Kyllingefilet med svampe: opskrifter på lækre retter

Kyllingefilet kogt med champignons er en velsmagende og duftende tallerken, som mange elsker for deres fylde og næringsværdi.

Retter fremstillet af kylling og champignoner kan skabe en festlig stemning ved bordet for hele familien på grund af deres smag. Fra de foreslåede opskrifter kan du vælge indstillingerne efter din smag og glæde husholdningen med nye retter. At tilberede kylling med champignoner tager ikke meget tid, selvom der er ganske mange opskrifter. Kombinationen af ​​kød og svampe betragtes som den mest populære og gourmet. Ved at tilføje grøntsager, creme fraiche, fløde eller mayonnaise kan du ændre smag på skålen og give den et specielt præg.

Kyllingefilet kogt med champignons og ost

Ovnkogt kyllingefilet med champignons er en duftende, velsmagende og tilfredsstillende ret. Det tilberedes uden særlig indsats med et minimum af produkter uden at tage meget tid.

• 600 g kylling;
• 300 g svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• 1 medium løg;
• 100 g ost;
• 1 tsk krydderier til kylling;
• ¼ tsk formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• Persillegrøntsager.

Opskriften på kylling med svampe i ovnen beskrives i trin.

1. Salt kyllingefileten, drys med krydderier, formalet sort peber, læg i en tallerken og opbevar køleskab i 20 minutter.
2. Skræl løg, skyl og skær i tynde ringe.
3. Skær svampene i stykker efter rengøring og tilsæt lidt salt.
4. Hell lidt olie i den varme pande, hæld den hakkede løg og stek, indtil den er let brunet.
5. Hell champignonerne i løgen, stek i 10 minutter, smør formen med smør og læg ½ del af den stegte champignon med løg.
6. Skær fileten i skiver, læg svampe på, og fordel igen svampen med løg.
7. Hæld creme fraiche overfladen med en ske, spredes jævnt og drys med revet ost.
8. Sæt den i ovnen og bag i 30 minutter. ved 190 ° C
9. Når du har slukket, skal du fjerne formen og drys skålen med hakkede urter.

Ovnopskrift på kyllingefilet med svampe og creme fraiche i ovnen

Kyllingefileten med svampe kogt i portionerede forme og bagt i ovnen er meget saftig og mør. En parabol tilberedes på kun 40 minutter. af overkommelige og enkle produkter og er designet til 4 portioner.

• 400 g filet;
• 200 g svampe;
• 1 løg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• 1 æg
• salt;
• ¼ tsk formalet sort peber.

Madlavning af kyllingefilet med svampe i ovnen beskrives trin for trin, hvilket vil hjælpe selv begyndere med at klare processen.

Kyllingefilet med champignoner i en cremet sauce kogt i en langsom komfur

Der er intet bedre end en kombination af champignon-svampe og mør kost kylling. Meget velsmagende og let at få kyllingefilet med svampe, kogt i langsom komfur. Opvask med glæde spises af både voksne familiemedlemmer og børn.

• 400 g svampe;
• 500 g kylling;
• 1 gulerod;
• 100 ml fløde;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 løg;
• 1,5 spsk. l. mel;
• Salt og sort peber - efter smag;
• En flok grøn dild.

Nedenfor er en detaljeret opskrift på tilberedning af kylling med champignons i en langsom komfur.

1. Skræl og skyl løg og gulerødder.
2. Tænd langsomt komfur, tilsæt olie og opvarm den i "Bagning" -tilstand.
3. Hæld grøntsager, og lad det småkoke i 10 minutter. omrøring af indholdet fra tid til anden med en særlig ske.
4. Vask kødet, fjern fedtet og skåret i små stykker.
5. Hæld i en langsom komfur og kog i 15 minutter i samme tilstand.
6. Skyl svampene, læg i et dørslag og lad det løbe ud.
7. Skær i skiver og læg en langsom komfur, hæld cremen i, tilsæt mel og tilsæt lidt vand.
8. Hell salt og formalet sort peber efter smag og bland grundigt.
9. I "Bagning" -tilstand skal du lave kogepannen i 50 minutter.
10. Slib greenerne, når signalet hældes i en langsom komfur og bland.
11. Serveres varmt med potetmos eller kogt bulgur.

