Ζαμπόν με πατάτες και μανιτάρια: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Οι ζυμαρικά που μαγειρεύονται με πατάτες και μανιτάρια σε διάφορες σλαβικές κουζίνες θεωρούνται κλασική έκδοση του δεύτερου πιάτου. Η βάση για τις ζυμαριές είναι η φρέσκια ζύμη και η πλήρωση, στην περίπτωση αυτή, των πατατών και των μανιταριών. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα προϊόντα σε αυτά τα συστατικά για να αλλάξετε τη γεύση του πιάτου.

Οι προτεινόμενες συνταγές βήμα προς βήμα για την παραγωγή ζυμαρικών με πατάτες και μανιτάρια για κάθε νοικοκυρά θα είναι ένα πραγματικό εύρημα, επειδή το πιάτο είναι πάντα επιτυχία.

Παγκόσμια ζύμη για ζυμαρικά

Για τις ζυμαριές υπάρχουν αρκετές επιλογές για τη ζύμη. Χρησιμοποιήστε την πιο ευέλικτη συνταγή για να πάρετε μια ελαστική και ανθεκτική ζύμη.

• 600 γραμμάρια αλεύρου.
• 200 ml νερού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος ή γάλα).
• 1-2 αυγά (για να δοκιμάσει το άπαχο αυτό το συστατικό αποκλείεται).
• ½ κουτ άλατα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ηλιέλαιο.

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και αφήστε το να βρίσκεται στο τραπέζι.
2. Συνδυάστε το αβγό, το νερό, το λάδι και το αλάτι σε ένα μπολ, ανακατέψτε.
3. Προσθέστε το αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια σας (είναι σημαντικό να μην ζυμώσετε δυνατά ώστε η ζύμη να μην είναι σκληρή).
4. Ας ξαπλώσουμε σε ένα τραπέζι κάτω από μια πετσέτα για 20-30 λεπτά.

Κλασική συνταγή για ζυμαρικά με βραστές πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια

Αυτή η κλασική συνταγή για ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια θεωρείται η απλούστερη και ευκολότερη προετοιμασία.

• 1 kg πατάτας ·
• 700 g μανιταριών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Η ζύμη?
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με βραστές πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια, ακολουθήστε την περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, κόψτε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.
2. Τρίψτε σε πολτοποιημένες πατάτες και αντιμετωπίστε άλλα συστατικά.
3. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
4. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με 50 ml λάδι και τηγανίστε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
5. Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με πατάτες, αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε.
6. Όπως περιγράφηκε παραπάνω, προετοιμάστε τη ζύμη και γλυστίστε τα μικρά ζυμαρικά, γεμίζοντας τα τυλιγμένα κέικ με την προετοιμασμένη γέμιση.
7. Βάλτε μαγειρεμένα ζυμαρικά σε βραστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε για 5-7 λεπτά. μετά από βρασμό.

Η συνταγή για αρωματικά ζυμαρικά με πατάτες και αποξηραμένα μανιτάρια

Οι μανιτάρια με αποξηραμένα μανιτάρια και πατάτες είναι πολύ νόστιμα. Είναι ξηρά μανιτάρια που δίνουν στο πιάτο μια απίστευτη γεύση.

• 1 kg ζύμης.
• 500 γραμμάρια πατάτας ·
• 2 κρεμμύδια.
• 3 κουταλιές της σούπας. lβούτυρο ·
• 100 g αποξηραμένων μανιταριών ·
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• Πράσινοι - για διακόσμηση.

Η συνταγή για dumplings με πατάτες και αποξηραμένα μανιτάρια περιγράφεται παρακάτω - μάθετε για τις περιπλοκές της διαδικασίας.

