Madlavning marinade til række

Svampe - svampe er ikke meget populære, men ekstremt velsmagende. Mange kokke bemærker især syltede puffs kogte derhjemme. Hvordan man udfører denne proces ordentligt, og hvordan man koger marinade til rodninger, så snack bliver lækker?

Det er værd at bemærke med det samme, at det er bedre ikke at konsumere friske svampe, da dette kan forårsage et forstyrret fordøjelsessystem. Derfor koges de i saltet vand i 30-40 minutter og derefter syltes. Marinade, forberedt til række svampe, gør frugtlegemer duftende, delikat og skrøbelig. Det er vanskeligt at nægte en sådan fantastisk snack, fordi den spises med et øjeblik.

Før de koger rowovki, skal de udføre den indledende behandling: rengør dem for snavs, afskær den nederste del af benene, skyl grundigt med rigeligt vand og undertiden blødlægges i flere timer eller endda dage.

Derefter koges som nævnt ovenfor, og fortsæt derefter med at marinere.

Sådan fremstilles marinade til poppelækker

Til denne opskrift er poppelækker lette at tilberede, da de ikke behøver at blive gennemvædet. Poplar rowan marinade indstilling vil gøre forretter smag forbløffende. Kærlighed til en sådan blank vises umiddelbart efter testen af ​​den første svamp.

Det er værd at sige, at når man koger frugtlegemer, er det nødvendigt konstant at fjerne det skum, der er dannet på overfladen, da gennemsigtigheden af ​​marinaden, der er forberedt til rækkerne, vil afhænge af dette.

• 2 kg kogte rækker;
• 2 spsk. l. salt;
• 2,5 spsk. l. sukker;
• 700 ml vand;
• 70 ml eddike 9%;
• 3 stk laurbærblad;
• 4 knopper af nelliker;
• 8 fed hvidløg;
• 5-7 ripseblade.

1. I steriliserede glasskruer fordeles halvdelen af ​​alt krydderier og eddike.
2. Oven på spredningen kogte roede såvel som den anden halvdel af krydderier og eddike.
3. Vi koger vand og fylder det med krukker med svampe.
4. Dæk med låg og steriliser i en gryde med varmt vand i 30 minutter.
5. Rul op, vend rundt, varm med et gammelt tæppe og lad det køle helt af.
6. Vi lægger opbevaring i køleskabet eller i kælderen.

Marinade til poppelækker med vineddike

Vi foreslår at forberede en marinade til rodning om vinteren, ikke bruge eddike, men vin. Denne ingrediens gør forretter usædvanligt velsmagende og aromatisk. I denne udførelsesform er det også godt at bruge poplar række. Selv et lille antal krydderier og krydderier afslører svampens smag til fulde.

• 2 kg friske rækker;
• 400 ml vineddike;
• 300 ml vand;
• 2 løg;
• 2 gulerødder;
• 3 stk laurbærblad;
• 7 ærter med sort peber;
• 1,5 spsk. l. salt;
• 2 spsk. l. sukker.

Række marinade kanel: opskrift på 1 liter vand

Kanelbejling giver skålen en speciel smag og aroma.

Svampe vil være meget velsmagende, delikat og duftende.

• 3 kg rækker kogt;
• 3 spsk. l. salt;
• 150 ml eddike;
• ½ tsk citronsyre;
• 5 spsk. l. uden sukkerplade;
• ½ tsk kanel;
• 7 ærter sort peber.

Vi tager 1 liter vand til marinade til rodning.

1. Kogt rodning hældes med vand, og alle krydderier og krydderier tilsættes, koges over svag varme i 15 minutter.
2. Fyld sterile tørre krukker med svampe og fyld med marinade til toppen.
3. Læg i en gryde med varmt vand og steriliseres i 30 minutter.
4. Rul op lågene, lad det afkøle og sæt det i køleskabet.

Marinade eller sylteagurk til rækker med sennepsfrø

Mange roere har en lav smag, så den foreslåede marinade eller saltlage opskrift på rækker med sennepsfrø kan være nyttige for dig. Det forbedrer smag på skålen og fjerner bitterheden i disse frugter.

• 1 kg kogt roing;
• 1,5 spsk. l. salt;
• 2 spsk. l. sukker;
• 500 ml vand;
• eddike;
• 1/2 spsk. l. sennepsfrø;
• 5 fed hvidløg;
• 3 dild paraplyer.

1. Fordel kogte rækker i sterile og tørre krukker (de viser sig at være 3 stk. 0,5 l hver), hæld sennepsfrø ovenpå, hakkede hvidløgfedd, dildparaplyer og hæld 1,5 spsk. l. 9% eddike.
2. I vand blandes sukker og salt, blandes, indtil krystaller er opløst, lad koge og hæld varmt i svampen.
3. Rul straks op med steriliserede låg, drej det om, isoler med en gammel plaid, og efter afkøling, tag den til kælderen.