Ostesupper med champignoner: opskrifter på første gang

Ostesuppe med svampe er altid en velsmagende, usædvanlig, rig og meget duftende ret, der hjælper værtinden med at diversificere hendes daglige hjemmemenu. Mange opskrifter på sådanne supper kan kaldes lækre takket være de udsøgte ingredienser, der udgør deres sammensætning.

Udvalget nedenfor indeholder opskrifter på ostesupper med svampe, der er velegnet til middagsmad til hverdagen og til specielle lejligheder.

Ostesuppe med flødeost, svampe og radise

Ingredienserne

• 3 små radiser
• 300 g champignon
• 100 g flødeost
• 1 gulerod
• 200 g creme fraiche
• 2 spsk. hakket persille
• 1,5 liter vand, salt

Ostesuppe med flødeost, svampe, radise og gulerødder viser sig let, behagelig at smage og på samme tid ganske tilfredsstillende.

Ostesuppe med blød ost, champignonsvampe og blomkål

Ingredienserne

• 250 g strengbønner
• 150 g champignon
• 800 ml bouillon
• 2 fjer af grønne løg
• 1 løg
• 400 g kål
• lille blomkålhoved
• 100 g smør
• 1 bund persille
• 100 g revet blød ost
• salt

Ostesuppe med champignoner, blomkål og hvidkål, bønner og løg er ikke kun en let, aromatisk, fyldt fad, men også et lager med vitaminer og værdifulde sporstoffer.

Sorter og skyl de grønne bønner. Kog det i en dobbeltkedel i 25-30 minutter, ælte med en gaffel. Overfør mosede kartofler til kornbakken, hæld i bouillon og kog i 15 minutter. Hakk svampe, grøn purre, løg, blomkål og hvidkål fint, tilsæt olie og lad det småkoke i 10 minutter.Læg derefter grøntsager og svampe i suppen og kog, indtil de er bløde. Tilsæt finhakket persille og revet ost.

Hvis suppen er for tyk, tilsættes lidt mere bouillon. Når du bruger unge grønne bønner, skal du reducere kogetiden.

Denne opskrift på ostesuppe med svampe, champignoner, bønner og grøntsager er ideel til dem, der går ind for en sund diæt og kæmper med ekstra centimeter i taljen.

Ostesuppe med grøntsager, svampe, flødeost og kiks

Ingredienserne

• 2-3 boller med sød peber
• noget frisk kål
• 200 g strengbønner
• 100 g champignon
• 1 gulerod
• 1 skive selleri
• 1 zucchini
• 2-3 kartofler
• 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 spsk. en ske mel
• 2-3 tomater
• 100 g flødeost
• 200 ml mælk
• persille

I sæsonen med frisk grøntsag forsvinder spørgsmålet om, hvordan man koger ostesuppe med svampe af sig selv, fordi til dens forberedelse kan alt, der vokser på senge, bruges. Et eksempel på dette er denne opskrift.

1. Finhakket sød peber, kål, grønne bønner, svampe, gulerødder og selleri i en risskål og kog i en dobbeltkedel (i saltet vand) i 25-30 minutter.
2. Sæt derefter zucchini og terninger i kartofler og kog i yderligere 20 minutter.
3. Steg melet separat i solsikkeolie, tilsæt fint hakkede røde tomater og lidt grøntsagsbuljong. Hæld dressing i suppe.
4. Drys den færdige parabol med finhakket persille, tilsæt den knuste forarbejdede ost og hæld den varme mælk.
5. Før servering kan ostesuppen med svampe og grøntsager suppleres med kiks, som børn især vil nyde.

Ostesuppe med svampe og fløde på kødbuljong

Ingredienserne

• 200 g hvedebrød
• 200 g champignon
• 40 g smør
• 1 kop revet ost
• 400 g 10% fløde
• 150 g hakket persille
• 2 l kødbuljong
• peber, salt

Skyl svampe, hugg. Skær brødskiver i terninger, steg dem i smør, læg i en gryde til korn og hæld kødbuljong. Kog i dobbeltkedel i 10-15 minutter. Derefter tilsættes svampe, mælk, fløde og kog i 15 minutter.

Tilsæt ost, salt og peber i den færdige fad under omrøring forsigtigt.

