Svampe kogt med kartofler i gryder

Kartofler kogt med svampe i gryder viser sig altid at være velsmagende, tilfredsstillende, duftende og ser altid velsmagende ud. Typisk tilberedes skålen med tilsætning af forskellige typer kød, men sommetider ønsker du at diversificere den daglige menu uden at ødelægge familiens budget.

Hvordan laver man svampe med kartofler i gryder, så skålen altid er varieret, tilberedt enkelt og tilfreds med en god smag?

De tilbudte opskrifter på kartofler i ovnen, bagt i gryder, er ikke kun beregnet til hverdage, men også til feriepakker og middage. De vigtigste ingredienser tilsættes svinekød, kylling, and, grøntsager, creme fraiche, fløde og ost. Tilbered en skål med friske, frosne, syltede, stegte og tørrede svampe. Vælg din yndlingsindstilling og kom på arbejde.

Sådan tilberedes svampe med kartofler i gryder: en klassisk opskrift

Kartofler lagt i gryder med svampe og derefter bagt i ovnen er en opskrift på klassisk russisk køkken. Fadet i forberedelsen er ganske enkelt, men resultatet overgår forventningerne.

• 800 g kartofler og svampe;
• 300 g løg;
• 100 g smør;
• Salt og sort peber;
• 2 spsk. enhver bouillon.

Opskriften på kartofler med svampe i gryder beskrives i trin for dem, der skal lave en sådan skål for første gang.

1. Skræl, vask og kog svampen i 20 minutter, fjern skummet.
2. Skyl, tøm overskydende væske og skær i strimler.
3. Skræl, vask og skær kartoflerne i skiver, en tykkelse på højst 0,3 cm.
4. Bland kartofler med svampe, salt og drys malet peber, bland for hånd.
5. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og kombiner med svampe og kartofler.
6. Smør gryderne med smør, læg alle ingredienserne ud, tryk ned med hænderne.
7. Læg et stykke smør i hver gryde og hæld en lille bouillon.
8. Dæk og læg den i en kold ovn. Tænd 200 ° C og bag i 60-70 minutter. (tjek kartoffelens beredskab med en tandstikker).

Kartofler med svampe og mayonnaise, bagt i gryder

Kartofler med svampe og mayonnaise, bagt i gryder, appellerer til alle familiemedlemmer samlet ved bordet. Vær sikker - ingen vil nægte en sådan velsmagende og duftende ret!

• 800 g kartofler;
• 700 g svampe (du kan fryse);
• 3 løg;
• 1 gulerod;
• Salt og formalet peber blanding;
• 200 ml mayonnaise;
• Vegetabilsk olie;
• 100 ml vand;
• Persille og / eller dild.

En opskrift med et foto hjælper med at forberede kartofler med svampe i gryder korrekt.

1. Hvis frosne svampe - tø, pres vand og skær i skiver.
2. Hvis friske svampe - kog (hvis skov), skæres i skiver eller strimler.
3. Opvarm gryden, hæld 3-4 spsk. l. olie og steg champignonerne, indtil væsken fordamper helt.
4. Steg gulerødderne, skrælede og hakkede i en separat gryde i tynde strimler, kombiner med svampe, salt og bland.
5. Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde skiver.
6. Skræl og hak løg i tynde ringe, kombiner med kartofler, salt og tilsæt hakkede greener, bland.
7. Først placeres kartoflerne med løg i de smurte gryder, tryk ned med hænderne.
8. Derefter svampe med gulerødder og hæld mayonnaise blandet med vand.
9. Sæt gryderne i ovnen og bag dem i 60 minutter. ved 190 ° C

Hvordan man laver kartofler med svampe og creme fraiche i gryder i mikrobølgeovnen

Sandsynligvis er der få der ved, at selv i mikrobølgeovnen kan du bage kartofler med svampe i gryder. Sådant udstyr findes i næsten ethvert køkken, så du kan bruge det, når du tilbereder en skål.

• 7 kartofler;
• 3 løg;
• 500 g friske svampe;
• 3 fed hvidløg;
• 300 ml enhver bouillon;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• Salt og paprika;
• 200 g ost.

Bagte kartofler i gryder med svampe, creme fraiche og ænder

Bagt kartofler i gryder med svampe og ænder - en utrolig velsmagende og tilfredsstillende skål. Det kan stolt sættes foran gæsterne på det festlige bord.