Kyllingefilet kogt med champignons og mayonnaise

Kyllingefilet kogt i en gryde med svampe og mayonnaise er en lækker skål, der kan tilberedes til en familiemiddag.

• 600 g kyllingefilet;
• 500 g svampe;
• 300 ml mayonaise med lavt fedtindhold;
• 2 løg;
• Salt efter smag;
• 1 spsk. l. hvetemel;
• 1/3 tsk formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie.

Madlavning af kylling med svampe og mayonnaise for nemheds skyld er beskrevet i trin.

1. Kyllingefilet skæres i mellemstore stykker, svampe vaskes og skæres i strimler, løgen skrælkes og hugges i terninger.
2. Lidt olie opvarmes i en gryde og kød lægges i ét lag.
3. Stegt på den ene side, tændt på den anden og stegt (læg ikke alt kødet på én gang, ellers bliver det ikke stegt, men det vil begynde at gryde og miste sin saftighed). Dette skal gøres, indtil alt kødet er stegt, indtil det er gyldenbrunt.
4. Strimlet løg stegtes separat i olie i 3-5 minutter. over medium varme.
5. Svampe tilsættes og stegt i 7-10 minutter. under regelmæssig omrøring af massen.
6. I en tør stekepande, hvor skålen skal tilberedes, hældes mel og stekes i 2-3 minutter under omrøring.
7. Mayonnaise hældes, blandes grundigt med mel og varmes op.
8. Svampe, løg og stegt kød tilsættes, blandes, saltes, peber og stewes i 5 minutter.

Sådan tilberedes kyllingefilet med tomater

Kyllingefilet med svampe kan tilberedes med tomater, hvilket vil gøre skålen velsmagende og velsmagende på sin egen måde.

• 400 g kylling;
• 300 g svampe;
• 3 tomater;
• 2 løg;
• Gressløg, koriander og dild - efter smag;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber.

Når du holder sig til madlavningsopskriften i en gryde med champignoner og tomater, kan du overraske dit hushold med en smuk og lækker tallerken.

1. Skær fileten i skiver, salt og peber, riv og lad den stå i en skål i 10 minutter.
2. Skræl og vask løg og svampe: løg med fjerdedele, svampe med sugerør.
3. Skær tomater i små terninger, hugg greener med en kniv.
4. Opvarm gryden over en ild, hæld 4 spsk. l. olie, lad det varme op og send løgen.
5. Steg indtil bruning og tilsæt svampe, bland, steg i 10 minutter. over medium varme.
6. Tilsæt tomater, bland og dæk, glem ikke at røre om.
7. Kog i 15 minutter over svag varme, læg i en separat skål og læg dem til side.
8. I en gryde, hvor svampene blev stegt, læg skiver filet, hæld lidt olie og stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
9. Hæld 3-4 spsk. l. vand og lad det småkoke i 10 minutter, indtil væsken fordamper.
10. Hæld saucen med svampe, bland, og lad det småkoke i 10 minutter. over minimal varme.
11. Serveres med en sideskål, hvad enten det er kogte kartofler eller pasta.

Ristet kyllingefilet kogt med dåse svampe

Hvad laver man mad til frokost, og hvor lækker at glæde dine kære? Kog dåse stegte svampe med kylling.

• 700 g kyllingefilet;
• 400 g svampe;
• 2 løg;
• Vegetabilsk olie;
• ½ spsk l. kylling krydderier;
• Koriandergrønt.

Kyllingefilet kogt med dåse champignoner får en udsøgt smag.

