Champignons i creme fraiche: champignonopskrifter

Svampe kogt i creme fraiche er en universal skål for alle familiemedlemmer. Denne kombination af ingredienser betragtes af mange for at være ideel, da de kun forbedrer hinandens aroma og smag. Det endelige resultat af behandlingen er overraskende i dets rigdom og lysstyrke med en delikat cremet smag.

At forberede en skål er slet ikke svært, det kræver ikke store økonomiske udgifter og indsats fra din side. Svampe serveres med kogt bulgur, ris, potetmos og friske grøntsager. Derudover kan en lækker champignonbehandling kombineres med fiske- og kødretter som en sideskål.

Svampe i creme fraiche i en gryde

En temmelig enkel opskrift på svampe i creme fraiche er en fremragende tilføjelse til hovedretterne. En sådan lækker behandling vil diversificere den daglige menu og dekorere ikke kun en familiemiddag, men også en festlig fest.

• 700 g svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• 2 spsk. l. hvetemel;
• 50 g smør;
• 50 ml varmt vand;
• 1 løghoved;
• 4 spsk. l. solsikkeolie;
• Salt og formalet sort peber.

Svampe i creme fraiche, kogt i en gryde, hjælper mange husmødre, hvis du vil have noget velsmagende og interessant.

Svampe med løg kogt i creme fraiche

Opskriften på svampe i creme fraiche i en gryde vil helt sikkert appellere til enhver husmor. Velsmagende, aromatisk og forholdsvis enkel at tilberede, skålen er perfekt til familiens måltider. Kombinationen af ​​frugtlegemer, creme fraiche og løg efterlader ingen ligeglade - du kan se selv, hvis du laver sådan lækker!

• 400 g svampe;
• 3 løg;
• 3 spsk. l. smør;
• 1 æggeblomme med frisk kyllingæg;
• 200 ml creme fraiche;
• salt;
• 3 fed hvidløg;
• Dillgrøntsager.

Opskriften på svampe med løg, kogt i creme fraiche, er for nemheds skyld beskrevet for nybegynder husmødre.

1. Skræl alle champignonerne fra filmen (fjern forsigtigt med en kniv fra hættene), skyl og skær frugtlegemerne i strimler.
2. Skræl løg, vask, skåret i tynde ringe eller halvringe (valgfrit).
3. Varm smør i en gryde, læg grøntsagen ud og stek, indtil det er en smuk gylden farve.
4. Tilsæt champignonstrå, bland, salt og steg i 10 minutter. under konstant omrøring over medium varme.
5. Bland creme fraiche med knuste hvidløgsfedt, hæld i frugtlegemer og lad det småkoke i 15 minutter. over lav varme.
6. Sluk for ovnen, introducer forsigtigt den piskede æggeblomme, bland grundigt.
7. Strø champignoner med frisk hakket dild eller andre urter om ønsket.

Champignons med kylling i creme fraiche

Det er meget let at tilberede svampe i creme fraiche i ovnen, især hvis du ikke vil stå ved komfuret i lang tid. For en mere tilfredsstillende middag med din familie kan du tilføje kyllingekød til skålen.

• 500 g kylling;
• 700 g svampe;
• 300 ml creme fraiche;
• 2 løghoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og krydderier efter smag.

Hvordan laver man champignoner i creme fraiche, så dine hjemmelavede kan lide godbiten?

1. Skræl frugtlegemer fra filmen, skyl godt i rindende vand og skåret i strimler.
2. Skær løg i halve ringe, skær kyllingen i skiver, salt efter smag og bland den for hånd.
3. Steg fileten i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er brun, og læg den uden fedt i en bageplade.
4. I samme gryde steges svampestråene i 10 minutter, drys med krydderier efter smag og bland.
5. Læg først løgene på kødet, derefter svampen.
6. Hæld med creme fraiche, glat med en ske og anbring formen i en forvarmet ovn.
7. Bages i 20 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C. Sur fløde sauce vil gøre frugtlegemer og kød mørt og saftigt efter smag. Naturligvis ville det bedste supplement til en sådan behandling være kartoffelmos eller kogt ris.

