Πατάτα με μανιτάρια και κρεμμύδια: συνταγές

Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το τηγάνισμα πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια; Πράγματι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα θαυμάσιο πιάτο με έναν τόσο απλό τρόπο. Αλλά αν δεν ψάχνετε για εύκολους τρόπους και θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε άλλα πιάτα από αυτά τα απλά συστατικά. Πρωτότυπες συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια - σε αυτή τη συλλογή.

Πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πατάτες στιφάδο με μπιζέλια και μανιτάρια

Συστατικά

• 1 kg πατάτας
• 500 g μανιταριών
• 300 γραμμάρια νεαρά πράσινα μπιζέλια,
• 2 κρεμμύδια,
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο,
• 50 ml κρέμας
• άνυδρος χόρτα,
• αλάτι

Η μέθοδος μαγειρέματος πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια:

Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, βάζετε σε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε μισά.

Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, συνδυάστε με μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέστε λίγο νερό, αλάτι, καλύψτε και φυλάξτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15-20 λεπτά.

Ξεπλύνετε τα μπιζέλια αρκετές φορές, βάζετε σε ένα τηγάνι και φέρετε την ετοιμότητα, στη συνέχεια ψεκάστε με ψιλοκομμένο άνηθο, ρίχνετε στην κρέμα, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει.

Πατάτες με μανιτάρια

Συστατικά

• 1 μπολ από βραστά φρέσκα μανιτάρια,
• 5 πατάτες
• 50 g λίπους,
• 1 κρεμμύδι,
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• αλάτι στη γεύση.

Προετοιμασία: ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, βράζετε σε αλατισμένο νερό και βάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μέρος του μπέικον που τηγανίζετε με κρεμμύδια και τηγανίζετε τα πάντα μαζί, στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό μανιταριών και σιγοβράστε. Στη μέση του στιφάδο προσθέστε ψιλοκομμένες πρώτες ή τηγανητές πατάτες. Όταν το σερβίρετε, προσθέστε στο στιφάδο πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια, ψητό μπέικον, ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση.

Κολοκυθάκια με μανιτάρια, κρεμμύδια και λαρδί

Συστατικά

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 300 g μανιταριών
• 70 g λίπους,
• 1 κρεμμύδι,
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• δάφνη
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, προσθέστε κρύο νερό, αλάτι, προσθέστε φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, βγάλτε τα έξω με κουτάλι με σχισμές και αλέστε. Στέλεχος του ζωμού.

Κόψτε το μπέικον και τηγανίζετε σε μια προθερμασμένη κάβα.

Ξεφλουδίστε, βάλτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με μπέικον και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι.

Ρίξτε 100 ml ζωμού για μανιτάρια, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.

Μανιτάρια αναμειγνύονται με άλλα συστατικά, ρίξτε ξινή κρέμα. Αφήστε τις πατάτες να μαγειρευτούν με μανιτάρια και τα κρεμμύδια βράζουν.

Φούρνο μικροκυμάτων ψητό

Συστατικά

• Χοιρινό - 600 γραμμάρια
• Πατάτα - 600 γραμμάρια
• Μανιτάρια - 200-300 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 1 τεμάχιο
• Κρέμα γάλακτος - 4 Art. κουτάλια (κατά τον αριθμό των δοχείων)
• Μπαχαρικά - Για γεύση

Κόβουμε το σκόρδο και το χωρίζουμε σε δύο μέρη. Διανέμουμε ένα μέρος κατά μήκος του πυθμένα των δοχείων και αφήνουμε το άλλο για αργότερα. Στη συνέχεια, ένα στρώμα κρέατος. Αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια - ένα στρώμα μανιταριών και κρεμμυδιών. Τα μανιτάρια μου ήταν αποξηραμένα, προ-ενυδατωμένα, αλλά νομίζω ότι και φρέσκα θα το κάνουν.