1. Skyl fileten, skåret i små terninger eller strimler.
2. Skyl svampe i vand og skåret i terninger.
3. Varm lidt olie i en gryde og læg kødet, stek det på medium varme i 7 minutter.
4. Tilsæt svampe, bland og fortsæt med at stege i 5 minutter.
5. Introducer kylling krydderier, bland, tilsæt løg hakket i terninger, stek i 5 minutter. over medium varme med låget lukket.
6. Sluk for ilden, drys skålen med hakket grøn koriander og server med ethvert sidefat.

Champignons med kylling og ost i tartlets

Svampe kogt med kylling og ost - en lækker kombination af enkle produkter. Tilbered skålen i tartlets, så de bliver dekorationen til buffetbordet ved enhver lejlighed.

• Tartlets (bedre at købe i butikken);
• 1 kyllingefilet;
• 600 g svampe;
• 1 løg;
• 100 g ost;
• 150 ml creme fraiche;
• salt;
• Vegetabilsk olie.

Hvordan man laver kyllingefilet med svampe og ost og derefter serverer den smukt i tartlets?

1. Svampe rengøres, vaskes og finhakkes med en kniv.
2. Stek i en lille mængde olie, indtil den er gyldenbrun.
3. Kødet skæres i små terninger og stegt i en separat gryde indtil det er gyldent.
4. Hakede løg tilsættes og steges med kød i 10 minutter.
5. Alle de stegte ingredienser blandes i en skål, tilsættes, creme fraiche hældes, ost revet på et fint rivejern tilsættes og stewes i 5 minutter.
6. Hele massen fordeles i tartlets, som placeres på en bageplade og lægges i en forvarmet ovn.
7. Bages i 15 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Kyllingefilet med svampe og hvidløg i en cremet sauce

Det kan se ud til, at madlavning af kylling med svampe i en cremet sauce er en temmelig kompliceret proces. Det er værd at sige, at dette slet ikke er sandt.

• 700 g kyllingefilet;
• 1 kg champignon;
• 300 ml fløde;
• 1 spsk. l. mel;
• 2 løg;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• ½ tsk formalet sort peber.

Følgende er en trinvis opskrift til tilberedning af kyllingefilet med svampe i en cremet sauce.

1. Vask kødet, skåret i terninger og stek i olie, indtil det er gyldenbrunt.
2. Tilsæt salt og peber, bland og læg i kogte gryder.
3. Vask champignonerne, skær benene ender, og lad den løbe af, skære i strimler og stek separat i olie i 10 minutter. over intens ild.
4. Tilsæt løg, skrællet og hakket i kvartaler, steg sammen med svampe i 5-7 minutter, peber og tilsæt lidt salt.
5. Læg gryder på kød og hæld fløde blandet med knust hvidløg og mel.
6. Sæt den i en kold ovn, indstil tiden i 40 minutter. og tænd 180 ° C.
7. Server gryderne ved at placere dem på separate flade plader.

Kyllingefilet med svampe og løg i creme fraiche

Kylling, svampe og creme fraiche er overkommelige og respekteret af mange. Kombinationen af ​​kylling med champignons i creme fraiche til sidst giver en lækker kongelig skål.

• 500 g kylling;
• 700 g champignoner;
• 2 løg;
• 1 gulerod;
• Vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. hvetemel;
• 300 ml creme fraiche;
• 2 fed hvidløg;
• Salt og sort peber;
• 1 spsk. l. smør;
• 2 spsk. l. hakkede greener af dild og persille.

Kyllingefilet med svampe i creme fraiche tilberedes i en gryde som følger:

1. Skræl løg, skåret i terninger og stek i vegetabilsk olie, indtil en lys gylden farve.
2. Tilsæt gulerødderne skåret i små terninger og stek i 7 minutter.
3. Læg den skårne ske i en separat plade og i den gryde, hvor grøntsagerne blev stegt, hæld kyllingefileten, skåret i terninger og steg.
4. Sæt kødet i grøntsager, og i panden, læg svampen, skåret i strimler, sauter i 10 minutter.
5. Lav ilden til et minimum, og sæt kød og grøntsager i svampen.
6. Tilsæt mel, peber og salt efter smag, bland og hæld creme fraiche.
7. Rør om, tilsæt hakkede greener, terningerne hvidløg og smør, bland godt igen.
8. Sæt en varm varme i 10 minutter, sluk derefter og dæk gryden i 5-7 minutter.

