Hjertelige salater med kød og svampe

Kødssalat erstattes undertiden med en anden skål, hvor den serveres uden en side skål. Årsagen hertil er det høje proteinindhold i kød og dets mættethed. Derfor, hvis du vil lækker og fylde din familie eller gæster på festivalen, er det bedre at lave en salat af kylling, oksekød, kalvekød og endda svinekød. Derudover går kød godt sammen med grøntsager, ost og svampe. Det kan behandles på helt forskellige termiske måder - det kan grilles, koges, stegt, bages. Det afhænger alt sammen af ​​værtinden og hendes gæster. Der er mange måder at fremstille en salat på med kød, grøntsager, ost og svampe. Sådanne salater er mest efterspurgt i asiatiske lande, men der er én funktion - alt kød er formarineret. Salaten bliver således blød og let sur.

I europæiske lande tilberedes de fleste kød salatsopskrifter med grøntsager og svampe. De giver kødsaftighed og unik smag. Der er mange måder at kombinere disse produkter på. Nedenfor er 17 af de mest almindelige opskrifter.

Tsarsky salat med svampe, kød, grøntsager og ost

Ikke kun på grund af kombinationen af ​​nogle usædvanlige produkter, kan skålen få et højt navn, men også på grund af dets usædvanlige smagspalette. Tsarsky salat tilberedes med svampe, kød, grøntsager og ost. Fantastisk aroma og upåklagelig smag såvel som let tilberedning gør denne skål til en af ​​de foretrukne retter til de fleste husmødre.

Fadet tilberedes i lag, så ingredienserne er lagt ud efter tur, men mayonnaise påføres ikke efter hvert lag.

En trinvis opskrift på en salat med kød, revet ost og svampe kan ses på billedet.

Salatopskrift med kyllingekød og stegte svampe

Følgende salatopskrift foreslås lavet med kyllingekød og stegte svampe. Denne parabol modtog ikke forgæves det franske navn, da den har en udsøgt smag og let tilberedning på samme tid. ingredienser:

• 0,5 kg svampe;
• 400 g kyllingefilet;
• 5 æg;
• et par tomater;
• emballering af hård ost.

Først skal du forberede produkterne: kog æg, kylling og forarbejd svampe i panden. Tid til at tilberede ingredienserne vil ikke være meget, 20 minutter vil være nok. Når maden er afkølet, skal de skæres i terninger og dryses i en skål, skæres tomater og løg her. Osten er også bedre skåret, men kan om ønsket hakkes ved hjælp af et rivejern. Alle produkter blandes godt og krydres med mayonnaisesauce. Salat med kylling og stegte svampe er let for maven, hurtig at tilberede, og vigtigst af alt, meget velsmagende.

Velsmagende salat "Mandfisk" med kød og svampe

Salat er en af ​​de foretrukne kvindelige retter, da den ofte er lavet af friske grøntsager og urter med olivenolie. Men mænd kan naturligvis ikke lide retter med vegetabilske diæt, fordi de ikke kan leve uden kød. Når ovnen ikke har tid til at stå eller bare vil forkæle manden med en lækker salat, er det bedre at tilberede det med kød og svampe. "Mandfisk" vil være specielt let at tilberede, hvis du køber skinke som kød i en butik. produkter:

• 200 g enhver skinke;
• dåse grønne ærter;
• 10 stykker syltede svampe;
• 100 g hård ost;
• nødder;
• persillegrøntsager;
• mayonnaise og hvidløgssauce.

For at redde salaten fra en frisk smag er det bedre at hugge hvidløg med en kniv og tilsætte den til mayonnaise. Skinken skæres i terninger og osten i lange strimler; mal om nødvendigt svampe og friske urter. Rør ingredienserne med mayonnaise, og salaten er klar. Til imprægnering efterlades retter i køleskabet om natten eller i det mindste i et par timer.

Salat med kød, svampe og syltede agurker

Grøntsager i marinaden er i stand til at give enhver skål en svag surhed, skarphed og saltholdighed, hvilket gør den krydret og ekstremt velsmagende. At tilberede en salat med kød med svampe og syltede agurker behøver ikke for dyre produkter.

