Feriesalater med svampe til det nye år

Bordet til det nye år er altid "spræng" fra lækre og velsmagende retter. Originale snacks og salater får gæsterne til at ønske, hvis ikke at spise alt, så prøv i det mindste. Hver gang opstår spørgsmålet for værtinderne: hvordan man diversificerer det festlige bord og glæder gæsterne med forskellige godbidder.

Uforglemmelige retter til det nye år vil være salater med svampe. Selv hvis du kender smag hos dine gæster, kan du blive overrasket behageligt over de mange svampeopskrifter på dit bord.

Feriesalater med svampe fremstilles ganske enkelt uden særlige madlavningsomkostninger og ser smukke ud på bordet. Til sådanne retter med svampe kan du tage grøntsager og frugter. Fra kødprodukter kombineres champignoner imidlertid kun med kylling.

Salat med kylling, ananas og svampe: en trinvis opskrift med fotos

Den præsenterede salatopskrift med kylling, ananas og svampe hjælper med at ernære gæsterne og ikke kun på ferie.

For at tilberede denne parabol har vi brug for:

• 1 kyllingebryst;
• 0,5 kg friske champignoner;
• ½ frisk ananas;
• 1 medium løg;
• 1 gulerod;
• 1 dåse dåse majs;
• 1 flok dild;
• salt efter smag;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• mayonnaise.

Nedenfor er et foto af en salat med svampe, ananas og kylling:

Kog kyllingebrystet indtil det er mørt, lad det afkøle og skåret i terninger.

Kog gulerødder, skræl og skær i tynde skiver.

Vask svampe og skær i skiver eller skiver. Slib dild, kombiner med svampe, stek i vegetabilsk olie i 7-10 minutter og lad afkøle.

Finhak løg, ananas og kombiner med alle de tilberedte ingredienser.

Åbn en dåse majs, dræne væsken og føj til salaten.

Krydre med mayonnaise, salt efter smag, bland grundigt og lad det brygge i cirka 2 timer. Salaten kan dekoreres med kviste dild eller oliven.

Der er meget lidt tilbage før nytår, og nu er det tid til at forberede sig på det. Så et nytårsbord kan pynte en salat med kylling, ananas og svampe, og så vil der være noget at overraske dine kære.

Salat med røget kylling og konserverede svampe: opskrift med foto

Men salatopskriften med røget kylling og svampe får en helt anden smag, da røget mad radikalt ændrer den i enhver ret.

Til dette har vi brug for:

• 300 g røget kylling;
• 200 g syltede svampe;
• mayonnaise;
• 50 g fyrretræer;
• 3 fed hvidløg;
• 2 kartofler;
• 1 gulerod;
• salt efter smag;
• basilikum blade;
• flok grønne løg.

Se på fotoet af salaten med røget kylling og svampe til den foreslåede opskrift:

Kog kartofler med gulerødder, indtil de er møre, skræl og hakk i små terninger.

Hakk kød, dåse svampe og purløg.

Slib pinjekernerne, riv hvidløg på et fint rivejern eller pres gennem en presse.

Bland alle ingredienser, salt, hæld mayonnaise og bland.

Pynt med basilikumblade ovenpå og køleskab i 2 timer. Salat med røget kylling og svampe efterlader ikke ligeglade med nogen af ​​dine gæster.

Svampe og kyllingesalatopskrift til et feriebord

Feriesalater med svampe og kylling er altid lækre med en sød eftersmag. Mange kunne lide disse retter, og nu er ingen særlig dato for de fleste familier komplet uden dem.

Vi tilbyder en opskrift på en festlig salat med svampe fra enkle ingredienser, som kan gøres på 10 minutter.

• 1 dåse bønner i sin egen juice;
• 500 g dåse svampe;
• 2 tomater;
• 5 cherrytomater;
• 1 løg;
• 1 pakke rugkiks;
• en flok persille;
• 0,5 tsk formalet sort peber;
• mayonnaise.

Læg champignonerne i en sigte, skyl og lad væsken drænes. Hvis krukken havde store svampe, skal de skæres.

