Svampe stegt med løg

Svampe stegt med løg er meget populære blandt mange husmødre. Næringsværdien af ​​disse frugtlegemer sidestilles med kød, hvilket gør svampe meget nyttige og næringsrige. En fad med champignoner og løg kan serveres som en uafhængig og som en side ret til andre godbidder.

Opskrifterne, der er foreslået i artiklen, viser, hvordan man steger champignon-svampe med tilsætning af løg og andre ingredienser for at behage husholdningen med en lækker, tilfredsstillende og aromatisk delikatesse.

Sådan tilberedes stegte champignonsvampe med løg og creme fra creme: en simpel opskrift

Hvis du vil lave noget specielt og enkelt til middag, laver svampe, stegt med løg og creme fraiche. Madlavning kræver ikke anstrengelse, fordi det er nok bare at male produkterne og stege i vegetabilsk olie.

• 700 g champignoner;
• 5 løghoveder;
• 200 ml creme fraiche (ethvert fedtindhold);
• Vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. hakket persille;
• Salt og paprika efter smag.

Hold dig til opskriften på stegte champignoner med løg og creme fraiche, dette vil hjælpe med at udføre processen korrekt.

Sådan stege champignoner champignoner med løg, creme fraiche og hvidløg

Champignon-svampe stegt med løg, creme fraiche og hvidløg - en anden simpel opskrift til at forberede en lækker og duftende parabol til en solid middag.

• 1 kg champignoner;
• 4 løg;
• 5 fed hvidløg;
• 5 spsk. l. olivenolie;
• 1 spsk. creme fraiche;
• Salt efter smag;
• ½ tsk formalet sort peber;
• En knebet gurkemeje for at tilføje farve til skålen.

Efter anbefaling fra erfarne kokke kan du lære, hvordan man laver champignoner stegt med løg, creme fraiche og hvidløg.

1. Skræl svampe, løg og hvidløg, skyl og hugg: frugtlegemer med skiver, løg i halve ringe, finhug hvidløg med en kniv.
2. Hæld halvdelen af ​​olien i en varm gryde, læg løg og hvidløg, stek i 5 minutter. under kontinuerlig omrøring for at forhindre klæbning.
3. Varm resten af ​​smøret i en anden gryde og læg svampen.
4. Stek i 15 minutter. over middels varme, omrørt med en træske.
5. Kombiner grøntsager og svampe i en skål, salt, peber og tilsæt gurkemeje.
6. Rør om, hæld creme fraiche og bland igen, dæk og lad det simre i en minimal varme i 10 minutter.
7. Lad stå et stykke tid på ovnen slukket, for at insistere og servere.
8. En sådan skål vil gå godt med kødboller eller koteletter.

Når du kender den nøjagtige opskrift på, hvordan man steger svampe med løg og creme fraiche, kan du tilberede en sådan behandling hver uge for at behage familiemedlemmer og venner.

Stegt champignon-svampe med kartofler og løg: en opskrift med en detaljeret beskrivelse

For at tilberede stegte svampe med løg og kartofler behøver du ikke have en fantastisk kulinarisk oplevelse. Fadet tilberedes ganske enkelt uden store anstrengelser, men det viser sig at være tilfredsstillende og velsmagende, så alle vil kunne lide det.

• 700 g champignoner;
• 500 g kartofler;
• 3 løg;
• Salt og sort peber;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. hakkede greener af dild.

Champignon-svampe stegt med kartofler og løg, kogt i henhold til opskriften med en detaljeret beskrivelse.

1. Skræl kartoflerne, skåret i strimler, fyld med vand, lad den stå i 20 minutter. så stivelse kommer ud (i løbet af denne tid blandes kartoffelstråene flere gange).
2. Vask svampe, skåret i terninger og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt løg, skåret i kvartaler, bland og steg med svampe i yderligere 10 minutter. over minimal varme.
4. Salt efter smag, peber og lad det stå i en stegepande under et lukket låg på ovnen slukket.
5. Læg kartoflerne ud af vandet på et køkkenhåndklæde, lad det stå i 10 minutter.
6. I en separat stegepande i varm olie stegtes kartoffelstråene, indtil de er gyldenbrune over høj varme.
7. Drys finhakket hvidløg ovenpå, bland og tilsæt svampe og løg til kartoflerne.
8. Rør om igen og stek over medium varme i 7-10 minutter.
9. Efter tilberedningen skal du tilføje greener, ikke blande, dække og lade stå på ovnen slukket i 5 minutter.