1. Απολαύστε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα, στη συνέχεια στραγγίστε και ψιλοκόψτε.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, συνδυάστε με ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. l βούτυρο.
3. Πλύνετε, αποφλοιώστε, ψιλοκόψτε και πλύνετε ξανά τις πατάτες.
4. Βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε, στραγγίστε, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο και συνθλίβονται σε πολτοποιημένες πατάτες με ξύλινη ή μεταλλική θραύση.
5. Συνδυάστε μανιτάρια, κρεμμύδια και πατάτες σε ένα δοχείο, ανακατέψτε καλά.
6. Βγάλτε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση, κόψτε ένα ποτήρι κύκλο και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο κάθε κύκλου.
7. Καλύψτε τις άκρες των ζυμαρικών και τις εισαγάγετε στο βρασμένο αλατισμένο νερό.
8. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, βάλτε ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζετε με βότανα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο.

Μπισκότα συνταγή με αποξηραμένα μανιτάρια, πατάτες και καρότα

Μια άλλη επιλογή για μαγείρεμα ζυμαρικά με αποξηραμένα μανιτάρια και πατάτες μπορεί να θεωρηθεί ένα πλήρες δείπνο για όλη την οικογένεια. Προτείνεται να προσθέσετε κρεμμύδια και καρότα στη γέμιση, και το ίδιο το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα λαχανικών ή λαχανικά σε κονσέρβα.

• 1 kg ζύμης.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα μανιτάρια ·
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 3 κρεμμύδια.
• 1 καρότο.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύετε ζυμαρικά με πατάτες και αποξηραμένα μανιτάρια, σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, με μια λεπτομερή περιγραφή.

1. Τα μανιτάρια χύνεται με ζεστό νερό και αφήνονται για 3-4 ώρες.
2. Πλένονται, ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε μια μικρή ποσότητα ελαίου σε ένα ορεκτικό χρυσαφί.
3. Οι πατάτες αποφλοιώνονται, πλένονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
4. Το νερό στραγγίζεται, πατάτες και αλάτι.
5. Τα μανιτάρια τοποθετούνται σε πατάτες, αναμειγνύονται και σε ένα τηγάνι τηγανητά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα.
6. Τηγανητά λαχανικά προστίθενται στις πατάτες και τα μανιτάρια, ολόκληρη η μάζα αλατίζεται, πιπεριά και αναμιγνύεται καλά.
7. Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε μια δέσμη, κομμένη σε κύκλους και κάθε μία από αυτές είναι τυλιγμένη.
8. Η γέμιση τοποθετείται στη μέση και οι άκρες στρέφονται σε ένα κορδόνι.
9. Οι ζυμαριές βράζονται σε αλατισμένο νερό για περίπου 7-10 λεπτά, που με κουτάλι σε ένα μεγάλο μπολ και χύνεται με ζεστό φυτικό έλαιο.

Ζυμαρικά με πατάτες και κατεψυγμένα μανιτάρια: μια λεπτομερής συνταγή

Οι ζυμαριές που μαγειρεύονται με πατάτες και κατεψυγμένα μανιτάρια ταξινομούνται ως άλιπη κουζίνα, αλλά δεν είναι κατώτερες από τα πιάτα με βάση τη διατροφή στη διατροφική τους αξία.

• 700 g κατεψυγμένων μανιταριών.
• 500 γραμμάρια πατάτας ·
• 2 κρεμμύδια + 1 κρεμμύδι για το σερβίρισμα.
• 500-700 g ζύμης (άπαχο).
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Salts και Provence βότανα για να δοκιμάσετε.

Οι σπιτικές ζύμες με πατάτες και μανιτάρια, παγωμένες για το χειμώνα, παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή, με λεπτομερή περιγραφή.

