Paraplyer til svampe: opskrifter på lækre retter

Paraplyer til svampe er ikke populære blandt fans af "stille jagt", da de undertiden kan forveksles med nogle typer giftige svampe. Men hvis du er sikker på disse frugtsorter, anbefaler vi, at du tilbereder originale retter fra dem. Jeg må sige, at paraplyer er meget velsmagende og duftende. Retterne tilberedes let, og smagen forbløffer dine familiemedlemmer og gæster igen og igen.

Vi tilbyder opskrifter til tilberedning af svampe med paraplyer, som markant diversificerer din familie menu. Derudover vil du blive præsenteret trin-for-trin-fotos af opskrifter med svampparaplyer.

Sådan tilberedes paraplyer: stegt champignonopskrift

Mange mennesker kan lide en skål med stegte svampe i en gryde. Sådan tilberedes en champignonparaply under hensyntagen til dine præferencer såvel som smag. Det er interessant, at paraplyerne smager som kylling. Og aromaen fra stegte svampe er simpelthen forbløffende - ingen kan modstå fristelsen til at prøve dem.

Læs den trinvise opskrift med et foto, der viser, hvordan man steger svampe med paraplyer og begynder at tilberede den. Stor, velsmagende, aromatisk såvel som en smuk skål vil helt sikkert være en af ​​dine favoritter.

Jeg vil gerne bemærke, at denne opskrift på stegte svampe med paraplyer involverer en minimumsmængde ingredienser, der altid er tilgængelige i køkkenet hos enhver værtinde.

• Paraplyer - 1 kg;
• Smør - 50 g;
• Vegetabilsk olie - 100 ml;
• Æg - 3 stk .;
• Mel - 5 spsk. l.;
• Mælk - 50 ml;
• Salt efter smag;
• Malt sort peber - 0,5 tsk.

I denne mulighed vil kun kapsler på paraplyerne blive brugt, fordi deres ben er for stive og fibrøse.

Smelt en del af smøret i en gryde og tilsæt lidt grøntsag. Når du steger paraplyer, tilsættes en vis mængde af to typer olie i gryden.

Drys hatte eller dele heraf med salt og formalet peber på begge sider, og lad derefter stå i 10 minutter.

En sådan lækker stegt skål med to typer olie er hjertelig og aromatisk. Det skal serveres varmt sammen med potetmos eller kogt ris.

Opskriften på svampen på den brogede paraply (med foto)

Opskrifterne til tilberedning af svampen på den brogede paraply adskiller sig lidt fra de sædvanlige, da disse frugtlegemer er store: hætten i diameter når 40 cm, og benhøjden er op til 45 cm.

Hvordan laver man en svamp med en broget paraply derhjemme, så selv lunefulde gourmeter sætter pris på denne ret? Disse svampe koges hurtigt, da de ikke kræver indledende kogning.

• Paraplyer - 700 g;
• Æg - 2 stk .;
• Løg - 2 stk .;
• Mel - 3 spsk. l.;
• Hård ost - 200 g;
• Vegetabilsk olie - 100 ml;
• salt;
• Malt sort peber - efter smag;
• Dild og persille - 1 flok.

Opskriften på svampen på den brogede paraply, hvis foto er præsenteret nedenfor, kan virke mærkelig, for her koges hovedingrediensen ikke på forhånd. Men rolig ikke - indstillingen er bevist, det viser sig lækre og sindssyge aromatiske.

Fjern benene, rengør hattene og vask under rindende vand.

Pisk æg og mel til en homogen masse, salt, peber og bland.

Hatte skåret i længderetningen i to dele, dypp i kogt masse og send dem til stegning i en forvarmet pande. Stek på svag varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Mal løgne i små terninger og læg den ene side af paraplyerne.

Gnid hård ost på toppen, dæk og lad det småkoke i cirka 10 minutter, indtil osten smelter.

Arranger de stuede paraplyer i portionerede plader og drys hakkede urter over. Serveres som en uafhængig skål eller med en salat med friske grøntsager.

Sådan tilberedes rødmende paraplyer: en opskrift på spiselige svampe

Opskriften på en spiselig champignon fra en paraply tilberedes let og hurtigt, da disse frugter ikke kræver langvarig behandling.

• Paraply - 1 kg;
• Løg - 4 stk .;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Persille - 1 flok.

Hvordan laver man en rødmende svamp med en paraply for at behage din familie med en skål?

Paraplyhatte til rengøring fra hårde vægte, tør med en tør svamp og skæres i stykker.

Skræl løg, skær i halve ringe og forbind med paraplyer.

Varm en gryde, hæld vegetabilsk olie og læg hakkede svampe og løg.

