Φούρνοι φούρνου

Είναι δυνατό να μαγειρέψετε τα στήθη στο φούρνο με διαφορετικά συστατικά, αλλά το κοτόπουλο έχει την πιο νόστιμη γεύση με την προσθήκη παραδοσιακής λαχανικής πατάτας. Διαβάστε τις πιο επιτυχημένες συνταγές σε αυτή τη σελίδα.

Εδώ είναι μια επιλογή από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές τροφίμων. Ελπίζουμε ότι το ψημένο ψωμί στο φούρνο θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο, το οποίο θα σερβιριστεί όχι μόνο στο γιορτινό τραπέζι. Οι χρήσιμες συμβουλές μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα και ποικίλα φαγητά για όλη την οικογένεια.
Ψημένα πιάτα

Τα παρακάτω είναι συνταγές για την προετοιμασία βασικών πιάτων με ψημένα στήθη και διάφορα συστατικά.

Gruzdi με μοναστικό τρόπο.

• 500 γραμμάρια αλατισμένα μαύρα μανιτάρια
• 2 κρεμμύδια, ντομάτες, αυγά το καθένα
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, ψωμί
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι
• 100 ml γάλακτος

Ψητά Μανιτάρια.

• 300 γρ. Αλμυρά στήθη
• 100 γραμμάρια τυριού
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψωμιά
• 30 g βούτυρο
• αλάτι στη γεύση

Επιλέξτε μεγάλα στήθη, ξεπλύνετε καλά και κόψτε τα πόδια τους έτσι ώστε να σχηματιστούν κοιλότητες. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα λαδωμένο τηγάνι, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, ρίχνετε περισσότερο μέσα στις λακκούβες και ψιλοκομμένα, και στη συνέχεια τυρί πάλι. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή, ρίχνουμε ξινή κρέμα και ψήνουμε στο φούρνο.

Λαβράκι ψημένο με στήθος.

Συστατικά

• 600 γρ φιλέτο λαβρακιού
• 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι κουτάλι
• 90 g μαγειρικό λάδι
• 200 g μανιταριών
• 2 βραστά αυγά
• 2 κρεμμύδια
• 2 φλιτζάνια σάλτσα ξινή κρέμα
• 10 γρ. Τριμμένο τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• Πράσινο
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι
• πατάτες

Φέτες σε κομμάτια λαβράκι, αλάτι, πιπέρι, φέτες σε αλεύρι και τηγανητά. Στη συνέχεια απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετείται πάνω μανιτάρια, τηγανίζονται με κρεμμύδια, και φέτες βραστά αυγά, και τηγανητές πατάτες απλώνονται γύρω από τα ψάρια. Όλοι χύνεται με σάλτσα ξινή κρέμα, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί, πασπαλίζεται με λιωμένο βούτυρο και ψημένο.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Partridge με στήθος.

Απαιτείται:

• 1 πέρδικα
• 1 κιλό αλάτι
• 50 γρ
• 50 g φυτικού ελαίου
• 250 γραμμάρια κοτόπουλου
• 20 γραμ. Ξύδι τραπεζιού
• αλάτι και πιπέρι για γεύση

Μαγειρική. Καθαρίστε το τσίλι, το ξέρετε, πλύνετε το κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού, γεμίστε το με αλατισμένα φιλέτα που πρέπει να πλυθούν με κρύο νερό, τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει και να κόψει σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια, ράβετε την κοιλιά του κοτόπουλου με νήμα και τηγανίζετε το γεμιστό πέρδικα στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος. Ξεφλουδίστε τα τουρσιά και τους σπόρους και ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε το πράσινο άνηθο, ρίχνετε τα πάντα με ισχυρό απόθεμα κοτόπουλου, προσθέτετε το τραπεζοειδές ξύδι και βράζετε. Κόψτε το έτοιμο γεμιστό πέρδικα σε μερίδες και σερβίρετε με κουλούρια, ρίχνετε σάλτσα με αγγούρια.

Φούρνοι ψημένα μανιτάρια με πατάτες

Για να μαγειρέψετε ψημένα στήθη με πατάτες στο φούρνο, πρέπει να πάρετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• Ζαμπόν (ή ζαμπόν ή βρασμένο λουκάνικο) - 200 g
• κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
• πατάτες - 3-4 τεμ.
• αποξηραμένα μανιτάρια - 30 g
• Σάλτσα ξινή κρέμα με ντομάτα (ή ξινή κρέμα) - 200 g
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• τριμμένο τυρί (ή κροτίδες) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Βάλτε τα μανιτάρια, βράζετε, ψύχετε και κόβετε σε λωρίδες. Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο ζαμπόν, μανιτάρια, βραστές πατάτες, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε τα πάντα. Βάλτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε καλούπια, ρίχνετε σε σάλτσα ξινή κρέμα με ντομάτα ή ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί ή κροτίδες, ψιλοβρέχετε με λάδι και ψήστε στο φούρνο.

Φαγητό συνταγή πάπιας μπέικον

Για να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή πάπιας με στήθος στο φούρνο για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο για δείπνο, λαμβάνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

Απαιτείται:

• σφαγίου εκσπλαχνισμένου πάπιας
• 150 γραμμάρια αλμυρού στήθους
• 20 γραμμάρια αποφλοιωμένων αγγουριών
• 20 γρ κάπαρη
• Ζάχαρη
• 1 κουτ 3% ξίδι
• Άνηθο
• Μπαχαρικά

Μαγειρική:

Πλένετε καλά την πάπια, τα γεμίζετε με αλατισμένα στήθη και τα ράβετε, το βάζετε στο φούρνο σε σφραγισμένο δοχείο (μπολ πάπιας). Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια νερό στο μπολ πουλερικών. Ενώ η πάπια είναι στιφάδο, κάντε τη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε ψιλοκομμένα αγγούρια, καραβίδες, άνηθο, ξύδι, ισχυρό ζωμό (μπορεί να γίνει από κύβο) και ανακατέψτε καλά, ζεστά σε χαμηλή φωτιά. 20-25 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να ανοίξετε τα παπάκια, έτσι ώστε η πάπια να είναι καφέ. Σερβίρετε την τελική πάπια με μια πλάκα πιάτων τηγανητές πατάτες, σερβίρετε ξεχωριστά τη σάλτσα.