1. Αποψύξτε τα μανιτάρια τοποθετώντας τα σε ένα μπολ και αφήνοντάς τα στην κουζίνα για τη νύχτα.
2. Πιάστε την περίσσεια υγρού με τα χέρια σας, κόψτε σε φέτες και βάλτε σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε λίγο λάδι και συνεχίστε να τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Εισάγετε κομμένα κρεμμύδια, τηγανίζετε για 5-7 λεπτά. πάνω από υψηλή θερμότητα.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλένετε και κόβετε σε φέτες, βράζετε μέχρι να μαλακώσετε, αποστραγγίζετε το νερό και συνθλίβετε σε πολτοποιημένες πατάτες.
6. Συνδυάστε με μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι με γεύση, προσθέστε βότανα και ανακατέψτε.
7. Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά, στρέψουμε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση, δημιουργήσαμε ένα ποτήρι κύκλο και βάζουμε την ψυχρή γέμιση στη μέση.
8. Τυλίξτε τις ζυμαριές γύρω από τις άκρες, εισάγετε στο βρασμένο αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά.
9. Βάλτε σε ένα μπολ και πάνω με το κρεμμύδι τηγανισμένο σε φυτικό λάδι.

Μια απλή συνταγή για ζυμαρικά με αλατισμένα μανιτάρια και πατάτες

Οι ζυμαριές που μαγειρεύονται με αλατισμένα μανιτάρια και πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο με όλη την οικογένεια.

• 500-700 g ζύμης (οποιαδήποτε);
• 600 g πατάτας ·
• 300 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l άμυλο ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κρεμμύδια.
• Κρέμα γάλακτος - για σερβίρισμα.

Η συνταγή για την παραγωγή ζυμαρικών με αλατισμένα μανιτάρια και πατάτες είναι πολύ απλή, αφού διαρκεί περίπου 60 λεπτά.

1. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια με αλάτι, πιέστε με το χέρι και ψιλοκόψτε.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Ξεφλουδίστε, πλένετε και βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.
4. Στραγγίζετε, πασπαλίζετε πατάτες, συνδυάζετε με μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέτετε άμυλο και ανακατεύετε καλά.
5. Αναπτύξτε τη ζύμη, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι ή μια κούπα, τοποθετήστε ένα δροσερό γέμισμα σε κάθε ένα.
6. Στερεώστε τις άκρες των ζυμαρικών, βυθίστε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά. από τη στιγμή της βρασμού.
7. Βάλτε απαλά σε ένα μπολ, προσθέτετε ξινή κρέμα, ανακινείτε και σερβίρετε.

Αρωματικά ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια

Οι ζυμαρικά που μαγειρεύονται με πατάτες και μανιτάρια είναι μια εξίσου εντυπωσιακή επιλογή για ένα νόστιμο και αρωματικό κύριο πιάτο για όλη την οικογένεια.

• Ζύμη για ζυμαρικά.
• 600 g πατάτας ·
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 500 g μανιτάρια με απόξεση.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Βούτυρο - για σερβίρισμα.
• 1 δέσμη πράσινου άνηθο.

Μαγειρέματα με πατάτες και μανιτάρια, σύμφωνα με την προτεινόμενη περιγραφή, δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο.

1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και γεμίστε τις πατάτες, προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να ψηθούν.
2. Ψιλοκόψτε τις πατάτες (μην το αλατίζετε), προσθέστε τα μανιτάρια, τα κομμένα σε μικρούς κύβους.
3. Σε φυτικό λάδι, σοτάρετε τα κομμένα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε στις πατάτες με μανιτάρια, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο (αφήστε το μέρος για διακόσμηση) και ανακατέψτε καλά.
5. Αναπτύξτε τη ζύμη σε μια στρώση, κόψτε τους κύκλους, βγάλτε την ψυχτή γέμιση και κλείστε τις άκρες.
6. Εισάγετε τα μανιτάρια σε βραστό νερό, βράζετε για 7-10 λεπτά, βάζετε σε πιάτα, ρίχνετε λίγο λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με άνηθο.

Ζευγάρια με πατάτες και μανιτάρια

Η συνταγή για το μαγείρεμα άπαχο dumplings με πατάτες και μανιτάρια θα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των πιστών, καθώς και εκείνων που ακολουθούν μια δίαιτα. Η έλλειψη αυγών και γάλακτος στη ζύμη δεν κάνει το πιάτο λιγότερο νόστιμο.

