Champignons med kød og kartofler: hjemmelavede opskrifter
Når menuen hver dag keder sig, og dit hjemmearbejde bliver bedt om at tilberede noget nyt, er svampe med kød og kartofler nøjagtigt, hvad du har brug for. For at oprette en original skål kan de produkter, der bruges i opskriften, altid findes i køleskabet. Vi bemærker også, at selve tilberedningsprocessen er ganske enkel, selv en novice-kok kan klare det. Og den fantastiske smag og aroma af godbidder vil helt sikkert glæde alle medlemmer af din familie.
indhold
Stegt kartofler kogt med kød og svampe
Med minimal tid og kræfter tilvejebringes en enkel, men på samme tid, hjertelig og aromatisk middag til familie og venner. Stegt kartofler kogt med kød og svampe er en fremragende mulighed til sådanne formål.
- 500 g svinekød;
- 800 g kartofler;
- 3 løghoveder;
- 600 g svampe;
- Vegetabilsk olie;
- Salt, formalet peber blanding.
Opskriften på kartofler med kød og svampe er beskrevet detaljeret for nemheds skyld.
Skyl kødet, dyb det overskydende væske med et papirhåndklæde og skær i terninger.
Læg i en gryde med varm olie og stek over medium varme, indtil de er gyldenbrune.
Vælg svinekød forsigtigt med en slidset ske i en tallerken, og læg de skrællede og hakkede kartofler i olien.
Stek over høj varme, indtil grøntsagen er brunet, salt efter smag, tilsæt løg, hakket i halve ringe og stek i 10 minutter.
Brug også en spaltesked til at vælge grøntsager og kombinere med kød.
Steg de hakkede frugtlegemer i olie i 10 minutter, peber og vend kødet og kartoflerne med løg tilbage i gryden.
Bland forsigtigt med en træspatel, salt, om nødvendigt, stegt over medium varme i 5-7 minutter.
Hvis det ønskes, kan du pynte med hakkede grønne dild eller persille.
Stew med champignoner, løg og kartofler
Kød stuet i en gryde, stegt med kartofler og svampe - en universel opskrift. Det kan tilberedes som et første kursus (hvis du tilføjer mere bouillon) og som et andet.
- 500 g fedt svinekød;
- 1 kg kartofler;
- 400 g svampe;
- 3 løg;
- 1 gulerod;
- ½ tsk. paprika, sort peber;
- Vand - hvor meget der er behov for;
- Vegetabilsk olie og salt;
- Persillegrøntsager.
Opskriften på svampe stuet i en gryde, svampe og kartofler, er testet i praksis af mange husmødre.
- Kødet skæres i små stykker, krydret, pebret og drysset med paprika, blandet.
- Blade i en skål i 30 minutter. til pickling.
- Løg skrælles, skæres i kvartaler, gulerødder skæres i strimler efter rengøring.
- Skrællede og vaskede kartofler skæres i terninger, svampe skæres i 2-4 dele.
- Olie opvarmes i en stegepande (2-3 spsk. L.), svinekød lægges ud og stegtes over høj varme, indtil de er gyldenbrune.
- Endnu 2-3 spsk. l. smør og løg.
- Det stegt i 5 minutter, ilden indstilles til et minimumsniveau, og gulerodsstrå tilsættes.
- 5-7 minutter grøntsager og kød er stuet, krydret efter smag, kartofler introduceres.
- Vand hældes (afhængigt af hvor tyk skålen du vil modtage).
- Gryden er dækket, indholdet stuet i 30 minutter. over minimal varme.
- Frugtlegemer tilsættes og stewes i 15 minutter, med nok til at blandes 1 gang.
- Sprink den varme fad med persille over når du serverer.
Ovn kartofler med kød, løg og svampe
Sikkert, at hver husmor ved, hvordan man laver kartofler med kød og svampe i ovnen. En sådan solid og mundtørrende skål får aldrig kede sig.
- 700 g svinekød og kartofler;
- 500 g svampe;
- 3 løghoveder;
- Vegetabilsk olie - til smøring;
- Mayonnaise, salt, friske urter.
- Svampe skåret i skiver, løgringe, kartoffelskiver, hugg greener.
