Μανιτάρια με πατάτες: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους μαγειρέματος μανιταριών είναι το τηγάνισμα. Εάν κάθε νοικοκυρά το κατακτηθεί, σημαίνει ότι μπορεί να προετοιμάσει με ασφάλεια τα νόστιμα πιάτα από φρούτα για την οικογένεια και τους φίλους της.

Η γαλουχία θεωρείται "βασιλιάς" μεταξύ των μανιταριών που προορίζονται για την αποξήρανση και την αποξήρανση. Εάν ναι, είναι δυνατόν να τηγανίζουμε μανιτάρια γάλακτος, για παράδειγμα, με πατάτες και άλλα προϊόντα για να φτιάξουμε ένα νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό πιάτο;

Προσφέρουμε διάφορες συνταγές για την παρασκευή μανιταριών με πατάτες. Αρκεί η οικοδέσποινα να επιλέξει μία ή περισσότερες επιλογές για μια σημείωση για να οργανώσει ένα οικογενειακό δείπνο.

Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια

Μανιτάρια μανιταριών τηγανισμένα με πατάτες - το πιάτο δεν είναι μόνο καθημερινό, αλλά και εορταστικό, όλα θα εξαρτηθούν από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και τις μεθόδους μαγειρέματος. Σε κάθε περίπτωση, τα αρωματικά μανιτάρια σε συνδυασμό με τις πατάτες θα απευθύνονται τόσο σε νοικοκυριά όσο και σε επισκέπτες.

• 1 kg πατάτας ·
• 500 γρ.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• Πράσινοι - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε πατάτες και κρεμμύδια: ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καλαμάκια.
2. Βράζουμε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, στραγγίζουμε και κόβουμε σε φέτες.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι το μαλακό, ρίχνουμε τις πατάτες σε αυτό και τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά.
4. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το κομμένο σε φέτες γάλα σε λάδι, προσθέτουμε στις πατάτες και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε.
5. Με το καπάκι ανοιχτό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε στο τέλος.
6. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε, σβήνουμε τη ζέστη και αφήνουμε για 5-7 λεπτά. κάτω από το κλειστό καπό.
7. Συνήθως σερβίρεται ζεστό με σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο που κάνει ψητές πατάτες για να κατανοήσετε πλήρως όλες τις αποχρώσεις της διαδικασίας.

Αλατισμένα μαύρα μανιτάρια τηγανητά με πατάτες: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Αλατούχα μαύρα μανιτάρια τηγανητά με πατάτες - ένα πικάντικο και ασυνήθιστο πιάτο. Μια τέτοια απόλαυση στη ρωσική κουζίνα τοποθετείται συνήθως σε ένα εορταστικό τραπέζι.

• 500 g μανιταριών.
• 7 τεμ πατάτες ·
• 2 κρεμμύδια.
• Μείγμα αλάτων και αλεσμένων πιπεριών.
• Φυτικά έλαια.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα πράσινα.

Η παρασκευή των τηγανισμένων αλατισμένων μανιταριών με πατάτες περιγράφεται βήμα προς βήμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα στήθος με πατάτες και τυρί στο φούρνο

Οι πατάτες και τα μανιτάρια συχνά μαγειρεύονται σε συνδυασμό για να πάρουν νόστιμα και πλούσια πιάτα για τους επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειας. Τα μανιτάρια με πατάτες που μαγειρεύονται στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν ως πλάκα για το κρέας ή ως ξεχωριστό πιάτο.

• 600 g πατάτας ·
• 500 g βραστά μανιτάρια.
• 3 κρεμμύδια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Στο φούρνο, μια βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής θα βοηθήσει στην προετοιμασία των μανιταριών με πατάτες στο φούρνο.

1. Ρίξτε το λάδι στο προθερμασμένο τηγάνι, βάλτε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τηγανίστε για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κιμάμε σε κύβους, αλάτι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
4. Τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με το καπάκι ανοιχτό μέχρι να γίνουν τραγανά, αλάτι και πιπέρι.
5. Βάλτε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί, λιπαίνετε με λάδι και βάλτε ½ μέρος της πατάτας.
6. Πασπαλίζουμε μια μικρή μερίδα τυριού στην κορυφή και βάζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια και σκόρδο.
7. Διαδώστε το δεύτερο μέρος της πατάτας πάνω, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, στείλτε το καλούπι σε αυτό και ψήνετε για 30 λεπτά.
9. Για να πάρετε μια χρυσή κρούστα, για 10 λεπτά. μέχρι να είστε έτοιμοι να αφαιρέσετε το λεπτό φύλλο και να συνεχίσετε να ψήνετε.

Πώς να μαγειρέψετε γλάστρες με πατάτες

Πώς να μαγειρεύετε γλάστρες με πατάτες για να πάρετε ένα ανεξάρτητο πιάτο; Προτείνουμε να προσθέσετε κομμάτια χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλου στις τηγανιτές πατάτες με μανιτάρια, που θα κάνουν το πιάτο πιο θρεπτικό.

• 700 γραμμάρια κρέατος ·
• 500 g βρασμένου γάλακτος.
• 3 κρεμμύδια.
• 7-9 πατάτες;
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 200 ml ζωμού για μανιτάρια.
• 1 κουταλιά της σούπας. l Ιταλικά βότανα.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες με ένα μεσαίου πάχους άχυρο.
2. Σοταρίστε 10 λεπτά. σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε με ιταλικά βότανα και αλάτι.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια, τηγανίζετε σε ξεχωριστό τηγάνι σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να πιείτε με ένα μείγμα πιπεριών.
4. Κόψτε το κρέας σε κύβους, συνδυάστε με τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού και τηγανίστε ξεχωριστά για 15 λεπτά.
5. Στο κάτω μέρος των λαδωμένων δοχείων, βάζετε πρώτα το μισό κρέας, μετά το μισό των πατατών και τα μισά μανιτάρια.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια σειρά, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από ξινή κρέμα και ζωμό.
7. Τοποθετήστε τα δοχεία στο φούρνο, προθερμασμένα στους 180 ° C και ψήνετε για 40 λεπτά.
8. Ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο σερβίρεται ζεστό, επιπλέον, τα κεραμικά δοχεία διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και σας επιτρέπουν να απολαύσετε νόστιμες απολαύσεις από πατάτες, μανιτάρια και κρέας.

