Frysning af olie til vinteren uden forkogning
Blandt alle skov svampe, er sommerfugle selvsikkert på listen over de mest "universelle". Hver husmor ved, at smør er perfekt til enhver tilberedningsproces. De kan let tørres, steges eller koges. Og du kan fryse den om vinteren for at glæde din familie med et lækkert måltid med smør. Denne indkøbsproces tager meget lidt tid. Og her spørger nogle mennesker: er det muligt at fryse olie uden forkogning?
Er det muligt at fryse olie uden at lave mad, og hvordan man gør det?
Jeg må sige, at disse svampe kan fryses på forskellige måder. At anvende varmebehandling i denne situation eller ej er ikke et principspørgsmål. De fleste husmødre bruger med succes metoden til frysning af smør om vinteren uden madlavning - den hurtigste og letteste opskrift på et sådant emne. Desuden er denne metode også meget effektiv, fordi den giver dig mulighed for at holde svampen smuk og frisk. Frosne rå olier mister ikke deres pikante smag og aroma. Selv store svampe er velegnede til et sådant emne. For at gøre de tilberedte retter nyttige og velsmagende i fremtiden, skal du dog vide, hvordan du korrekt fryser olien uden at lave mad. Der er nogle enkle anbefalinger til dette.
Til at begynde med er det værd at være særlig opmærksom på den forberedende fase. Da der ikke forventes varmebehandling af olier før frysning, skal de rengøres grundigt fra glat film og andre forurenende stoffer. Skyl derefter grundigt, læg på et håndklæde og lad det tørre i 20 minutter. Skær store individer i stykker på ca. 3 cm. Anbring svampen i containere, luk tæt med låg og send til fryseren. Et vigtigt punkt: olie kan let absorbere lugte og kemiske forbindelser, så det anbefales ikke at opbevare dem i samme rum med andre produkter. Ved at følge disse enkle regler kan frosne olier opbevares i op til 5 måneder.
