Sådan tilberedes østers svampe med creme fraiche: trin for trin opskrifter

En af de mest lækre retter for fans af champignon køkken er østers svampe med creme fraiche. De klarer sig godt med hjemmelavede nudler, boghvede, kartoffelmos og friske grøntsager. En side skål med østersvampe, stegt med creme fraiche, selv med hvedegrød, vil være utroligt velsmagende.

Da østerssvampe frit kan købes i en butik eller på markedet når som helst på året, kan de forkæle deres kæledyr ikke kun på helligdage. De foreslåede opskrifter til madlavning af østersvampe med creme fraiche tilberedes hurtigt uden besværlige omkostninger. Hvis en anden aldrig har prøvet at stege østers svampe med creme fraiche - er det nu tid til at gøre det.

Se opskrifterne på, hvordan man tilbereder stegte østers svampe med creme fraiche, og du vil blive overrasket over, hvor enkel og velsmagende det er.

Sådan tilberedes østers svampe, stegt med creme fraiche eller fløde

Opskrift på østersvampe, stegt med creme fraiche, tilberedes på kun 35-40 minutter. Fadet er så velsmagende, at det forsvinder fra bordet på et øjeblik.

• Østersvampe - 1 kg;
• Fed creme eller creme fraiche - 300 ml;
• Hvidløgfedd - 3 stk .;
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• salt;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Muskatnød - 1 kniv.

For at vide, hvordan man tilbereder østers champignon med creme fraiche, skal du først vælge det rigtige mælkeprodukt. Det er bedre at foretrække fedtcreme, da butiksrømme på surdej er skåret i færdiglavede svampe.

Skær champignonerne i store stykker og læg smøret opvarmet i en gryde.

Skræl og knus hvidløgsfedrene med en kniv, føj til svampene og lad det simre over høj varme, indtil al væsken er fordampet. Hvidløg tilføjer krydderier til svampe i smag og aroma. Støv svampene i 10 minutter efter fordampning af væsken.

Hæld fløde i, tilsæt salt, formalet peber og muskatnød.

Larm under et lukket låg på lav varme i ca. 15-20 minutter.

Du kan servere som en uafhængig skål, eller som en sidefat til enhver grød eller kogte kartofler.

Opskrift på østersvampe stegt med creme fraiche og løg

Hvordan laver man østers svampe, stegt med creme fraiche? Hvilke fødevarer og krydderier kan de kombineres med? Disse spørgsmål er af interesse for mange begynderkokke, der ønsker at forberede en lækker snack til deres pårørende eller gæster. Stegt østers svampe med creme fraiche og løg - en særlig skål med sin unikke smag. Ikke en eneste elsker af svampe kan modstå ham.

• Østersvampe - 700 g;
• Løg - 4 stk .;
• Hvidløgfedd - 2 stk .;
• Rømme eller creme - 300 ml;
• Smør (smeltet) - 3 spsk. l.;
• salt;
• Provencalske urter - 1 tsk;
• Hvid formalet peber - ½ tsk.

Østersvampe, når du køber i butikken, skal være uden skader og gule pletter, friske og af samme form - dette vil hjælpe med at forberede en velsmagende og sund skål.

Skær myceliet fra frugtlegemerne, deles i separate eksemplarer og vask under hanen. Læg et køkkenhåndklæde på, så glasset er flydende. Skær derefter i små terninger, stek i smør over medium varme, indtil de er gyldenbrune.

Skræl løg, finhakk og føj til svampe.

Skræl og hak hvidløgsfeddene fint med en kniv, føj til svampen.

Tilsæt salt efter smag, hvid peber og Provence-urter, bland og steg i 5 minutter.

Hæld creme fraiche eller fløde (efter smag), omrør, kog op, dæk gryden med et låg og lad det småkoke i 15 minutter.

Fadet kan serveres både uafhængigt og som en side skål, f.eks. Til kartoffelmos.

Denne opskrift på østersvampe med creme fraiche og løg hjælper dig godt, hvis du ikke har meget tid til at rodne rundt i køkkenet, fordi den koges i 25-30 minutter.

Vigtigt tip: For at lave skålen med en delikat smag er det bedre at tilsætte hakket løg med kogende vand i 10 minutter, så al bitterheden kommer ud. Tøm derefter vandet, og mariner løg i sukker og eddike i 5 minutter.

