Svampe kogt i en gryde

Den mest almindelige og lavsæson, og derfor populær, er champignon-svampe. For at forberede disse frugtkroppe behøver du ikke langvarig blødgøring, kogning og rengøring. Fra champignons opnås meget velsmagende og duftende godbidder: i form af en forretter, sideskål eller en uafhængig skål.

Specielt respekterede godbidder for alle er stegte champignoner i en gryde. Vi forsikrer dig om, at det ikke er svært at lave en sådan ret selv for begyndere.

Brug trinvise opskrifter til tilberedning af svampe i en gryde, hvilket i høj grad letter din indsats.

Hvordan man steger svampe med løg i en gryde

Muligheden for at tilberede champignons i en gryde med løg kan kaldes universal til enhver lejlighed. Stegte svampe spreder hurtigt aroma til alle værelser, skaber en appetit og samler alle husholdningsmedlemmer i køkkenet.

• Svampe - 700 g;
• Løg - 5 hoveder;
• Smør - 50 g;
• Saftpresset citron - 2 spsk. l.;
• Malet sort peber og salt kan justeres efter smag;
• Hakkede greener (persille eller dild).

Hvordan man steger svampe med løg i en gryde, lær af en detaljeret opskrift.

1. Rens eventuelt svampen for forurening, skyll og skåret i stykker.
2. Skræl løgen fra det øverste lag, hugg i halve ringe.
3. Steg løg, indtil den er blød, hæld de hakkede svampe i.
4. Stek over medium varme, indtil de er brune, tilsæt salt efter smag, peber, bland.
5. Hæld saften af ​​presset citron, hakkede greener fint, steg i 3-4 minutter. under konstant omrøring og server med potetmos eller bare kogte kartofler.

Hvordan man steger svampe i en gryde med løg og hvidløg

Denne mulighed, der viser, hvordan man steger svampe i en gryde med løg og hvidløg, vil være interessant for dem, der kan lide mere velsmagende champignonretter.

• Svampe - 1 kg;
• Løg - 2 hoveder;
• Hvidløg - 6 nellike;
• Tør hvidvin - 200 ml;
• Olivenolie;
• En blanding af formalet peberfrugter og salt justeres efter smag;
• Persillegrøntsager.

Sådan tilberedes champignons med løg og hvidløg i en gryde er beskrevet i den foreslåede opskrift i trin.

1. Forskrællet og vasket i champignoner med koldt vand skåret i skiver.
2. Hell olie i en gryde, opvarm grundigt, skræl hvidløg, skåret i terninger og stek, indtil den er brun.
3. Vælg hvidløg forsigtigt med en slidset ske og smid, og læg svampen i olien og stek, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt skrællede og hakkede løgringe, steg med svampe over medium varme i 5-8 minutter, mens du konstant omrører indholdet i gryden for ikke at brænde.
5. Hæld vin, salt og peber ind efter smag, bland og lad det simre over svag varme, indtil væsken fordamper helt.
6. Drys med urter, bland, læg i en dyb tallerken og server som en side skål.

Sådan koges svampe i en gryde med creme fraiche

Svampe stegt i en gryde med creme fraiche betragtes som en af ​​de enkleste retter med fantastisk smag. Denne godbid kan kombineres med enhver sideskål.

• Svampe - 1 kg;
• Rømme - 300 ml;
• Løg - 3 stk .;
• Smør og vegetabilsk olie til stegning - i lige store dele;
• Grøn persille;
• Flødeost - 50 g;
• Salt og formalet sort peber.

Lær, hvordan du laver svampe i en gryde med creme fraiche fra den trinvise beskrivelse.

1. Løg skrælles og terninger, svampe om nødvendigt skrælkes og skæres i strimler eller skiver.
2. En lige mængde vegetabilsk olie og smør kombineres i en gryde, det varmer godt op.
3. Spred løg først og stek til lysebrun under konstant omrøring for ikke at brænde.
4. Svampe tilsættes og stegt i 15 minutter, indtil al den væske, der frigives af svampen, fordamper.
5. Sur fløde hældes, hele massen krydres efter smag og peber, stuet på et minimum ild i 5 minutter.
6. Hakkede urter og revet flødeost indføres i svampe med creme fraiche.
7. Fadet smelter under låget i højst 15 minutter og serveres ikke kun varmt, men også koldt.