Stek i 20 minutter over svag varme, salt efter smag, drys med malet peber og bland godt.

Fjern det fra komfuret, drys med hakket persille, dæk gryden med et låg og lad det brygge i 15 minutter.

Fordel på serveringsplader og server. Din familie vil blive overrasket over smagen af ​​stegte svampe med løg.

Sådan tilberedes unge champignoner paraplyer: opskrift med foto

Vi tilbyder en opskrift med et foto, der viser, hvordan man laver svampe med paraplyer bagt i ovnen. Denne mulighed hjælper dig med at lave en interessant og original ret fra unge frugter.

• Paraplyer (hatte) - 8-10 stk .;
• Æg - 3 stk .;
• salt;
• Ost - 200 g;
• Hvidløg - 3 nelliker;
• Rasp.

Hvordan laver man unge paraplyer, der bages i ægblanding og brødkrummer? Bemærk, at skålen er fremstillet i 5 portioner og serveres med potetmos eller pasta.

Svampekapsler rene, skyl under hanen og skær dem i stykker, hvis de er store.

Bryd æggene i en skål, slå med en visp, tilsæt salt og knuste hvidløgsfed knust gennem hvidløg.

Dypp delene af hætter i blandingen, og rull derefter straks i brødkrummer.

Dæk bagepladen med pergamentpapir, sæt hatterne på den og sæt den i den forvarmede ovn.

Bages ved 180 ° C i 15 minutter.

Fjern gryden fra ovnen, drys paraplyerne med revet ost og sæt den på bagen igen.

Denne gang bages, indtil osten smelter.

Fjern det fra ovnen og server varmt.

Sådan tilberedes lækker kaviar fra svampparaplyer

I denne udførelsesform skal paraplyernes hætter koges i vand over medium varme i højst 10 minutter, så smagen af ​​frugtlegemerne ikke forringes. Kogt kaviar fra paraplyer kan bruges som en uafhængig tallerken eller som et halvfabrikat til champignonsauser og mosesupper.Dette emne opbevares perfekt i køleskabet i en lukket dåse i cirka en måned.

• Paraplyer - 1 kg;
• Løg - 4 stk .;
• Vegetabilsk olie;
• Citronsaft - 50 ml;
• Hvidløgskiver - 3 stk .;
• salt;
• Rømme - 100 ml;
• Tomatpasta - 3 spsk. l.;
• En blanding af formalet peberfrugter - ½ tsk.

Hvordan laver man kaviar fra svampe med paraplyer til sandwich, kanapes og tartlets?

Som tidligere nævnt skal kogte paraplyer koges sammen med benene. Lad væske løbe ud, skære i skiver og læg dem i en stegepande med olie.

Stek over medium varme, indtil vandet, der frigives fra svampen, er helt fordampet.

Skræl løg, skær den i mellemstore skiver og læg den i en stegepande med olie, stek, indtil den er gyldenbrun.

Kombiner champignonerne med løg, slib med en blender til en homogen masse og læg i en gryde.

Hæld creme fraiche og lad det småkoke i 10 minutter.

Tilsæt tomatpuré, hvidløg presset gennem hvidløg, salt, tilsæt en blanding af malet peber og tilsæt presset citronsaft.

Bland det godt, dæk og lad det simre i 20 minutter under konstant omrøring.

Klar kaviar kan serveres med kiks eller hakket baguette.

Nu, ved at vide, hvordan man koger kaviar fra svampe med paraplyer, kan du begynde processen. Du vil blive overrasket over, hvor velsmagende og nærende kaviar er: dine kære vil bede om flere kosttilskud.

Metoden til madlavning af parasoller i mikrobølgeovnen

Mange husmødre spørger ofte, hvordan man laver champignonparaplyer i mikrobølgeovnen? Den vigtigste ting her er at forstå de grundlæggende regler i processen, og selve muligheden er helt ukompliceret.

Madlavning af svampe med paraplyer i mikrobølgeovnen involverer den foreløbige pickling af frugtlegemer i mayonnaise. Dog skal du først koge alle produkter og krydderier.

• Hatte af paraplyer - 1 kg;
• Mayonnaise - 200 mo;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Salt efter smag;
• Koriander - 1/3 tsk;
• Muskatnød er en knivspids.

Paraplyhætter renses for snavs og vægt, skylles under hanen, skæres i store stykker og marinerer.

Til marinade: kombiner mayonnaise med alle krydderierne fra den foreslåede opskrift, bland godt.

Bland stykker paraplyer med marinade og lad stå i 30 minutter.

Læg champignonerne på en tallerken og send mikrobølgeovnen i 15-20 minutter.

