Opskrifter af pandekage tærter med svampe (med foto)

En lækker pandekagekage med svampe vil være en fremragende skål til morgenmad såvel som til enhver te, der drikker hele dagen. Der er muligheder for madlavning. Som basis er bagte pandekager egnede, som om nødvendigt kan erstattes med færdige pitablade fra butikken. Men bedre skal du stadig bage derhjemme. Alle opskrifter på pandekage tærte med svampe tilbyder en række toppings. Svampe er basis som et supplement - kylling og kød, hakket kød og ost.

Klassisk pandekage tærte med svampe

Til testen:

• 1 kop hvetemel
• 1-2 æg
• 2 kopper mælk
• saltet.

Til fyldning:

• 6 spsk ris
• 100 g kogt svamp,
• 2 æg
• 1 spsk smør,
• dild og persille
• saltet.

For at tilberede en klassisk pandekage-pai, skal du male æggeblommerne med salt og sukker. Fortsæt med at male, tilsæt mælk og piskede proteiner. Bag den tynde pandekage i en smurt stegepande fra den resulterende masse.

Hakk greener, bland med hakkede stejle æg. Kog ris (det skal være smuldret), krydre med varm olie, bland med æg, svampe og urter, salt.

Smør formen med olie, drys med smuler og læg pandekager i den, skiftevis med hakket kød. Drys den øverste pandekage med smuler og drys med olie. Brun kagen i ovnen og server med smør.

Pandekage tærte med kylling og svampe (med foto)

Denne pandekagekage med kylling og svampe, der præsenteres med et foto, kan let tilberedes, selv af en begynderindeinde.

Til pandekager:

• Mælk 3,2% 1 liter
• Premium hvedemel 12 kopper
• Smør 82,5% 50 g
• Vegetabilsk olie ½ kop
• Vand 300 ml
• Æg 2 stk.
• Salt, sukker efter smag

Til fyldning:

• Ceps, frosset 100 g
• Friske champignoner 500 g
• Løg 2stk.
• Kyllinglår 2 stk.
• Mælk 3,2% 1 liter
• Hvedemel 100 g
• Smør 100 g
• Vegetabilsk olie 50 ml
• Muskatnød 1 knivspids
• Russisk ost 600 g
• Dill 2-3 grene

Tilberedningsmetode:

Opskrift på en pandekagekage med svampe (med foto)

Ingredienser:

• hjerte - 500 g
• lys - 300 g
• tørret svamp - 50-80 g,
• løg - 2-3 stk.,
• krydderier efter smag
• mælk - 1 kop
• æg - 2 stk.,
• sukker - 1 tsk
• mel - 3-4 spsk. skeer,
• vegetabilsk olie - 200 g,
• smør - 50 g,
• æg (kogt) - 2 stk.,
• creme fraiche - 200 g,
• saltet.

En sådan pie kan godt erstatte den varme hovedrett. Han vil nærme sig kødbuljong. Se opskriften på en pandekagekage med svampe på billedet og i beskrivelsen: hele madlavningsteknologien males trin for trin.

For at gøre dette skal du bage pandekager højt fra boghvedsemel. Hvis dette ikke er muligt, kan du bage vaniljesaus eller ædle pandekager.

Sæt hjertet i kogning, og glem ikke at tilføje krydderier til bouillon. Du skal lave mad i 3-4 timer, så kødet bliver blødt og filmene let adskilles. Kog svampene i en halv time. Før det færdige og skrælede hjerte gennem en kødslibemaskine med kogt svampe og løg. Rør omhyggeligt, og hvis hakket kød ser ud til at være lidt tørt, tilsættes en lille svamp bouillon. Stek i meget fedt. Smør de færdige pandekager med smør og skift i lag med hakket kød. Spred den øverste pandekage med creme fraiche og drys med hakket kogt æg og urter.

Pandekage kylling og svamp pie opskrift

Ingredienser:

• pandekager,
• kylling (kogt),
• svampe,
• ris,
• løg,
• gulerødder,
• et æg
• paprika
• ost
• sesamfrø
• mayonnaise.

I henhold til opskriften på en pandekagekage med kylling og svampe, skal du først hakke kyllingekødet i en blender. Steg svampe med løg og hak også i en blender. Kog ris, stek med løg og gulerødder og bland med ris. Hårdkogte æg og rist. Finhakket sød peber.

