Mos kartofler med champignoner: trin for trin opskrifter

Opskriften på potetmos, kogt med champignoner, er en ideel ret til alle familiemedlemmer med en delikat smag og aroma. Det tilberedes ganske enkelt og hurtigt, selv en novice-kok kan klare processen.

Især mosede kartofler med svampe skal lære at tilberede dem, der er fastende eller slankekure. I dette tilfælde anbefales det at tilføje solsikke eller olivenolie i puréen, hvilket giver skålen en interessant smag. Hvis du ønsker en mere tilfredsstillende sideskål til kød, skal du udskifte smøret med creme fraiche eller mælk.

Brug trinvise opskrifter til fremstilling af potetmos med champignoner, vælg den mulighed, der passer til din smag og eksperiment med ingrediensernes tilstedeværelse. Husk: For at få en kartoffelmos i god kvalitet, skal du vælge den rigtige kartoffel. Det skal være meget stivelsesholdigt, designet specielt til potetmos. Mange husmødre foretrækker Artemis-sorten, som har en fantastisk smag og farve.

Puré med champignons og hvidløg

Tilberedning af denne version af potetmos - med svampe og bagt hvidløg tager ikke meget af din tid, men resultatet vil overgå alle forventninger. Fadens smag og aroma efterlader ingen ligeglade - dit hjemmearbejde beder om kosttilskud.

• 1 kg kartofler;
• 400 g svampe;
• 1 løg;
• 5 fed hvidløg;
• 70 ml vegetabilsk olie;
• Salt og krydderier efter smag.

Brug den foreslåede opskrift med et trin-for-trin-billede af, hvordan man fremstiller kartoffelmos med champignoner for at klare processen korrekt.

Mos kartofler med champignoner og fløde

Denne opskrift på potetmos med svampe er perfekt til en solid familiemiddag. Cremen, der tilsættes til skålen, gør den duftende med en rig smag.

• 500 g svampe;
• 800 g kartofler;
• 1 spsk. mælk;
• 150 ml fløde;
• Salt og sort peber - efter smag;
• 2 løg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Kartoffelpure med champignoner tilberedes i trin.

1. Opvarm gryden, tilsæt vegetabilsk olie, tilsæt skrælede og terningerne løg.
2. Rør om og stek over medium varme, indtil det er blødt.
3. Skræl frugtkropperne, skær dem i skiver og føj til løgen.
4. Rør om, stek over medium varme, indtil den er let brunet.
5. Hæld fløde, salt, peber, rør rundt og lad det småkoke i 5 minutter.
6. Kog kartofler, som det er gjort for potetmos, dræne vandet.
7. Lad mælken koge, hæld i kartoflerne, salt, æl den godt med en nibble.
8. Læg kartofler i hver serveringsplade, lav en uddybning i den og læg 2-3 spsk. l. svampe med løg og fløde.

Puré med champignoner og sesamfrø

Mos kartofler, kogt med champignoner og sesamfrø, er en hverdagsret til frokost eller middag sammen med hele familien. En vidunderlig kombination af frugtlegemer og kartofler suppleres med sesamfrø, hvilket vil gøre skålen endnu mere duftende og velsmagende.

• 1 kg kartofler;
• 400 g svampe;
• 1 spsk. l. sesamfrø;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• 1 spsk. varm mælk;
• 2 spsk. l. smør.

1. Kartofler skrælles, vaskes, skæres i små stykker og koges, indtil de er klar i saltet vand.
2. Mens grøntsagen koges, renses frugtlegemer fra filmen og skæres fint i terninger.
3. Stek i smør, indtil den er let gylden.
4. Så snart kartoflerne er klar, drænes vandet, hældes varm mælk.
5. Salt efter smag, peber, hakket med en kartoffelknuser.
6. Sesamfrø hældes i, stegte svampe indføres, og hele massen blandes grundigt.
7. Fadet kan serveres med koteletter eller koteletter og suppleres med skiver af grøntsager.

Mos kartofler med champignoner og løg: en simpel opskrift

Bemærk, at denne mulighed blandt andet betragtes som den enkleste, da antallet af ingredienser i opskriften er begrænset. Mos kartofler med svampe og løg kan ikke kun være en uafhængig skål, men også en påfyldning til tærter.

• 1 kg kartofler;
• 500 g svampe;
• 5 løghoveder;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 4 spsk. l. smør;
• Salt efter smag.

1. Skræl kartoflerne fra det øverste lag, skyl, skær i skiver og fyld med vand.
2. Sættes på ild og kog, indtil det er mørt, ca. 25-30 minutter.
3. Skær svampe og skrælede løg i små terninger, mens de koges kartofler.
4. Læg smør i en varm gryde, hæld vegetabilsk olie i, og lad det varme godt op.
5. Drys løg og svampe, bland og steg i 15 minutter. over medium varme.
6. Tøm kartoflerne ud af vandet, tilsæt de stegte ingredienser og slib massen med en dej eller en kartoffelpresse.
7. Salt efter smag, bland: du kan servere med kød og grøntsager, og du kan fylde tærter.

Puré med champignons og ost

En lækker skål - potetmos, kogt med svampe, løg og ost, efterlader ingen ligeglade. Kombinationen af ​​ingredienser vil overraske og glæde selv de hårde elskere af sådanne delikatesser.

• 1 kg kartofler;
• 200 ml varm mælk;
• 2 spsk. l. smør;
• 400 g flødeost;
• 500 g svampe;
• 4 spsk. l. creme fraiche;
• 1 løg;
• Salt.

1. Skræl, vask, skær kartoflerne i skiver og kog, indtil de er kogte.
2. Tøm vandet, smelt osten i varm mælk, hæld i kartoflerne, ælte med en trækrakker.
3. Mal svampe og løg i terninger, stek, indtil de er gyldenbrune i smør.
4. Tilsæt creme fraiche, lad det småkoke i 5 minutter, hæld kartoffelmos, salt og igen æl hele massen grundigt.