Kyllingefiletopskrift med svampe i fløde med varm peber

Opskriften på kyllingefilet med champignoner, kogt i fløde med varm peber, vil appellere til dem, der kan lide krydret retter.

• 2 stk kyllingefilet;
• 600 g svampe;
• 2 løg;
• 1 tsk revet ingefær rod;
• 3 hvidløgfedd;
• 1 bælg chilipeber;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• 300 ml fløde;
• 2 paprika.

Hvordan man laver lækker kyllingefilet med svampe i fløde med varm peber?

1. Skær fileten i portioner, hak løg i halve ringe, hakket sød peber, terninger af peber, svampe med skiver.
2. Stek kødet i olie, indtil det er brunet, og overfør det til en gryde.
3. Steg løg i den samme olie, tilsæt derefter hakket hvidløg, chilipeber og ingefær efter 2 minutter.
4. Steg i konstant omrøring i 3-5 minutter, tilsæt sød peber og stek i 5 minutter.
5. Overfør alle ingredienserne fra panden til kødet til kød.
6. Læg champignonerne i en gryde, tilsæt lidt vand (ca. 50 ml) og lad det simre i en minimal varme på 20 minutter.
7. Hæld fløde i, tilsæt salt efter smag, bland og lad det simre i 15 minutter.

Kyllingefiletopskrift med svampe og kartofler i creme fraiche

Kartofler og kyllingefilet med svampe i creme fraiche er standardingredienser til madlavning i det russiske køkken.

• 600 g kylling og svampe;
• 800 g allerede kogte kartofler;
• 3 løg;
• En kniv koriander, rosmarin og malet sort peber;
• 400 ml creme fraiche;
• Smør - til stegning;
• Salt.

Selv en nybegynder i køkkenet kan klare opskriften på at tilberede kyllingefilet med svampe, creme fraiche og kartofler, hvis du følger den trinvise beskrivelse.

1. Skræl de kogte kartofler på forhånd, skåret i tykke cirkler og læg delen i en smurt form, tilsæt salt ovenpå.
2. Skær kyllingefilet, læg i en gryde og stek i olie, indtil den er gyldenbrun.
3. Fordel over kartofler, drys med malet peber og koriander.
4. Skær svampen i strimler, stek i smør, indtil den er gyldenbrun, og læg den i et lag på kyllingekød.
5. Sæt de resterende kartofler, skær løgringene, stek i 3 minutter. og læg oven på kartoflerne, drysset med rosmarin og saltet.
6. Fordel creme fraiche på overfladen af ​​skålen, sæt den i ovnen og bag i 40 minutter. ved 190 ° C

Kyllingefiletruller med champignons og gurkemeje

Hvis du vil have noget usædvanligt, kog kyllingruller med champignons i ovnen - en utroligt lækker skål.

• 4 kyllingefileter;
• 700 g svampe;
• 3 løg;
• ½ tsk. gurkemeje, paprika, granuleret hvidløg og formalet sort peber;
• 100 g smør;
• Salt.

Den foreslåede opskrift med et foto af madlavning af kyllingefilet med champignoner vil hjælpe endda en novice med at klare opgaven.