Sådan tilberedes champignon stegt med løg, kartofler og aubergine

Opskriften på svampe, stegt med kartofler, løg og aubergine vil hjælpe værtinden med at lave en lækker godbit og sætte bordet til en solid middag med hele familien. For at reducere skålets fedtindhold er det bedre at bruge en gryde med en non-stick enhed.

• 500 g champignoner;
• 1 stor aubergine;
• 3 løghoveder;
• 2 paprika;
• Vegetabilsk olie;
• ½ tsk formalet peber blandinger;
• salt;
• 5 kartofler;
• 2 fed hvidløg;
• 3 klemmer tør basilikum;
• 4-6 grene af grøn persille.

Du kan lære, hvordan man tilbereder champignons stegt med løg, kartofler og aubergine fra følgende trin.

1. Vask auberginerne, skåret i strimler eller terninger, tilsæt lidt saltet vand og lad det stå i 20 minutter for at forlade bitterheden.
2. Tøm vandet, skyl aubergine-terningerne og skub overskydende væske ud med dine hænder.
3. Varm 2 spsk i en gryde l. olie, stek over medium varme i 10 minutter. (blandes konstant).
4. Skræl løg, skåret i tynde halvringe, hak paprika i strimler.
5. Først send løgene til auberginen, steg i 5 minutter, tilsæt peber og stek i 2-3 minutter, overfør til en skål.
6. Skær svampe i strimler, stek i olie, indtil de er gyldenbrune og læg i grøntsager.
7. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i terninger, hæld olien i gryden, opvarm og læg kartoflerne.
8. Steg, indtil den er gyldenbrun, uden at lukke låget, omrør lejlighedsvis for at forhindre, at der brændes.
9. Kombiner grøntsager, svampe, tilsæt basilikum, salt efter smag, peber, bland.
10. Dæk og lad det simre i mindst 5-7 minutter.
11. Til sidst tilsættes hvidløg og friske urter, hakkede i små terninger, bland og server.

Stegt champignonret med løg og gulerødder

Stekte champignons med løg og gulerødder er meget velsmagende. Hvis gulerødder skæres i tynde strimler, får skålen en rig farve og smag.

• 700 g champignoner;
• 4 løghoveder;
• 3 gulerødder;
• Smør - til stegning;
• salt;
• ½ tsk. champignon krydderier og en blanding af formalet peberfrugter.

Den foreslåede trinvise opskrift med et foto vil hjælpe med at tilberede stegte champignoner med løg og gulerødder.

1. Svampe rengøres, vaskes i vand og skæres i strimler.
2. Spredes ud i en tør varm gryde og stek, indtil væsken fordamper.
3. Tilføjet 1 spsk. l. smør, svampe blandes og steges i 10 minutter.
4. Løven skrælles, skæres i kvartaler og sættes til svampen.
5. Hele massen saltes, pebres, krydderier tilsættes, blandes og ristes i 5-7 minutter.
6. I en separat gryde, 2 spsk. l. smør, skrællede gulerødder skåret i tynde strimler introduceres.
7. Det stegtes over medium varme, indtil det er gyldenbrunt og tilsættes svampe med løg.
8. Alt blandes grundigt, under et lukket låg låser det i en minimum varme på 5 minutter.
9. Denne ret serveres bedst i kombination med potetmos.

Sådan lækker du svampe i en gryde med løg, hvidløg og ost

En fad med stegte champignoner med løg og ost kan virkelig erobre fra den første ske. Selv lunefulde gourmeter vil være tilfredse med sådan en godbid.

• 1 kg champignon;
• 4 løghoveder;
• 200 g hård ost;
• 3 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og krydderier efter smag.

Hvordan man steger svampe i en gryde med løg og ost er beskrevet nedenfor:

1. Skræl og kog svampene i 10 minutter. i saltet vand.
2. Læg et køkkenhåndklæde, lad det stå i 10 minutter, skær derefter i halv eller 4 dele.
3. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en varm stegepande og steg champignonerne, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt løg og hvidløg hakket med en kniv i svampen, stek i 10 minutter.
5. Krydre med salt, krydre med krydderier efter smag, bland og drys med et lag revet ost på toppen.
6. Dæk og lad det simre på lav varme, indtil osten er smeltet.

Sådan tilberedes friske champignoner stegt med løg, hvidløg og mayonnaise

Svampe stegt med løg og mayonnaise supplerer perfekt enhver sideskål, for eksempel kogte kartofler eller potetmos.

• 800 g friske champignoner;
• 2 løghoveder;
• En flok grønne løg;
• 150 ml mayonnaise;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber;
• Grønne - efter smag.