Drys ostesuppe med svampe og fløde med hakket persille, lad den brygge i 10 minutter, server varm.

Ostesuppe med svampe og krutonger

Ingredienserne

• 125 g løg
• 100 g champignon
• 80 g smør
• 1 spsk. mel ske
• 50 g revet schweizisk ost
• 1,5 l vand
• salt, croutons

Ostesuppe med svampe - det lyder velsmagende, fordi ost med svampe giver en vidunderlig kombination af smag og aroma, derfor er retter fra disse komponenter altid behagelige og fortryllende. Enkel, men lækker er den næste suppe.

1. Steg hakkede svampe og løg i en dobbeltkedel i 30 g smør, indtil de er gyldenbrune, drys med mel og omrør med en træske, indtil massen bliver brun.
2. Hell det med koldt vand. Dæk og kog suppen i 5 minutter.
3. Steg tynde skiver hvidt brød i en gryde.
4. Læg croutoner i hver plade, hæld med færdiglavet suppe, drys med ost.

Ostesuppe med dåse, svampe, kartofler og byg

Ingredienserne

• 1 flødeost
• 2 kartofler
• 2 løg
• 5 store konserves champignoner
• 1 spsk. en ske perlebyg
• 3 kopper vand
• 1 spsk. en skefuld smør
• persille, dild og salt efter smag

En opskrift på ostesuppe med konserves svampe, byg og kartofler hjælper værtinden hurtigt med at opbygge et duftende, solidt og kalorifattigt første måltid til frokost.

Pearl byg hæld koldt vand i 3-4 timer, tøm derefter vandet, hæld kornet igen med vand og kog indtil næsten færdig. Læg terninger, kartofler, hakkede konserves svampe i grynene, salt og kog i 10 minutter.

Hakk løg, stek i smør og tilsæt kartofler, svampe og korn sammen med skiver flødeost. Bland alt grundigt, indtil osten er opløst og kog yderligere 7-8 minutter.Serveres drysset med hakket persille og dild.

Opskrift på oste fløde suppe med svampe og emmental ost

Ingredienserne

• 80 g schweizisk (Emmental) ost
• 80 g hvidt brød
• 5 store champignoner
• 1 stor løg
• 1 ågel
• 1 liter 250 ml vegetabilsk bouillon
• 1 spsk. en skefuld smør
• persille, revet muskatnød - efter smag

Selv gourmeter vil kunne lide opskriften på ostekræmmesuppe med champignoner og emmentalost, da det simpelthen er umuligt at modstå den delikate fængslende aroma og betagende smag.

1. Skær brødet i terninger, stek i en lille mængde smør og afkøle.
2. Skær svampe i skiver, løgringe og stek sammen i den resterende olie.
3. Bland det forberedte brød med revet ost, hæld den anstrengte grøntsagsbuljong, tilsæt de stegte løg med svampe og lad den stå i 10 minutter i et vandbad for at kvælde brødet.
4. Derefter krydres suppen med revet æggeblomme, hakket persille og revet muskatnød.

Ost og fløde suppe med champignons og mælk

Ingredienserne

• 6–8 Art. spiseskefulde af revet ost
• 5 champignoner
• 2 skiver hvidt brød
• 1/2 kop mælk
• 1/2 kop fløde
• 1 liter kødbuljong eller vand
• 2 spsk. spsk finhakket persille
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• spisskummen, peber og salt efter smag

Ost- og flødesuppe med champignon viser sig at være tyk, fyldig og meget duftende, så enhver, der leder efter en usædvanlig opskrift på den første ret, bør bestemt prøve denne mulighed.

Terning hvidt brød og stek i smør. Hæld kødbuljong eller vand i, læg svampe og kummefrø, kog over svag varme i 15 - 20 minutter.

Hæld derefter mælken og fløden, salt, peber, tag den af ​​varmen og tilsæt den revne ost forsigtigt under omrøring. Server serveret drysset med persille.

Ostesuppe med parmesan, svampe og kartofler

Ingredienserne

• 4 spsk. spiseskefulde revet parmesanost
• 4 champignoner
• 1/2 kop creme fraiche
• 2 æggeblommer
• 1 liter lavt fedtindhold
• 1 spsk. mel ske
• 1 spsk. en skefuld smør
• kogte kartofler

Mel og 2 spsk. spiseskefulde revet ost, steg med hakket svampe, omrøres i smør, indtil en homogen masse. Tilsæt derefter creme fraiche, slagne æggeblommer, lad buljongen koge og hæld under omrøring lejlighedsvis.

