Hvordan kan du lækker bage kartofler med svampe?

Bagt kartofler med svampe i ovnen - en klassisk genre af madlavningsretter til en festlig fest og hverdagens familiemenu. Hvis du vil skifte skålen for at få en anden smag - tilsæt ost, creme fraiche, fløde, kød, hakket kød eller grøntsager. Friske champignoner betragtes som ideelle til bagning af kartofler, selvom du kan bruge syltede, saltede eller frosne.

Opskrifterne på madlavning af bagt kartofler med svampe, der tilbydes i denne artikel, vil hjælpe husmødre med at vælge det bedst egnede til sig selv og derefter glæde deres kære med en lækker skål. Enhver opskrift kan laves din egen, hvis du tilføjer din yndlingsingrediens.

Bagte kartofler med creme fraiche, mælk og ost i gryder

Det unikke ved at tilberede kartofler, bagt med svampe i gryder, er, at skålen ikke kræver mange produkter. Bare et par ingredienser, og derhjemme kan du oprette et kulinarisk mesterværk, der vil dæmpe smagen.

• 1 kg kartofler;
• 600 g svampe;
• løg;
• 200 g ost;
• Smør;
• 200 ml creme fraiche;
• 50 ml mælk;
• Salt og krydderier efter smag.

Bagt kartofler med svampe i gryder er en god skålindstilling for et selskab på 5 personer.

• Skræl kartofler, svampe og løg, vask, hak: tynde kartofler, løg i halve ringe, halmsvampe.
• Steg champignonerne i en lille mængde smør i 15 minutter. over medium varme.
• Smør gryderne med olie, bland kartofler, løg og svampe, salt efter smag og krydre med krydderier, bland.
• Læg hele massen i gryder, hæld rømme blandet med mælk.
• Top med et lag ost, revet på et fint rivejern, og sæt det i ovnen.
• Bages ved en temperatur på 180-190 ° C i 60 minutter. Serveres varmt med grøntsagsskiver eller dåse grøntsager.

Bagte kartofler med fløde og urter i en langsom komfur

Kartoffel, der er bagt i en langsom komfur med svampe, er en hurtig og enkel skål, som det ikke er en skam at lægge selv på festbordet. Madlavning kræver ikke særlige færdigheder fra værtinde.

• 800 g kartofler;
• 600 g svampe;
• 300 ml fløde;
• 200 g hård ost;
• Grønne løgfjere;
• En flok persille;
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• Smør;
• 1 tsk formalet sort peber.

Hvordan man bager kartofler med svampe i en langsom komfur kan findes i den detaljerede beskrivelse af processen.

• Efter rengøring vaskes, tørres og skær svampene i flere dele
• Vask, skræl, hak kartoflerne og vask igen i vand.
• Slip greener og hvidløg, kombiner med fløde, bland, tilsæt salt og peber, bland grundigt.
• Riv osten på et rivjern, føj til fløden, bland.
• Smør multikogeskålen med smør, sæt skiver svampe, hæld en lille mængde sauce med urter.
• Sæt kartoflerne, og hæld igen fløden blandet med urter og ost. Spred forberedte fødevarer i lag og smør dem med fløde.
• Luk multikogelåget, indstil tilstanden "Slukning" på panelet, og indstil tiden - 40 minutter.
• Efter lydsignalet skal du blande og tænde for “Bagning” -tilstand i 40 minutter, hvilket giver skålen at bage bedre, indtil den er gyldenbrun.
• Efter signalet serveres skålen straks, spredes den i portionerede plader og pynter med grønne blade af persille.

Bagt kartofler med svampe, kød og ost: en simpel opskrift

Bagt kartofler med svampe, kød og ost er en enkel opskrift, som hver husmor vil klare. Kødet til madlavning i denne opskrift er bedre at tage svinekød - det har et godt fedtindhold, som vil tilføre skålen næring.