Hvordan laver man friske svampe stegt med løg og mayonnaise for at få en velsmagende og tilfredsstillende godbit?

1. Skræl, skyl og hak svampen med et tyndt halm.
2. Læg i en forvarmet gryde, hæld olie og stek over medium varme, indtil væsken fordamper og derefter, indtil en svag rødme vises.
3. Skræl løgen fra det øverste lag, skær i tynde halvringe og føj til svampen.
4. Tilsæt salt, peber, omrør og stek i 10 minutter. over minimal varme.
5. Kombiner mayonnaise med knust hvidløg, hakket grøn løg, salt og pisk med en visp.
6. Hæld svampe med løg, bland og lad det simre i 15 minutter over svag varme. med låg åbent.
7. Drys med hakkede urter efter smag, dæk og lad det brygge i 5-7 minutter.

Sådan tilberedes løgstegt champignon med fløde

Svampe, løg og fløde er en lækker tandem til at tilberede en lækker skål, som ingen kan modstå. Svampe stegt med løg og fløde vil altid være på plads - en let middag, en solid middag, en godbit til en festlig fest eller en enkel snack.

• 700 g champignoner;
• 2 rødløg;
• 4 fed hvidløg;
• 100 g purre;
• ¼ del af en citron;
• 150 ml fløde;
• 50 ml olivenolie;
• 100 g smør;
• Salt og formalet sort peber;
• Persillegrøntsager.

Ved hjælp af en trinvis opskrift kan du lære, hvordan du steger stegt løgsvampe med fløde korrekt.

1. Hæld olivenolie i en stewpan, tilsæt smør og varme.
2. Skræl rødløg, hak i terninger og stek i olie, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket hvidløg, steg i 2-3 minutter, tilsæt hakkede svampe og skiver porrer.
4. Stek alt sammen, indtil det er mørt, pres saften af ​​citron, tilsæt salt og peber, bland.
5. Hæld fløde i, bland, og lad det småkoke i 5 minutter. Sluk for ovnen på minimum varme.
6. Slib persille, tilsæt svampen med fløde, bland.
7. Serveres med kogte kartofler eller en anden sideskål.

Frosset champignon stegt med løg og kartofler

Frosne champignoner stegt med løg er på ingen måde ringere end friske svampe i deres ernæringsmæssige værdi. En tallerken af ​​dem vil perfekt supplere svinekoteletter eller kyllingekoteletter.

• 700 g frosne champignoner;
• 6-8 Art. l. vegetabilsk olie;
• 4 løghoveder;
• 600 g kartofler;
• Salt og formalet peber blanding;
• En flok grøn dild.

Lær hvordan du lækker stege svampe med løg, lær fra den trinvise beskrivelse af processen.

1. Optø frosne svampe ved at sætte dem ud af fryseren og lade dem stå på køkkenbordet natten over.
2. Terning og pres overskydende væske ud med dine hænder.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande, sæt svampen og stek i 15 minutter over medium varme, indtil væsken fordamper.
4. Slib de skrællede løg i terninger og hæld i svampen, stek i 5 minutter.
5. Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde strimler, læg svampe i og stek over medium varme i 15 minutter.
6. Salt og peber med en blanding af peber, bland, tilsæt hakket grøn dild.
7. Rør om igen og steg i yderligere 5-7 minutter. ved minimum varme under et lukket låg.

En fad med dåse, svampe, stegt med løg og creme fraiche

Mange husmødre eksperimenterer og skaber noget nyt fra traditionelle retter. Hermetiske champignoner stegt med løg er en fremragende mulighed for hurtigt at fodre sultne familiemedlemmer.

• 500 g syltede svampe;
• 2 løg;
• Raffineret vegetabilsk olie;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• Grønt persille og dild.

1. Put konserverede svampe fra en krukke i et dørslag, skyl i rindende vand og skåret i strimler.
2. Hæld 2 spsk i en forvarmet gryde. l. olie, tilsæt skrellet og hakket løg i kvartaler.
3. Steg indtil lysebrun, tilsæt svampe, dæk og steg i 10 minutter.
4. Åbn låget, fortsæt stegningen i yderligere 10 minutter, tilsæt hakket persille og dild.
5. Hæld creme fraiche, bland og lad det småkoke over den mindste ild i 5 minutter.

Svampe stegt med løg og paprika

Svampe stegt med løg og peberfrugter er en fremragende skål, der ikke kun ser smuk ud, men også har en fantastisk smag og aroma. Sådanne produkter kan altid findes i en hvilken som helst forretning og madlavning.

• 700 g champignoner;
• 4 store peberfrugter i forskellige farver;
• 2 løghoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Salt.

