Stegt kartofler med svampe: opskrifter på populære retter

Stegt kartofler med svampe er en forholdsvis enkel og budgetversion af skålen, som er velegnet til en række forskellige dagligmenuer. Det er værd at bemærke, at der stadig ikke er nogen streng og utvetydig teknologi til tilberedning af en sådan skål populær over hele verden.

Der er mange opskrifter på madlavning af stegte kartofler med svampe. I denne artikel foreslås de 14 mest almindelige, der bruges i kulinariske lande i forskellige lande.

Sådan tilberedes stegte kartofler med svampe, så resultatet overstiger dine forventninger, såvel som behager huset? Prøv en af ​​de foreslåede muligheder, så koger du altid denne lækre og fyldt med fad.

Sådan steges svampe med kartofler i en gryde: en trinvis opskrift med fotos

En opskrift på kartofler med svampe stegt i en gryde er sikker på at appellere til alle, fordi dette er den nemmeste og mest overkommelige mulighed.

• 500 g kartofler;
• 700 g skovsvampe;
• Vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. smør;
• Salt efter smag;
• 2 fed hvidløg;
• 5 ærter sort peber.

En trinvis opskrift med et foto viser, hvordan man steger svampe og kartofler i en gryde.

Opskriften på stegte kartofler med svampe og løg i en gryde

Det er værd at bemærke, at løg er en stor hjælp til madlavning af champignonretter. Denne opskrift på kartofler stegt med svampe i en gryde involverer brug af løg i store mængder.

• 10 stk kartofler;
• 600 g svampe;
• 400 g løg;
• Krydder efter kartofler - efter smag;
• salt;
• Raffineret solsikkeolie;
• 100 g grøn persille.

Hvordan man steger kartofler med svampe ved at følge en trinvis beskrivelse?

1. Efter den indledende rengøring vaskes svampene og koges i 20 minutter.
2. Lad det dræne fra overskydende væske, skær derefter i strimler.
3. Kartofler og løg skrælles, vaskes i vand fra forurening og skæres: kartofler i cirkler, løg i halve ringe.
4. Først stegt champignonerne i varm olie, indtil de er gyldenbrune, derefter tilsættes løg.
5. Det stegtes over medium varme til en behagelig rødme og krydres efter smag.
6. Kartofler stegtes i en separat gryde over medium varme, indtil de er gyldenbrune, drysset med krydderier til kartofler.
7. Alle stegte ingredienser kombineres og blandes forsigtigt.
8. Stek i en gryde med låget åbent i 10 minutter, drys derefter med hakkede urter, dæk med et låg og lad det stå i 10 minutter. på ovnen slukket.

Stekte kartofler med svampe og grøntsager: opskrift med video

Hvordan man steger kartofler med svampe i en gryde med grøntsager for at få en lækker og sprød skål?

Det vigtigste er at sprede alle ingredienserne beregnet til stegning separat på en varm gryde med en tilstrækkelig mængde olie.

• 500 g kartofler;
• 200 g løg og gulerødder;
• 400 g kogte skovsvampe;
• 4 fed hvidløg;
• 200 g paprika;
• Salt og formalet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie.

Benyt dig af at se en video af stegte kartofler med svampe og grøntsager.

1. Tør svampene, skræl og hak løgene, skræl kartoflerne, vask og skær i strimler, skræl frøene fra frøene og skær den i nudler, skræl gulerødderne fra det øverste lag og riv.
2. Steg hver ingrediens i en stegepande i olie, indtil den er gyldenbrun, og læg den i en fælles beholder.
3. Salt efter smag, peber, tilsæt hvidløg skåret i små terninger, bland og læg i en gryde.
4. Tænd for ilden og stek hele massen i 10 minutter, mens du omrører forsigtigt.

Sådan tilberedes stegte kartofler med svampe og mayonnaise

Hvis du kan lide mayonnaise, er den foreslåede trin-for-trin-opskrift til madlavning af stegte kartofler med svampe noget for dig.