• 700 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• 500 g svinekød;
• 4 løghoveder;
• 300 g hård ost;
• 200 ml fløde;
• ½ tsk. Suneli humle og rosmarin;
• Solsikkeolie;
• Salt efter smag.

Hvordan man laver bagte kartofler med svampe under ost, lær af trinnene beskrevet i opskriften.

• Skyl champignonerne, skræl og skær dem i skiver (metoden til at skære er ikke vigtig).
• Skræl løgen fra det øverste lag, skåret i terninger.
• Skræl kartoflerne, skyl i vand og skåret i strimler.
• Skyl kødet, skåret i terninger, salt efter smag, drys med krydderier og bland.
• Stek i en lille mængde olie, indtil den er gyldenbrun, tilsæt løgen og fortsæt med at stege i 10 minutter.
• Læg kød med løg i en bageplade, ovenpå kartofler, svampe og tilsæt salt.
• Bland den revne ost med fløde, hæld indholdet af bagepladen og læg den i ovnen.
• Bages i 60 minutter. ved kogning på 190 ° C, anbringes i plader og serveres straks til bordet.

Bagt kartofler med kylling, syltede svampe og ost

Bagt kartoffel med kylling, svampe og ost i ovnen viser sig at være mør og aromatisk. Fadet smelter i munden, og alle vil kunne lide det uden undtagelse.

• 800 g syltede svampe;
• 1 kg kartofler;
• 500 g kyllingekød (vinger kan være);
• 300 g ost;
• 300 ml creme fraiche;
• Raffineret olie;
• 4 løghoveder;
• 5 fed hvidløg;
• salt;
• 1 spsk. l. Provencalsk urter.

Opskriften på bagt kartofler med kylling, svampe og ost er beskrevet i trin.

• Skræl kartofler, skyl i koldt vand, skåret i strimler.
• Vask svampe, skåret i skiver og stek i olie i en gryde i 10 minutter.
• Steg kartoflerne separat, indtil de er halvt kogte, og kombiner med svampe.
• Skræl løg, skær i halve ringe og stek separat i olie, indtil den er blød.
• Kombiner med kartofler og svampe, salt, introducer provencalske urter og bland.
• Salt kødet, riv med knust hvidløg, læg i en smurt silikone eller glasform.
• Top med kartofler, svampe med løg, hæld derefter creme fraiche, spredes med en ske over hele overfladen og drys med et lag revet ost på et groft rivjern.
• Sæt den i en varm ovn og bages i 60 minutter. ved 190 ° C

Bagt kartofler med kylling, svampe, ost og æbler

Bagt kartofler med kylling, svampe, ost og æbler, især til børn. Denne kombination af ingredienser er ikke kun velsmagende, men også sunde, der er i stand til at fylde børnenes krop med næringsstoffer.

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe og kylling (du kan tage skanken);
• 300 g ost;
• 500 g æbler;
• 100 g fittede rosiner;
• Smør;
• Salt efter smag.

Hvordan laver man bagte kartofler med kød, svampe, ost og æbler for at glæde deres familiemedlemmer med en lækker middagsret?

• Vask og kog kartoflerne indtil de er møre, fjern skrælen og skåret i terninger.
• Efter rengøring koges svampen i 20 minutter, drænes, skæres i terninger og stek i smør, indtil den er gyldenbrun.
• Fjern kødet fra kyllingetrommelstikker, skåret i skiver og steg også i 10 minutter.
• Kombiner alle ingredienser i en skål, salt efter smag, tilsæt rosiner.
• Skræl æblerne, skåret i skiver og kombiner med hovedparten af ​​ingredienserne.
• Smør en stor dyb form med olie, fyld med det forberedte halvfabrikata.
• Skær og læg et par små stykker smør på toppen, drys med et lag revet ost.
• Dæk og sæt den i ovnen forvarmet til 180 ° С.
• Bages i 60 minutter, efter kogning, lad det stå i 10 minutter i ovnen, sæt derefter i plader og server.