Serveres varmt, du kan eventuelt pynte med hakket dild eller persille.

Efter at have tilberedt svampe med paraplyer i mikrobølgeovnen, vil hver husmor sætte pris på smag af skålen. Svampe i mayonnaise marinade er meget velsmagende, krydret og duftende. Derudover vil du gøre et minimum af indsats, men få mest muligt ud af skålen.

Opskriften på champignonparaplyer med hvidløg

Madlavning af en paraplysvamp med hvidløg er en af ​​de mest lækre retter i kulinariske lande i nogle europæiske lande. Denne eksotiske svamp værdsættes der mere end boletus og boletus.

• Paraplyhatte - 800 g;
• Smør - 70 ml;
• Hvidløgfedd - 7 stk .;
• Salt.

Hvordan laver man svampe med paraplyer, så man får en restaurantretter derhjemme?

Rens champignonhætter, skyl, læg et papirhåndklæde og lad det tørre godt.

Skær i skiver, riv hvidløg knust gennem hvidløg, drys med salt, lad ligge i 15 minutter.

Varm gryden, smelt smør på den, og steg skiver paraplyer, indtil de er sprøde.

Server de forberedte svampe med potetmos og frisk tomatsalat.

Sådan tilberedes champignonbenene på paraplyer

Normalt spises ikke benene på denne type champignon, men der er undtagelser. I denne opskrift kan du se, hvordan du kan lave benene på paraplyer.

I denne udførelsesform tages alle produkter i øje.

• Ben af ​​paraplyer - hvor mange er der;
• Hård ost
• Løg;
• Vegetabilsk olie;
• Grønne (enhver);
• Brød krummer;
• Salt.

Forberedelse af paraplyer, eller rettere deres ben, vil ikke tage dig meget tid. Dog bliver skålen så lækker, at du slikker fingrene.

Vask benene, skær og læg i en gryde med olie, steg i 15 minutter.

Tilsæt hakkede løg og hakkede greener.

Salt efter smag, stek i 10 minutter på svag varme.

Læg oven på revet hård ost, kombineret med brødkrummer. Dæk panden, og lad den småkoke på svag varme, indtil osten smelter.

For at krydre benene skal du tilføje et par finhakede oliven eller tynde skiver frisk tomat til skålen.

Lad skålen afkøle, så den smeltede ost hærder og kan serveres.

Sådan tilberedes champignon paraplyer til at lave suppe

Hver nybegynder husmor skal vide, at der inden kogning skal svampe koges. Denne procedure er ganske enkel og tager lidt tid.

Hvordan laver man en champignonparaply, inden man forbereder en skål derfra? Paraplyhatte skal koges i saltet vand i 5 minutter, så frugtlegemerne renses let for vægte og sand, der sidder fast i pladerne.

• Paraplyer - 500 g;
• Kartoffel - 7 stk .;
• Løg - 3 stk .;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Vegetabilsk olie;
• Rømme;
• Friske grønne;
• salt;
• Lavrushka - 2 stk .;
• Sort peberkorn - 5 mængde

Hvordan laver man champignonsuppe med paraplyer for lækkert at fodre dit husholdning?

1. Skær de kogte hatte på paraplyerne i små stykker og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl kartoflerne, vask og skær dem i små terninger, læg i en gryde med vand, hvor du skal koge suppen. Kog op og kog indtil halvkogte kartofler.
3. Skræl løg og gulerødder, vask og hugg: løg i terninger, riv gulerødder på et groft rivjern.
4. Læg grøntsager i en gryde med olie og stek, indtil de er bløde.
5. Introducer de stegte svampe med grøntsager på kartoflerne, og lad det koge i 20 minutter.
6. Salt, smid laurbærblad og sort peber med ærter.
7. Når du serverer, læg 1 spsk i hver plade. l. creme fraiche og drys med hakkede urter.

Sådan tilberedes lækre svampparaplyer med kartofler

Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en trinvis opskrift på, hvordan man laver svampe med paraplyer, hvis video er vedhæftet nedenfor.

• Paraplyhatte - 500 g;
• Løg - 2 stk .;
• Kartoffel - 7 stk .;
• Smør - 70 g;
• salt;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Koriandergrønne - 4 grene.

Skræl, vask og skær kartoflerne i flere stykker. Dyp i en gryde med kogende vand og kog, indtil den er kogt. Hvis du havde kogt kartofler i deres skind, skal du skræl, skære og stege i smør.

Paraplyer rengøres, vaskes under hanen og skæres i stykker.

Læg i en gryde med smør og stek over medium varme i 15 minutter. Salt, krydre med formalet peber, tilsæt løg hakket i terninger, omrør og stek i yderligere 5 minutter.