Læg den tilberedte ostesuppe med svampe i tallerkener med kartofler, server, dryss med den resterende revet ost.

Ostesuppe med fetaost og frosne champignoner

Ingredienserne

• 120-150 g fetaost
• 100 g frosne champignoner
• 60–80 g nudler
• 500 ml mælk
• 750 ml vand
• 1 spsk. en skefuld smør
• grønne løg eller dild og salt efter smag

Før ostesuppe tilberedes med frosne champignoner, skal svampe optøes i varmt vand og hakkes. Kog nudlerne med svampe i saltet vand, hæld mælken i og læg den revne ost. Rør om, tilsæt finhakket grøn løg eller hakket dild. Server med smør.

Opskrift på ostesuppepuré med fetaost og champignon

Ingredienserne

• 2 kartofler
• 4 spsk. spiseskefulde revet ost (ost)
• 4 mellemstore champignoner
• 1/2 løg
• 1/2 kop vegetabilsk bouillon
• 1/2 kop mælk
• 1/2 spsk. spiseskefulde mel
• 3 tsk smør
• persille, dild, karvefrø og salt efter smag

Opskriften på ostepure-suppe med svampe og kartofler vil hjælpe med at forberede et lækkert, første kursus, som hele familien vil nyde.

1. Skær kartoflerne i terninger, hæld vegetabilsk bouillon og kog i 10-12 minutter, tilsæt en knivspids salt.
2. Overfør derefter kartoflerne til en dyb beholder, knus, indtil den er glat.
3. Finhak løg og stek med svampe og mel i 2 tsk smør, hæld derefter, under omrøring, mælken og tilsæt blandingen til potetmos.
4. Salt suppen, krydre med karvefrø og kog op.
5. Fjern derefter den fra varmen og læg det resterende smør.
6. Læg revet fetaost (ost) i tallerkener, og hæld varm suppe. Server med skiver tørret hvidt brød.

Flødeostesuppe med svampe og æg

Ingredienserne

• 3 flødeost
• 4 champignoner
• 2-3 kartofler
• 1 lille løg
• 1 æg
• 1 L 250 ml - 1 L 500 ml vand
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• paprika, persille eller purløg, karvefrø og salt efter smag

Terning kartofler og svampe og kog i saltet vand med kummefrø og hakket løg. Fjern derefter den fra varmen, hæld flødeost revet på et groft rivejern og lad det brygge.

1. Mosesmør med paprika og hakket persille eller finhakket grøn løg.
2. Server den forarbejdede ost med svampe og kartofler, tilsæt slagneæg og tilberedt smør.

Ostesuppe med champignons, spaghetti og hakket kylling

Ingredienserne

• 60 g revet hård ost
• 200 g champignon
• 200 g hakket kylling
• 30–40 g spaghetti
• 1 bouillon terning
• 1 liter 250 ml vand
• 3 spsk. spiseskefulde mel
• 2-3 spsk. spiseskefulde smør
• grønne løg, peberfrugter og salt efter smag

Når spørgsmålet opstår, hvordan man lækker og nærer en familie og glæder alle dens medlemmer, skal du være opmærksom på ostesuppe med svampe og hakket kød. Et sådant lækkert første kursus forlader bordet i løbet af få minutter.

Fyld hakket svampe i en gryde, salt og peber lidt. Kog spaghettien i saltet vand, smid den i et dørslag og skåret i 2 cm stykker. Lav terningbuljong, stek melet i smør, indtil det er gult, tilsæt under omrøring i bouillon og kog.

Varm spaghettien i den resulterende bouillon, tilsæt hakket kød med svampe, revet ost, finhakket grøn løg, salt og peber. Server straks.