Tøm væsken fra dåse bønner og bland med svampe.

Vask tomaterne og skær dem i små skiver.

Finhakk løg og urter, kombineres med svampe.

Indsæt kiks i salat, tilsæt peber, mayonnaise, bland godt og læg i en skål til salat. Drys persille ovenpå, læg halvdelene af "kirsebær", så kan du behandle dine gæster.

Hvis du udskifter almindelig mayonnaise med fedtfattigt, er en salat med svampe på det festlige bord en fremragende skål for ikke at forstyrre fasten.

Lækker feriesalat med kylling, svampe og ost.

For at tilberede en festlig salat med kylling, svampe og ost, som vil glæde gourmeter, har du brug for:

• 700 g kylling;
• 200 g hård ost;
• 500 g champignoner;
• 3 spsk. l. madolie til stegning;
• 100 g valnødder;
• mayonnaise;
• 5 æg;
• 2 gulerødder;
• kviste med grønne løg;
• salt og peber efter smag.

Kog gulerødder, skræl og skær i små terninger.

Hårdkogte æg, skræl og rist.

Kog kyllingefilet og skæres i terninger på 0,5 cm.

Hakk svampen i strimler og stek i en gryde med olie i 10 minutter og lad den afkøle.

Slib valnødderne i en morter, og tilsæt svampen med æg, kylling og gulerødder.

Rist hård ost i en salatskål på et groft rivejern, salt, peber og rør godt.

Fyld alle komponenter med mayonnaise og bland forsigtigt. Pynt med hakkede valnødder og kviste grønne løg. En lækker feriesalat med svampe er klar, lad det bare brygge.

Opskrift på en ferie puff salat med svampe og ost

Mange husmødre foretrækker en festlig salat med svampe og ost, som hurtigt tilberedes og ser smuk ud. Selv en nybegynder husmor vil klare tilberedningen af ​​denne salat.

ingredienser:

• 4 kogte kartofler;
• 2 kogte gulerødder;
• 1 dåse dåse ærter;
• 200 g hård ost;
• 1 løg;
• 4 æg
• creme fraiche;
• dild og persille;
• salt efter smag.

Fordel finhakket mad i lag i en salatskål, startende med svampe. Smør hvert lag med creme fraiche og salt. Pynt toppen af ​​salaten med finhakket persille og dild.

Dernæst tilbyder vi dig flere opskrifter på feriesalater med svampe og et foto til dem:

Røget kyllingesalat med konservessvampe og ost

Salat med røget kylling, svampe og ost vil overraske dig med dens originalitet og enkelhed. Jeg må sige, at røget kyllingekød går godt med svampe og ost.

For ham skal du tage:

• en dåse med dåse;
• 2 røget kyllingeben;
• 1 løg;
• 1 kogt gulerod;
• 3 stk kogte kartofler;
• 4 æg
• 200 g ost;
• creme fraiche;
• løggrøntsager;
• salt og peber efter smag.

fra syltede svampe dræne væsken, og skær svampene.

Finhak løg, kombiner med svampen, stek i vegetabilsk olie i 5-7 minutter og lad afkøle.

Riv kylling i skiver, gulerødder skåret i strimler.

Skær kartoflerne i terninger, riv de skrællede æg på et groft rivejern.

Kombiner alt, tilsæt hakkede greener, salt, krydre med sort peber efter smag.

Riv hård ost, kombiner med salat, krydre med creme fraiche og bland forsigtigt. Lad det suge og servere på det festlige bord.

Salat med lag med røget kylling, svampe og tomater

Ikke mindre lækker er en salat med røget kylling og svampelag. Opskriften på denne salat med svampe på feriestedet har ikke brug for et stort antal produkter. Det tilberedes på 15-20 minutter og serveres straks på bordet.

For at tilberede en salat til 4 portioner har vi brug for:

• 500 g røget kyllingekød;
• 3 store tomater;
• 500 g konserves champignoner;
• mayonnaise;
• 1 løg;
• konserves majs;
• greener af dild, løg og persille;
• salt efter smag.