Svampe i creme fraiche med ost

Svampe laver forskellige godbidder, der bliver en familiemiddag eller feriedisk til at modtage gæster. Vi tilbyder en mulighed, der med rette vil indtage sin retmæssige plads i dine kulinariske poster - champignon-svampe bagt i creme fraiche med ost.

• 1 kg champignon;
• 500 ml creme fraiche;
• 300 g hård ost;
• 2 spsk. l. smør;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

En opskrift med et trin-for-foto af madlavning af champignoner i creme fraiche er en ideel måde at lære, hvordan man tilbereder unge husmødre.

1. Svampe renses for filmen, vaskes godt, lægges ud på et køkkenhåndklæde og lader det dræne fra overskydende væske.
2. Skivet og stegt i smør i 15 minutter.
3. De er lagt i en form, drysset med salt og formalet peber ovenpå.
4. Hæld derefter creme fraiche og drys med revet ost på et groft rivejern.
5. Formen anbringes i en varm ovn, skålen bages ved 190 ° C i 20-25 minutter. Det er meget velsmagende at servere en skål med potetmos og stegte kød.

Champignons med creme fraiche og hvidløg i en langsom komfur

Champignons i creme fraiche tilberedt i en langsom komfur er en utrolig velsmagende skål, der kan serveres med boghvede grød eller pasta. Hjemmeassistent vil gøre forberedelsen af ​​middag eller frokost til en fornøjelse, da de vigtigste processer overtager.

• 1 kg champignon;
• 3 løg;
• 250 ml creme fraiche;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt og champignon krydderier efter smag;
• Persille- og / eller dillegrønt - til dekoration.

Brug en trin for trin opskrift med et foto, der viser forberedelsen af ​​champignons i creme fraiche i en langsom komfur.

1. Vask champignonerne, skræl filmen af, skær let af enderne på benene, så der ikke er et mørkere snit.
2. Skær i skiver, hæld olie i multicooker skålen, tænd "Frying" tilstand og lad olien varme godt op.
3. Hæld frugtlegemer, indstillet til 15 minutter. og rør under omrøring, indtil den er brun.
4. Salt efter smag, tilsæt lidt champignon krydderier, bland og tilsæt hakkede løg.
5. Fortsæt stegning i "Fryning" -tilstand i 5-7 minutter.
6. Hæld den creme fraiche blandet med knust hvidløg, bland, luk låget og indstil tilstanden "Slukning" i 15 minutter.
7. Efter et bip skal du åbne låget, drys med greener ovenpå, lukke og sæt programmet "Forvarmning" i 10 minutter.
8. Efter den indstillede tid kan du trygt lægge skålen ud i portionerede tallerkener og servere sammen med enhver sidefat.

Spaghetti svampe kogt i creme fraiche

For dem, der elsker pasta og frugtkrop, er svampe med spaghetti kogt i creme fraiche creme en fremragende og uundværlig behandling. Mens spaghetti koges, kan du lave svampesauce parallelt, så efter 15-20 minutter. En solid middag er klar til servering.

Denne opskrift kaldes af mange mange universelle, som i skålen kan du bruge enhver pasta.

• 500 g spaghetti;
• 800 g svampe;
• 250 ml 20% creme fraiche;
• 2 spsk. l. sojasovs;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 5 fed hvidløg;
• 100 g revet hård ost eller frisk persille;
• For at smage salt og sort formalet peber

1. Efter den indledende rengøring skylles svampene godt med rigeligt vand.
2. Læg et køkkenhåndklæde på og lad ligge i 5-7 minutter, så glasset er overskydende væske.
3. Skær i skiver, læg i en stegepande opvarmet med olie og steg i 15-20 minutter, indtil de bliver en smuk gylden farve.
4. Hæld creme fraiche, sojasovs, bland grundigt og kog i 5 minutter på svag varme.
5. Skrællede hvidløgfedt hopper over pressen, tilsættes til frugtkroppe, salt og peber efter smag, bland.
6. Sluk ilden, lad den stå, indtil pastaen er kogt.
7. I henhold til instruktionerne på emballagen skal du koge spaghettien, lægge den i en dyb plade og hæld creme fraiche og champignonsaus ovenpå.
8. Medbring straks til bordet, eventuelt dekorér overfladen med revet ost eller persille på et fint rivejern.