Stegt honningsvampe med fløde: opskrifter med fotos

En af de mest populære skovsvampe er honningssvampe, som er gode til stegning. Og hvis du tilføjer fløde til dem, så vil dette tandem vise sig lækkert i smag. Fløde svampe dekorerer altid en solid frokost eller en let middag. Denne skål er perfekt til stedet og på det festlige bord. Delikat fløde sauce og delikat aroma af honningssvampe vil forbløffe selv den hårde gourmet. Derfor tilbyder vi alle elskere af sund mad at bruge vores opskrifter.

Honningsvampe med fløde og ost

I denne version af honningsvampe, stegt med fløde, kan du bruge hård russisk ost til at forbedre smagen på cremet sauce.

• honning agarics - 600 g;
• løg - 3 stk .;
• fløde - 300 ml;
• smør - 50 ml;
• salt;
• formalet sort peber - ½ tsk;
• Russisk ost - 100 g;
• persille og dild greens - 1 lille flok.

Rengør svampe, skyl og kog i vand i 15 minutter.

Skræl og skær løgen i tynde ringe, stek i smør, indtil den er blød.

Introducer svampe til løgen, stek over medium varme i 10 minutter.

Hæld halvdelen af ​​fløden, tilsæt salt efter smag, tilsæt malet peber, bland og lad det simre i 10 minutter.

Riv hård ost på et groft rivejern, kombiner det med den resterende fløde og læg dem sammen i svampen.

Larm til med låget lukket i 10 minutter.

Strø hver plade med hakkede greener af dild og persille, når du serverer.

Honningsvampe i ovnen

Honningsvampe i kombination med andre produkter er bare et søgepunkt for kulinariske specialister. Vi tilbyder en trinvis opskrift på honningsvampe med fløde med et foto. I denne udførelsesform bages stegte svampe i ovnen under en hat med ost.

• honning agarics - 1 kg;
• løg - 2 stk .;
• fløde - 200 ml;
• Mozzarellaost - 100 g;
• hård ost - 200 g;
• smør - 50 g;
• hvidløg - 2 stk .;
• kartofler - 4 stk .;
• chili - ½ pod;
• salt;
• æg - 3 stk .;
• persille (greener) - 20 g.

Skræl løgene, hak dem i terninger og steg i smør, indtil de er gyldne.

Kog skrælede svampe i saltet vand i 15 minutter og læg løg. Stek over medium varme, indtil væske fordamper fra dem.

Skær halve chili i tynde skiver, hug hvidløg og læg i svampen, stek i 10 minutter.

Pisk æg med fløde, salt og tilsæt revet hård ost.

Smør en bagefad med smør, og fordel champignonerne.

Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde skiver.

Anbring små stykker "Mozzarella" i formen, fordel de hakkede kartofler med det næste lag, hæld med æg- og ostefyld. Sættes i en forvarmet ovn og bages i 20 minutter ved 190 ° C.

Frisk persillegrønt er godt til denne ret. Slib gryderet pladen med hakkede urter ved servering.

Honningsvampe med fløde og hvidløg

I denne opskrift tilføjer svampe med fløde hvidløg til skålen i en original og pikant nuance.

Derudover er det meget vigtigt at huske, at cremen i skålen langsomt skal falme ud og ikke koge, da kogning hurtigt kan føre til deres koagulation.

• honning agarics - 1 kg;
• hvidløgfedd - 7 stk .;
• løg - 2 stk .;
• fløde (fedtholdig) - 300 ml;
• smør - 50 g;
• formalet sort peber - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk;
• salt;
• dild greener (persille).

Rens svampe, kog i vand med salt i 20 minutter.

Skræl løg og hvidløg, skyl i vand og skåret i terninger, stek i olie i 5-7 minutter.

Læg svampe i løg og hvidløg, steg i 15 minutter, salt, peber og drys med paprika, bland.

Hæld cremen i, og lad den småkoke i 15 minutter, indtil den er tyk.

Læg champignonerne på portionsplader, drys med hakket grøn dild og server.