Sådan tilberedes østers svampe, stegt med kartofler og creme fraiche

Denne mulighed til madlavning af østers champignon med kartofler, stegt med creme fraiche, appellerer til alle dine kære.

• Østersvampe - 500 g;
• Kartoffel - 7 stk .;
• Løg - 3 stk .;
• Rømme eller mayonnaise - 250 ml;
• Solsikkeolie - 4 spsk. l.;
• salt;
• En blanding af formalet peberfrugter - 1 tsk;
• Koriander er en knivspids.

Hvordan laver man østers svampe med kartofler og creme fraiche? Til dette skal du kun tage unge og friske svampe. I denne mulighed kan du erstatte creme fraiche med mayonnaise, hvilket vil gøre skålen mere interessant i smag. Hvis du bruger fløde, kan frugtlegemer forsures med citronsaft.

Oestersvampe renses for forurening, brydes i separate svampe, vask, lad tørre og skåret i stykker. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.

Skræl kartoflerne, vask, skåret i strimler og tilsæt svampen. Stek over medium varme, indtil halvkogte kartofler.

Tilsæt hakket løg i halve ringe, salt, tilsæt en blanding af malet peberfrugter, koriander.

Rør om, hold i yderligere 5 minutter, tilsæt creme fraiche eller mayonnaise.

Bring massen i kog, dæk, sluk varmen og lad stå.

Efter 5 minutter, læg de stegte østers svampe med creme fraiche og kartofler på tallerkener og server.

For at give skålen lysstyrke og skønhed kan du tilføje lidt revede gulerødder til det på et groft rivjern. Derefter skal det stegtes separat i olie og derefter indføres i svampe og løg.

Sådan tilberedes østers svampe, stegt med creme fraiche og ost

Hvordan laver man østers champignon med creme fraiche og ost, så denne skål bliver en af ​​de mest lækre på din daglige menu? Kombiner et par enkle ingredienser og få en duftende, delikat fad. Enhver, der har prøvet denne forretter mindst en gang, vil have mere. Østersvampe med creme fraiche og ost er i perfekt harmoni med frisk ris eller kogte unge kartofler.

• Østersvampe - 1 kg;
• Løg - 3 stk .;
• Hård ost - 200 g;
• Fløde - 100 ml;
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• Vand - 50 ml;
• Blomme - 2 stk .;
• salt;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Dild og persille - 1 flok.

Hvordan laver man en østers champignonopskrift med creme fraiche og ost? I dette tilfælde, hvis du observerer ovennævnte forhold, kan du lækker fodre en familie på seks. Kombinationen af ​​fløde og ost i svampe forbedrer kun den lækre aroma og smag af den kogte skål.

Skræl løg, skåret i ringe og stek i solsikkeolie i 5-7 minutter.

Skræl champignonerne fra snavs, deles i separate eksemplarer, skyl godt i rindende vand, tør og skær i store stykker.

Føj til løg, tilsæt salt, sort peber, hæld vand i og lad det småkoke i 15 minutter over medium varme.

Riv hård ost på et grovt rivjern, og finhæld dild og persille med en kniv.

Kombiner ost, hakkede greener, fløde og æggeblomme, tilsæt svampen med løg og bland.

Kog i 10 minutter over svag varme, og tag den fra komfuret.

Resultatet er en fremragende tallerken med svampe, som også har en utrolig fantastisk smag af ost.Nu, hvordan man forbereder en østers champignonopskrift med creme fraiche og ost, ved du allerede, alt hvad der er tilbage er at få de nødvendige produkter og dristigt komme på arbejde.

Østersvampe med svinekød og creme fraiche i ovnen

Østersvampe kan tilberedes mindst hver dag, fordi du kan købe dem i enhver butik til en overkommelig pris. Når du har tilberedt svampe med creme fraiche og kød, forkæler du ikke kun den mandlige halvdel af din familie.

• Østersvampe - 600 g;
• Løg - 3 stk .;
• Ost - 200 g;
• Vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
• Svinekød - 500 g;
• Rømme - 400 ml;
• Tomater - 4 stk .;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• salt;
• Persille - 1 flok;
• Oregano (tør) - 1 tsk.