Denne opskrift behøver ikke at være kogt, stuet eller stegt. Alle salatingredienser er klar til brug. Det vil kun være nødvendigt at skære kylling, løg, tomater og hakke greenerne i små stykker.

Tøm væsken fra svampen, skære om nødvendigt.

Læg hver ingrediens i lag, smurt med mayonnaise og drys med urter. Smør det øverste lag med mayonnaise og drys med urter.

Opskrift på kylling, svamp og agurk

Salat med kylling, svampe og agurker er mere velegnet til elskere af friske grøntsager om vinteren.

• 300 g kylling;
• 3 friske agurker;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 1 fedd hvidløg;
• 3 æg;
• en knivspinde formalet sort peber;
• salt efter smag;
• 1 medium løg;
• mayonnaise.

Kog kyllingekød, indtil det er mørt, lad det afkøle og skær i små stykker.

Skrell agurkerne og skær dem i strimler.

Køl kogte æg riv på et groft rivejern.

Bland løg med tynde halvringe alle ingredienserne. Salt salaten efter smag, peber, tilsæt mayonnaise og bland alt godt.

Send den færdige parabol i køleskabet i 2 timer for at bløde godt.

Salat med kylling, dåse ananas, svampe og ost

Salat med kylling, ananas, svampe og ost vil appellere til dem, der mere kan lide ostedisk. Selvom osten i denne salat går som en ekstra ingrediens, fortynder dens tilstedeværelse perfekt smagen af ​​svampe og kylling. Vi har brug for:

• 1 kyllingebryst;
• 400 g champignoner;
• 4 æg
• 200 g ost;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• en dåse med dåse ananas;
• 30 g smør;
• salt efter smag;
• mayonnaise.

Svampe og løg skåret i terninger og steg sammen i smør og tilsæt salt. Stegning af svampe i denne olie tilføjer krydderi til salaten og ændrer smagen fuldstændigt.

Kog kyllingekød, skåret i strimler og læg i en skål, hvor du også kan tilføje stegte svampe og løg.

Kog æg, skræl, skåret i store stykker og send til svampe.

Hård ost kan skæres i små terninger eller rives på et groft rivejern og tilsættes til hoveddelen.

Tapp ananasjuicen, skåret i skiver og send den til salaten.

Før hvidløg gennem en knus, kombiner med mayonnaise, salt og bland.

Krydre salaten med denne sauce, bland og køles i et stykke tid.

Lagdelt kylling, ananas og svampesalat

Salat med kylling, ananas og svampe, der er lagt til det festlige bord, er også ret let at tilberede.

ingredienser:

• 300 g dåse ananas;
• 1 kogt kyllingefilet;
• 2 forarbejdede oste;
• 300 g syltede champignoner;
• 1 fedd hvidløg;
• mayonnaise;
• salat;
• persillegrøntsager;
• 3 æg + 2 æg til dekoration.

Det er værd at bemærke, at hver elskerinde selv har ret til at ændre proportioner af opskriften og tilføje krydderier efter hendes skøn. Herfra mister en puffesalat med kylling, svampe og ananas ikke smagen, men får snarere en ny aromatisk note.

Først skal du tilberede alle salatingredienserne og male dem.

Kyllingefilet kan skæres i strimler eller rives i stykker for hånd.

Ananas drænes fra saft og skæres i små terninger.

Riv flødeosten, hak svampen fint, før hvidløg gennem en knus.

Kombiner mayonnaisen med hvidløg, salt og rør godt for at lave en sauce.

Læg grønne salatblade på bunden af ​​skålen, og læg svampe, kyllingekød, æg, ananas oven på lagene. Glem ikke på samme tid, at lagene skal smøres med hvidløgssauce.

Æggeblommer til at dekorere tre på et rivejern oven på salaten. Klip halmene fra proteinerne og læg flere tusindfryd på, suppler dem med grønne persilleblade.

En sådan udsmykning bliver straks synlig på det festlige bord og munter dig op.