Inden du laver mad, skal du koge 300 g oksekød, indtil det er kogt, glem ikke at krydre det med krydderier for at få en lugt. Når kødet er afkølet, skæres det i terninger. Det næste trin er at slibe en dåse dåse svampe og 6 stykker syltede agurker. Kombiner de hakkede produkter i en salatskål og hæld smøret over.

Det viser sig en nærende salat med oksekød, svampe og agurker, som også er nyttigt.

Salat med kød, syltede svampe og pickles

En anden simpel opskrift på at lave en salat med kød, syltede svampe og pickles. For at tilberede denne skål skal du:

• 200 g svinekød;
• 100 g pickles;
• 100 g syltede svampe;
• 2 æg
• 50 g ost;
• 30 g hakkede nødder;
• mayonnaise.

Mens svinekødet er kogt, skal du skære agurkerne langs strimlerne, hakke svampe og forkogte æg lidt. Når kødet er afkølet, skæres det i små stykker. Kombiner alle ingredienserne i en salatskål og drys dem med revet ost. Valnødder skal være lidt stegt og finhakkes med en kniv, hæld blandingen med to spiseskefulde mayonnaise. Du kan bruge salat som dekoration.

Salat "Forest Glade" med syltede svampe og kylling

Når du ønsker at overraske gæsterne med den usædvanlige præsentation af skålen, såvel som dens fantastiske smag og sædethed, kan du tilberede salaten "Forest Glade" med syltede svampe og kyllingekød.

Først skal du tilberede ingredienserne: kog 4 æg, 300 g filet og 4 kartofler. Skær alt dette i små stykker efter afkøling. Salatskål bruges bedst med høje kanter. Hele champignons fra dåsen placeres jævnt på bunden med deres hætter nede. Drys dem rigeligt med urter og læg det andet lag æg ud. Smør dette og hvert efterfølgende lag med mayonnaise. Den anden lag er konserves majs, den tredje er kød, den fjerde er hakkede agurker (3-4 stykker er nok), og den femte er kartoffel. Det sidste lag behøver ikke at blive gennemvædet med mayonnaise. Dæk salaten med en plade og lad den stå på et koldt sted i 3-4 timer. Inden du serverer salaten, skal du vende salatskålen, så svampen er på toppen. Smuk, hurtig og original!

Salat med oksekød, tomater og syltede svampe

Nogle gange i salater er smagen på pickles irriterende, og du vil have noget lignende, men ikke så banalt. I dette tilfælde kan du tilberede en fantastisk salat med oksekød, tomater og syltede svampe. Bryst er bedst. Du har også brug for:

• 200 g bagt oksekød i ovnen;
• 3 tomater;
• 200 g brød;
• 1 løg;
• blade salat;
• eddike;
• sesamfrø;
• vegetabilsk olie.

Skyl champignonerne under vand og læg dem i en skål, hæld 10 ml eddike, salt og peber i den, lad dem stå i køleskabet i 30-40 minutter. Skær oksekødet i aflange skiver, skær tomaterne i terninger, riv salatbladerne for hånd og skær løg i ringe. Tilføj hakkede ingredienser til salatskålen med svampe, krydre med olie, og læg salaten på en tallerken, dekorér den med let stegte sesamfrø.

Puff salat med oksekød eller kylling og svampe

Salater, hvis ingredienser er pænt lagt i lagene, ser altid bedst ud. Ikke mindre velsmagende og smuk bliver en puff salat med oksekød og svampe. For ham har du brug for:

• 200 g champignoner;
• 300 g papirmasse af oksekød eller kylling;
• 3 friske tomater;
• 0,5 dåser oliven;
• 200 g hård ost;
• persille;
• mayonnaise.

Mens oksekødet koges, skal du koge de hakkede svampe i panden i mindst 15 minutter. Osten skal rives, skær oliven i to dele og skær tomaterne i ringe. Efter afkøling skal kødet skæres i skiver og hældes med mayonnaise. Læg den resulterende blanding på en plade som det første lag. Yderligere er det nødvendigt at opretholde en sådan række af lag: svampe, tomatringe, hakket persille og derefter et lag oliven og revet ost i slutningen. Hvert lag smøres eventuelt med en lille mængde mayonnaise.

