvidløg;
• 300-350 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• Friske grønne dild.

1. Skræl løg, skåret i halve ringe og stek i en gryde i varm olie, indtil den er let gyldenbrun.
2. Skær svampe i tynde strimler, hæld løg og sauter i 15 minutter.
3. Salt, peber efter smag, bland og sluk ovnen.
4. Skær fileten i tynde skiver, slå lidt med en træhammer, salt og peber med en blanding af formalet peberfrugter på begge sider.
5. Læg kødstykker i en foroljet bagefad, fedt med creme fraiche blandet med knust hvidløg.
6. Derefter læg et lag champignon med løg, fordel fordel med cremen fra cremen igen.
7. Anbring formen i en forvarmet ovn, bag den ved 190 ° C i 50-60 minutter.
8. Garnér fatet med hakket frisk dild ved servering.

Svampe stegt med kylling, creme fraiche og ost

Kyllingekød med svampe er en af ​​de mest vidunderlige kombinationer. Og hvis du tilføjer flødeost til det, kan du få en duftende og velsmagende ret i slutresultatet, som det vil være vanskeligt at afvise. Svampe stegt med kylling og bagt i creme fraiche - en lækker velsmagende godbid for alle familiemedlemmer.

• 700 g svampe;
• 600 g kylling;
• 3 spsk. l. smør;
• 2 løghoveder;
• 300 ml creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• 200 g flødeost;
• Salt.

1. Skær frugtlegemerne i strimler og stek i smør i 10-15 minutter, indtil de bliver gyldne.
2. Skær kyllingefilet i lag, fedt med salt på begge sider og stek i smør, indtil det er brun.
3. Før først kødskiverne i bagepladen, fedt den creme fraiche blandet med knuste hvidløgfedd.
4. Derefter fordeler du de stegte svampe, spreder på dem tynde halvrunde af løg.
5. Fedt med creme fraiche igen og slut med et lag revet flødeost.
6. Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C, og bag den i 20-30 minutter.

Kylling med champignons og creme fraiche kogt i en langsom komfur

Kylling med svampe i creme fraiche, kogt i en langsom komfur - en fremragende opskrift for dem, der ikke kan lide at stå ved ovnen i lang tid, men du skal fodre familiemedlemmer med en solid frokost eller middag. Hvis du har en sådan "hjemmehjælper", er du velkommen til at starte tilberedningsprocessen, når du har erhvervet alle de ingredienser, der tilbydes på forhånd.

• 700 g kylling (kan erstattes med andre dele af kyllingen);
• 600 g svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• 2 løghoveder;
• 2 nypes formalet sort peber;
• 1,5 spsk. l. hvetemel;
• 100 ml vand;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 tsk kylling krydderier;
• Salt efter smag;
• En flok frisk grøn dild eller persille.

1. Skyl kyllingen i vand, læg på et køkkenhåndklæde, klap den tør med papirhåndklæder og skær i strimler.
2. Fjern filmen fra hattene på frugtlegemerne, skær de forurenede spids af benene af, skåret i tynde strimler.
3. Skræl løgen fra det øverste lag, hugg med en kniv, skyl greenerne under en vandhaner med koldt vand, ryst og hugg fint.
4. Tænd for udstyret, indstil programmet "Stegning", hæld lidt olie.
5. Lad det varme op, introducer løg og stek, indtil det er blødt.
6. Tilsæt kødstrimler, bland og steg i 10 minutter med låg åbent. i samme tilstand.
7. Hæld de hakkede frugtlegemer, bland og steg i "stegning" -tilstand, indtil svampevæsken fordamper.
8. Bland creme fraiche med vand, tilsæt mel, slå med en visp, så der ikke er klumper.
9. Hæld i skålen, tænd for "Slukning" -programmet og indstil 40 minutter
10. Om 15 minutter indtil hornet lyder, åbn multikogeskålen, salt skålen, drys med krydderier, bland.
11. Pynt, når du serverer, delikatessen med hakkede friske urter.