Læg stegte kartofler i portionerede tallerkener, læg svampe med løg på toppen af ​​kartofler.

Drys med hakkede greener den færdige parabol og server. Efter vores opskrift ved du bestemt, hvordan man laver champignonparaplyer med kartofler.

Sådan tilberedes marksvamp paraplyer med grøntsager

Hvordan laver man champignonparaplyer med grøntsager - for mange, en velkendt og velsmagende ret? I dette tilfælde skal du tage sådanne produkter, der er i ethvert hjem.

• Paraplyer - 700 g;
• Løg - 3 stk .;
• Gulerødder - 2 stk .;
• Bulgarsk peber - 3 stk .;
• Tomater - 4 stk .;
• Zucchini - 1 lille;
• salt;
• Vegetabilsk olie;
• Paprika - 1 tsk.

Metoden til at tilberede paraplyer er ganske enkel, for dette er det nødvendigt at stege alle produkter separat og derefter lægge alt sammen.

Først skal paraplyhætterne rengøres for vægte, vaskes i rindende vand, skæres i stykker og stekes i smør, indtil de er gyldenbrune, lægges i en separat skål.

Skrell gulerødderne og løgne, skåret i terninger og stek dem i vegetabilsk olie, indtil de er klar, læg dem i svampen.

Skræl courgette og skræl, skåret i terninger og læg i en gryde. Stek i olie, indtil væske fordamper, og kombiner derefter med svampe.

Bulgarsk peber fri for frø, skåret i nudler og steg i 5 minutter.

Skær tomaterne i skiver, føj til peber, og fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.

Kombiner alle de stegte fødevarer, salt efter smag, krydre med paprika, bland, dæk og lad det simre over svag varme i 15 minutter.

Metoden til forberedelse af paraplyer med svampe med fløde

Stegt svampe med fløde i en gryde er en god mulighed for et solidt måltid. Denne skål går godt sammen med grillede grøntsager eller enhver anden sideskål. Vi tilbyder dig at se et trin-for-trin-foto med en opskrift, der viser, hvordan man laver svampe med paraplyer og fløde.

• Paraplyer - 1 kg;
• Olivenolie;
• Løg - 3 stk .;
• Fløde - 300 ml;
• salt;
• Malet hvid peber - ½ tsk;
• Hard ost (russisk) - 200 g;
• Persille eller dild.

Metoden til at tilberede en paraplysvamp med fløde er efter smagen af ​​din familie og dine gæster.

Skræl løg, skåret i tynde halvringe og stek i olivenolie, indtil den er blød, ca. 5-7 minutter.

Vask svampehætterne med paraplyer i rindende vand, skær og læg dem på panden til løgen, stek i 10 minutter.

Så snart væsken fordampes fra svampen, hæld noget af fløden ind og fortsæt med at stege. For at svampen ikke bliver tør, skal du tilføje fløden i 3-4 doser.

Salt massen, drys med hvid peber, bland.

Drys med revet ost på svampe med løg for at gøre skålen mere interessant i smag og fyldig.

Dæk og lad det småkoke i 5-7 minutter.

Det er hele måde at tilberede svampe på med paraplycreme. Serveres varm, og om ønsket, pynt med finhakket persille eller dild.

Hvad er den bedste måde at fremstille en champignonsalat med paraplyer på?

Opskrifter, der viser, hvordan man laver svampe med paraplyer er meget forskellige. For eksempel kan du lave en salat med tilsætning af kylling og konserves majs, som helt sikkert bliver din kulinariske chip til feriefesten.

• Paraplyer (hatte) - 700 g;
• Kyllingefilet - 300 g;
• Majs (dåse) - 1 stk .;
• Æg - 4 stk .;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Olivenolie;
• Løg - 1 stk .;
• Salt.
• Mayonnaise - 300 ml.

Skræl løg og gulerødder, skåret i terninger og stek, indtil de er gyldenbrune.

Skær de tilberedte hætter af paraplyerne i skiver, føj til løgen og stek i 15 minutter, afkøl.

Skær forkogt kyllingefilet i skiver og kombiner med kølet svamp i en dyb skål.

Skær de kogte æg i skiver, og føj derefter til svampe og kød.

Åbn en dåse majs, hæld væsken ud og tilsæt den til hoveddelen.

Salt efter smag, krydre med mayonnaise, bland grundigt og opkølet i køleskab for at lade salaten suge og køle af.

Hvad er den bedste måde at tilberede svampe med paraplyer på for at glæde din familie med slik, ved du. Det er kun tilbage at skrive vores foreslåede opskrifter ned i din kogebog og begynde at lave mad.