1. Skræl og finhakk løg, læg i smeltet smør (en lille mængde) og stek, indtil det er blødt.
2. Tilsæt svampe, der er skåret i små terninger, og steg over medium varme, indtil væsken fordamper fra gryden - fyldet er klar.
3. Skær fileten i portioner, dæk med fastfilm og slå forsigtigt af med en køkkenhammer.
4. Salt på begge sider, og læg fyldet (1-2 spsk. L.).
5. Rul fileten, fastgør den med en tandstikker eller bind med en stærk tråd.
6. Varm olie i en stegepande, sæt ruller og stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
7. Læg i en bageplade, smør oven på siderne og sider med smør (1 spsk. L.), blandet med gurkemeje, paprika, hvidløg og peber
8. Sættes i ovnen i 40 minutter, bages ved 180 ° С.
9. Fjern tandstikkere eller tråde forsigtigt, læg en plade helt eller skåret.

Kyllingefilet salat med syltede champignoner

Det vil være meget lækker kyllingesalat med syltede champignoner - en anden ret til en festlig fest. Den usædvanlige servering af salat i høje glas vil gøre behandlingen endnu mere interessant.

• 500 g syltede svampe;
• 5 kogte "i ensartede" kartofler;
• 4 æg
• 100 g hård ost;
• 2 kyllingefileter;
• Mayonnaise eller creme fraiche - efter smag;
• 1 flok grøn persille;
• 1 spsk. l. smør;
• Salt.

Opskriften på kyllingefilet med champignoner til en lækker salat er beskrevet i trin.

1. Skræl og skær kartoflerne i små terninger, skyl svampen, dræne og skære på samme måde.
2. Kog æg, hæld koldt vand, lad det afkøle, skræl og slib.
3. Kog kyllingefilet i 10 minutter. i saltet vand, lad det afkøle, skåret i små stykker og læg i en gryde.
4. Tilsæt olie og stek, indtil den er gyldenbrun.
5. Læg alle produkter i glas i lag (efter din smag), tilsæt lidt og smør med mayonnaise.
6. Top med revet ost, pynt med grønne blade af persille og server.

Sådan tilberedes kyllingefiletrisotto med svampe i creme fraiche

En lækker og usædvanlig ret til en familiemiddag er kyllingrisotto med svampe. Den sarte aroma og den udsøgte smag af den tilberedte skål tvinger husholdningerne til at bede om kosttilskud.

• 2 spsk. ris (det er bedre at tage klassen "arborio");
• 2 kyllingefileter;
• 1 kylling bouillon terning;
• 1 liter vand;
• 100 g tørrede champignoner;
• 2 sjalottløg;
• 3 hvidløgfedd;
• 3 spsk. l. smør;
• ½ spsk creme fraiche;
• Persille;
• 100 g ost;
• 70 ml olivenolie;
• Salt og formalet sort peber.

Hvordan laver man kyllingefilet med champignoner for at lave en risotto af højeste klasse? Følg den trinvise beskrivelse, og du kan sikre dig, at der ikke er noget vanskeligt at forberede.

1. Hæld tørrede svampe med varmt vand og lad stå i 5-6 timer og helst natten. Skyl dem derefter i koldt vand og skær dem i skiver.
2. Opløs buljongterningen i 1 liter kogende vand (du kan tilberede 1 liter naturlig kyllingbuljong).
3. Opvarm halvdelen af ​​olivenolie i en gryde og steg kyllingefileten, skåret i strimler.
4. Tilsæt hakkede champignoner, og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter.
5. Fjern kødet og svampene med en slidset ske i en separat skål.
6. Hæld den anden halvdel af olivenolien i gryden, og tilsæt hakkede skalotteløg og hvidløgfedd.
7. Stek i 3 minutter, tilsæt ris, bland, så kornet er mættet med fedt.
8. Hæld ½ spsk. varm bouillon, bland og lad stå i 10 minutter. med minimal ild.
9. Hæld hele buljongen, så risen er helt dækket, lad den småkoke på meget varme, indtil risen bliver blød.
10. Tilsæt kød og svampe til ris, bland og lad det simre i 5 minutter.
11. Introducerer creme fraiche, smør og revet ost.
12. Salt efter smag og drys med peber, bland og kog i 5 minutter.
13. Drys den færdige risotto med hakkede urter og server ret i gryden.