• 500 g andekød;
• 7-9 kartofler;
• 3 løg;
• 700 g svampe;
• 150 ml creme fraiche;
• 200 ml af enhver bouillon;
• Raffineret olie;
• Salt og krydderier efter smag.

Kartofler tilberedes med svampe og ænder i gryder i henhold til følgende beskrivelse, som skal følges:

1. Skyl kødet, tør det på et køkkenhåndklæde og skær det i terninger.
2. Læg i en stegepande opvarmet med olie, og stek, indtil den er gyldenbrun, overfør den til en separat skål.
3. Vi renser løg og frugtlegemer, skar dem i terninger og lægger dem i en gryde, hvor kødet blev stegt.
4. Stek over høj varme i 15 minutter. og overfør til en separat skål.
5. Skræl kartoflerne, skyl og skåret i tynde cirkler, tilsæt salt og bland for hånd.
6. Begynd med at samle gryder: læg først kødet, tilsæt salt, drys med dine yndlings krydderier.
7. Dernæst læg champignonerne med løg, kondens lidt med dine hænder og kombiner surcreme med bouillon.
8. Salt efter smag, tilsæt dine krydderier og slå med en visp.
9. Hæld indholdet af gryderne, og læg dem i ovnen til bagning.
10. Kog i 60-80 minutter. ved en temperatur på 190 ° C (tilberedningstid afhænger af grydenes volumen).

Kartoffelsvampe med cremet smag i gryder: opskrift med video

Kartoffel med svampe og fløde, kogt i keramiske gryder - en fremragende sideskål til kød.

• 1 kg kartofler;
• 700 g kogt svampe;
• 3 løghoveder;
• 300 ml fløde;
• 200 g ost;
• 2 spsk. l. hakkede greener af dild;
• Salt og formalet sort peber.

Efter at have set en video om madlavning af svampe med kartofler i gryder, kan du sikkert starte processen.

1. Skræl kartoflerne, skåret i skiver, skyl godt og fordel i gryder med det første lag.
2. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og drys kartoflerne.
3. Skær svampe i strimler og læg oven på løgen, klem lidt med dine hænder for at komprimere indholdet af gryderne.
4. Varm lidt fløde, tilsæt salt og peber, tilsæt greener, revet ost og bland.
5. Hæld jævnt i gryder og placer i en kold ovn.
6. Indstil udstyret på 200 ° C og bages i 60 minutter.

Kartoffel bagt i gryder med svampe får en cremet smag.

Hvordan man laver kartofler med svampe og ost

Smagen af ​​kartofler bagt i gryder med svampe og ost huskes af alle dine gæster og pårørende. Under den rødmakede osteskorpe får skålen en utrolig smag.

• 500 g svampe;
• 6 kartofler;
• 2 løg;
• 200 ml creme fraiche;
• 300 g forarbejdet ost;
• Tørret persille og formalet sort peber - efter smag;
• Salt.

En trinvis beskrivelse beskriver, hvordan man laver kartofler med svampe og ost i gryder.

1. Kartofler og løg skrælles, vaskes og terninger (kartofler skæres større).
2. Forberedte svampe skæres i strimler og kombineres med kartofler og løg.
3. Hele massen saltes, peber og drys med tørret persille, blandet.
4. I bunden af ​​gryderne hældes 1,5 spsk. l. creme fraiche og lagt kartofler, svampe og løg.
5. Rømme og sætte den i en kold ovn for ikke at sprænge.
6. Udstyret indstilles til 180 ° C og indstilles i 60 minutter. tid til bagning.
7. Gryderne tages ud, og indholdet drysses med revet ost.
8. Gryderne er ikke dækket med låg, sættes i ovnen i yderligere 15 minutter.
9. Fadet serveres direkte i gryder, hvilket hjælper med at holde den kogte skål varm i lang tid.

Kartofler med tørret svamp i potter: en trinvis opskrift

Denne opskrift på kartofler med tørret svamp i potter er praktisk, fordi skålen tilberedes på forhånd og opbevares i en varm ovn, indtil familie eller gæster ankommer.

• 200 g tørret svampe;
• 2 kg kartofler;
• 3 løg;
• Smør;
• 400 l mælk;
• 200 ml creme fraiche;
• Salt og Provence-urter efter smag.