Smør formen med vegetabilsk olie og lidt mayonnaise. Læg pandekage på bunden af ​​formen og fedt med mayonnaise. Læg pandekager på siderne af formen, så ca. halvdelen af ​​pandekagerne hænger fra siderne af formen. Fedt med mayonnaise. Læg en anden pandekage på bunden og fedt med mayonnaise. Få bunden af ​​hønsehuset af pandekager.

Sæt risen (blandet med stegning), jævn og let tamp. Dæk med pandekage. Fedt med mayonnaise. Put svampe, derefter kylling. Top - pandekage, mayonnaise.

Dernæst et æg, pandekage, mayonnaise. Derefter peber, pandekage, mayonnaise. Dæk med pandekager, der hang fra kanterne, fedt med mayonnaise, dæk med en anden pandekage.

Bag pandekagekagen i ovnen ved 180 ° C i 15 minutter. Efter drys med ost og sesamfrø. Og i ovnen i 10 minutter.

Pandekage tærte med kylling, svampe og potetmos

Ingredienser:

• pandekager,
• svampe - 300 g,
• potetmos - 300 g,
• kyllingefilet - 300 g,
• løg - 2 stk.,
• solsikkeolie - 50 g,
• saltet.

For at tilberede denne pandekage tærte med kylling og svampe, koges potetmos efter smag. Hakk eventuelt svampe og steg i olie. Hakk kyllingefileten og steg den med løg.

Bag ølpandekager.

Læg potetmos på den første pandekage, dæk med den næste pandekage, sæt svampepåfyldning, derefter pandekage, sæt nu kyllingprop, pandekage, potetmos osv. Skift fyldene, og du får en lækker tærte.

Før servering er det bedre at opvarme en sådan pie i ovnen eller i en mikrobølgeovn.

Pandekage tærte med svampe og ost

Ingredienserne til en pandekagekage med svampe og ost er følgende produkter:

pandekager:

• æg (3 stk.),
• mælk (1 kop)
• sukker (1/2 tsk),
• mousserende vand (et halvt glas),
• mel,
• ghee (¼ kop hver).

påfyldning:

• skov svampe (eller champignons) 500 gram,
• kyllingebestand (1 kop)
• smør (3 spsk),
• tørt vermouth (2 spsk)
• løg (2 stk.),
• fed hvidløg
• salt,
• peber,
• fløde (en kvart kop),
• creme fraiche (1 kop)
• revet ost
• dild,
• brødkrummer (tre skeer)
• smør (2 spsk).

Måde til madlavning.

Vi blander ingredienserne til fremstilling af pandekager og steger pandekagerne, stak dem i en stak. Til fyldningen, hak de skrællede svampe og stek dem sammen med løg og hvidløg, indtil løgene er bløde.Hæld vermouth i, og lad det småkoke i yderligere 2 minutter, krydre med salt, peber, tilsæt creme fraiche, fløde og halvdelen af ​​osten, og lad det koke i yderligere 5 minutter over medium varme. Det skal være meget tyk sauce.

Vi danner en tærte, skifter pandekager og fylder. Toppen skal være en pandekage. Smør den med den resterende blanding og drys med ost og dild, brødkrummer og spred stykker smør oven på alting. Sendes i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Pandekage tærte med kylling, svampe og ost

Ingredienserne til en pandekagekage med kylling, svampe og ost bør kun tages frisk:

Dejen:

• æg (3 stk)
• mælk (300 ml),
• mel (150 gram),
• salt,
• sukker,
• dild 1 flok.

påfyldning:

• løg (1 stor løg)
• svampe (200 g),
• kyllingefilet (300 gram),
• hård ost
• tomat (3 stk).

Måde til madlavning.

Bland ingredienserne til dejen og slå, tilsæt finhakket dild og bag 5-6 pandekager. Hakk kyllingefileten og stek med løgen. Kog champignonerne og hugg fint. Kogt kylling skal først koges. Gnid osten på et groft rivjern. Vi dækker bagepladen med pergamentpapir eller folie, danner en tærte - pandekage - filet - svampe, et lag tyndt skiver tomater, ost og så videre. Dæk med folie og sæt dem i ovnen i 15-20 minutter. Et saftigt pandekage hønsehus vil glæde din familie.

En solid, nærende og meget velsmagende ret, ægte russiske køkken.

