Sådan koges en gryderet med kød og svampe
Hver husmor ved, at smagskombinationen af kød, svampe, krydderier og grøntsager er en af de mest succesrige. Disse ingredienser understreger og forbedrer smagen på deres "naboer" perfekt, hvilket giver dem mulighed for at skabe unikke og uforglemmelige retter, der helt sikkert vil glæde familiemedlemmer og gæster. En af disse retter er en gryderet med kød, kartofler og svampe, som kan tilberedes i henhold til nedenstående opskrifter i en konventionel ovn eller i mikrobølgeovnen.
indhold
Gryderet med kød og svampe, kartofler og ost
Det er meget let at tilberede en lækker kartoffelgryderet med kød og svampe i henhold til denne opskrift, så selv en nybegynder husmor vil klare skålen. Det vil tage meget lidt tid at forberede skålen til placering i ovnen, og resultatet vil overstige alle forventninger.
ingredienser:
- 0,6 kg hakket kød;
- 6 kartofler;
- 12 mellemstore champignoner;
- to løg;
- 0,2 kg hård ost;
- 200 ml creme fraiche og mayonnaise;
- bordsalt, peber efter smag;
- form frigør olie.
Tilberedningsproces:
1. Skræl kartofler og løg og skær dem i ringe op til 0,5 cm tyk champignon skåret i skiver eller fjerdedele;
2. Smør formen med vegetabilsk olie og læg løg i sin form på bunden, salt og peber, kartofler ovenpå;
3. Dernæst skal du placere hakket kød, der er tilberedt på forhånd, og svampe ovenpå;
4. Bland creme fraiche og mayonnaise, hæld i en form, salt og send en forvarmet ovn i en halv time;
5. Fem minutter inden afslutningen af tilberedningen er nødvendigt drys med revet ost på toppen af gryden.
Server en sådan gryderet med kød og svampe, kartofler og ost på et fad, efter at det er skåret i portioner.
Gryderet med kød, kartofler og svampe i pitabrød
Meget velsmagende og aromatisk er en gryderet med kød, kartofler og svampe, kogt i ovnen i pitabrød.
Denne opskrift bruger ikke rå hakket kød, men kogt kyllingekød, mens skålen i sig selv ligner en åben cirkel.
ingredienser:
- 5-10 "blade" af pitabrød (afhængigt af deres størrelse);
- 0,3 kg friske svampe (f.eks. Champignoner);
- 150-250 g kogt kylling;
- 150 g kogt i jakke og skrællede kartofler;
- 50 ml mælk;
- 80 g hård ost;
- tre løg;
- to æg;
- fire 4 spsk. skeer med creme fraiche;
- to spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt, peber, urter.
Tilberedningsproces:
1. Finhakket kogt kød og skrælede løg;
2. Skyl champignonerne om nødvendigt og skåret i skiver;
3. Anbring olien i en stegepande eller gryde løg til en tilstand af gennemsigtighed, tilsæt champignoner til den og steg i ti minutter;
4. Sæt kylling i gryden og skrælles derefter og hakkede kartofler i små terninger, salt, peber og steg i yderligere ti minutter over moderat varme, tilsæt derefter hakkede urter og fjern det fra varmen;
5. Pisk æggene i en separat skål, tilsæt creme fraiche til dem og mælk, salt og peber;
6. Dæk bagepladen med lavash, fyld den med påfyldningen, drys med revet ost og hæld æggesaus i.
Formularen skal placeres i en forvarmet ovn i en halv time. Klar gryderet med kød, kartofler og svampe, kogt i henhold til opskriften, drys med persille og fjern det fra formen efter afkøling. Server parabol med kyllingebuljong i en varm eller kølet form i en duet med en frisk salat.