Opskrift på ostesuppe med svampe, kylling og krutonger

Ingredienserne

• 150 g revet hård ost
• 150 g champignon
• 200 g kogt kylling
• 4 skiver hvidt brød
• 1/2 løg
• 500 ml mælk
• 250 ml bouillon
• 3 spsk. spiseskefulde mel
• 4 spsk. spiseskefulde smør
• formalet muskatnød og peber - efter smag
• 1/2 tsk salt

Opskriften på ostesuppe med kylling og champignoner skal inkluderes i sparegrisen i hver husmors yndlingsretter, der prøver at glæde familien med originale, velsmagende og tilfredsstillende retter.

Skær den kogte kylling i små terninger. Skær svampe i tallerkener, hug løg og steg i 2 spsk. spiseskefulde smør. Steg brødskiver i 1 spsk. en skefuld smør. Steg melet let i det resterende smør og fortynd det med en blanding af varm mælk og bouillon.

Hæld derefter revet ost, kylling, svampe med løg under omrøring, hurtigt varm. Krydre suppen med salt, peber og muskatnød. Anbring det stegte brød i tallerkener, og hæld varm suppe.

Duftende ostesuppe med svampe og krutonger er en succes for hele familien, især det glæder børn.

Ostesuppe med svampe, kødboller og gulerødder

Ingredienserne

• 200 g flødeost
• 6 kødboller kødboller
• 5 mellemstore svampe
• 100 g nudler
• 1 stk gulerødder
• 2 spsk. spiseskefulde hakket dild
• 2 l vand
• salt efter smag

Ostesuppe med kødboller og svampe er det perfekte første måltid til frokost, der kan suppleres med croutons og creme fraiche.

1. Kog nudlerne og revet på et grovt rivejern, kog gulerødder og hakkede champignoner i saltet vand, og slip dem på en sigte, hvorved buljongen bevares.
2. Læg kødboller, skivet flødeost i bouillon og kog i 15 minutter.
3. Sæt derefter nudlerne med gulerødder og svampe, dild og kog suppen i yderligere 5 - 7 minutter.

Opskriften på ostesuppe med svampe og kødboller præsenteres for et foto, hvor du kan se, hvor lækker denne skål viser sig.

En opskrift på en lækker ostesuppe med svampe og broccoli.

Ingredienserne

• 220–230 g flødeost
• 200 g champignon
• 300 g frisk eller frossen broccoli
• 1 lille løg
• 400 ml kyllingebestand
• 3/4 kop mælk
• 1 spsk. mel ske
• 1 spsk. en ske margarine
• formalet hvid peber og salt efter smag

Opskriften på en sund og lækker ostesuppe med svampe og broccoli bør vedtages af fans af svampekostfad

Kog broccoli med svampe i kyllingebestanden og mos i potetmos. Smelt margarinen i en gryde og steg den finhakede løg. Tilsæt derefter mel til løgen, bland grundigt og hæld små portioner under omrøring, mælk.

Læg broccoli med svampe, løg med mel og mælk i bouillon og bland grundigt. Riv flødeosten, omrør suppen, direkte i gryden, varm den lidt og fjern den fra varmen.

Server aromatisk ostesuppe med svampe og broccoli til frokost, drysset med kiks, i dybe kopper.

Delikat og duftende ostesuppe med svampe og broccoli

Ingredienserne

• 300-400 g broccoli
• 200 g champignon
• 1/2 kop fløde
• 3 tsk hakket basilikum
• 1/2 tsk kartoffelstivelse
• Parmesanost, peber og salt efter smag

Demonter broccoli i blomsterstande og kog i 5-7 minutter i saltet vand sammen med svampe skåret i tynde plader over lav varme. Broccoli skal som svampe blive bløde, men ikke miste deres lysegrønne farve.

Afkøles lidt, hæld i en blenderskål, tilsæt basilikum, stivelse, peber, fløde og pisker. Serveres drysset med fint revet parmesanost.

Delikat og duftende ostesuppe med svampe og broccoli er en delikatesse og et lager med værdifulde stoffer til sundheden, derudover hjælper det med at holde en slank figur uden udmattende diæter.

Ostesuppe med løg, pølser, svampe og hvidløg

Ingredienserne

• 300 g hård ost
• 200 g dåse svampe
• 6 løg
• 150 g røget pølse
• 3 fed hvidløg
• 500 g gråt brød
• 1/2 spsk. spiseskefulde smør
• salt efter smag

Ostesuppe med svampe, pølse, løg og hvidløg har en udtryksfuld krydret smag og magisk aroma, og vil naturligvis ikke blive uden opmærksomhed og bliver hovedretten i en familiemiddag.

