Φορμαράκια με συνταγές κρεμμυδιού

Αρωματικά τραγανά στήθη με κρεμμύδια είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός που θα κάνει κάθε πιάτο ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Προσφέρουμε συνταγές που θα επιτρέπουν, με βάση αυτά τα δύο προϊόντα, να μαγειρεύετε μια μεγάλη ποικιλία σνακ, δεύτερου και πρώτου μαθήματος.

Για ανεφοδιασμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο και το φυτικό έλαιο, την ξινή κρέμα και ακόμη και τη μαγιονέζα. Και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μανιτάρια με κρεμμύδια για το χειμώνα - γι 'αυτό, οι συνταγές κονσερβοποίησης χρησιμοποιούνται στις τράπεζες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια προετοιμασία για σαλάτες και τα stews στο πιο συνηθισμένο ψυγείο σε ένα διαμέρισμα της πόλης. Επιλέξτε συνταγές, δοκιμάστε νέα πιάτα, πείραμα.

Μανιτάρια με κρεμμύδια

Συστατικά

• 200 γρ
• 1 μήλο
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι
• άνηθο χόρτα.

Για να παρασκευάσετε μανιτάρια με κρεμμύδια, κομμένα σε λωρίδες, τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Συνδυάστε, ανακατέψτε, σερβίρετε με φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι. Βάλτε τη μάζα σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο άνηθο.

Αλατισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια

Συστατικά

• 350 γρ
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κρεμμύδι
• πράσινα κρεμμύδια.

Για να παρασκευάσετε αλατισμένα στήθη με κρεμμύδια, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, προσθέστε φυτικό λάδι (μπορεί να είναι ξινή κρέμα), πασπαλίστε με ψιλοκομμένα ή πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.

Αλατισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια και βούτυρο

Συστατικά

• 3-5 βραστές πατάτες
• 1-2 αγγούρια
• 1/2 φλιτζάνι αλάτι
• 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• άνηθο και μαϊντανό
• 1-2 ραπανάκια.

Για να μαγειρεύετε νόστιμα αλατισμένα στήθη με κρεμμύδια και βούτυρο, πρέπει να κόψετε τις βρασμένες παγωμένες πατάτες σε κύβους, να ανακατεύετε με ψιλοκομμένο αγγούρι και μανιτάρια, να ρίχνετε ξινή κρέμα και 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Γαρνίρετε με άνηθο, μαϊντανό και ψιλοκομμένα ραπάνια.

Μανιτάρια με ξινή κρέμα και κρεμμύδια

Συστατικά

• 600 γραμμάρια αλατισμένα ή μαριναρισμένα μανιτάρια
• 800 g βραστές πατάτες
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα.

Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε τα muffins με ξινή κρέμα και κρεμμύδια: πλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες και πατάτες σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε μανιτάρια και πατάτες με τη σάλτσα που προκύπτει.

Μανιτάρια με κρεμμύδια και βούτυρο

Για να μαγειρέψετε μανιτάρια με κρεμμύδια και βούτυρο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 g νωπού βρασμένου στήθους
• 300 γρ. Ντομάτες
• 200 γραμμάρια πατάτας
• 1 κρεμμύδι
• φυτικό έλαιο.

Μαγειρική: βράστε τις πατάτες σε μια φλούδα. Κόψτε τις ντομάτες σε 4 μέρη, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τις πατάτες σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, σεζόν με φυτικό λάδι.

Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια

Συστατικά

• 1 μπολ με βραστό φρέσκο ​​στήθος
• 5 πατάτες
• 50 γραμμάρια λίπους
• 1 κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, βράζετε σε αλατισμένο νερό.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια στο ταψί.
3. Προσθέστε μέρος του μπέικον που τηγανίζετε με κρεμμύδια και τηγανίζετε τα πάντα μαζί, στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό μανιταριών και σιγοβράστε.
4. Στη μέση του στιφάδο προσθέστε ψιλοκομμένες πρώτες ή τηγανητές πατάτες.
5. Όταν σερβίρετε, προσθέστε το υπόλοιπο μπέικον με φρέσκο ​​κρεμμύδι, ξινή κρέμα και αλάτι στη γεύση.