Pandekage svamp pie ost opskrift

• Pandekage (tynd) - 20 stk.
• Kyllingefilet (bryst) - 1 stk.
• Champignons (store) - 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Purre (hvid del) - 1 stk.
• Rømme (30%) - 5 spsk. l.
• Hård ost - 150 g
• Sesam - 1 spsk. l.
• Grønne (persille, lidt)
• Vegetabilsk olie (til stegning, lidt)
• Salt (efter smag)
• Sort peber (formalet, efter smag)

1. Ved hjælp af denne opskrift på en pandekagekage med svampe og ost kan du tilberede en fremragende feriedisk eller en daglig snack. Bag først pandekager.
2. Til den første fyld steg løgene i en lille mængde vegetabilsk olie.
3. Tilsæt svampe, skåret i strimler. Stek alt sammen, indtil svampe er klar. Salt og peber efter smag.
4. Til den anden fyld skal du skære kyllingefilet i strimler. Steg let i vegetabilsk olie.
5. Tilsæt det hakkede purre. Stek i 3-4 minutter. Tilsæt creme fraiche - 1,5 spsk. Bland godt.
6. Salt og peber efter smag. Og tilsæt sesamfrøene. Hakket persille. Vi lader lidt til dekoration.
7. Læg fyldet på pandekagerne. Vi forvandler pandekager til rør og prøver at fordele påfyldningen godt.
8. Vi spreder i en form smurt smurt med vegetabilsk olie, skiftevis fyldningerne. Smør hver række med den resterende creme fraiche.
9. Drys med revet ost. Bages i en forvarmet ovn til 190 grader, indtil de er gyldenbrune (20 minutter).

Pandekage tærte med kød og svampe

Til testen:

• 250 g mel
• 2-3 æg
• 2-3 kniv bagepulver,
• 1 kop mos og kartoffelmos
• 2 fulde glas frisk mælk,
• 0,5 tsk salt
• bagning af fedt
• revet ost.

Til fyldning:

• 250 g kødstykker,
• stuet med 0,5 løghoved
• og 300 g kogt svampe.

Hvis du vil bage en pandekagekage med kød og svampe, skal du bruge: 3-4 spsk knust fetaost, 2 æg, 2 kopper surmælk anspændt gennem osteklædning, salt, bagefedt, knuste kiks.

Fra de angivne komponenter (undtagen ost) skal du tilberede pandekagedej og bage i meget varmt fedt. Drys hver pandekage med revet ost umiddelbart efter fjernelse af panden.

Smør kagepanden, og drys med brødkrummer. Læg 1 pandekage på skålen og dæk med den kogte fyld, dæk derefter med den anden pandekage og læg fyldet ovenpå osv. Indtil halvdelen af ​​pandekagerne er opbrugt (færdig pandekagen).

Pisk æg med filtreret surmælk og en knivspids salt. Hell kagen i halvdelen af ​​blandingen, og drys ost over. Forbered en anden tærte fra de resterende pandekager, fyld og blanding. Bages tærter i en meget varm ovn, indtil de er kogte.

Pandekage tærte med hakket kød og svampe

Til testen:

• 1,25 kopper hvetemel
• 2,5 kopper mælk
• 3 æg
• 1 spsk sukker
• 1/3 tsk salt
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.

Til fyldning:

• 500 g hakket kylling
• 50 g tørret porcini-svamp,
• 2 glas sauce
• 1 kop fløde
• 2 æggeblommer
• salt,
• muskatnød,
• 2 glas brandy eller rom.

Til saucen:

• 2 kopper kyllingebestand,
• 1 spsk smør,
• 1 spsk hvedemel.

Til stegning:

• 100 g smør.

Vi begynder at tilberede en pandekagekage med hakket kød og svampe: til dette males æggeblommerne forsigtigt med sukker og salt, slå, hæld mælk, bland, hæld melet, der sigtes gennem en sil og tilsæt de piskede hvide i et stabilt skum, bland alt, tilsæt vegetabilsk olie og bland igen. Hæld den færdige dej i en varm stegepande, olieret, og bag tynde pandekager, steg dem på begge sider.

Fyldning: kombiner hakket kød med kogt og finhakket porcini-svamp, krydre med sauce, tilsæt fløde, æggeblommer, simmer, salt, peber, tilsæt muskatnød, fjern den fra varmen, afkøl let, tilsæt brandy, bland og brug den resulterende fyld til at lave en cirkel. Læg en spiseskefuld af fyldet på hver pandekage, indpak det i en kuvert og læg dem i lag på en bageplade, hæld hvert lag med creme fraiche. Drys ost på toppen af ​​tærten.