Franske champignons med kød og grøntsager

Hverdagens forfængelighed forvandler normalt hverdagen til en rutine, og der er ikke tid til at behage dit hjem med nye, interessante retter. Men at tilføje variation til menuen hver dag er komplet og endda interessant. Derfor, hvis du vil overraske med en ny og sofistikeret parabol, kog kød eller grøntsager med champignons på fransk. Sørg for, at dit husstand bliver begejstret for ideen og vil blive fascineret af skålens smag og aroma.

De foreslåede opskrifter med en detaljeret beskrivelse af forberedelsen er en god mulighed for at supplere og diversificere familiens menu, såvel som festmåltider og venlige møder.

Fransk svinekød med svampe og løg i ovnen

Opskriften på at lave mørt, saftigt og duftende svinekød med champignons på fransk i ovnen er så simpelt, at selv en novice, der ikke har en kulinarisk dygtighed, kan klare det. En sådan delikatesse er meget vanskelig, næsten umulig at ødelægge. Repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden vil især lide det, fordi de virkelig kan lide kød.

• 500 g svinekød;
• 300 g svampe;
• 1 løg;
• 250 ml mayonnaise;
• 200 g hård ost;
• Salt og formalet sort peber.

Fransk kød med champignoner skal koges i ovnen i henhold til den detaljerede beskrivelse.

1. Skræl løg, skyl i vand og skær i tynde kvartaler.
2. Skyl kødet godt, klap det med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende væske.
3. Skær i portioner, salt efter smag, peber og læg i en bageplade.
4. Skræl frugtlegemerne, skær dem, og læg dem oven på svinekødet.
5. Det næste lag, fordel løghalvringene og hæld med mayonnaise.
6. Drys med revet ost, sæt den i en forvarmet ovn og bag ved 200 ° C i 40-60 minutter. afhængigt af kødets størrelse.

Fransk svinekød med champignoner og tomater

I mange køkkener i verden er kød tilberedt på fransk med svampe og tomater meget populært. Prøv at lave mad sådan en godbid derhjemme, og du vil ikke fortryde, at du har brugt tid og kræfter.

• 600 g svinekød (papirmasse);
• 500 g svampe;
• 2 løg;
• 4 tomater;
• 20 ml mayonnaise;
• 150 g ost (hvilken som helst);
• Vegetabilsk olie;
• Salt, en blanding af formalet peberfrugter og urter - efter smag.

For at tilberede svinekød på fransk med tilsætning af svampe og tomater, har du brug for en opskrift med en detaljeret beskrivelse.

1. Skær kødet i portioner, omtrent det samme som at hugge.
2. Salt jævnt, fedt med en blanding af formalet peberfrugt, indpak i klamfilm og slå forsigtigt af på begge sider.
3. Vask frugtlegemer, skræl, skåret i skiver, læg i en stegepande med olie og stek, indtil væsken fordamper.
4. Læg kødet på en smurt bageplade, og tryk stykkerne tæt på hinanden.
5. Skær de skrælede løg i halve ringe og spredes jævnt ovenpå.
6. Læg derefter svampe stegt i olie, spred cirklerne af tomater ovenpå, tilsæt lidt salt.
7. Fedt med mayonnaise, drys med hakkede urter og revet ost.
8. Smør med mayonnaise på toppen og læg den i en forvarmet ovn.
9. Bages i 40-50 minutter. ved en temperatur på 190 ° C.
10. Læg kød med tomater og svampe på en tallerken med en slikkepotte og server.

Pommes frites med champignoner og kød

Pommes frites med champignoner og kød er en klassisk favorit blandt mange. Ingen vil nægte en sådan delikatesse ved bordet, fordi aromaen derfra kommer lækre.

• 500 g kød (svinekød kan være);
• 400 g kartofler;
• 500 g svampe;
• 2 løg;
• 200 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber;
• 200 ml mayonnaise (kan erstattes med creme fraiche).

Opskriften til madlavning af kød med kartofler og svampe på fransk er beskrevet for nemheds skyld i etaper.

1. Forbered kødet: skær det i små stykker, fedt med salt og peber.
2. Læg i en bageflade i et jævnt lag.
3. Mal champignonerne i terninger, stek i en lille mængde olie, indtil de er gyldenbrune.
4. Skær den skrællede løg i ringe, pres lidt med dine hænder og spred over kødet i et lag.
5. Drys de stegte frugtlegemer fra panden og spred jævnt.
6. Skræl kartoflerne, skyl og skåret i tynde cirkler, tilsæt salt og dæk svampen.
7. Smør med mayonnaise, lag med et lag revet ost på et groft rivejern og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 ° С.
8. Bages i 60 minutter. Når det serveres (valgfrit), pynt med basilikum eller persilleblade.