Bagt kartoffel med fløde og ananas

Kartofler bagt med svampe og fløde kan suppleres med dåse ananasskiver, der giver særlige delikate toner til opvasken.

• 1 kg kartofler;
• 800 g kogt svampe;
• 200 g ost;
• 400 ml fløde;
• 2 fed hvidløg;
• 200 g ananas;
• Smør;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• Persillegrøntsager (hakket).

Bagt kartofler med svampe, fløde og ananas tilberedes som følger.

• Vask kartoflerne, skræl dem, skåret i halve ringe og skyl grundigt i vand igen.
• Læg et køkkenhåndklæde på, så glasset er flydende og kartoflerne tørre.
• Smør en bagefad med smør, spred et lag kartofler, salt efter smag og peber.
• Læg skiver af dåse ananas ovenpå, skær derefter svampe i tynde skiver.
• Kombiner cremen, revet ost, knust hvidløg og hakkede urter i en homogen masse.
• Hæld jævnt over overfladen og placer i en forvarmet ovn.
• Bages i cirka 60 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C.

Sådan tilberedes kartofler bagt i ovnen med svampe og tomater

Der er sandsynligvis ingen sådan person, der ville være ligeglad med kartofler med svampe og tomater bagt i ovnen. Fadet bliver så lækker og aromatisk, at du altid ønsker at bede om kosttilskud.

• 1 kg kartofler;
• 800 g svampe;
• 4 friske tomater;
• 300 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• 5 spsk. l. sojasovs og granatæble;
• 50 ml mælk;
• 50 g smør;
• ½ tsk. formalet sort peber og paprika.

Lær, hvordan man laver kartofler, der er bagt i ovnen med svampe og tomater, se trinvis beskrivelse.

• Skræl, vask og skær kartoflerne i terninger, skyl champignonerne, tør og skær dem i tynde strimler.
• Smør keramik- eller glasformen med vegetabilsk olie og læg først kartoflerne saltet efter smag.
• Hæld den med sojasovs blandet med granatæble, læg derefter svampe, tomatskiver, drys med malet peber og paprika.
• Bland og pisk mælk og revet ost sammen med en visp, spred på toppen af ​​tomaterne.
• Skær smøret i små terninger og læg osten på.
• Dæk med folie, sæt den i en ovn og bag ved en temperatur på 190 ° C i 40-45 minutter.

Revne kartofler bagt med svampe og hakket kød

En interessant opskrift på bagt kartofler med hakket kød og svampe vil være interessant for enhver husmor. Denne skål smager lækker.

• 800 g kartofler;
• 600 g kogt svampe;
• 2 løghoveder;
• 500 g hakket kød (enhver);
• Vegetabilsk olie;
• 4 æg
• Salt og formalet sort peber.

Opskriften på kartofler og svampe bagt i ovnen med hakket kød er beskrevet i trin.

• Skræl kartoflerne, vask og riv dem med et groft rivejern, tryk dem ned med dine hænder for at fjerne væsken.
• Skær svampe i terninger og stek i olie, indtil de er gyldenbrune, tilsæt salt og bland.
• Skræl løg, skåret i tynde halvringe, tilsæt salt og klar en dyb form, smør den med olie.
• Læg nogle revne kartofler, så del løg, hakket kød og svampe.
• Visp med salt og visp 2 æg, hæld gryderetten.
• Læg derefter et andet lag kartofler, løg, hakket kød og svampe op.
• Hæld gryderetten med de slåede resterende æg, og sæt den i ovnen.
• Bages i 40-45 minutter. ved en temperatur på 190 ° C.

Bagte kartofler med svampe, creme fraiche og svisker i gryder

Bagt kartofler med svampe og creme fraiche, det er bedre at tilberede i keramiske eller lerkrukker, hvilket vil bevare temperaturen på skålen og dens aroma i lang tid. Hvis du tilføjer skiver af svisker til opskriften, vil parabol lugte som røget kød, som gourmeter helt sikkert vil nyde.