Svampe med creme fraiche og kartofler i en gryde: opskrift med foto

I russisk køkken er en meget populær opskrift på svampe i en gryde i creme fraiche med kartofler. Selvom skålen viser sig at være kalorieret, er den meget velsmagende, mundvand og duftende.

• Svampe - 700 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt, urter og formalet sort peber - efter smag.

En opskrift med et trin-for-trin-foto hjælper med at forberede svampe i en creme fraiche og med tilsætning af kartofler.

Opskriften på svampe i en gryde med løg, hvidløg og fløde

Det er værd at sige, at svampe og fløde er en klassisk version af vores nationale køkken. Champignons kogt i fløde i en gryde vil helt sikkert glæde alle, der smager dem.

• Svampe - 700 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Hvidløg - 3 fed;
• Fløde 20% - 300 ml;
• Smør - 50 g;
• Vegetabilsk olie - 30 ml;
• Havsalt og formalet sort peber - efter din smag;
• Persille - til dekoration.

Brug en bevist opskrift, der beskriver, hvordan man steger svampe i en gryde med fløde.

1. Skræl løg og hvidløg fra det øverste lag, skyl i vand og hugg i terninger med en kniv.
2. Hell vegetabilsk olie i en gryde, opvarm, tilsæt hakkede løg, stek, indtil den er let gylden.
3. Skyl svampe hurtigt i koldt vand, læg på et køkkenhåndklæde og efter 10 minutter. skæres i flere stykker.
4. Tilsæt svampe til løgen, stek indtil bruning med låg åbent.
5. Hæld cremen i, tilsæt smøret, lad smelte, salt med havsalt efter smag og peber.
6. Press hvidløg gennem en presse, bring kogens indhold i kog og sluk straks varmen.
7. Giv bordet dekorere skålen med grønne blade eller kvist persille.

Sådan koges champignoner i en gryde i fløde med Dijon-sennep

Opskriften på svampe i en stegepande i fløde med Dijon-sennep er en fremragende mulighed for dem, der kan lide at lave mad ikke kun hurtigt, men også lækre.

• Svampe - 1 kg;
• Løg - 3 hoveder;
• Fløde - 300 ml;
• Dijon sennep - 1 spsk. l.;
• Salt og malet sort peber er justerbar efter smag;
• Friske grønne (enhver);
• Salat - til servering;
• Raffineret vegetabilsk olie - til stegning.

Lær hvordan man tilbereder champignons i fløde med tilsætning af krydret Dijon-sennep i en gryde, lær fra trin-for-trin-opskriften.

1. Skræl champignonerne, hvis der er forurening, skyl, skåret i skiver.
2. Skræl løg, skyl og skær i tynde halvringe.
3. Skyl greener, klap tør med et papirhåndklæde og hugg fint med en kniv.
4. Varm en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt svampeskiver, og så snart de frigiver væske, hæld løg.
5. Før løghalvringene i et par minutter, indtil de er brune.
6. Tilsæt sennep, omrør og stek i 5 minutter.
7. Hæld en tynd strøm af fløde, tilsæt hakkede greener, salt og peber efter din smag, bland og lad det småkoke i 10 minutter. over lav varme.
8. Læg salatblade i en stor skål, læg den kogte skål i midten og server.

Svampe i en gryde med ost og æbler

Svampe kogt i en gryde med ost og æbler - en velsmagende og nærende ret lavet af tilgængelige produkter, der kun forbedrer hinandens smag. En sådan interessant kombination af svampe, ost og æbler er meget ejendommelig.

• Svampe - 800 g;
• Æbler - 4 stk .;
• Hvid løg - 2 hoveder;
• Hård ost - 200 g;
• Salt, sukker og formalet sort peber er justerbar efter smag;
• Dildgrøntsager;
• Smør - til stegning.

Opskriften på champignonsvampe i en gryde med ost og æbler er beskrevet detaljeret.

1. Skyl champignonerne, rengør hvis der er snavs, og læg et køkkenhåndklæde på.
2. Skær i skiver, send til opvarmet smør, stek indtil de er gyldenbrune.
3. Skræl løgen fra skallet, hugg med en kniv, tilsæt svampen og stek, indtil den er let gylden.
4. Skræl æbler, skåret i terninger, tilsæt svampen med løg, bland og steg i smør i 10 minutter.
5. Salt efter smag, peber lidt og tilsæt revet ost blandet med hakket grøn dild.
6. Rør om, tilsæt lidt sukker, og lad det småkoke i en gryde med et lukket låg i 10 minutter. over minimal varme. Server en velsmagende sød og sur skål som en side skål med bagt kød.