Πατάτες μαγειρεμένες με βούτυρο ξινή κρέμα

Πατάτες μαγειρεμένες με μανιτάρια στην ξινή κρέμα είναι μια από τις αγαπημένες επιλογές για την προετοιμασία ενός πλούσιου γεύματος για κάθε οικογένεια.

• 700 g βρασμένου γάλακτος.
• 1 kg πατάτας ·
• 3 κρεμμύδια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• Αλάτι;
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Φυτικά έλαια.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα θα σας πει πώς να τηγανίζετε νόστιμα τα μανιτάρια με πατάτες και έπειτα τηγανίζετε σε ξινή κρέμα.

1. Κόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν.
2. Εισάγετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισό δακτύλιο, ανακατέψτε και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.
3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους, αλάγουμε και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε στα μανιτάρια με κρεμμύδια και τηγανίστε για 20 λεπτά. με το καπάκι ανοιχτό.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.

Πώς να ψήσετε νόστιμα τα μανιτάρια στην ντομάτα

Μανιτάρια μανιταριού τηγανισμένα με πατάτες σε ντομάτα - μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο για την οικογένεια.

• 700 γραμμάρια βραστά στήθη.
• 7 πατάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 4 κουταλιές της σούπας. l πάστα + 100 ml νερού.
• 150 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
• Φυτικά έλαια.
• 3 κρεμμύδια.
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• Μαϊντανός πράσινο.

Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα πατάτες με μανιτάρια σε μια ντομάτα.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, βάλτε το σε ένα τηγάνι σε λάδι και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε.
2. Προσθέστε τα κομμένα στήθη, τηγανίστε για 15 λεπτά.
3. Βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα ξεχωριστό μπολ και τηγανίζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε χρυσό βούτυρο μέχρι να χρυσή.
4. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι και προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε.
5. Ανακατεύουμε το νερό με την πάστα ντομάτας, λίγο αλάτι, ρίχνουμε σε πατάτες, προσθέτουμε μανιτάρια με κρεμμύδια, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
6. Προσθέτουμε το τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με την κύρια μάζα και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
7. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, ανακατεύουμε, καλύπτουμε και απενεργοποιούμε τη ζέστη.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια τηγανητά με πατάτες και άλλα λαχανικά

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια τηγανητά με πατάτες και άλλα λαχανικά για να πάρετε ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και χρώμα; Συχνά, τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο λαμβάνονται για μαγείρεμα.

• 500 g βραστά μανιτάρια.
• 6 πατάτες.
• 3 κρεμμύδια.
• 2 καρότα;
• 1 βουλγαρικό πιπέρι κόκκινο και κίτρινο.
• Φυτικά έλαια.
• Ψιλοκομμένα χόρτα;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

1. Ξεκινήστε το μαγείρεμα θα πρέπει να λείανση όλων των προϊόντων: μανιτάρια, πατάτες και πιπεριές, καλαμάκια, κρεμμύδια και καρότα σε μικρούς κύβους.
2. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να βάλουμε μια κατσαρόλα.
3. Βγάζουμε πρώτα το κρεμμύδι σε λάδι, προσθέτουμε καρότα και πιπέρι.
4. Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα μανιτάρια, ανακατεύουμε με όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, αλάτι και προσθέτουμε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
5. Ανακατέψτε και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
6. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή, αν όχι, μπορείτε να πασπαλίζετε με αποξηραμένα. Σερβίρετε ως πλάκα για το κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συνταγή για μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια σε μια βραδεία κουζίνα

Τα μανιτάρια με πατάτες που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους είναι πολύ απασχολημένοι για να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα.

• 500 γραμμάρια πατάτας και βραστά στήθη.
• 3 κρεμμύδια.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 πρέζα αποξηραμένου βασιλικού και βότανα της Προβηγκίας.

Η συνταγή για τον τρόπο μαγειρέματος των τηγανισμένων μανιταριών με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα περιγράφεται σταδιακά. Χρησιμοποιώντας τα, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχα νόστιμο πιάτο.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε με κρύο νερό, κόβετε σε λωρίδες, γεμίζετε με νερό και βάζετε στην άκρη.
2. Ρίξτε λίγο λάδι μέσα στο μπολ πολλαπλών αγκυλών, ανοίξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στον πίνακα και ρυθμίστε το για 15 λεπτά.
3. Βάλτε τα τεμαχισμένα στήθη σε κομμάτια και τηγανίστε με το καπάκι ανοιχτό.
4. Γεμίστε τις πατάτες, αναμίξτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 20 λεπτά.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα περιεχόμενα της λεκάνης πολλαπλών αγκυλών πρέπει να αναμειχθούν 2-3 φορές.
6. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, το αλάτι στη γεύση, προσθέστε μπαχαρικά και μπαχαρικά.
7. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
8. Αφού ακούγεται η ειδοποίηση, αφήστε το πιάτο να παραμείνει στη θέρμανση για άλλα 5-7 λεπτά.
9. Σερβίρετε με λαχανικά κομμένα σε φέτες, λαχανικά σε κονσέρβα ή ξινολάχανα καρυκευμένα με φυτικά έλαια και πράσινα κρεμμύδια.