Dette er en meget tilfredsstillende ret, og derudover er svinekød med østersvampe en fantastisk kombination. Derfor er det bedre at tilberede et sådant måltid med højt kalorieindhold til frokost og ikke til middag. Men under alle omstændigheder vil din familie og gæster glæde sig over smagen på skålen.

For at lære, hvordan man tilbereder en østers champignonopskrift med creme fraiche derhjemme, skal du se på billedet med en trinvis beskrivelse.

For at gøre dette, vask svinekødmassen, dypp den med et papirhåndklæde og skåret i tynde terninger.

Skræl, skyl og skær østers svampe i små stykker.

Skræl løgen, vask og skær den i halve ringe.

Skræl tomaterne: læg dem i et dørslag i kogende vand i 20 s og overfør dem straks til koldt vand, og skær dem derefter i terninger.

Læg svinekød i en gryde med smør, stek i 15 minutter og vælg det på en tallerken med en spaltesked.

Sæt løghalvringe i det fedt, der er tilbage efter kødet, og steg til det er blødt.

Introducer svampe og tomater, lad det småkoke i 5 minutter og hæld oregano i.

Stew i yderligere 5 minutter, sæt kødet, hæld creme fraiche, tilsæt peber og salt, bland.

Dæk, og lad det simre i 15 minutter i creme fraiche.

Drys revet ost ovenpå, læg den i en forvarmet ovn.

Bages ved 180 ° C i 10-15 minutter.

Strø skålen med hakket persille.

Som du kan se, er madlavning af østers champignoner med creme fraiche og svinekød ganske enkel. Men en masse glæde ved at spise denne skål vil blive leveret til dig.

Stegt svampe østers svamp kyllingefilet og creme fraiche: opskrift

Mørt kyllingekød i kombination med creme fraiche skygger skålen perfekt med en svamp eftersmag. Denne delikatesse kan tilberedes ikke kun i gryden, men også i ovnen, langsom komfur og mikroovn.

Vi tilbyder en opskrift på madlavning af østers champignon ved at stege med creme fraiche og kylling. Frugtlegemer i denne udførelsesform stegtes i en gryde, og kyllingefileten koges. Denne skål kan kombineres med enhver sideskål, såsom kogt ris eller boghvede. Tilberedningstiden til denne opskrift er cirka 1 time og 20 minutter.

• Kyllingefilet - 500 g;
• Østersvampe - 700 g;
• Rømme - 300 ml;
• Flødeost - 200 g;
• Løg - 2 stk .;
• Lean olie;
• Krydderi til svampe - 1 tsk;
• salt;
• Malt sort peber - 1 tsk.
• Marjoram - ½ tsk

Hvordan man steger østers svampe med creme fraiche, så skålen får en ret intens og udtalt smag?

For at gøre dette, skyl fileten under en hanke, læg i kogende vand og kog, indtil det er kogt i 30-35 minutter. Fjern det fra vandet, lad det afkøle og skær det i små stykker.

Skræl og hak løg i tynde halvringe, stek i varm olie, indtil den er blød.

Oestersvampe skræl, skiver og stek i en gryde indtil de er gyldenbrune.

Kombiner champignonerne med løg og kogt kylling, hæld creme fraiche, tilsæt malet sort peber, salt, svamp krydderier og marjoram. Rør om, dæk til og lad det småkoke i 15 minutter.

Læg massen i bagepotter, drys med revet flødeost.

Bages i ovnen, indtil der dannes en osteskorpe ved en temperatur på 200 ° C.

Sådan steges østers svampe med creme fraiche og grøntsager

Vi tilbyder en opskrift på østers svampe med creme fraiche med et trin for trin foto. Fadet tilberedes ganske hurtigt, bestikkes med sin enkelhed og utrolige smag.

• Østersvampe - 500 g;
• Løg - 2 stk .;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Rømme - 200 ml;
• Dildgrøntsager - 1 bunke;
• Vegetabilsk olie - 100 ml;
• Zucchini - 1 stk .;
• Selleri - 1 stk .;
• Tomater - 3 stk .;
• Gurkemeje - ½ tsk;
• Chilipeber - 1 stk.