• Άπαχη ζύμη (οποιαδήποτε ποσότητα).
• 10 πατάτες.
• 500 g φρέσκων μανιταριών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• Ground μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Η συνταγή για τις ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια περιγράφεται στα στάδια για την ευκολία των νοικοκυριών αρχαρίων.

1. Μετά τον καθαρισμό, βράζουμε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, αφήνουμε να στραγγίσουμε και κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε ολόκληρη τη μάζα για 10 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε φέτες και βράστε μέχρι να ψηθούν.
4. Κάνετε μια παχιά πατάτα πατάτας, προσθέτετε μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε σε μια ομοιογενή μάζα.
5. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει, ρίξτε τη ζύμη, κάντε μικρά κέικ και βάλτε τη γέμιση στη μέση.
6. Κλείστε τις άκρες, δίνοντας τα ζυμαρικά ημικυκλικό σχήμα, βάλτε σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι με σχισμές έτσι ώστε να μην κολλήσουν.
7. Βάλτε σε ένα μπολ, ρίχνετε σε ζεστό ηλιέλαιο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα, ανακατεύετε, ανακινείτε το δοχείο και σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε κουτάβια με πατάτες και μανιτάρια

Lazy dumplings από πατάτες και μανιτάρια είναι μια αρκετά απλή συνταγή. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμαστείτε εάν όλα τα συστατικά προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Οι ζυμαριές είναι πολύ νόστιμες και αρωματικές όταν καρυκεύονται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

• 600 g πατάτας ·
• 2 αυγά
• 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια.
• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιών και φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• Μια πρέζα αλατιού και μαϊντανό πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια, που ονομάζονται γενικά "τεμπέληδες", θα σας βοηθήσουν με μια βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Ξεφλουδίστε, πλένετε και βράζετε τις πατάτες σε νερό με προσθήκη αλατιού μέχρι να μαλακώσετε.
2. Στραγγίστε το νερό, κόψτε τη πατάτα με μια σύνθλιψη σε κατάσταση πουρέ.
3. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, προσθέτουμε αυγά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
4. Περάστε τα τηγανισμένα μανιτάρια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, συνδυάστε με πολτοποιημένες πατάτες, ανακατέψτε.
5. Προσθέτετε αλεύρι σταδιακά, ζυμώνετε τη ζύμη από πατάτες και μανιτάρια.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα περιστρεφόμενο σκεύος (η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας, αν συμβεί αυτό, λιπαίνετε τα χέρια σας με φυτικό έλαιο), κόβετε σε κομμάτια και βράζετε σε αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά.
7. Εν τω μεταξύ, κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι ένα νόστιμο χρυσό χρώμα.
8. Αφαιρέστε τα τεμπέλης ζυμαρικά από το νερό με ένα κουτάλι με σχισμές και βάλτε το σε ένα μπολ, ρίξτε το κρεμμύδι τηγανίζοντας στην κορυφή και σερβίρετε.

Η συνταγή για νόστιμα dumplings με πατάτες και μανιτάρια, τηγανητά σε ένα τηγάνι

Πιθανότατα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε να κάνετε τηγανητά ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια. Αυτή η επιλογή προκαλεί έκπληξη στο γεγονός ότι οι ζυμαρικά αρχικά λίγο βράζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.

• 500-700 g ζύμης χωρίς ζύμη.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 400 g βραστά μανιτάρια.
• Φυτικά έλαια.
• 2 κρεμμύδια.
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί?
• Αγαπημένα μπαχαρικά και μπαχαρικά, ξινή κρέμα ή κρέμα - για το σερβίρισμα.
• Αλάτι

Η συνταγή για νόστιμα dumplings με πατάτες και μανιτάρια περιγράφεται παρακάτω στα στάδια.