Skær løgene i ringe og stek i smør sammen med finhakket hvidløg og hakket konserves champignon, salt, tilsæt vand og kog lidt. Læg i lag i en ildfast skål, skiftevis tyndt skiver brødskiver og revet ost.

Fyld de fyldte retter med ubeskyttet bouillon fra løg, svampe og hvidløg. Tilsæt røget pølse, hakket i små terninger eller strå. Bages i ovnen, indtil den er kogt ved medium temperatur.

Ostesuppe med bacon, svampe og grøntsager

Ingredienserne

• 1 liter kylling eller grøntsag
• 350 blomsterstande af blomkål, hakket purre og hakkede kartofler
• 150 g champignon
• 0,5 hele frisk muskatnød
• 300 ml mælk
• 1 spsk. l. engelsk sennep
• 150 g cheddarost
• 150 g klar røget bacon
• salt efter smag

Ostesuppe med bacon, svampe og grøntsager ændrer ideen om supper som traditionelle hverdagsretter fuldstændigt. Denne skål fortjener at være stolt af sin plads selv på det festlige bord, og alt takket være sin fyldige rige smag og magiske aroma, der blev præsenteret for suppen med svampe, grøntsager, krydderier og bacon.

I en stor gryde bringes bouillonen kogt op, tilsæt derefter alle grøntsager, skiver svampe og hakket muskatnød i et pulver, krydre. Dæk og kog i 15-20 minutter. Hæld i en blender eller mixer og mos. Hæld derefter tilbage, opvarm, tilsæt mælk, sennep og revet ost. Hæld i tallerkener og server, drysset med bacon, ost og sort peber.

Trin for trin opskrift på gourmet champignon ostesuppe

Ingredienserne

• 2 spsk. l. olivenolie
• 1 løg
• 450 g champignon
• 300 ml mælk
• 850 ml varm vegetabilsk bestand
• 8 skiver sprødt hvidt brød eller fransk baguette
• 2 fed hvidløg
• 50 g smør
• 75 g schweizisk ost Grueviere
• salt, peber efter smag

En trinvis opskrift på en lækker ostesuppe med svampe hjælper dig med let at forberede den til enhver, når der er en grund til at skabe en lækker, original og utrolig skål.

1. Varm olivenolie i en gryde, tilsæt skrællede og hakkede løg og stek, indtil de er gyldenbrune.
2. Vask svampe under en strøm af koldt vand, skær store i små stykker. Læg i gryden under omrøring, så de alle er dækket med olie.
3. Hæld mælken, kog op, dæk og lad det småkoke i 5 minutter.
4. Tilsæt gradvis varm vegetabilsk bestand, og krydre med salt og peber efter smag.
5. Grill brødstykker på begge sider. Kombiner hvidløg og olie, og smør dem med toast. Læg ristet brød på bunden af ​​en stor turen eller direkte på bunden af ​​pladerne, hæld suppen ovenpå og drys med revet ost.
6. Serveres straks efter forberedelse.

Ostepureesuppe med kylling, parmesan og svampe

Ingredienserne

• 1 liter vand
• 300 g kylling
• 200 g champignon
• 1 løg
• 1 fedd hvidløg
• 1 medium gulerod
• 2 spsk. l. olivenolie
• 2 spsk. l. tomatpuré
• 1 tsk salt
• 2 skiver stegte brød
• 1 spsk. l. smør
• 100 gram parmesanost
• en knivspind varm rød peber, salt efter smag

Skræl og finhakk løg. Skyl champignoner, skåret i små skiver. Skrell og tær gulerødderne. Varm smør i en gryde, og steg grønsager, svampe og kød i det i 5 til 7 minutter under kontinuerlig omrøring. Fortynd tomatpastaen i en lille mængde vand, tilsæt kødet og lad det simre over lav varme i 20 minutter. Skræl selleri og skær i skiver, der er 1 cm tykke. Føj til kødet, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter. Hæld det hele med varmt vand, tilsæt varm peber og kog i 30 minutter. Tilsæt stegt brød til suppen. Før servering,

Du kan lave ostesuppepuré med kylling og svampe fra de samme komponenter, kun tilberedte gulerødder med svampe og løg skal hakkes i en blender, derefter tilsættes efter afslutningen af ​​kogningen og koges i flere minutter i en bouillon med andre komponenter.