Μανιτάρια με ξινή κρέμα, ζάχαρη και κρεμμύδια

Συστατικά

• 300 g πατάτας
• 250 γραμμάρια αλμυρού στήθους
• 100 γραμμάρια καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• άνηθο και μαϊντανό για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με ξινή κρέμα, ζάχαρη και κρεμμύδια: πλύνετε τις πατάτες και τα καρότα, προσθέτετε νερό, βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τα καρότα - σε λωρίδες. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα στήθη, τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίσει και να αλέσει. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Βάλτε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρετε με ξινή κρέμα και ζάχαρη, ανακατεύετε καλά και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια

Συστατικά

• 200 γραμμάρια πατάτας
• 400 g πολτού μοσχαριού
• 100 γρ
• 1 κρεμμύδι
• 30 γραμμάρια γλυκού πιπεριού
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 30 g βούτυρο
• 15 g πάστα ντομάτας
• 200 γρ. Ζωμό κρέατος
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρέμα κουταλιού της σούπας
• άνηθο χόρτα
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Ο τρόπος μαγειρέματος των τηγανισμένων μανιταριών με πατάτες και κρεμμύδια είναι αρκετά απλός:

1. Ξεπλύνετε καλά το μοσχαράκι, ξεφλουδίστε τα φιλμ και περάστε μέσα από το μύλο κρέατος μαζί με το κρεμμύδι.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε φέτες.
3. Πιπεριές, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.
4. Βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε μια κατσαρόλα με ζεστό ελαιόλαδο και τηγανίζετε ελαφρά.
5. Στη συνέχεια αλάτι, προσθέστε την πάστα ντομάτας, ρίξτε στο ζωμό και σιγοβράστε μέχρι να τρυφερή.
6. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και πασπαλίζουμε σε πολτοποιημένες πατάτες, προσθέτοντας κρέμα και βούτυρο (20 g).
7. Λιπάνετε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με το υπόλοιπο λάδι, απλώστε το κιμά με ένα ομοιόμορφο στρώμα, βάλτε πατάτες με πατάτες πάνω, ψεκάστε με τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο.
8. Κόψτε το τελειωμένο κατσαρόλα σε μερίδες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Λαχανικά με πατάτες και στήθος.

Συστατικά

• 400 g πατάτας
• 700 γραμμάρια λάχανου
• 200 γρ
• 2 κρεμμύδια
• 70 γραμ. Βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• δάφνη
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πώς να αλάτι μανιτάρια με κρεμμύδια στις τράπεζες για το χειμώνα

Πάρτε 1,5 φλιτζάνια αλάτι ανά 1 κουβά με μανιτάρια. Πριν από το αλάτι στα βάζα με κρεμμύδια, απολαύστε τα πλυμένα μανιτάρια για 2 ημέρες σε κρύο νερό, αλλάζοντας το νερό κάθε μέρα. Στη συνέχεια, βάλτε σε σειρές σε ένα ξύλινο πιάτο από μη ρητινώδη ξύλο, που ρίχνει αλάτι. Πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένα λευκά κρεμμύδια.

Χρησιμοποιώντας έτσι προετοιμασμένα στήθη με κρεμμύδια για το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και θρεπτικά πιάτα.

Ένα από αυτά παρουσιάζεται παρακάτω.

Τηγανητά αλατισμένα στήθη με κρεμμύδια.

Για 6 άτομα:

