Svampeopskrifter i sojasovs

Svampe - et unikt produkt, der giver dig mulighed for at skabe ægte kulinariske mesterværker, samtidig med at du opretholder en fantastisk aroma og rig pikant smag. Ifølge erfarne kokke er sojasovs, balsamicoeddike og urter en fremragende forstærker af deres velsmagende karakter. Ved at kombinere svampe i en sofistikeret sojasovs med alle slags krydderier, kan du få en elite forretter. Den velfortjente popularitet af denne skål forklares let med dens fordele.

For det første tilberedes behandlingen hurtigt og let, hvilket er det vigtigste kriterium for moderne husmødre, når man opretter en menu til feriefester og familiemiddage.

For det andet kræves enkle ingredienser, som er lette at finde på hylderne i enhver dagligvarebutik.

For det tredje har skålen en fremragende smag og upåklagelig aroma, der passer perfekt til alle sider og kødretter.

De enkleste opskrifter på madlavning af svampe i krydret sojasovs tillader endda begynderkokke at opnå det perfekte ønskede resultat og overraske gæster og kære.

Sådan koges svampe i sojasovs med hvidløg

Verdenen for kulinarisk kunst er fyldt med opskrifter, der besvarer spørgsmålet om, hvordan man laver de mest lækre svampe i sojasovs. Og her er det ganske vanskeligt at vælge den rigtige mulighed. Til at begynde med skal du vælge metoden til varmebehandling: i ovnen, i en gryde eller grill. Den valgte alternative mulighed vil i vid udstrækning blive bestemt af smagspræferencer og mulighederne for dens anvendelse.

Opskriften på svampe i en udsøgt sojasovs i en almindelig gryde er den mest almindelige og enkle, til hvilken du har brug for følgende ingredienser:

• 0,5 kg svampe.
• 2 løg.
• 2-3 fed hvidløg.
• 100 ml sojasovs.
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
• Små fliser dild og persille.

Sådanne svampe i en lækker sojasovs med hvidløg vil være en fremragende snack på det festlige bord. Med deres aroma vil de charme alle deltagere i fejringen og perfekt supplere sideskålen med kartofler, ris, boghvede.

Ovn-kogte svampe i sojasovs

De, der elsker sund mad og er imod alle former for fortolkninger af stegt mad, vil sætte pris på opskriften på svampe kogt i ovnen. Listen over nødvendige produkter til denne skål inkluderer:

• 0,5 kg svampe.
• 150 ml sojasovs.
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
• 3-4 fed hvidløg.
• 1 tsk salt og formalet peber.
• Grønne efter smag: løg, dild, persille.

Vask friske champignoner, drys derefter dem med salt, peber og krydderier efter smag. Hæld vand i en lille varmebestandig beholder, læg svampe forsigtigt i den og send dem til ovnen i 20-25 minutter ved 180-200 grader temperatur.

Påklædning til skålen tilberedes ved at blande sojasovs med vegetabilsk olie og hvidløgfedt presset gennem hvidløg. Så snart svampen er klar, skal du tømme det resterende vand, lad dem afkøle og hæld sojasovs. Serveres på bordet, pyntet med hakkede urter: løg, dild, persille.

En sådan simpel måde at tilberede friske svampe i en hjemmovn med sojasovs vil være et ægte fund for moderne husmødre under forberedelsen af ​​festbordet eller familiemiddagen.

Svampe i krydret sojasovs på grillen

I den varme sæson er retter tilberedt på grillen "med røg" især populære. Det er ikke vanskeligt at skabe et champagnemesterstykke i soja sauce på en picnic.

Listen over produkter til en sådan forretter:

• 1 kg små svampe.
• 50 ml sojasovs.
• 50 ml olivenolie.
• 1 tsk salt.
• 1 h. Suneli.
• Malet peber - efter smag.

Vask champignonerne grundigt, skræl dem og tør dem forsigtigt med et papirhåndklæde. I en separat dyb beholder skal du kombinere og blande sojasovs, olivenolie, salt, suneli humle og formalet sort peber efter smag.

Dyp svampen i den forberedte marinade og lad den stå i 2 timer, stram derefter på spyd og kog på grillen ved svag varme. Varigheden af ​​en sådan varmebehandling - højst 10-15 minutter - indtil der opnås en gylden skorpe. På tidspunktet for steking kan champignons vandes med marinade for at give dem mere saftighed. Serveres med grøntsager og urter.

Svampe, alderen i krydret sojasovs, stegt på grillen, vil være en fremragende snack til majferien. Foruden fremragende smag, rig aroma, vil tilberedningen af ​​denne skål ikke medføre mange problemer.

Hvordan man pickle svampe i velsmagende sojasauce

Champignons er alsidige svampe, hvilket let forklares med deres tilgængelighed, fremragende smag og let tilberedning.

I dag er der mange forskellige måder og opskrifter, der giver dig mulighed for at skabe ægte kunstværker af svampe. Ud over varmebehandling elsker mange husmødre at pickle disse svampe i mundvandende sojasovs.

En af de enkleste opskrifter på denne kulinariske procedure er baseret på brugen af ​​en sådan liste over ingredienser:

• 0,3 kg champignoner.
• 2 spsk. spiseskefulde olivenolie.
• 2 spsk. spiseskefulde sojasovs.
• Presset juice med ½ citron.
• ½ teskefuld honning.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Et par kviste timian.
• Dild, persille, purløg.

Skyl champignonerne godt, skræd ”affaldet” af, og lav et krydsformet snit i form af snefnug på hver hat.

Forbered marinaden i en separat skål. For at gøre dette, bland olivenolie og sojasovs, citronsaft, honning og en blanding af peberfrugter efter smag. I denne kombination vil flere kviste timian, der tidligere er hakket, øge smagen.

Varm marinaden over svag varme, inden du placerer svampe der. Svampe i sådan sauce forlader over svag varme under et tæt lukket låg i 5-7 minutter. Under "kogning", bland forsigtigt, fjern skummet og sluk for varmen. Afkøl forretteren, lad den brygge lidt og server med hakket grøn løg og andre urter.

Svampe marineret i sojasovs: hvordan man marinerer champignoner

Syltede svampe i en sofistikeret sojasovs kan være en uafhængig godbid eller en bestanddel i salater, side retter. Ved nogen fortolkning vil deres smag ikke efterlade nogen ligeglade.

En anden alternativ måde at pickle champignons består af enkle procedurer og ukomplicerede ingredienser:

• 0,3 kg champignoner.
• 3-4 fed hvidløg.
• 1 spsk. ske med raffineret vegetabilsk olie.
• ½ spsk en ske balsamicoeddik.
• Malet sort peber efter smag.
• 1 tsk salt.
• 3 spsk. spiseskefulde sojasovs.
• En lille flok grønne løg.

Skyl svampe, rens for snavs og det øverste lag fra hættene. Kog derefter svampen i saltet vand i højst 5 minutter. Hakkede kogte svampe tilfældigt og lægges i en dyb skål, hvor man kan tilføje hakkede fed hvidløg og hakket en lille flok grønne løg.

Hæld ovennævnte volumen raffineret vegetabilsk olie, balsamicoeddik, sojasovs og tilsæt malet sort peber efter smag til svampen. Lad champignonerne marinere i køleskabet i 1-2 timer, hvorefter du kan servere dem på bordet. Så selv friske begyndere kan marinere friske svampe i en krydret sojasovs, som beskrevet ovenfor, da hele proceduren er ret let og ligetil.

Svampe retter kombineret med soja sauce er en god tilføjelse til enhver fest. Bagt, stegt, stewed eller syltede svampe - valget er dit!