Στη συνέχεια διανέμουμε τις πατάτες και το υπόλοιπο σκόρδο στα γλάστρες. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Αραιώστε την ξινή κρέμα με νερό και σταδιακά ρίχνετε το μείγμα με γλάστρες. Κλείστε τα καπάκια και στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη χωρητικότητα, γεμίστε πατάτες με κρεμμύδια, μανιτάρια και χοιρινό για 20-30 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα

Τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια

Συστατικά

• 8 πατάτες
• 3 κρεμμύδια,
• 1 κουταλιά λίπος σούπας
• 500 g φρέσκων μανιταριών
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια αφαιρούμε, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, βάλτε το σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λίπος και τηγανίζουμε.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε με λίπος. Στο τέλος του φρυγανίσματος, το αλάτι, ανακατεύουμε με τα τηγανισμένα μανιτάρια και τα τηγανητά κρεμμύδια.

Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να βάλετε τηγανητές πατάτες στο ένα άκρο του πιάτου και τηγανητά μανιτάρια στο άλλο άκρο. Κορυφαίες πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια, τηγανητά σε ένα τηγάνι, γαρνίρετε με τηγανητές φέτες κρεμμυδιού.

Κροκέτες πατάτας με τηγανητά πατάτα

Συστατικά

• 8-10 πατάτες,
• 2 αυγά, ½ κουταλιές λάδι,
• 1 κρεμμύδι,
• 1 φλιτζάνι βραστά φρέσκα μανιτάρια,
• 1 φλιτζάνι ψίχουλα,
• λίπος για το τηγάνισμα,
• αλεύρι
• μαϊντανό
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Γεμίστε τις βραστές πατάτες, προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια, κρόκο αυγού και ανακατέψτε τα πάντα. Από την προετοιμασμένη μάζα, κάντε ζυμαρικά με τη μορφή καρότων, τεύτλων ή πατάτας, πασπαλίζουμε με αλεύρι, βρεθείτε με ένα χτυπημένο αυγό, ρολό σε ψίχουλα και βαθύτατα τηγανητά.

Όταν σερβίρετε, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Σε κροκέτες που γίνονται με τη μορφή καρότων ή τεύτλων, κολλήστε ένα μαϊντανό σε ένα κλαδί πράσινου. Οι κροκέτες μπορούν να σερβιριστούν ως πλάκα για πιάτα με βάση το κρέας. Αν χρησιμεύουν ως δεύτερη πορεία, τότε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα μανιτάρια δεν μπορούν να αναμειχθούν με τη μάζα πατάτας, αλλά γεμισμένα με κροκέτες.

Η σάλτσα μανιταριών, ντομάτας ή ξινή κρέμα σερβίρεται για τηγανητές κροκέτες πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Πουρές πατάτας με κρεμμύδι και μανιτάρι τηγανητά

Συστατικά

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 200 g μανιταριών
• 100 ml κρέμας
• 50 γραμμάρια βουτύρου,
• 1 κρεμμύδι,
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, γεμίζουμε τις πατάτες με νερό, αλάγουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούμε, και στη συνέχεια αποστραγγίζουμε την περίσσεια του υγρού.

Ζυμώνουμε καλά τις πατάτες, προσθέτουμε κρέμα και χτυπάμε με ένα μίξερ.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε λειωμένο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν.

Συνδυάστε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά.

Πουρές πατάτας με χάντρες

Συστατικά

• Χάνερελ - 400 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 1-2 κομμάτια
• Πατάτα - 600-700 γραμμάρια
• Αλάτι - Για γεύση
• Πιπέρι - Για γεύση
• Φρέσκα βότανα - Για γεύση
• Γάλα - 50 χιλιοστόλιτρα
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια
• Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Πλύνετε τα μανιτάρια αρκετές φορές και στεγνώστε. Το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μανιτάρια.

Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Εν τω μεταξύ, φλούδα και ζάρια το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Κατ 'αρχάς, στείλετε τα κρεμμύδια στο τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να διαφανή, και στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεσαίες φέτες, ρίξτε βραστό νερό και στείλτε τη φωτιά. Μετά το βράσιμο, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερή.

Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε χόρτα στο τηγάνι. Ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Καλύψτε και αφήστε το να παρασκευαστεί.