• 1 kg kartofler;
• 600 g svampe;
• 2 stk gulerødder;
• 3 stk løg;
• 150 g svisker;
• 1,5 spsk. creme fraiche;
• Salt efter smag.
• Smør.

Se opskriften med et trinvis foto af madlavning af bagt kartofler med svampe, creme fraiche og svisker.

Bagte kartofler med løg og svampe i ærmet

En sådan simpel kombination af ingredienser vil blive værdsat selv af raffinerede kendere af champignonretter. Bagt kartofler med løg og svampe i ærmet - en god mulighed for en stor gruppe af venner, der blev inviteret til festen.

• 1 kg kartofler og frisk svampe;
• 500 g løg;
• Vegetabilsk olie;
• 200 ml mayonnaise;
• Salt og yndlings krydderier efter smag.

Hvor velsmagende du kan bage kartofler med svampe og løg i en bage ærme, beskrevet i opskriften.

• Kartofler skrælles, vaskes fra forurenende stoffer og skæres i strimler eller skiver (ingen specifikke kriterier).
• Svampe renses, vaskes, skæres i stykker og steges i olie, indtil de er gyldenbrune.
• Løven skrælles, skæres i halve ringe, alle produkter blandes i en beholder.
• Omrørt, saltet, drysset med krydderier og drysset med mayonnaise.
• Alle ingredienser blandes, lagt i en bage ærme.
• Bøsningen er bundet på begge sider, gennemboret flere steder med en tandstikker og lagt på en kold bagplade.
• Sæt den i ovnen og bag i ærmet 60 min. ved en temperatur på 180 ° C.

Ovnbagt kartoffel med svampe i en fløde sauce

Takket være creme fraiche, vil kartofler, der er bagt med svampe i ovnen, vise sig at være møre og tilfredsstillende. En sådan gourmet-tallerken serveres som en sideskål til kød eller som en uafhængig skål.

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe;
• 3 løghoveder;
• ½ tsk rosmarin;
• Solsikkeolie;
• Persillegrøntsager.

Til saucen:

• 100 m creme fraiche;
• 400 ml kyllingebestand (kan erstattes med vand);
• 2 spsk. l. mel;
• 3 fed hvidløg;
• ½ tsk gurkemeje;
• 1 tsk salt;
• ¼ tsk tør timian.

Vær opmærksom på den trinvise beskrivelse af madlavning af kartofler med svampe, bagt i ovnen i creme fraiche.

• Kog svampe, skåret i skiver, skræl løgen og skær den i halve ringe.
• Steg først løken i olie, indtil den er let gylden, tilsæt svampe og fortsæt med at stege, indtil den er kogt.
• Skræl kartofler, vask, skåret i strimler, hæld koldt vand og lad det stå i 10 minutter.
• Læg et køkkenhåndklæde på og lad det tørre helt.
• Fortsæt med tilberedningen af ​​sausen: kombiner melet med 100 ml bouillon, omrør og lad det stå i en skål.
• I en gryde skal du kombinere creme fraiche, salt, gurkemeje, hakket hvidløg, timian og hæld den resterende bouillon.
• Rør om, hæld det fortyndede mel, bland alt med en visp, så der ikke er klumper.
• Hæld saucen i svampe med løg, varm i 3 minutter, tag den af ​​varmen.
• Smør bagepladen med olie, læg kartoflerne og drys med rosmarin.
• Hæld varm sauce med svampe i kartofler og bland forsigtigt.
• Dæk med et låg eller folie og sæt dem i en kold ovn.
• Tænd 180 ° C, indstil tiden til 90 minutter og bages, indtil den er kogt.
• Pynt efter grøn madlavning med grønne persilleblade.