- Skær kødet i skiver, slå let af med en køkkenhammer, salt på begge sider.
- Smør bunden af skålen, i hvilken skålen skal bages med vegetabilsk olie.
- Læg først stykker svinekød ud, derefter løg og svampe.
- Salt, drys med hakkede urter, læg et lag kartofler ud.
- Smør med mayonnaise, salt igen lidt ovenpå og sæt dem i ovnen.
- Bages ved 180 ° C i 60-70 minutter.
Kartofler med champignoner, kød og creme fraiche i gryder
Denne alsidige tallerken - kartofler med svampe og kød, kogt i gryder, vil altid vise sig lækre, selvom du ikke ved, hvordan man laver mad.
- 500 g svinekød;
- 3 løghoveder;
- 200 ml creme fraiche;
- 50 ml solsikkeolie;
- 700 g kartofler;
- 400 g svampe;
- 150 g hård ost;
- 100 ml vand;
- Salt og formalet sort peber.
- Vask kødet, klap det tørt med et papirhåndklæde, skåret i terninger.
- Opvarm gryden, hæld lidt olie og send kødet til stegning.
- Steg indtil gyldenbrun, salt, drys med peber.
- Skær frugtlegemerne i strimler, stek i en separat gryde indtil de er gyldenbrune.
- Hakk løgen i kvartaler, føj til svampen og steg i 5-7 minutter, tilsæt salt og bland.
- Skræl, vask, skær kartoflerne i tynde cirkler og læg i gryder, hvis bund er olieret.
- Salt og læg kødet ovenpå, fordel derefter svampen med løg.
- Bland creme fraiche med vand, hæld lige store mængder i gryder.
- Top med ostechips, dæk gryderne med låg og sæt dem i en kold ovn.
- Tænd for 190 ° C og bag i cirka 60-70 minutter.
Kartoffel med kød og svampe i "ærmet"
Mange erfarne husmødre mener, at der ikke er noget svært at tilberede kartofler med kød og svampe i "ærmet", så sørg for, at du er det.
- 500 g kylling;
- 600 g syltede svampe;
- 800 g kartofler;
- 50 g smør;
- 150 ml creme fraiche eller mayonnaise;
- Paprika, salt og sort peber efter smag.
- Kødet skæres i terninger, svampe, julienne, kartoffelkiler, alt lægges i en dyb skål.
- Mayonnaise blandes med salt, paprika og formalet sort peber.
- Det hældes i en skål, hele massen blandes, lægges i "ærmet".
- Smøret skæres i stykker og indsættes i "ærmet" til bagning, som er lagt på en bageplade.
- Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bag den i 40 minutter.
Kartoffel med kød og svampe kogt i en langsom komfur
Hvis kartofler og kød, som en fremragende duet af produkter, suppleres med svampe, spises skålen med fordoblet entusiasme. Kartoffel med kød og svampe kogt i en langsom komfur viser sig især velsmagende. I køkkenassistenten kan du gemme produkterne i nyttige og næringsrige stoffer til den menneskelige krop.
- 500 g kød (hvilken som helst) og svampe;
- 1 kg kartofler;
- 200 ml vand;
- 2 gulerødder og løg;
- Krydderier og salt - efter smag;
- Persille, dild eller basilikum;
- Vegetabilsk olie.
- Skær kødet i mellemstore terninger, julienne kartofler, svampe med skiver.
- Hakk løgen med en kniv, så lille som muligt, riv gulerødderne på et groft rivjern.
- Tænd for udstyret, og indstil tilstanden "stegning" eller "bagning".
- Hæld 3 spsk. l. olie, sæt kødet først, stek i 15 minutter.
- Tilsæt løg og gulerødder, fortsæt stegningen i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt svampe, salt, tilsæt favoritkrydderier efter smag, bland.
- Luk låget, og indstil tiden til 20 minutter.
- Introducer kartofler, salt igen efter smag, bland, hæld vand.
- Luk multikogelåget, indstil programmet "Bagning" eller "Slukning" i 40 minutter.
- Efter signalet skal du åbne låget, hæld hakkede greener i, bland.
- Luk låget, og indstil tilstanden "Forvarmning" i 15 minutter.