Kartofler med svampe i gryder tilberedes i henhold til følgende trinvise beskrivelse:

1. Blødlægges svampe i masser af vand i 3-4 timer, drænes gennem et dørslag, skylles og skæres i strimler.
2. Hæld med varm mælk og lad dem bløde i en times tid.
3. Skræl kartoflerne, skyl grundigt og skåret i skiver.
4. Lad det stå i koldt vand, så det ikke mørkner og blandes lejlighedsvist med hænderne.
5. Svampe sættes direkte i mælk på en ild og lad det simre på den laveste varme i 30 minutter.
6. Skræl, vask, skær løgne i terninger og stek på 1 spsk. l. olie.
7. Læg svampe i, og lad det småkoke i 15 minutter. over lav varme.
8. Smør bagepanden med olie, sæt kartoflerne, tilsæt salt og drys med provencalske urter.
9. Rør om med en ske og hæld ovenpå svampe med løg og hæld creme fraiche.
10. Sæt den i ovnen, indstil 180 ° C og bag i 40-50 minutter.

Kartofler med syltede svampe og paprika i gryder

Kartofler med syltede svampe, tilberedt i gryder, efterlader ingen af ​​dine husholdninger ligeglade. At lave en sådan skål er en fornøjelse, og det tager meget lidt tid.

• 1 kg kartofler;
• 600 g syltede svampe;
• 100 ml creme fraiche og mayonnaise;
• 2 løg;
• 1 paprika;
• Nype rosmarin;
• 3 fed hvidløg;
• Malet rød peber og salt;
• Raffineret olie.

Hvordan man laver kartofler med svampe i en gryde, lær af en detaljeret opskrift.

1. Skræl, skyl og steg løg i smør, indtil en lækker gylden farve, cirka 10 minutter.
2. Tilsæt den hakkede nudlerpeber, bland og steg i 3-5 minutter.
3. Skyl de syltede svampe i vand, lad det løbe af ved at lægge på et køkkenhåndklæde og skære i strimler.
4. Læg champignonerne i løg, hæld ½ del mayonnaise og creme fraiche, rosmarin, lidt salt og hakket hvidløg.
5. Rør om og småkog i 5-7 minutter.
6. Skræl kartoflerne, skyl og skær i strimler, stek i en lille mængde olie indtil det er halvt kogt, tilsæt lidt salt.
7. Fyld kartofler 1/3 af gryderne, og sæt derefter blandingen af ​​svampe og løg.
8. Top med de resterende kartofler, hæld en blanding af mayonnaise og creme fraiche, ryst med rød peber og luk gryderne.
9. Sæt den i en kold ovn, indstil 180 ° C og 40-45 min. tid.

Velsmagende kartofler med svampe og creme fraiche i gryder

Kartoffel med svampe i gryder er meget velsmagende, især hvis den bages i creme fraiche.

• 1 kg kartofler;
• 800 g svampe;
• 2 løg;
• 3 søde og sure æbler;
• 500 ml fedtfattig creme fraiche;
• Malet sort peber og salt;
• Nypes kanel;
• 1 spsk. vand;
• Smør;
• 1 tsk tørret persille.

Opskriften på kartofler med svampe i gryder er beskrevet i rækkefølge.

1. Skær den skrælede og vaskede champignon i strimler, skræl kartoflerne, vask og skær i cirkler.
2. Skræl og hak løg og æbler: løg i tynde halvringe, æbler i terninger.
3. Bland creme fraiche, vand, tørret persille, salt, peber og kanel i en konsistens.
4. Læg et lille stykke smør i bunden af ​​gryderne, derefter kartofler og tilsæt lidt salt.
5. Læg den næste del af æblerne, derefter svampen, igen æblerne og derefter løgene.
6. Hæld creme fraiche over grydernes skuldre, dæk og læg den i ovnen.
7. Tænd for udstyret, og indstil 190 ° C i 40-50 minutter.

Bagte kartofler med svampe, ost, tomater og kylling i gryder

Naturligvis er kartofler bagt med svampe og kylling meget velsmagende i gryder. Fjerkrækøttet vil tilføje saftighed til resten af ​​ingredienserne, så skålen viser sig at være aromatisk, øm og nærende. Produktsættet er designet til 4 gryder med en kapacitet på 500 ml.

• 700 g kartofler;
• 2 løg;
• 500 g kogt svampe;
• 2 kyllingeben;
• 100 g hård ost;
• 500 ml bouillon (fortrinsvis kylling);
• 3 friske tomater;
• Malet sort peber og salt;
• Raffineret olie.