• 500 g frosne svampe;
• 500 g kartofler;
• 2 løg;
• Raffineret olie;
• Salt og formalet peber blanding efter smag;
• 200 ml mayonnaise;
• En knivspids rosmarin.

En trinvis opskrift viser, hvordan man steger svampe med kartofler og mayonnaise alene.

1. Optø svampen ved at overføre dem fra fryseren til køleskabet og lade dem natten over.
2. Press overskydende væske ud med dine hænder og skær dem i små stykker.
3. Varm en stegepande, hæld olie, læg svampe og sauté, indtil den er brun.
4. Skræl løgen og skær den i halve ringe, hæld i svampen og fortsæt med at stege i 15 minutter.
5. Skræl kartoflerne, skyl, skåret i terninger og skyl igen i rigeligt vand.
6. Læg kartoflerne på et køkkenhåndklæde og lad det tørre.
7. Læg varm olie i, stek det nederste lag først, indtil det er gyldenbrunt, vend om og stek igen. Kartofler skal blandes til stegning 2-3 gange.
8. Kombiner kartofler med svampe og løg i en gryde, tilsæt salt, drys med peber, rosmarin og hæld mayonnaise.
9. Bland forsigtigt, og lad det simre over lav varme i 10 minutter.

Sådan tilberedes stegte kartofler med svampe og fløde

Hvis du ikke kan lide mayonnaise, tilbyder vi muligheden for at fremstille stegte kartofler med svampe og fløde. Denne ingrediens giver skålen en delikat cremet smag og fransk sofistikering.

• 1 kg kartofler;
• 600 g kogt skovsvampe;
• 3 løghoveder;
• 300 ml fedtfattig creme;
• Raffineret olie;
• Salt efter smag;
• Grønne (enhver) - til dekoration;
• 2 nelliker.

Den bedste måde at stege kartofler med svampe i en gryde med tilsætning af fløde kan findes i nedenstående opskrift.

1. Skær champignonerne i to og skær derefter i skiver (hvis du vil, kan du skære den anderledes).
2. Varm olie i en gryde, læg svampe og stek først under et lukket låg. Åbn derefter låget og steg svampen, indtil væsken fordamper og bruner.
3. Mens champignonerne stegt, skræl kartoflerne, vask og skær dem i tynde strimler.
4. Fjern det øverste lag fra løgen, skåret i halve ringe og stek separat i en stor mængde olie.
5. Læg løgne i svampene ved hjælp af en spaltesked til at dræne fedtet.
6. Sæt kartoflerne i den gryde, hvor løgene blev stegt, stek til de er gyldenbrune.
7. Læg svampe og løg, salt, tilsæt nelliker, hæld cremen i, omrør og stek over svag varme under et lukket låg i 5-7 minutter.
8. Strø skålen med hakkede urter efter smag.

Hvordan man steger kartofler med dåse svampe

Hvordan man steger kartofler med dåse svampe i en gryde? Typisk bruges friske eller kogte frugtlegemer til stegning, men med syltede svampe er smag af skålen krydret.

• 10 stk kartofler;
• 2 løg;
• 300 g syltede svampe;
• Solsikkeolie;
• Malet rød peber og salt;
• Makuleret persille og dild.

En opskrift med et trin-for-trin-foto til fremstilling af stegte kartofler med svampe vil være særligt nyttigt til begyndere husmødre.

1. Skyl de syltede svampe, dræne og skære i stykker af vilkårlig form.
2. Fjern skrælen fra løgen, skyl og skær den i halve ringe.
3. Hell olie i en gryde, læg løg først og stek i 3-5 minutter. over høj varme.
4. Tilsæt svampe til løgen, bland og steg i 10 minutter. over medium varme.
5. Mens svampe er stegt, skal du tilberede kartofler: skyl, skræl og skåret i strimler.
6. Læg svampe, peber, salt, stek indtil kogte kartofler over svag varme.
7. Drys hakkede urter med kartofler og svampe og server.