1. Ξεφλουδίστε, ξεβγάλτε και βράστε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν.
2. Τρίψτε σε πολτοποιημένες πατάτες με μεταλλικό θραυστήρα και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και τηγανίζετε τα πάντα μαζί στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
4. Συνδυάστε πατάτες, μανιτάρια με κρεμμύδια και τριμμένο τυρί, ανακατέψτε καλά.
5. Από τη ζύμη και την ψυχθείσα γέμιση, καλουπίστε τις ζύμες με το επιθυμητό σχήμα και μέγεθος, που έχουν ρυθμιστεί για 30 λεπτά. στην κατάψυξη.
6. Βάζετε σε βραστό νερό και βράζετε για 3 λεπτά, αφαιρέστε το με ένα κουτάλι με σχισμή σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
7. Μπορείτε να σερβίρετε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά, καθώς και ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια

Οι ψητές ζύμες με πατάτες και μανιτάρια έχουν μια πιο ήπια και λεπτότερη γεύση από ό, τι το βραστό νερό. Χρειάζονται μια εντελώς διαφορετική ζύμη, η οποία περιλαμβάνει ζάχαρη και σόδα.

Η ζύμη:

• 400 ml κεφίρ.
• ½ κουτ σόδα?
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι?
• Αλεύρι - πόσο θα χρειαστεί.

Συμπλήρωση:

• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 400 g μανιταριών.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Φυτικά έλαια.
• Βούτυρο και ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια στον ατμό, θα σας δείξει μια βήμα-προς-βήμα περιγραφή.

1. Εισάγετε το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη και τη σόδα σε ζεστό κεφίρ, κτύπησε λίγο και προσθέστε το κομμένο αλεύρι σε μερίδες.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη για να μην κολλήσουμε στα χέρια σας, να καλύψουμε με μια πετσέτα και να την αφήσουμε στο τραπέζι για περίπου 30 λεπτά.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, συνδυάστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζετε σε λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4. Μετά τον καθαρισμό, ξεπλύνετε τις πατάτες, κόβετε σε φέτες και βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Mash σε πολτοποιημένες πατάτες, συνδυάζονται με μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε.
6. Αφήνουμε να κρυώσουμε και τοποθετούμε στα πλατέα κέικ που εξέρχονται από τη ζύμη, συνδέουμε τις άκρες, πιέζουμε.
7. Ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, τοποθετήστε το καλάθι μαγειρέματος πάνω και λιπάνετε με λάδι.
8. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam" για 15 λεπτά.
9. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και σερβίρετε με βούτυρο και ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και σκληρό τυρί

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τις ζύμες που μαγειρεύονται με πατάτες, μανιτάρια και τυρί. Σε αυτό το συνδυασμό, οι σπιτικές ζυμαριές θα γίνουν ένα αριστοτεχνικό έργο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το τυρί στα ζυμαρικά θα λιώσει και θα κάνει την γέμιση πολύ νόστιμη και αρωματική.

• 500 g φρέσκιας ζύμης ·
• 400 γραμμάρια πολτοποιημένης πατάτας.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι;
• Βούτυρο και ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και τυρί, μπορείτε να μάθετε από τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω.

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουμε.
2. Συνδυάστε τα τηγανισμένα μανιτάρια με πολτοποιημένες πατάτες και κρεμμύδια, αλάτι και ανακατέψτε.
3. Διαχωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια, ρίξτε σε μικρά κέικ και τοποθετήστε στη μέση γεμίζοντας πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια.
4. Προσθέστε στην κορυφή μερικές φέτες ψιλοκομμένο τυρί και πατήστε τις άκρες της τορτίγιας, πιέζοντάς την με τα χέρια σας.
5. Φέρτε το νερό σε βράση, αλάτι και βάλτε τα ζυμαρικά.
6. Μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά. μετά την επίστρωση και αφαιρέστε το κουτάλι με τρύπημα σε ξεχωριστό μπολ.
7. Ρίχνουμε σε λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε ξινή κρέμα και σερβίρουμε.

Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και συκώτι κοτόπουλου

Συνήθως, το συκώτι προστίθεται σε πίτες ή άλλα αρτοσκευάσματα, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε ζυμαρικά από αυτό. Πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και κοτόπουλο στο σπίτι για να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο πιάτο;

• 500 γραμμάρια πολτοποιημένων πατατών.
• 300 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια.
• Ασταθής ζύμη.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 200 γραμ. Συκώτι κοτόπουλου.
• Αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας. l κονιάκ?
• 1 κουτ αγαπημένα μπαχαρικά.
• Βούτυρο.

Ακολουθώντας τη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα, μαγειρέψτε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και συκώτι.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και μπέικον: συνταγή με βίντεο

Ακόμη και αν είστε υποστηρικτής μιας υγιεινής διατροφής, μάθετε πώς να φτιάχνετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και μπέικον. Αυτό το προϊόν έχει επίσημα αναγνωριστεί επίσημα ως φάρμακο χρήσιμο για την καρδιά. Ως εκ τούτου, το πιάτο που θα προετοιμαστεί θα αποδειχθεί νόστιμο και θρεπτικό.

• Ζύμη για ζυμαρικά.
• 700 γραμμάρια πολτοποιημένης πατάτας ·
• 400 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια.
• 100 γραμμάρια αλμυρού μπέικον.
• 2 κρεμμύδια.
• Αλάτι;
• Κρέμα γάλακτος ή κρεμμύδι - για το σερβίρισμα.

Η συνταγή βίντεο θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και λαρδί.

1. Πουρέ πατάτας αναμειγνύεται με τηγανητά μανιτάρια, αναμειγνύονται.
2. Το λίπος κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται ελαφρά σε ένα τηγάνι.
3. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι προστίθεται και τηγανίζεται μέχρι να χρυσή.
4. Το λαρδί με κρεμμύδια επιλέγεται σε πατάτες με μανιτάρια, χωρίς λιωμένο λίπος.
5. Αναδεύεται, εάν είναι απαραίτητο, κολλάει και αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς.
6. Μικροί κύκλοι κατασκευάζονται από την παρασκευασμένη ζύμη στην οποία τοποθετείται η επικάλυψη.
7. Οι κύκλοι διπλώνονται στο μισό και είναι σφιχτά κολλημένοι μαζί με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε να μην βγαίνει το γέμισμα.
8. Οι μπιφτέκια τοποθετούνται αμέσως σε βραστό νερό, βράζονται για 10 λεπτά. μετά το βράσιμο και βγαίνει με κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ.
9. Εάν είναι επιθυμητό, ​​σεζόν με ξινή κρέμα ή ψήσιμο κρεμμυδιού.

Ζαμπόν με πρώτες πατάτες και κιμά

Αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίεργη με την πρώτη ματιά. Ωστόσο, με την προσθήκη ακατέργαστων πατατών, αποκτώνται νόστιμα ζυμαρικά με μανιτάρια, δοκιμάστε μόνοι σας. Για να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε κιμά κοτόπουλο στο γέμισμα.

• Η ζύμη είναι φρέσκια.
• 600 g πατάτας ·
• 300 g μανιταριών.
• 400 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι;
• 2 κεφάλια κρεμμυδιού και 2 σκελίδες σκόρδου.
• Κρεμμύδι κρεμμύδι σε φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο άνηθο χόρτα - για την εξυπηρέτηση.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα βοηθήσει να μαγειρέψουν ζυμαρικά με πατάτες, μανιτάρια και κιμά χωρίς αναστάτωση.

1. Κόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και φτιάχνουμε σχάρες.
2. Προσθέτετε κιμά, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι σε κρεμμύδια και πατάτες, ανακατεύουμε.
3. Τρίψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό έλαιο και εισάγετε στο γέμισμα, ανακατέψτε.
4. Αναπτύξτε την παρασκευασμένη ζύμη σε στρώση, με πάχος όχι μεγαλύτερο από 3-4 mm.
5. Σπρώξτε έξω ακόμη και τους κύκλους με ένα ποτήρι και βάλτε τη γέμιση πάνω τους με ένα κουτάλι.
6. Πιάστε τις άκρες, βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
7. Πιάστε με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το κρεμμύδι τηγανίζοντας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.