Champignon gryderet: Lenten Opskrifter

For mange religiøse mennesker er de nødt til at tilberede magre retter på grund af deres tro. Imidlertid kan sådan mad blive appetitlig og tilfredsstillende, hvis den koges i henhold til de præsenterede opskrifter. For eksempel er en mager gryderet med svampe en enkel og velsmagende hjemmelavet skål. Følgende opskrifter vil være et nyttigt fund for dem, der hurtigt, overvåger figurens slanke eller bare ønsker at prøve noget nyt og usædvanligt.

Magert kartoffelpande med svampeopskrift

For at tilberede en simpel magert kartoffelpande med svampe, har du brug for følgende produkter:

• 1 kg kogte kartofler;
• 0,5 kg kogt svampe;
• 2 store løg;
• 4-5 Art. l. vegetabilsk olie (til stegning);
• brødkrumme (eller semulje);
• salt, peber efter smag.

Tykke mosekartofler skal tilberedes fra kogte kartofler.

Skær løgen i terninger på 0,5 cm og læg i en gryde med varm solsikkeolie. Steg indtil gennemsigtig, og tilsæt hakkede svampe. Fortsæt med at stege, indtil de er gyldenbrune, tilsæt til sidst salt og peber efter smag.

Smør bagepladen med solsikkeolie og drys med semulje eller brødmuler. Læg ½ del kartoffelmos, glat og læg fylden med svampe.

Dæk de resterende potetmos med svampe, jævn med en ske, drys med brødkrummer og sæt den i en forvarmet ovn. Bages ved 170 ° C i 35-40 minutter.

Magert vegetabilske gryderet med svampe, bønner og broccoli

Ikke mindre velsmagende og sund er følgende opskrift på en mager grøntsagspande med svampe. Med denne mulighed kan du uendeligt eksperimentere og justere til enhver smagspræference.

Mad til 5 portioner:

• 2 stk løg;
• 1 stor gulerod;
• 1 kg kartofler;
• 0,4 kg kogt svampe;
• En blanding af grønne bønner og broccoli;
• 6 spsk. l. vegetabilsk eller olivenolie (til stegning);
• 1,5 spsk. l. mel;
• salt og peber efter smag.

Lav potetmos med en tyk konsistens fra kogte kartofler.

Steg finhakket løg i vegetabilsk olie i 5 minutter.

Riv gulerødderne med en stor opdeling, føj til løgen og steg til de er kogte. Opdel i 2 dele, hvoraf den ene er knust med en blender og føj til potetmos.

Tilsæt mel til den resulterende blanding og bland godt, så der ikke er klumper.

I den anden del af de stegte grøntsager tilsættes terninger, svampe, en blanding af broccoli og grønne bønner. Peber, salt efter smag og lad det småkoke i 15 minutter.

Smør bunden af ​​formen med vegetabilsk olie, læg en del af kartoflerne og jævn ud.

Læg svampe med grøntsagsblanding på toppen og dæk med de resterende potetmos.

Send formularen til ovnen forvarmet til 180 ° C og bag i 30-35 minutter.

Lenten gryderet med svampe og kartofler i en langsom komfur

Du kan tilberede en mager gryderet med svampe og kartofler i en langsom komfur, hvilket sparer en masse tid, for til denne opskrift behøver du ikke at lave potetmos på forhånd.

• 6 mellemstore kartofler;
• 100 ml soja-mayonnaise;
• 200 g kogt svampe;
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. krydderier til kartofler;
• 1 tsk paprika;
• Grønne til dekoration;
• salt og sort peber efter smag.

Skær skrælede, vaskede kartofler i tynde skiver, læg i en skål, salt, peber, hæld 2 spsk. l. olie og bland.

Smør en skål med multikogere med vegetabilsk olie, læg lag med kartofler og terninger med svampe, krydder hvert lag med soja-mayonnaise.

Drys det øverste lag på gryderetten med krydderier til kartofler, dæk og tænd "Bagning" -tilstand i 40 minutter.

Efter den indstillede tid skal du åbne låget og lade det stå i denne position i 20-25 minutter, så gryden er let afkølet. Læg i tallerkener og krydre med fint hakkede urter.