Hvordan man steger østers svampe med creme fraiche og med tilsætning af grøntsager, så de ikke mister deres smag og ernæringsmæssige egenskaber? Først skal du forberede alle grøntsager, vaske og skræl.

Skær zucchini i små terninger, skræl tomaten og skær den også i terninger.

Skær selleri i små stykker, svampe - skiver, rasp gulerødder på et groft rivejern, skær løg i halve ringe, chilipepper - i små cirkler.

Varm vegetabilsk olie i en gryde, læg gurkemeje, selleri og chili. Stek i olie i ca. 1-2 minutter.

Introducer hakkede grøntsager, svampe i krydderier og lad det småkoge, indtil væske er helt fordampet.

Krydre med salt, omrør, dæk og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.

Hæld creme fraiche, bland grundigt, lad det simre i 5 minutter og fjern det fra komfuret.

Åbn ikke låget, lad grøntsagerne være mættet med cremet smag og aroma af krydderier.

Denne skål kan serveres i enhver form: varm, varm, kold. Du kan tilføje sojasovs til grøntsager, som kombineret med grøntsager giver skålen en krydret smag.

Sådan koges østers svampe i en gryde med creme fraiche og blæksprutter

Blæksprutte med østersvampe, stuet i creme fraiche - en nærende skål med et højt proteinindhold. Tjek vores opskrift på stegte østers svampe med creme fraiche med et trin-for-foto.

• Blæksprutte (krop) - 3 stk .;
• Østersvampe - 500 g;
• Løg - 1 stk .;
• Hvidløgfedd - 2 stk .;
• Vegetabilsk olie;
• Rømme - 5 spsk. l.;
• Hård ost - 100 g;
• salt;
• Muskatnød - en knivspids;
• Allspice - 5 ærter.

Hvordan man laver østersvampe i en gryde med creme fraiche ifølge denne opskrift?

Vigtigt: For at få en kalorifattig tallerken tager du creme fra 10% fedt og ost - 30%.

Hæld kogt vand over blæksprutte slagtekroppe, fjern huden og skåret i nudler.

Skræl løg, skåret i terninger og stek i en gryde, indtil den er gylden.

Skræl østers svampe, trim benene og føj til løgen. Steg indtil kogt, indtil al væske er fordampet.

Tilsæt hakkede blæksprutte slagtekroppe, hæld creme fraiche, tilsæt hakkede hvidløgfedd, salt, muskatnød og krydderier.

Dæk og lad det småkoke i 10 minutter over medium varme, lejlighedsvis omrørt med en trespatel.

Riv hård ost på et grovt rivjern, drys med et øverste lag, dæk og lad det simre, indtil osten smelter.

Når den serveres, kan denne lækre skål dekoreres med grønne basilikumblade.

Sådan lækker du ostesvampe lækker med creme fraiche og kyllingehjerter

Denne opskrift på østersvampe med creme fraiche er til smag for dem, der elsker aromatiske svampe og møre kyllingebibletter.

• Kyllingehjerter - 500 g;
• Østersvampe - 800 g;
• Løg - 2 stk .;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Hvidløgfedd - 2 stk .;
• Paprika (gul) - 2 stk .;
• Rømme - 200 ml;
• Oliven - efter smag;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• Persille - 5-7 grene;
• Malt sort peber - 1 tsk.

Hvordan man lækker ostesvampe med creme fraiche og kyllingehjerter derhjemme i en gryde?

Skrell gulerødderne og løgene, skyl under hanen og skær i små terninger.

Varm olien i en gryde, læg grøntsagerne og stek, indtil den er gyldenbrun.

Skær hjerterne, skyl grundigt, tag et køkkenhåndklæde til tørre. Indtast dem i grøntsager, hæld 1 spsk. vand, dæk og lad det simre i 20 minutter.

Østersvampe opdelt i svampe, skær myceliet, skyl under hanen og skåret i terninger.

Bulgarsk peber skrælet af frø, skåret i nudler, kombineres med svampe og steg i olie, indtil den er gylden.

Kombiner alle de stegte produkter i en dyb gryde, tilsæt creme fraiche, salt, drys med malet peber, finhakket hvidløg og terninger oliven.

Dæk stewpan med et låg og lad det småkoke i 25 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Lad afkøle lidt under låget, anbring pladerne, drys med hakket persille ovenpå og server.