Sådan tilberedes stegte kartofler med svampe i creme fraiche

Du kan diversificere stegte kartofler med saltet svampe og også tilføje creme fraiche. Hvordan kan man lækker kartofler med svampe og fodre sultne familiemedlemmer med en lækker og tilfredsstillende middag?

• 600 g kartofler;
• 700 g saltede svampe;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• 400 ml creme fraiche;
• Solsikkeolie;
• 2 tsk tørret paprika;
• 1 flok grøn dild;
• Salt og formalet sort peber.

Lær hvordan du tilbereder stegte kartofler med svampe fra trinvis beskrivelse.

1. Skræl, skyl og skær alle grøntsager efter eget valg (det er bedre at rive gulerødder).
2. Skyl champignonerne godt i vand fra salt og skær dem i skiver.
3. Skyl dillen i koldt vand, læg på et køkkenhåndklæde og finhakket med en kniv efter tørring.
4. Varm olie i en stegepande og læg løg og svampe, stek i 10 minutter. over medium varme.
5. Tilsæt kartofler og gulerødder, bland, luk låget og stek på svag varme i 20 minutter, og lejlighedsvis dreje indholdet af panden.
6. Bland creme fraiche med salt, paprika, ½ del dild, formalet peber, slå med en piskeris og hæld i svampe med grøntsager.
7. Stew i 10 minutter. over lav varme, læg i tallerkener og server, drysset med resten af ​​dild.

Sådan lækker du kartofler med svampe og flødeost

Dette er en meget interessant ret, som du sikkert kan sende til det festlige bord.

• 500 g kartofler og svampe;
• 2 små løg;
• 3 forarbejdet ost "Venskab" eller "Orbit";
• Smør - til stegning;
• Salt og formalet peber blanding.

Hvordan man steger kartofler med svampe og flødeost, så det bliver lækkert og tilfredsstillende?

1. Smelt smøret (2 spsk.) I en gryde, introducer de skrællede og hakkede kartofler i små stykker og stek, indtil de er gyldenbrune.
2. Hæld løg, hakket i ringe, tilsæt salt, peber, omrør og stek i 10 minutter.
3. Steg de skiver svampe separat, og tilsæt kartoflerne.
4. Rør om, drys med revet flødeost på toppen, dæk og lad det småkoke i 5-7 minutter.

Hvad er den bedste måde at stege kartofler med svampe og løg i en langsom komfur

Ved hjælp af opskriften til madlavning af stegte kartofler med svampe i en langsom komfur er du garanteret at få en lækker skål med gyldne kartofler og aromatiske vilde svampe.

• 10 kartofler;
• 500 g svampe (svampe kan være);
• 2 løg;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber;
• Dild og purløg.

Lær, hvordan man steger kartofler med svampe i en langsom komfur, lær af processen beskrevet nedenfor.Da der forbruges lidt olie i en langsom komfur, er kartofler mindre kalorier.

1. Skræl kartofler og løg, skyl i vand, skær: kartofler i cirkler, løg i terninger.
2. Skræl svampe, vask, skåret i små stykker, hæld olien i multicooker skålen og tænd "Frying" tilstand.
3. Før først svampe i multicooker med løg og stek med låg åbent i 15 minutter.
4. Læg kartofler i en skål, hæld ½ spsk. vand, luk låget og lad det stå i "stegning" i 10 minutter.
5. Åbn låget, bland, luk og steg under det lukkede låg i "stegning" -tilstand i 20 minutter.
6. For at forhindre, at kartofler pestrer, skal multikogelåget åbnes fra tid til anden og blandes med en trespatel.
7. Om 5 minutter indtil signalet åbner langsomt komfur, salt, peber og bland.
8. Drys med hakkede greener og efter signalet sat i "Opvarmning" -tilstand.

Opskrift på stegte kartofler med svinekød og svampe i en langsom komfur

Denne opskrift på madlavning af stegte kartofler med svampe i en langsom komfur hjælper med at opbevare alle nyttige stoffer og sporstoffer i en skål. Kødet i kombination med svampe og kartofler giver skålen mere mætning.