Αφαιρέστε τις τελειωμένες πατάτες από τη φωτιά. Αποστραγγίστε το νερό (αφήνοντας λίγο), προσθέστε το βούτυρο. Mash με ένα ωστήριο ή μίξερ, βάζοντας σταδιακά γάλα.Αυτό είναι όλα: οι πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να σερβιριστούν.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες

Μανιτάρια τηγανισμένα με πατάτες και κρεμμύδια

• 300 g φρέσκα μανιτάρια
• 3 μεγάλες πατάτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• αλάτι, πιπέρι

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε πατάτες και κρεμμύδια. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, 15-20 λεπτά.

Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζετε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι, μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Ρίχνουμε άλλα 1 κουταλιά της σούπας. l προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 5 λεπτά.

Προσθέστε μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με πατάτες, αλατοπιπερώνετε και πιείτε. Ανακατέψτε. Ζεστάνετε τις τηγανιτές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για 1-2 λεπτά.

Τηγανιτά μανιτάρια με πατάτες και ξινή κρέμα

Συστατικά

• 700 γραμμάρια πατάτας
• 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, καλύτερα από τα λευκά μανιτάρια
• 2 κρεμμύδια
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση
• μαϊντανό, πράσινα άνθη

Πριν τηγανίζετε μανιτάρια με πατάτες, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια, σκόρδο σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.

Φέρτε την ετοιμότητα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια για να αποφύγετε την είσοδο της άμμου στο τελικό πιάτο, κομμένο σε κύβους πάχους 1-2 cm. Βάζετε τα μανιτάρια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό που εξάγεται από τα μανιτάρια να εξατμιστεί τελείως. Αλατοποιήστε τα μανιτάρια, αναμείξτε, κλείστε το καπάκι και φέρετε την ετοιμότητα. Οι ξεραμένες και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε λωρίδες, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και βάζουμε τις πατάτες. Στρώνουμε πάνω από μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας απαλά. Μετά από αυτό, αλατοποιήστε τις πατάτες, αναμείξτε, καλύψτε και φέρε μια μέτρια ζέστη σε μέτρια φωτιά.

Συνδυάστε πατάτες με μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε την ξινή κρέμα στην κορυφή, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με τα λεπτά κομμένα χόρτα, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά. Σερβίρετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια ως αυτόνομο πιάτο ή με τουρσιά. Παρακολουθήστε το βίντεο "Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια" για τις παρακάτω συνταγές:

Βραστές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Φρέσκια σαλάτα μανιταριών με πατάτες

Σύνθεση:

• μανιτάρια - 150 g,
• πατάτες - 200 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• ντομάτες - 2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι, άνηθο.

Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Βράζετε μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, κόβετε σε φέτες και ανακατεύετε με πατάτες. Προσθέστε στο μίγμα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λάδι, το ξίδι, τη μουστάρδα, το πιπέρι και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε λίγο ζωμό με απλή ψύξη και ανακατέψτε ξανά. Διακοσμήστε τη βρασμένη σαλάτα πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια με κούπες κόκκινες ντομάτες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.

Αλατισμένη σαλάτα με μανιτάρια με πατάτες

Σύνθεση:

• αλατισμένα μανιτάρια - 1 φλιτζάνι,
• πατάτες - 3 τεμ.
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 0,25 κύπελλα,
• άνηθο ή μαϊντανό,
• πιπέρι, αλάτι.

Κόψτε τις βραστές πατάτες, αγγούρια και μανιτάρια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και ανακατέψτε τα πάντα. Βράζουμε τη βραστή πατατοσαλάτα με κρεμμύδια και μανιτάρια με φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.

Πατατοσαλάτα με αυγά και μανιτάρια

• 1 kg πατάτας
• 4 αυγά σκληρά βρασμένα,
• 2 φλιτζάνια αλατισμένα μανιτάρια,
• 1 κρεμμύδι,
• 1 φλιτζάνι σάλτσα
• μαγιονέζα
• 1 ντομάτα

Κόψτε τα αλατισμένα μανιτάρια και τις βραστές πατάτες σε φέτες, τρίψτε το κρεμμύδι, κόψτε τα αυγά σε φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε τη σάλτσα μαγιονέζας. Γαρνίρετε με φέτες κόκκινη ντομάτα.

Βινεγκρέτ με ζαχαρωτά

Σύνθεση:

• σπόρους - 100 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 1 τεμ.
• μήλο - 1 τεμ.,
• καρότα - 1 τεμ.,
• μικρά τεύτλα - 1 τεμ.,
• πατάτες - 2 τεμ.,
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.,
• ξύδι
• ζάχαρη
• μαύρη πιπεριά.