Vi koger kartofler med kylling og svampe i gryder i henhold til trinnene beskrevet i opskriften.

1. Skyl kartoflerne, skræl, skære i cirkler og skyl igen.
2. Salt efter smag og læg i en gryde med varm olie.
3. Stek i 5 minutter. over medium varme og læg i gryder, drysset med malet peber ovenpå.
4. Skær kødet fra knoglerne, skyl og skåret i terninger, salt og peber, bland det for hånd, stek i olie i 10 minutter. og læg kartoflerne på.
5. Skær svampen i strimler, stek den i den olie, hvor kødet blev stegt, i ca. 10 minutter, læg kødet på.
6. Skræl løg, skyl i vand, skåret i halve ringe og læg et lag i gryderne.
7. Skær tomaterne i skiver og læg løg.
8. Hæld bouillon i hver gryde uden at tilsætte 2-3 cm til toppen.
9. Skær osten i tynde strimler, eller riv den på et groft rivejern, sæt dem i gryderne med det øverste lag og luk lågene.
10. Send i en kold ovn, tænd 180 ° C og indstil i 60-70 minutter. Til fadet kan du tilbyde creme hvidløgssauce, som giver kartofler og kødpikancy.

Hvordan man laver kartofler med svampe og svinekød

Du kan komplicere skålen og lave kartofler med svampe og svinekød. I denne udførelsesform stegtes produkterne ikke, men legges rå.

• 600 g svinekød;
• 9 kartofler;
• 3 løg;
• 5 fed hvidløg;
• 500 g svampe;
• 50 g smør;
• Persille;
• 500 ml vand eller bouillon;
• Til smagen humle-suneli, curry og sort peber;
• Salt.

Madlavning af kartofler med svampe og svinekød beskrives næste trin for trin, hvilket i høj grad letter din indsats.

1. Før du fylder gryderne, skal du rengøre alle produkter, vaske og slibe:
2. Finhak løg og hvidløg med en kniv, skær kartoflerne i terninger, 1 x 1 cm i størrelse.
3. Fjern filmen fra kødet, skåret i små stykker og slå hver af dem lidt, bland med salt og krydderier.
4. Skær store prøver af svampe i skiver, lad små være hele, salt og bland med hvidløg.
5. Salt kartoflerne, peber efter smag, bland med løg og bland for hånd.
6. Anbring alle produkter i gryder, smurt med smør i følgende rækkefølge:
7. Svinekød, kartofler og svampe, drys med hakkede urter ovenpå, hæld vand eller bouillon og dæk med låg.
8. Sæt den i ovnen, indstil i 90 minutter. og indstil 180-190 ° C.
9. Ved servering skal du lægge en tallerken under hver gryde og en lille skål med grøntsagssalat ved siden af.

Bagte kartofler med svampe og syltede agurker i ovnen i en gryde

I denne opskrift viser sig, at kartoffel med svampe, bagt i ovnen i en gryde, viser sig at være meget usædvanligt, men samtidig velsmagende.Og den usædvanlige ting er, at syltede agurker tilsættes skålen, og alt bages i en stor keramisk gryde. En sådan godbid ser godt ud på det festlige bord, når hele familien samles.

• 700 g kød (du kan svinekød);
• 6 stk syltede agurker;
• 4 løg;
• 2 kg kartofler;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• 2 spsk. creme fraiche;
• Krydderier efter smag.

Vi tilbereder skålen i henhold til den trinvise opskrift beskrevet nedenfor.

1. Svinekød vaskes, skæres i strimler, agurker skæres også i strimler.
2. Løven skrælles, skæres i tynde halvringe, så de smelter, når de bages.
3. Løg, agurker og kød blandes, peber med en blanding af malet peberfrugter, yndlingskrydderier tilsættes, tilsættes om nødvendigt.
4. Kartoffelen skrælles, vaskes godt og skæres i strimler, peber og salt, blandes.
5. Gryden smurt inde med en stor mængde creme fraiche, derefter kødet med agurker og løg lagt ud.
6. Derefter blandes kartoflerne med creme fraiche og lægges ud på kødet.
7. Gryden er dækket og placeret i en kold ovn.
8. Temperaturen tændes på 180 ° C, så en stor keramisk tank opvarmes ensartet, 90 minutter indstilles. og bages.
9. Derefter placeres skålen på bordet lige i gryden og lægges ud i portionerede plader.