Svampe i en gryde med ost og pølse

Svampe, ost og pølse - en interessant og velsmagende kombination af produkter. Denne skål koges enkelt og let i en gryde under en osteskorpe. Når du ved, hvordan du laver svampe i en gryde med ost og pølse, kan du ofte glæde dit hushold med en solid frokost eller middag.

• Svampe - 800 g;
• Kogt pølse - 150 g;
• Røget pølse - 200 g;
• Hård ost - 200 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Oregano og salt efter smag.

Fra den detaljerede beskrivelse kan du lære, hvordan man laver svampe med ost og pølse i en gryde.

1. Svampe og løg skrælles, skæres: svampe med plader, løg i halve ringe.
2. Olien opvarmes i en gryde, løgen lægges først ud og stegt, indtil den er blød.
3. Svampeplader tilsættes, stegt i 10 minutter under konstant omrøring.
4. Pølse skæres i små terninger eller tynde strå, tilsættes svampe og løg, blandes og efter 3-5 minutter. stegning saltes om nødvendigt.
5. Fadet er drysset med oregano, blandet, drysset med hård ost revet på et groft rivejern.
6. Gryden er dækket med et låg og over svag varme simmer skålen i 10 minutter.
7. Fadet kan serveres med spaghetti eller kartoffelmos, pyntet med halvdele af cherrytomater.

Pan-stegte kyllingebryst med champignon

Kyllingebryst med svampe kogt i en gryde er en lækker skål til en solid middag til hele familien. I dette tilfælde kan kogt ris, kartoffelmos, boghvede, bulgur og pasta tjene som en side skål.

• Kyllingebryst - 1 stk .;
• Svampe - 600 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Smør - 50 g;
• Mælk - 300 ml;
• Hvedemel - 2 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Sesam - 1 spsk. l.;
• Grønne, sort peber og salt efter smag.

Hvordan man steger champignons med kyllingebryst i en gryde er beskrevet nedenfor.

1. Skræl løg, skyl i vand og finhakk med en kniv, skær svampe efter skrælning med skiver.
2. Adskill kyllingebrystet fra knoglerne, skyl og skær i terninger.
3. Varm en lille mængde vegetabilsk olie i en gryde og læg løg.
4. Steg, indtil løgen begynder at blive brun og introducere de skiver svampe.
5. Stek i 10 minutter. og vælg alt med en slidset ske og skift det i en separat skål.
6. Læg kød i olie (hvis du har brug for mere olie), salt efter smag, peber og stek, indtil det er brunt.
7. Kombiner svampe og løg sammen i en gryde med kød, hæld sesamfrø, bland.
8. Hæld hvedemel, bland alt sammen igen og lad stege i 5-7 minutter.
9. Hæld mælken i en tynd strøm, og mens du hælder i, rør grundigt, så der ikke vises klumper.
10. Hæld hakkede greener, tilsæt smør, bland.
11. Dæk panden, lad den stå i mindst 5-8 minutter. og server.

Opskrift til madlavning af svampe i en gryde med tomater

Madlavning af svampe med tomater i en stegepande, især om sommeren og efteråret, er ganske realistisk og ikke tyngende for budgettet, da der på det tidspunkt er billige friske grøntsager i hylderne i butikkerne. En lækker skål, der serveres til middag til husholdninger, efterlader ingen ligeglade.

• Svampe - 1 kg;
• Tomater - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Skorpe - 2 nelliker;
• Let balsamic eddike - 3 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Timian - 2 grene;
• Laurelblad - 2 stk .;
• Salt.

Opskriften med fotoet hjælper med tilberedningen af ​​svampe i en gryde med tomater.

1. Skræl alle grøntsager og svampe, skær: svampe med strimler, hvidløg og løg i terninger, tomater med skiver.
2. Brun først champignonerne i vegetabilsk olie, læg dem på en tallerken med en spaltesked.
3. Læg løg og hvidløg i en gryde, hvor svampe blev stegt, og steg i 5-7 minutter.
4. Hæld eddike, gryderet i 10 minutter, tilsæt hakkede tomater, laurbærblade og timiankvist.
5. Tilsæt salt efter smag, bland, lav ild til minimum og lad det simre uden låg i 20 minutter.
6. Kasser laurbærbladet og timian, tilsæt svampe, bland det godt, gryderet igen i 5 minutter.
7. Lad afkøle, læg den i en dyb salatskål og server som en side skål til kogt eller stegt kød.