Trin for trin salatopskrift med kylling, ananas, svampe og asparges

En trin-for-trin opskrift på en salat med kylling, ananas og svampe vil perfekt supplere det festlige billede af retter på dit bord og vil glæde gæsterne.

For at tilberede denne parabol har vi brug for følgende produkter:

• 2 kyllingefileter;
• 4 æg
• 10 stk friske champignoner;
• 300 g dåse ananas;
• 200 g dåse asparges;
• mayonnaise;
• 50 g olivenolie;
• 0,5 tsk salt;
• 0,5 tsk sød paprika.

Kog kyllingefilet, lad det afkøle og skær i små stykker.

Kog æg i 10 minutter, afkøl med koldt vand og rengør.

I en gryde med opvarmet olivenolie, læg skiver af filet og stek i højst 5 minutter på svag varme.

Overfør det forberedte kød til en stor plade og lad det afkøle.

Skær friske svampe i små skiver og send den til den gryde, hvor kødet blev stegt. Steg svampen i 5-7 minutter, bland og steg i yderligere 5 minutter.

Skræl hårdkogte æg og hugg fint.

Åbn en krukke med ananas, dræne væsken og skær i små skiver eller skiver.

Adskill asparges fra væsken og skær dem i skiver.

Kombiner kogte og skårne produkter i en skål, salt efter smag, tilsæt paprika, mayonnaise og bland grundigt.

Læg i en salatskål og lade stå et par timer i køleskabet.

Denne skål vil ikke blive bemærket på dit bord. Og gæsterne vil bede dig om en opskrift på en festlig salat med kylling og svampe.

Salat med kylling, svampe, ananas og oliven

Prøv at lave en anden salat - med røget kylling, ananas og svampe.

Denne opskrift vil være endnu mere velsmagende, fordi røget produkter vises i ingredienserne, hvilket vil ændre og mætte parabolens aroma.

• 2 røget kyllingefileter;
• 1 dåse dåse ananas;
• 500 g syltede svampe;
• 2 gulerødder;
• 50 g grønne oliven;
• fedtfattig klassisk yoghurt;
• 200 g hård ost;
• 100 g valnødtskerner;
• 2 fed hvidløg;
• basilikum blade;
• salt og sort peber efter smag.

Røget kyllingebryst skåret i strimler eller terninger (som du vil).

Tapp ananasjuicen og skær den i terninger.

Ost kan rives på et groft rivejern eller kan skæres i terninger.

Skyl de marinerede svampe med rindende vand og dræne i et dørslag. Skær i små terninger og kombiner med røget bryst, ananas og ost.

Hakk hvidløg fint med en kniv, hak nødderne i en morter, finhug olivenne, tre gulerødder på et rivjern og føj alt til salaten.

Rør om, salt, peber, krydre med yoghurt og bland godt. Hvis nogen ikke ønsker yoghurt, kan salaten krydres med almindelig mayonnaise eller creme fraiche. Imidlertid er det kombinationen af ​​røget kød med klassisk yoghurt, der giver din skål en ubeskrivelig smag og aroma.

Pynt salaten med basilikumblade eller andre urter, hvis det ønskes.

Opskrift på kylling, ananas, æg og svampe

En anden interessant og unik smag er en salat med kylling, ananas, æg og svampe.

Han har brug for følgende ingredienser:

• 0,5 kg friske champignoner;
• 2 kyllingebryst;
• 4 mellemstore kartofler;
• 5 æg;
• mayonnaise;
• dåse ananas;
• 1 løg;
• 20 g smør;
• salt efter smag;
• 0,5 tsk formalet sort peber.

Skær champignoner i skiver og stek i smør, indtil det er kogt.

Skær løgene, og føj til svampen, stek i 10 minutter under omrøring kontinuerligt for ikke at brænde.

Kog brystene, indtil de er møre, afkøl og skåret i tynde terninger.

Kog kartofler og æg, afkøles, skræl og skær i terninger.

Steg hakkede kartofler i smør, indtil de er gyldenbrune.

Tøm ananas, skåret i strimler og kombiner med alle andre produkter i en stor skål.

Salt, peber og krydre med mayonnaise, bland og læg i en salatskål.