• 500 g svinekød;
• 7 kartofler;
• 400 g svampe;
• 1 gulerod;
• 3 løg;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• 2 spsk. kogende vand eller enhver bouillon;
• 1 blad laurbær og 4 ærter krydderier;
• Enhver grønhed er til dekoration.

Den bedste måde at stege kartofler med svampe og kød i en langsom komfur kan findes i den trinvise beskrivelse.

1. Hæld 4 spsk. På bunden af ​​multikogeskålen. l. olie, skal du tænde tilstanden "Stege" eller "slukke".
2. Skræl løg og gulerødder, hugg i terninger, hæld i en skål og luk låget.
3. Lad stå i 10 minutter, tilsæt terningerne kød, skrællede og hakkede kartofler.
4. Rør om med en træspatel, luk låget og lad det stå i "stegning" i 15 minutter.
5. Hæld vand i, tilsæt alle de tilbudte krydderier og krydderier, salt, luk låget og sæt på panelet i 60 minutter.
6. Om 10 minutter før bip, skal du åbne låg, blande og lad skålen stege.
7. Inden du serverer skålen til bordet, gnid den generøst med fint hakkede greener.

Hvordan man hurtigt steger kartofler med svampe og tomater i en langsom komfur

Vi tilbyder dig at lave mad i en langsom komfur stegt kartofler med svampe og tomater. Denne ret vil være en rigtig godbit til en familiemiddag. For at få en duftende og velsmagende tallerken er det bedre at tage tør kantarellsvampe.

• 800 g kartofler;
• En håndfuld tørre kantareller;
• 200 g gulerødder;
• 50 ml olivenolie;
• 6 tomater;
• 3 spsk. l. sauce;
• 200 ml bouillon;
• Salt efter smag;
• 3 fed hvidløg.

Hvordan du hurtigt steger kartofler med svampe i en langsom komfur vil fortælle dig en detaljeret beskrivelse.

1. Blødgør kantarellerne i koldt vand og lad dem natten over.
2. Press overskydende væske ud med dine hænder og skær dem i terninger.
3. Skrell gulerødderne, skyl og riv på et groft rivejern, kombiner med svampe og læg i en multicooker skål, hvor olien allerede er opvarmet.
4. Indstil tilstanden "Frying" til 10 minutter. og stek med låget åbent.
5. Skræl kartoflerne, skyl og skåret i strimler, send til skålen, hæld saucen, tilsæt salt efter smag, bland.
6. I samme tilstand skal du stege kartoflerne i 20 minutter og blande massen 2-3 gange med en trespatel.
7. Hæld i buljongen, indtast tomaterne, der er skåret i terninger, bland, og sæt langsomt komfur i ”Stewing” -tilstand i 30 minutter.
8. Skær hvidløg i små terninger, føj den til langsomt komfur, bland og lad den stå i "Opvarmning" -tilstand.

Stekte kartofler med svampe og hvidløg i en langsom komfur: opskrift med foto

Hvordan laver man stegt kartofler med svampe i en langsom komfur for at få en utrolig velsmagende, sund og nærende ret til alle familiemedlemmer?

• 700 g kartofler;
• 500 g svampe (du kan blande);
• 300 ml creme fraiche;
• 2 løg;
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• 5 fed hvidløg;
• ¼ tsk formalet peber;
• Grønne (enhver).

Med udarbejdelsen af ​​en opskrift på stegte kartofler med svampe, beskrevet trin for trin og illustreret med fotografier, kan endda en kulinarisk specialist uden erfaring klare.