Ostesuppe med rejer, løg og svampe

Ingredienserne

• 250 g flødeost
• 150 g friske champignoner
• 1 løg
• 3 kartoffelknolde
• 1 gulerod
• 10 rejer
• vand
• krydderier
• salt

Ostesuppe med rejer og svampe er en god mulighed for ægte gourmeter og til fans af ikke-standardløsninger i madlavning. Suppen har en behagelig smag og aroma, den mættes godt, men byrder ikke kroppen med overskydende kalorier.

1. Finhakket skrællede gulerødder og løg, og steg i olie i en multikogeskål i "Bagning" -tilstand i 15 minutter.
2. Tær kartofler, og tilsæt den sammen med rejer og svampe til gulerødder med løg. Hæld kogende vand.
3. Tilsæt derefter tæret flødeost til suppen. (Inden du klipper den, kan du holde den i flere minutter i fryseren). Tilsæt salt og krydderier.
4. Kog i "Stew" -tilstand i 1 time.
5. Hæld ostesuppe i tallerkener, bland godt og server.

Ostesuppe med champignoner, tomater og ris i en langsom komfur

Ingredienserne

• 300 g tomater
• 200 g champignon
• 1/4 kop ris
• 4 kartoffelknolde
• 1 løg
• 4 fed hvidløg
• 1 tsk krydderier
• 2 spsk. spiseskefulde salt
• 1 flok basilikum
• 1 flok dild
• 100 g flødeost
• 1 liter vand

Ostesuppe med champignons og tomater i en langsom komfur er en smuk, lys, duftende tallerken, der kan fremstilles af produkter, der altid er ved hånden.

1. Skær tomater og kartofler i identiske små terninger. Svampe skåret i plader. Finhakk løg, dild og hvidløg.
2. Overfør alle ingredienserne i en multicooker skål, tilsæt derefter vasket ris, basilikum, salt, krydderier og ost til dem.
3. Hæld alt med vand, så grøntsagerne er helt skjult under vand.
4. Bland alt grundigt, så osten er helt opløst.
5. Kog i "Dampning" i 10 minutter, inden kogning. Skift derefter til tilstanden "Mælkegrød" og kog indtil lydsignalet.
6. Efter at have efterladt suppen i langsomt komfur i opvarmningstilstand i yderligere 10 minutter.
7. Færdiggrøntsager og svampe slibes i en blender, indtil konsistensen af ​​potetmos. Pynt suppen med persille eller andre urter.

Ostesuppe med bønner, svampe og grøntsager

Ingredienserne

• 1 kop rød bønne
• 200 g champignon
• 100 g parmesan
• 1 løg
• 1 gulerod
• 1 hoved blomkål
• 250 g sellerirot
• 1 stilk purre
• 1/2 tsk tørret timian
• vand
• 100 ml tør hvidvin
• olivenolie til stegning
• pestosaus

Opskriften på ostesuppe med svampe, grøntsager og bønner i en langsom komfur tilbyder at tilberede en luksuriøs og vigtigst af alt meget velsmagende ret, som du stolt kan servere ved ankomsten af ​​gæster eller behandle din familie med dem.

1. Blødgør bønnerne natten over i koldt vand. Læg bønnerne i skålen med multicooker, tilsæt vand og kog i "Stew" tilstand i 2 timer.
2. Mens bønnerne er stuet med selleri, gulerødder, svampe, løg skåret i stykker.
3. Slip derefter langsomt komfur fra de stuede bønner, vask skålen. Læg hakkede grøntsager og svampe i det, og steg dem, indtil de er bløde i olivenolie i "Bagning" -tilstand i 15 minutter.
4. Læg derefter purre (kun den hvide del, tidligere hakket), timian, og kog alt sammen i "Bagning" -tilstand i 10 minutter.
5. Anbring i skålen med multikokken til de stegte grøntsager og svampe, stuede bønner, sorteret blomkål i blomsterstande.
6. Kog i "Stew" -tilstand i 40 minutter. 15 minutter før tilberedning, hæld vinen i suppen.
7. Server suppe med pesto og revet ost.