Opskrifter af lækker toppings med svampe til tærter

Hjemmebagning skaber komfort og glæder alle familiemedlemmer uden undtagelse. Fyldet til champignon tærter kan varieres, inklusive vegetabilske og kødtilsætningsstoffer. Alt dette giver dig mulighed for at oprette en komplet diæt under hensyntagen til smagspræferencerne for hele familien.

Opskrifterne på fyldning med svampe til tærter baseret på gær og usyret dej, der er foreslået på siden, kan ændres - der er intet at bekymre sig om. En meget velsmagende fyldning til en tærte med svampe fås kun, hvis den tager hensyn til smagspræferencerne for alle familiemedlemmer. Lær opskrifter, eksperimentér og opret kulinariske mesterværker i dit køkken.

Fyldning til en tærte med kål og svampe

• Frisk kål - 200 g,
• løg - 20 g
• tørret svamp - 15 g,
• margarine - 30 g
• æg - 1/2 stk.,
• formalet sort peber,
• salt

Begyndelsen på kagen med kål og svampe er saftig og velsmagende, hvis de tidligere tørrede svampe er gennemvædet i vand, kogt, filtreret og skåret i strimler. Hak kålen fint, kombiner med finhakket løg, tilsæt champignonbuljong og lad blandingen blandes med fedt, indtil den er mør.

Tilsæt svampe, et råt æg, sort peber, salt og bland godt.

Fyld til tærter med boghvede og svampe

Lækker fyldning med boghvede

• 500-600 g friske svampe
• 1-2 pærer
• 1 kop boghvede
• 1 æg
• vegetabilsk olie og salt efter smag

Kog boghvede i to glas saltet vand. Hakk løget groft og steg i en lille mængde olie, indtil det er brunet. Skær svampe, læg løg og stek, indtil væsken fordamper. Salt før stegning.

Skov svampe til pie fyldning i stedet for stegning kan koges; for drivhus champignons er indledende stegning nødvendig, da det forbedrer svampens aroma. Svampe med løg og boghvede grød gennem en kødslibemaskine.

En anden topping med boghvede og svampe

• 1/2 kop boghvede
• 250 g surkål
• 20 g tørrede porcini-svampe
• 1 løg
• sukker og salt efter smag

Til fyldningen, kog den vaskede boghvede i et glas saltet vand. Blødgør champignonerne i adskillige timer, kog, indtil de er kogte, afkøles og skæres i skiver. Sauté finhakket løg med surkål. Tilsæt boghvede grød, svampe og kog i 5-7 minutter. Hvis kålen er sur, tilsættes lidt sukker.

Kakefyldning med kød og svampe

En usædvanlig fyldning til en tærte med kød og svampe viser sig, hvis du tager følgende ingredienser:

• 1 løg,
• 200 g jerky
• 3 tomater
• 1 gulerod
• 1 zucchini
• 150 g champignoner,
• 150 g ost
• 1 æg
• vegetabilsk olie
• salt, sort peber - efter smag

Tør løgene og stek sammen med kødet i vegetabilsk olie. Tilsæt gulerodskiver og zucchini-terninger. Salt, peber. Larm i cirka 15 minutter.Tilsæt derefter skiver svampe og lad det hele simre sammen, afkøle.

Læg fyldet fra hakket kød på dejen, spred tomater og ost skåret i små stykker ovenpå.

Fyldning af kylling og svampe

Ingredienserne til tærten til kylling og svampe er ganske enkle:

• Røget kyllingekød - 300 g
• Friske svampe - 300 g
• Skrællede valnødder - 5 mængde
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Salt efter smag

Skræl svampene, skyl, kog i saltet vand. Hak derefter fint og stek i vegetabilsk olie sammen med skrælede og hakkede løg.

Kyllingekød i små terninger. Hakk valnødder fint. Kombiner svampe, kylling og nødder, bland. Brug fylden til at lave tærter.