1. Skræl kartoflerne, skyl i vand og skåret i strimler, skræl løgen fra det øverste lag og skær i halve ringe.
2. Skræl svampene, skyl og skær i vilkårlige stykker.
3. Hæld 3 spsk i multicooker skålen. l. olie, sæt champignonerne og tænd "Frying" -tilstanden.
4. Stek i 10 minutter, tilsæt halve ringe løg, og fortsæt med at stege i 5 minutter.
5. Salt kartoffelstråene, bland den for hånd og gå ind i skålen i multicooker.
6. Indstil tiden til 20 minutter, og steg med låget åbent i samme tilstand.
7. Mens kartoflerne stegt, laver du saucen: bland creme fraiche med finhakket hvidløg, formalet peber og salt, pisk lidt med en visp.
8. Efter et bip hældes indholdet af multikogeskålen med creme fraiche, sæt udstyret i "Stew" -tilstand i 40 minutter.
9. Efter den indstillede tid skal du åbne låget, drys med hakkede urter og server.

Sådan stekes kartofler med svampe og bages derefter i ovnen

Meget velsmagende stegte kartofler med svampe, bagt i ovnen. Hemmeligheden ved skålen er, at alle ingredienserne inden bagningen skal stegtes i vegetabilsk olie til gengæld.

• 6-8 kyllingelår;
• 800 g kartofler;
• 600 g svampe;
• 5 løghoveder;
• 4 spsk. l. mayonnaise;
• 300 g hård ost;
• Salt og formalet sort peber - efter smag;
• 100 ml tør rødvin;
• Vegetabilsk olie;
• Krydderier til kylling.

En trin-for-trin-opskrift med et foto vil hjælpe med at forberede de stegte kartofler med svampe korrekt, og derefter bage den.

1. Skyl kyllingelårene, tør med et papirhåndklæde, riv med salt og krydderier til kylling.
2. Stek i olie på alle sider, indtil de er gyldenbrune og anbringes i en smurt form.
3. Skræl svampe, vask, skåret i strimler og stek i olie i cirka 15 minutter.
4. Tilsæt løg, hakket i halve ringe til svampe, steg i 10 minutter. over medium varme, salt, hæld rødvin og lad det simre, indtil alkoholen fordamper.
5. Læg svampe med løg på kyllingelår og tackle kartofler.
6. Skræl kartoflerne, vask, skåret i skiver, salt, peber, bland og læg i en forvarmet stegepande med olie.
7. Stek i 15 minutter. over medium varme, omrørt med en træspatel.
8. Læg de stegte kartofler på svampe med løg, fedt med mayonnaise på toppen.
9. Hæld et lag revet ost, og sæt den i en kold ovn.
10. Bages i 40-50 minutter. ved 180 ° C og server.

Ovnstegt kartofler med svampe

Denne opskrift på lækre stegte kartofler med svampe, grøntsager og ost appellerer til alle, der mindst en gang smager den. Først stegtes alle ingredienserne i en gryde, lægges derefter i en form og bages i ovnen.

• 600 g kogt svampe;
• 1 kg kartofler;
• 300 g løg;
• 200 g gulerødder og paprika;
• 5-7 fed hvidløg;
• Salt og formalet peber;
• 1 knivspids rosmarin og oregano;
• 300 g hård ost;
• Vegetabilsk olie.

Hvordan man steger kartofler med svampe og derefter bages i ovnen, fortæller dig en trinvis beskrivelse af processen.

1. Skær svampene i stykker, skræl løgen fra det øverste lag, skær i tynde ringe.
2. Hæld 5 spsk i en forvarmet gryde. l. vegetabilsk olie, læg svampe og løg og stek, indtil de er gyldenbrune.
3. Steg kartoflerne i olie i en separat gryde, indtil de er halvkogte, læg den spalte ske i en separat plade.
4. Skrell gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern, læg i en gryde, hvor kartoflerne blev stegt, steg i 10 minutter.
5. Gå ind i paprika hakket med nudler, bland og steg i 5 minutter.
6. Kombiner alt i en skål, salt, peber og tilsæt finhakket hvidløg.
7. Rør om, tilsæt rosmarin og oregano, bland igen.
8. Smør en bageplade, læg svampe og grøntsager, glat med en ske.
9. Læg revet ost på svampe og grøntsager, læg den i en forvarmet ovn.
10. Bages ved 180 ° C i 30 minutter.