Bladesalat tilberedes med kylling og svampe i henhold til en opskrift identisk med den, der er beskrevet ovenfor. I dette tilfælde forbliver lagernes rækkefølge den samme, men kogetiden reduceres lidt, da kyllingen koger meget hurtigere end oksekød.

Salat med kylling, svampe og svisker

En lækker salat tilberedes med kylling, svisker og svampe. Det viser sig at være en god kombination af ingredienser, der giver en lidt syrlig usædvanlig smag til kyllingen. Følgende produkter skal tilberedes:

• 300 g kylling;
• 2 gulerødder;
• 10 stk svampe;
• 100 g svisker;
• nogle valnødder.

Steg løg, gulerødder og svampe separat i solsikkeolie og lad det køle ned til stuetemperatur. Kog kyllingen på dette tidspunkt, og efter afkøling, skær den i terninger. Blødgør svisker i kogende vand, og mal det. Fold tilberedte fødevarer i lag i en salatskål, smør hvert lag forsigtigt med mayonnaise. Sekvensen er: kylling, derefter gulerødder, svampe, løg og til sidst krydret svisker.

En anden mest succesrig opskrift med kyllingekød og syltede svampe er Bogatyr-salaten. Det er lavet af røget skinke, konserves svampe, kogte kartofler, æg og gulerødder. Alle produkter terninger og blandes grundigt med mayonnaisedressing. Det viser sig velsmagende og nærende.

Salatopskrift med valnødder, svampe og svinekød

Den klassiske kød salatsopskrift er en svinekød opskrift.Denne skål er meget stor, kalorifattig og usædvanligt mundvand. For at lave en salat med svinekød, valnødder og svampe, har du brug for meget lidt tid.

Oprindeligt koges 300 g svinekød i 30 minutter, og efter afkøling skæres den af. Varm olie i en gryde, og hæld svampe og løg til at stege der. Kog 2 æg, riv dem samt 100 g ost på et groft rivejern. Bland alle ingredienserne, krydre med mayonnaise og hvidløgssaus, drys med valnødder som pynt. En salatopskrift tilberedt med svinekød og svampe er dekorationen til ethvert festbord og vil ikke efterlade gæsterne sultne.

Lagdelt salat med koreanske gulerødder, kylling og svampe

Salaten er lagt i lag, kogt med kød og konserverede svampe. Du skal tilberede 250 g kylling og skære den i terninger, klar 3 æg og 180 g ost til rist. Det første lag er svampe, derefter fileten, der er smurt med mayonnaise, det tredje lag er løg, æg og mayonnaise igen. Den sidste du har brug for at lægge osten og de koreanske gulerødder over, drys tallerkenerne med persille som dekoration. Salaten med koreanske gulerødder, kylling og syltede svampe er meget øm og lys. Han vil bestemt appellere til både mænd og den smukke halvdel af menneskeheden.

Salat med bønner, konserves champignon og kød

Røde bønner kan gøre salaten mere tilfredsstillende og give den en original smag. Fadet tilberedes hurtigt, men det har et festligt udseende. De nødvendige ingredienser til en salat med bønner, syltede svampe og oksekød: dåse svampe, en dåse røde bønner, 200 g oksekød, 3 æg, løg, 3 agurker, sennep, mayonnaise.

I denne skål kan du bruge agurker i enhver form - friske eller saltede. Tøm bønner og svampe fra dåser, kog oksekød og æg. Skær alle produkter i små stykker, bland og hæld bandage med mayonnaise sennep.

Salat med Pekingkål, svampe og røget kød

Meget velsmagende og mør salat fås tilberedt med Beijing-kål, svampe og oksekød. Væsentlige ingredienser:

• 400 g oksekød eller røget kyllingekød;
• 200 g champignoner;
• tomat;
• oliven;
• parmesan;
• Beijing kål;
• Franske urter
• citron;
• mayonnaise.

For at tilberede denne skål skal du koge oksekød og svine let svampen med løgringe. Skær tomaten i ringe, og hug oliven, bland mayonnaisen med citronsaft og hæld i salatskålen det terninger, kød, tomater, svampe og oliven. Læg den hakkede Beijing-kål på en tallerken, og hæld de resterende ingredienser ud.