Endnu en kyllingstopning

• Ris 250 g
• Æg) 5 stk.
• Kyllingekød 700 g
• Svampe 350 g

Kog ris, skyl. Æg skal koges og skæres i strimler. Kog kylling og stek i vegetabilsk olie. Hakk svampen meget fint og kombiner med kødet. Steg sammen i cirka 20 minutter.

De resulterende ingredienser, der skal bruges til frisk creme fraiche.

Tørrede champignon tærter

• 150 ml mælk
• 2 æg
• 100 g ost
• 100 g mel
• 10 g bagepulver
• 70 g smør

Til fyldning:

• 500 g tørret græskar,
• 100 g tørrede champignoner,
• 2 fed hvidløg,
• smør,
• salt, oregano,
• persille og dild greens efter smag

For at bage tærter fyldt med tørret svampe skal du opvarme ovnen til 200 ° C. Smør med en lav form. Bland græskar med svampe, stek i smør og drys salt og peber. Drys med hakket hvidløg og urter.

Æn dejen, sættes i en form, fordel fyldet og bag i 25-30 minutter.

Påfyldning af kartoffelkager med svampe

Ingredienserne

• Oksekød - 200 g
• Svampe - 300 g
• Kartofler - 3-4 stk.
• Æg - 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Persille eller dild greens - 6-7 grene
• Malet sort peber efter smag
• Salt efter smag

Fyldet til kartoffelkager med svampe fremstilles som følger: skræl kartofler, kog, afkøl og knus i kartoffelmos eller gnid gennem en sigte. Tilsæt æg og bland grundigt.

 

 

 

Tærtepåfyldning med kartofler og svampe

• 250 g eventuelle svampe
• 4–5 kartofler
• 2 løg
• vegetabilsk olie og salt efter smag

Skær kartoflerne i små terninger og kog i saltet vand, indtil det er halvt kogt (ca. 5 minutter). Tøm vandet, afkøl kartoflerne lidt. Fyldet til tærten med kartofler og svampe på tidspunktet for forberedelse til bagning skal være ved stuetemperatur.

Finhak løg og stek, indtil den er let brunet. I en gryde med løg, læg finhakket svampe og stek under omrøring, indtil fugtigheden fordamper, og skorpen begynder at dannes. Brug fyldet til at lave tærter, tærter.

Fyld til tærter med svampe og ris

• Ris - 3 spsk. skeer,
• friske svampe - 100-150 g,
• fedt - 4 spsk. skeer,
• vand til madlavning af ris - 3 kopper,
• løg - 1 stk.,
• mel - 1 tsk
• salt,
• peber efter smag

Påfyldning af tærter med svampe og ris er velegnet til bagning i ovnen. Kog ris, som til hakket vildt og ris. Skræl og kog svampene i saltet vand, indtil de er møre. Før de kogte svampe gennem en kødslibemaskine og stek med fedt. Fra fedt, mel og svamp bouillon laver en sauce, som for hakket lever. Bland saucen med ris og hakket kød.

Mere toppings med ris

• friske eller frosne champignoner 600 gram,
• løg (2stk),
• kogt ris 200 gram.

1. Steg løg, tilsæt svampe og stek, indtil det er rosenrødt.
2. Afkøles, tilsæt dild og salt med peber.
3. Bland med kogt ris.

Denne fyldning kan kun bruges til bulkkage.

Fyld til tærter med svampe og æg

Påfyldning af tærter med svampe og æg - dette er følgende produkter:

• 1 kylling
• 300 g porcini-svampe,
• 5 hårdkogte æg
• 1 kop ris
• 1 spsk hakket persille.

sauce:

• 2 spsk smør,
• 1 spsk mel
• 2 kopper stærk kyllingebestand
• 0,5 kopper fløde
• 2 æggeblommer
• 200 g champignoner.

Til smøring - 2 æggeblommer.

1. Kog kyllingen, skill kødet fra knoglerne, skåret i skiver og krydre med sauce.
2. Kog ris, krydre med olie, afkøle, tilsæt hakket hårdkogt æg og greener.
3. Sluk friske porcini-svampe i olie, og krydre dem med sauce.

sauce: Slib 1 spsk smør med mel, fortynd med bouillon og tilsæt fløde. Kog blandingen dampet til en cremet konsistens, tag den af ​​varmen og krydre under kontinuerlig omrøring, krydre med æggeblommer, moset med 1 spsk smør.