Fransk svinekød med svampe og ananas

Hurtigt og nemt til en familiemiddag kan du tilberede en anden original skål - fransk svinekød med champignoner og ananas. En sådan usædvanlig, men velsmagende kombination af produkter vil komplementere hinanden perfekt. Husholdninger og venner vil være glade for denne delikatesse, og venner vil bede dig om at dele opskriften.

• 600 g svinekød;
• 500 g svampe;
• 300 g dåse ananas;
• 200 g hård ost;
• 200 ml mayonnaise;
• Vegetabilsk olie;
• 3 løg;
• Salt.

Den franske opskrift på svampe med kød og ananas er beskrevet i trin.

1. Løg terninger, stegt i en lille mængde olie i cirka 2 minutter.
2. Frugtlegemer skæres i strimler, sendes til løg og stegt i 5-7 minutter., Saltet.
3. Kødet skæres i stykker, bankes, smøres med salt og lægges i en smurt bageplade.
4. Løg med svampe fordeles på svinekødet, derefter lægges et lag ananas ud, skåret i terninger eller tynde ringe.
5. Overfladen er smurt med et lag mayonnaise, drysset med et lag revet ost.
6. Arket sættes i ovnen og bages i 45-60 minutter ved en temperatur på 180-190 ° C.

Fransk kylling med svampe og flødeost

Det er meget vanskeligt for moderne husmødre at kombinere husholdning og arbejde. Der er dog en løsning: den foreslåede lækre skål - kylling med champignons på fransk, tilberedes meget hurtigt og enkelt. Jeg må sige, at det ofte føjes til banketmenuen i mange cateringfirmaer. Derfor kan du lave en sådan godbid i dit køkken ikke kun på en normal dag, men også på feriefester.

• 2 kyllingebryst;
• 500 g svampe;
• 3 løg;
• 150 ml mayonnaise;
• 200 g forarbejdet ost;
• 3 kartoffelknolde;
• 2 hvidløgfedd;
• Solsikkeolie;
• Salt og krydderier efter smag.

Den franske opskrift på svampe for nemheds skyld er beskrevet trin for trin.

1. Adskill filetene fra brysterne, slå af med en køkkenhammer, drys med salt og knust hvidløg på hver side.
2. Skræl, skyl og riv kartofflen på et groft rivjern.
3. Skræl løgen fra det øverste lag, skæres i tynde halvringe, skær svampen efter opskæring.
4. Smør formen med olie, fordel fileten, så den er i god kontakt.
5. Pensel med et gitter af majones, fordel løgene, læg derefter svampeskiverne og kartoflerne ud.
6. Drys lidt med salt og krydderier efter din smag, fedt med mayonnaise og gnid et tykt lag revet ost i.
7. Forvarm ovnen, og anbring gryden, bages i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 °.
8. Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, hvilket vil gøre skålen mindre nærende, men mere nyttig.

Fransk kalkunkød med svampe, løg og tomater

Tyrkiet kød kogt på fransk med champignoner vil være mørt, saftigt og velsmagende. Når du har forberedt en sådan behandling en gang, er du sikker på at gøre det til din "favorit" til festlige festmåltider.

• 600 g kalkun kød;
• 4 kartofler;
• 3 løg;
• 400 g svampe;
• 150 ml creme fraiche og mayonnaise;
• 4 tomater;
• 200 g hård ost;
• 2 spsk. l. smør eller grøntsag;
• Salt og formalet sort peber.

1. Skyl kødet grundigt, klap det tørt med et papirhåndklæde og skær fibrene over med stykker på højst 1 cm.
2. Pisk af på begge sider, tidligere dækket med klamfilm eller plastikpose.
3. Salt på begge sider, peber og læg i en form eller bageplade smurt med enhver olie.
4. Lav en sauce: bland creme fraiche med mayonnaise, tilsæt malet sort peber, slå med en visp.
5. Smør kødet med sauce, læg løgskåret ovenpå i tynde ringe eller kvartaler.
6. Skær de skrællede kartofler i cirkler, læg løg på, tilsæt lidt salt og fedt saucen.
7. Sæt champignonerne skåret i strimler i olie og læg løg på.
8. Skær vaskede tomater i cirkler, læg svampe på og smør saucen ovenpå.
9. Dæk skålen med folie, sæt den i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C, og bag den i 60 minutter.
10. Fjern, fjern folien, dryt skålen med et lag revet ost og sæt den igen i ovnen for at bage i yderligere 15 minutter.

Fransk champignon kød med grøntsagspude

Kødet kogt med champignons på fransk på en grøntsagspude er en lækker og lækker delikatesse. For mange husmødre med stor kulinarisk oplevelse er denne skål en af ​​de mest elskede.

• 700 g kød;
• 500 g svampe;
• 200 ml mayonnaise;
• 5 kartofler;
• 4 løg;
• salt;
• 200 g hård ost;
• 50 ml vand;
• 3 spsk. l. 9% eddike og sojasovs;
• Smagfri vegetabilsk olie.

En opskrift med et trin for trin-foto hjælper med at tilberede kød med champignons på fransk.