Gryderet med hakket kød og svampe
En velsmagende, billig og velsmagende tallerken, som hele familien vil kunne lide, er en gryderet med kød, kartofler og svampe med ost, tilberedt i henhold til nedenstående opskrift.
ingredienser:
- 0,8 kg kartofler;
- 0,5 kg hakket kød;
- en løg;
- en gulerod;
- 0,3 kg champignoner;
- 0,2 kg hård ost;
- tre spsk. spiseskefulde smør;
- et glas pasteuriseret mælk;
- tre æg;
- solsikkeolie;
- peber, salt, krydderier til kartofler og hakket kød efter smag.
Tilberedningsproces:
1. Hakket salt, peber og steg i vegetabilsk olie i en gryde;
2. Skræl, vask, terning løg, tilsættes kød, stek i fem minutter;
3. Vask, skræl og skyll kartofler, tør, skåret i strimler;
4. Vask gulerødderne, skræl og riv, stege med tilsætning af olivenolie i fem minutter;
5. Smør en bageplade med olivenolie, læg halvdelen af kartoflerne på den, salt, tilsæt krydderier, læg hakket kød med løg ovenpå, derefter svampe med gulerødder og de resterende kartofler.
Derefter skal du hælde æg i formen, slået med mælk og smør, drys alt med revet ost, dæk formen med folie og send i ovnen i en time. Fem minutter inden afslutningen af tilberedningen skal folien fjernes fra formen, så skålen brunes.
Kartoffelpande med kød, tomater, ost og svampe
De, der kan lide mere næringsrige retter, vil helt sikkert kunne lide en kartoffelpande med kød, ost og svampe, tilberedt i henhold til nedenstående opskrift.
ingredienser:
- 0,3 kg hakket kød (det er bedre at tage diverse svinekød og oksekød);
- 0,2 kg ost;
- 100 ml mayonnaise;
- 0,2 kg svampe;
- et æg;
- tre mellemstore kartofler;
- en tomat;
- to løg;
- vegetabilsk olie;
- salt og krydderier efter smag.
fremstilling:
1. Tilsæt æg og salt til hakket kødslå indtil glat;
2. Skræl kartofler, skåret i tynde halvringe og læg i en smurt form, salt og peber;
3. Bland creme fraiche og mayonnaise, tilsæt tre spiseskefulde vand og hæld i formen;
4. Løg skal placeres løg skåret i halve ringe, skiver champignoner, derefter hakket med et æg, oven på det cirkler af tomater og revet ost.
Formen skal placeres i en godt forvarmet ovn i 35 minutter. Serveres varm med urter, frisk salat og lette drikke.
Gryderet med kartofler eller pasta, kød og svampe
Du kan også lave en lækker gryderet med svampe, løg, kartofler og kød i mikrobølgeovnen.
ingredienser:
- 0,4 kg hakket kød;
- 0,2 kg ost;
- fem champignoner;
- to spsk. spiseskefulde mælk;
- tre kartofler;
- to løg;
- en tomat;
- to æg;
- salt, krydderier efter smag.
Tilberedningsproces:
1. Skræl kartofler, skåret i ringe, læg i en smurt bageplade i mikrobølgeovnen;
2. Hakket salt, peber, læg oven på kartofler i flere lag blandet med løgringe. Fra kødet skal du danne flere tynde kager. Top med svampe oven på den sidste løg;
3. Æg skal slåes med mælk og hæld kartofler med den resulterende blanding med hakket kød og anbring i ovnen i 20 minutter ved 80% effektniveau;
4. Læg derefter skålen ud med tomatskiver, drys skålen med revet ost og hæld mayonnaise, kog i 10 minutter på et trådstativ i en kombineret tilstand.
Server sådan en gryderet med kartofler, kød, svampe og tomater i en varm form, dekoreret med greener og skiver sød peber.
På en lignende måde kan du koge en gryderet i en mikrobølgeovn med pasta, kød og svampe. Hvis du har pasta tilbage om aftenen, som ingen ønsker at spise forvarmet, hjælper denne gryderet med at bruge produkter sporløst.Du skal udskifte kartofler med pasta og reducere tilberedningstiden til 10 minutter ved 80% kapacitet.