Klar til at bruge fyld til tærter.

Meget velsmagende påfyldning med nogle svampe

• 400-500 g svampe
• 2-3 løg
• peber og salt efter smag

Til fyldningen anbringes svampe i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 220 ° C, så de falmer og giver en stærk aroma. Finhak løg og stek over medium varme, indtil den er blød og let misfarvet. Svampe og løg, led gennem en kødslibemaskine, salt og peber.

Brug fyldet til kartoffelpure.

Svampe pie fylde opskrift

I henhold til denne opskrift skal fyldningerne til en tærte kartoffel med svampe tilberedes her er disse produkter: 1 kg frisk porcini-svampe, 6 stk kartofler, 1 hoved af løg, 80 g smør, 3 spsk. l. creme fraiche, 2 æg, salt

Skræl champignonerne, skyl, hugg, steg i en varm stegepande i olie og lad det simre lidt over lav varme. Salt de forberedte svampe, peber, hæld creme fraiche, tilsæt de stegte løg og hakkede æg. Kog kartofler og skær i cirkler. Færdiglavet fyldning, der skal bruges til butterdeig tærter.

Fyld til tærter med svampe og løg

• 400-500 g svampe
• 2-3 løg
• peber og salt efter smag

Denne fyldning til tærter med svampe og løg har sin egen hemmelighed, takket være hvilken den er den mest smuldrende og duftende - mere om det senere. Til fyldningen anbringes svampe i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 220 ° C, så de falmer og giver en stærk aroma. Finhak løg og stek over medium varme, indtil den er blød og let misfarvet. Svampe og løg, led gennem en kødslibemaskine, salt og peber.

Svampe tærte fyld med ost

• 200 g eventuelle svampe
• 1 stor aubergine
• 3 tomater
• 2 løg
• 150 g hård ost
• enhver grøn, hvidløg, vegetabilsk olie og salt - efter smag

Skær auberginen langs tynde plader og steg dem, salt, i vegetabilsk olie på begge sider. Skær tomaterne i cirkler og stek separat, salt, i vegetabilsk olie. Skær svampe i tynde skiver, hak løg fint og steg også, salt, hver for sig. Riv ost på et fint rivejern, hugg greener.

Brug fylden til at lave butterdej fra pitabrød.

Fyldning af ged ost

• 200 g skov svampe (små svampe eller kantareller)
• 150 g ged ost
• 100 g hård ost
• 1 løg
• 2 kviste persille
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

Vi begynder at forberede fyldet til champignon tærter med ost: først hak løg i halve ringe. Vi skærer store svampe i skiver, små behøver ikke at blive skåret. Steg løg med svampe i vegetabilsk olie.

Vi åbner gedeosten og drys dem med svampe. Drys oven på svampen med hakket persille og derefter revet ost.

En anden topping til svampe og ost tærte

• 2 mellemstore zucchini (eller zucchini)
• 1/2 kop finhakket champignon
• 1/2 kop finhakket løg
• 1/2 kop hård ost
• 1 kop creme fraiche
• 2 spsk. skeer brødkrummer
• 1/4 tsk salt
• vegetabilsk olie efter smag

Zucchini (zucchini) skåret i cirkler, læg i et lag på en forberedt base til tærten, salt og drys med brødkrummer. Finhak løg, steg i vegetabilsk olie, tilsæt svampe, salt og steg stadig lidt.

Læg svampe med løg over courgette. Riv osten på et groft rivejern, bland det med creme fraiche og læg oven på svampen.

Brug fyldet til åbne tærter.

Fyldning til hakket kage og svampe

• 400 g hakket kød
• 1-2 pærer
• 1 gulerod
• 1 dåse champignoner

Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt svampe og hakket kød, stek indtil de er møre.

Denne fyldning til hakket kage og svampe bruges hovedsageligt til åben bagning i ovnen.