Denne usædvanlige salat med tilsætning af stegte kartofler og svampe vil være "højdepunktet" i indstillingen til nytårsbordet.

Selvfølgelig kan du lave feriesalater uden svampe. Dette vil dog ikke give den udsøgte smag og aroma, såsom fra tilstedeværelsen af ​​skovsvampe i din salat. Sådanne retter med svampe viser sig altid at være hjertelige, ømme, sunde og værdige til et festligt bord.

Vilde champignonsalatopskrift til et festligt bord

Vi tilbyder at forberede en salat med vilde svampe på det festlige bord og evaluere dets smag.

Til salat "Svampe under en pelsfrakke" har vi brug for disse produkter:

• 500 g syltede smør;
• 2 mellemstore løg;
• 2 kartofler;
• 4 æg
• 2 bundter af grønne løg;
• 2 pickles;
• 1 frisk agurk;
• 200 g hård ost;
• mayonnaise eller creme fraiche;
• 3 spsk. l. olivenolie (mulig vegetabilsk olie);
• salt og peber efter smag.

Der er ingen kød- eller fiskingredienser i denne salat, men det viser sig nærende, da det har kartofler, æg og ost. Olie i skålen er hovedkomponenten, så der burde være flere af dem end resten af ​​ingredienserne. Derudover er "Svampe under en pelsfrakke" omfangsrige og ser fantastiske ud på bordet.

Bemærk, at alle komponenter skal opbevares efter opskæring i separate containere.

Kog kartoflerne i deres skind, afkøl og rist på et groft rivejern.

Hårdkogte æg (10 min), hæld koldt vand og læg dem til side. Efter 20 minutter fjernes, skræl og finhugdes med en kniv.

Skær løg i halve ringe og læg olivenolie opvarmet i en gryde.

Vask olie fra slim, om nødvendigt, skær og kasser i et dørslag. Læg til løgen og steg alt i 10 minutter under omrøring.

Fjern det fra varmen, lad det afkøle og læg på en flad plade.

Rivede kartofler læg et andet lag på svampene, salt, peber, fedt med mayonnaise og drys hakket løg over.

Slip pickles med en kniv, klem saltvand og læg et lag løg på.

Spred finhakket æg på et lag pickles og fedt med mayonnaise.

Fjern skrælen fra en frisk agurk, skåret i terninger og læg et lag med æg, salt og peber, fedt med mayonnaise.

Det sidste lag vil være hård ost revet på et groft rivejern, drysset med grønne løg på toppen.

Lad salaten suge i cirka 1 time, så kan du glæde gæsterne med dens smag.

Vilde champignonsalat med oliven

Vilde champignonsalat på det festlige bord med tilsætning af oliven vil også glæde dig og dine gæster.

Han har brug for følgende produkter og krydderier:

• 500 g friske skovsvampe (gul boletus, honning champignon, hvid);
• 250 g ost;
• 100 g oliven;
• 2 paprika;
• 1 løg;
• 5 kartofler;
• persille og dild;
• mayonnaise;
• 0,5 tsk formalet sort peber;
• 0,5 tsk paprika;
• 4 sek l. vegetabilsk olie (til stegning);
• salt efter smag.

Kog svampene i saltet vand i 20 minutter, anbring dem på en sigte, så glasset er godt glas, afkølet, skåret og læg i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie. Steg i 15 minutter, omrør konstant for ikke at brænde.

Skær løg i halve ringe, føj til svampe og steg sammen i 10 minutter.

Kog kartofler indtil de er møre, afkøl, skræl og skær i terninger.

Finhakket paprika, oliven, riv hård ost på et groft rivejern.

Kryds kogte fødevarer med salt, peber, paprika, urter, mayonnaise. Bland alle komponenter godt, afkølet i flere timer.

Det er værd at sige, at svampesalater, selv med en sådan række opskrifter, aldrig kan kede sig eller ikke lide.Blandt det enorme antal muligheder for tilberedning af svampesalater vil hver husmor kunne finde sin egen, den bedste opskrift.