Pynt med provencalske urter og revet parmesan.

Den samme salat kan tilberedes med røget kyllingekød og syltede svampe. Hold alle proportioner. I dette tilfælde vil smagen være mere mættet og mør.

Salat med paprika, svampe og kød

Det er meget vanskeligt at præsentere en velkendt salat med oksekød og syltede svampe på en speciel måde. Men der er en god opskrift, der vil slå smagen på denne ret på en ny måde. For at forberede det skal du:

• 500 g oksekød;
• sød peber;
• grønne løg;
• en dåse syltede svampe;
• 1 spsk peberrod;
• citronsaft;
• creme fraiche.

Kog oksekødet og skær det i strimler, hug svampe og peberfrugter på samme måde, hug løg og bland ingredienserne. For at krydre parabolen skal du blande creme fraiche med peberrod og citronsaft. Lad skålen brygge i køleskabet i mindst 30 minutter. Ekstremt blid og let salat med peberfrugt, svampe og oksekød overrasker dig bestemt med sin usædvanlige smag og krydret aroma.

Alenka salat med krabbekød og svampe

Alenka salat, der tilberedes med krabbekød og svampe, er meget hurtig at tilberede og saftig i smagen.

Kog 4 æg, efter afkøling, hak dem, og mens 300 g svampe med hakket løg stegt i en gryde, skær du en pakke med krabbekød og 3 agurker. Bland alle tilberedte fødevarer, krydre dem med to spiseskefulde mayonnaisesaus.

Obzhorka salat med kiks, svampe og kyllingekød

En meget populær salat "Obzhorka", tilberedt med kiks, svampe og kyllingekød. For nylig erstatter en sådan skål i stigende grad den velkendte "Olivier" på det festlige bord.

Derudover har du brug for:

• 400 g champignoner
• 200 g kyllingekød,
• 2 æg
• en pakke kiks
• fjer af løg.

Skræl og hakk champignonerne med en kniv, steg dem let i en gryde. Kog et par æg og kog kyllingebrystet, skær ingredienserne i terninger, hak den grønne løg. Bland alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise og køleskab i en time.

Hvordan man laver en sådan salat med kød og svampe, viser opskriften med et foto, der er vist nedenfor. Selvom skålen er meget let at tilberede og ikke kræver store udgifter, viser det sig at være meget original, stor og velsmagende.

Hunter salat med bagt eller kogt kød og svampe

Salat "Hunter" fik et sådant navn på grund af det faktum, at der i sammensætningen af ​​ingredienserne er spil. Det foreslås at eksperimentere lidt og lave mad i henhold til "jagt" -opskriften en velkendt salat med kød og svampe. En sådan skål vil hjælpe med at skabe atmosfæren i naturen i huset ved det festlige bord.

Væsentlige ingredienser:

• 250 g oksekød,
• 2 gulerødder
• 200 g agurker,
• 150 g champignoner,
• vegetabilsk olie
• mayonnaise.

Svampe eller kantareller er også egnede som svampe. De skal skæres i strimler. Oksekød bages bedst i ovnen med krydderier i ærmet ved en temperatur på 200 grader. Rist derefter løg og gulerødder, og steg dem i solsikkeolie. Læg hakkede agurker, svampe og oksekød i en gryde og lad det småkoke i 5 minutter. Læg blandingen på en tallerken, krydre med en lille mængde mayonnaise, drys med urter.

Men denne salat tilberedes også med kogt kød og syltede svampe, hvis der absolut ikke er tid til at lave mad. I dette tilfælde skal kødet stues i ca. 15 minutter med grøntsager. Denne parabol bliver en vidunderlig varm middag på køkkenbordet.

Se på billedet med den originale jagtsalat med kød og svampe.

Alle kødretter, der bruger svampe, får en delikat smag og behagelig aroma. De tilberedes hurtigt og enkelt, og ingredienserne kræver den enkleste og ikke for dyre. Dette er sandsynligvis grunden til, at kødssalater er meget populære blandt moderne husmødre, der kan lide at pleje deres familie sunde og velsmagende.