• 30 κομμάτια μανιταριών
• 100 γραμμάρια ηλιέλαιου
• αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. l
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση
• κρεμμύδι 1pcs.
• πράσινα κρεμμύδια ή άνηθο 1 μάτσο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 30 κομμάτια μανιταριών μεσαίου μεγέθους ή μικρά - τα οποία θα συμβούν: ξεφλουδίστε, κόψτε κάθε μανιτάρι σε 2 ή 4 μέρη και αμέσως τα βάζετε σε κρύο νερό, διαφορετικά σύντομα θα γίνουν μαύρα. Αφού διαχωρίσετε και καθαρίσετε όλα τα μανιτάρια με τέτοιο τρόπο, τα ξεπλύνετε σε δύο ή τρία νερά, πιέστε τα και τα βάλτε απευθείας σε ένα τηγάνι μαγειρεμένο με λάδι, προσθέστε κρεμμύδια ψιλοκομμένα, λεία, ανακατέψτε, αλατίστε, πασπαλίστε με μαύρη πιπεριά και τηγανίστε, μαχαίρι, για να μην καεί. Μετά από ¼ ώρες φρύξης, τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να τηγανίσουν για άλλη μια ώρα. Συχνά γυρίζετε ή ανακατεύετε με ένα μαχαίρι σε μια κατσαρόλα μέχρι, προφανώς, τα μανιτάρια είναι καλά μαγειρεμένα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή άνηθο και σερβίρουμε όπως είναι στο τηγάνι στο οποίο ήταν τηγανητές. Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε αποξηραμένα μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο, αλλά μόνο αυτά πρέπει να εμποτιστούν σε βραστό νερό, αλλάζοντας ζεστό νερό τρεις φορές, κάθε% ώρα, μέχρι τα μανιτάρια να είναι εντελώς μαλακά, στη συνέχεια να τα βράζετε μία φορά, τα βάζετε σε κόσκινο, αφήνετε το νερό να στραγγίξει, κόβετε κάθε μανιτάρι και τηγανίζουμε ακριβώς όπως φρέσκο.

Συνταγή για μανιτάρια με ξινή κρέμα και κρεμμύδια

Συστατικά

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 50 γραμ. Βούτυρο
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 50 g ξηρών δημητριακών
• 1 κρεμμύδι
• άνηθο χόρτα
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Η συνταγή για το ψωμί με ξινή κρέμα και κρεμμύδι: πλύνετε τις πατάτες, φλούδα, σχάρα, πιέστε ελαφρά και αλάτι. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, προσθέστε νερό και αφήστε τα για 2-3 ώρες, στη συνέχεια βράστε και κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, ψήστε το κρεμμύδι σε λιωμένο βούτυρο (30 g), συνδυάστε με μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Σχηματίζετε μικρά κέικ από τη μάζα πατάτας, γεμίζετε τα μανιτάρια στη μέση καθενός από αυτά, συνδέετε τις άκρες και δίνετε ωοειδές σχήμα. Τραβήξτε τους προετοιμασμένους μάγους σε αλεύρι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι λίπος με βούτυρο, ρίξτε ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα του άνηθο και ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο.

Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Για να μαγειρεύετε τηγανητά στήθη με κρεμμύδια και ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• 5 κονδύλους μεσαίου μεγέθους
• 40 g ξηρού μαστού
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας ψωμί
• 100 γραμμάρια σάλτσας ξινή κρέμα γάλακτος
• 15 γραμμάρια βουτύρου
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος: Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, προσθέστε νερό και αφήστε τα για 2-3 ώρες, στη συνέχεια βράστε και κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, τηγανίζετε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, ψιλοκομίζετε με μανιτάρια, αλατίζετε και πιείτε και ανακατεύετε καλά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κάνουμε μια κατάθλιψη στη μέση και γεμίζουμε με την προκύπτουσα γέμιση. Βάλτε τους προετοιμασμένους κόνους σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με ψίχουλα και ψήνετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Τοποθετήστε τις τελειωμένες πατάτες σε μερίδες και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα.

Συνταγή για μανιτάρια με κρεμμυδάκια

Αυτή η συνταγή για μανιτάρια μαρουλιού με κρεμμύδια σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ με λαχανικά για το χειμώνα.

• 1,5 kg
• 1 κιλό ντομάτας
• 1 κιλό πιπεριά
• 500 γραμμάρια καρότα
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 20-25 γραμμάρια σκόρδου
• 300 ml φυτικού ελαίου
• 100 ml ξίδι 9%
• 50 g άλατος
• 150 g ζάχαρης
• 10-12 μπιζέλι μαύρο και μπαχάρι
• 2-3 μπουμπούκια σκελίδας

Κόψτε τις τομάτες σε φέτες. Κόψτε το πιπέρι, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, ψιλοκόψτε και βράζετε σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίσει και να τα τηγανίσετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Θερμαίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλλα, τηγανίζετε τα κρεμμύδια. Προσθέστε καρότα, πιπεριές και ντομάτες, σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Προσθέστε μανιτάρια, σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 30-40 λεπτά. Ρίχνουμε σε ξύδι, στιφάδο για άλλα 7-10 λεπτά.Ρυθμίστε την ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώστε, γυρίστε και περιτυλίξτε μέχρι να κρυώσει.