Ovnbagt kartoffelopskrift med svampe og kyllingebryst

Et solidt måltid såsom bagt kartofler med svampe og bryst tilberedes normalt til en gallamiddag. Når du har brugt tid på madlavning, kan du stolt lægge på bordet utroligt velsmagende og fugtig delikatesse.

• 2 kyllingebryst;
• 700 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• Olivenolie;
• 2 kviste rosmarin;
• 300 ml tør hvidvin;
• 250 ml vegetabilsk bouillon (varm);
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Opskriften på bagning af kartofler med svampe i ovnen er beskrevet nedenfor.

• Skræl kartofler, vask og skær i store strimler, tilsæt salt og bland.
• Efter rengøring vaskes, skæres i skiver og stek lidt i olivenolie.
• Forvarm ovnen til 200 ° C, læg den i form af et bryst, rist med salt og peber, bag i 20 minutter.
• Sæt rosmarin og arranger kartofler og svampe i form, læg den til bage i yderligere 15 minutter.
• Opvarm vinen, hæld kød, og hæld den grøntsagsbuljong.
• Sænk temperaturen til 180 ° C, og lad det simre i 40 minutter for at fordampe al væske.
• Efter tilberedning skal du skære brystet i stykker og læg dem sammen med kartofler og svampe i tallerkener.

Bagte kartofler med svampe, ost og creme fraiche: en trinvis opskrift med fotos

Bagt kartofler med svampe, ost og creme fraiche - den bedste mulighed for en afbalanceret middag til hele familien med en unik buket med smagsnotater.

• 800 g kartofler;
• 500 g svampe;
• 3 løghoveder;
• En knivnød muskatnød;
• Smør;
• salt;
• 300 ml creme fraiche;
• 200 g hård ost (hvilken som helst);
• 200 ml mælk.

En trinvis opskrift med et foto hjælper med at tilberede kartofler med svampe, bagt i ovnen med ost.

• Løg skåret i tynde ringe, skrælede svampe i mellemstore terninger.
• Forvarm panden med 2 spsk. l. smør, steg løgen, indtil den er let gylden.
• Tilsæt svampe og steg i 15 minutter. over lav varme.
• Salt efter smag, bland, tilsæt creme fraiche og småkog i 7 minutter.
• Forvarm ovnen, skræl kartoflerne, vask, skær i store strimler og læg i en smurt bageplade.
• Bland mælk med muskatnød, tilsæt salt, bland og hæld kartoflerne.
• Læg champignonerne med løg, spred den revne ost ovenpå og sæt den i ovnen.
• Bages i 60 minutter ved en temperatur på 180-190 ° C.

Sådan bages kartofler med svampe, ost og selleri

En velsmagende fad som kartofler med svampe under en gyldenbrun osteskorpe er en god mulighed for en festlig snack, som gæsterne vil nyde. Opskriften på bagt kartofler med svampe, ost og selleri vil være dit "telefonkort" til alle lejligheder.

• 1 kg kartofler;
• 3 løghoveder;
• 500 g svampe;
• 1 blomsterblad af selleri;
• 100 g hård ost;
• Salt efter smag;
• 8-10 hvidløgfedd;
• Vegetabilsk olie;
• Cherry Tomatoes - Til servering.

En trinvis opskrift med et foto hjælper dig med at tilberede bagte kartofler med svampe, ost og selleri.

• Kartoffelen skrælles, vaskes og koges i 15 minutter.
• Løg steges i en lille mængde olie, indtil den er gylden, derefter svampe i 15 minutter.
• Tilsæt hakket selleri i små cirkler, hakket hvidløg i terninger, og alt koges i 5-7 minutter. over medium varme.
• Kartoffelen skæres i 2-3 dele, hældes og lægges i smurt form.
• Toppet på kartofflen er påfyldning af svampe og grøntsager.
• Det drysses med et lag ost revet på et groft rivjern og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° С.
• 40 minutter bagt efter tilberedning i 7-10 minutter. efterladt i ovnen og derefter serveret med cherrytomater, skåret i to.