Hvordan laver man stegt champignon-svampe med løg og paprika?

1. Peber skrællet fra frø og stilk, skåret i strimler.
2. Skræl løg, skåret i halve ringe og klar champignonerne: skæres i terninger.
3. Læg svampe i en tør gryde, stek, indtil væske fordamper og hæld først 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie.
4. Når svampen er let brunet, tilsættes halvdelen af ​​løgringene og stek, indtil den er gyldenbrun.
5. Hæld sugerørene fra peber, stek i 10 minutter. over lav varme.
6. Salt efter smag, bland og lad stå på ovnen slukket under et lukket låg i 5-7 minutter.
7. Ved servering kan du eventuelt pynte med hakkede urter efter smag.

Sådan steges svampe med løg og kylling (med video)

Stegt frisk champignon med løg og kylling er et sundt og solid måltid for familien. Madlavning, det er meget, meget let og enkelt, kan man sige, en fornøjelse.

• 600 g friske champignoner;
• 500 g kylling (enhver del uden knogler);
• Vegetabilsk olie;
• 4 fed hvidløg;
• 3 løghoveder;
• Nyp af zyrra;
• Salt og formalet sort peber;
• 100 ml creme fraiche.

Opskriften på stegte champignonsvampe med løg og kylling er beskrevet nedenfor i trin, der er lette at følge.

1. Kog kyllingekød i saltet vand i 15 minutter, læg et køkkenhåndklæde på og lad det løbe ud.
2. Efter rengøringen skær stråene i strimler, lægges i en gryde med 3 spsk. l. olie og stek i 15 minutter over medium varme.
3. Tilsæt løg, hakket i tynde ringe, hakket hvidløg, bland og steg i yderligere 10 minutter.
4. Skær kødet i terninger, læg i en separat gryde, tilsæt 2-3 spsk. l. olie og stek til rødmen.
5. Kombiner med svampe og grøntsager, salt, peber og hæld zirra, bland.
6. Hæld creme fraiche, bland igen og lad det småkoke i 10 minutter under et lukket låg.

Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan man steger svampe med løg og kylling.

Svampe stegt med løg og kyllingelever

I denne opskrift, der viser, hvordan man steger champignoner med løg og kyllingelever, er alle produkterne ganske enkle og overkommelige. Med en tilberedt parabol kan du overraske din husstand eller venner, der er inviteret til en fest, da det viser sig meget velsmagende og velsmagende.

• 500 g champignoner;
• 5 løghoveder;
• 300 g kyllingelever;
• 4 spsk. l. smør;
• Salt efter smag.

Det er værd at sige, at skålen er perfekt til at fylde tartlets på buffetbordet.

1. Skræl, vask og skær svampe tilfældigt, læg dem i en gryde med smeltet smør (tag 1 spsk. L.).
2. Skræl kyllingeleveren fra filmen, skåret i skiver og stek i 2 spsk. l. smør.
3. Skræl løg, skåret i terninger, sæt den i en separat stegepande og stek i den resterende olie, indtil den rødder.
4. Kombiner alle de stegte ingredienser i en blender, salt efter smag, slib.
5. Læg i en varm gryde og stek over medium varme i 5-7 minutter under kontinuerlig omrøring.
6. Du kan ikke slibe produkterne i en blender, men lade dem være i stykker, kun i dette tilfælde, tilsæt creme fraiche og lad det småkoke i flere minutter.

Svampe stegt med løg og ris

Svampe stegt med løg og ris kan være en fremragende sideskål til hovedretter, f.eks. Stegt eller bagt kød.

• 500 g champignoner;
• 2 hoveder af hvid løg;
• ½ spsk dampet ris;
• 1,5 spsk. kød bouillon;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• Smør.

Hvordan man steger svampe med løg og ris for at få en velsmagende og tilfredsstillende godbit til husholdningen til middag? Brug opskriften beskrevet nedenfor trin for trin for at gøre det lettere for begyndere. Bemærk, at opskriften er designet til 4 portioner.

1. Ris vask flere gange i koldt vand, hæld varm kødbuljong og kog over svag varme, indtil den er kogt.
2. Salt efter smag, peber med en blanding af peber og bland.
3. Steg i smør, indtil hvidløg med terning med gylden løg.
4. Tilsæt skrællede og skiver champignoner, fortsæt med at stege i 20 minutter. over lav varme.
5. Kombiner svampe og løg med ris, bland grundigt, læg på et fad og server.
6. Om ønsket kan du pynte ris med svampe med grønne kviste basilikum eller persille.