Βράζουμε τα καρότα, τις πατάτες, τα τεύτλα ολόκληρα, φλούδα, ζάρια, ανακατεύουμε με κρεμμύδια σε κύβους και αγγούρι, αλάτι, βράζουμε με βούτυρο, πιπέρι και ζάχαρη για γεύση. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια. Κόψτε τα μπιφτέκια σε φέτες, βράστε το σε φυτικό έλαιο μέχρι να τρυφερά και δροσερά. Ντομάτες με ζάρια και μήλα και συνδυάστε με παγωμένους σπόρους (μπορείτε επίσης με άλλα μανιτάρια).

Ανακατέψτε το βινεγκρέτ με την παρασκευασμένη μάζα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Τηγανητή συνταγή πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια πορτσίνι

Συστατικά

• Ceps - 800 γραμμάρια
• Πατάτα - 1 χιλιόγραμμο
• Κρεμμύδια - 160 γραμμάρια
• Φυτικό λάδι - 100 γραμμάρια
• Αλάτι - Για γεύση

Τα μανιτάρια ήταν αποφλοιωμένα, ξεφλουδισμένα από τα καπέλα του βουτύρου και του russula, μαγειρεμένα σε θαλασσινό νερό για περίπου 15 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό.

Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Τηγανίστε τα μανιτάρια σε λάδι με μέτρια φωτιά, κλείνοντας το καπάκι, για περίπου 10 λεπτά.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, προσθέτουμε στα μανιτάρια, τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά σε μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν άλλα 10-15 λεπτά. Τα τηγανητά μας μανιτάρια είναι έτοιμα! Μπορείτε να διακοσμήσετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι και κρεμμύδια με χόρτα πριν το σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια στο φούρνο

Ψητά μανιτάρια με πατάτες

Εξαρτήματα

• Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι - 100 γραμ
• Πατάτες μεσαίου μεγέθους - 6 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Απολαύστε τα αποξηραμένα μανιτάρια για 1 ώρα σε κρύο νερό, στη συνέχεια βράζουμε στο ίδιο νερό μέχρι να μαγειρευτούν, τοποθετήσουμε σε κόσκινο, ψύξουμε και κόψουμε σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε μια χυτοσίδηρο και το τηγανίζουμε σε λάδι. Προσθέστε βραστά μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε λίγο περισσότερο, στη συνέχεια αλάτι, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε ξινή κρέμα. Καλύψτε το stewpan, βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί σχεδόν.

Προθερμαίνετε τις πατάτες σε μια φλούδα μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν, φλούδα, κομμένα σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι, στη συνέχεια βάζουμε τις τηγανιτές πατάτες σε μια κατσαρόλλα με μανιτάρια, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι, ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Τάτα κοτόπουλο κοτόπουλο

Εξαρτήματα

• Κοτόπουλο - 1.3 κιλά
• Μανιτάρια - μια λίβρα.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πατάτα - 1 κιλό
• Κοτόπουλο - 0,5 L
• Ghee - 1 κουταλιά της σούπας
• Σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζετε ολόκληρο το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να τελειώσετε. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε στη μέση και βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουμε. Κόψτε τα μανιτάρια χονδροειδώς.

Ετοιμάστε τη σάλτσα: ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέστε δύο φλιτζάνια από κοτόπουλο και βράστε μέχρι να μαλακώσετε. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο ghee έως το χρυσοκίτρινο, ανακατεύουμε με μια μικρή ποσότητα ζεστού αποθέματος κοτόπουλου, ρίχνουμε σε σάλτσα λαχανικών, βράζουμε και βγάζουμε από τη φωτιά.

Πιπέρι το βρασμένο σφάγιο του κοτόπουλου, βάλτε στα παπάκια, βάλτε τις βραστές πατάτες γύρω από το κοτόπουλο, βάλτε τα μανιτάρια στην κορυφή, ρίξτε τη σάλτσα. Βάλτε πατάτες με μανιτάρια, κρεμμύδια και κοτόπουλο στο φούρνο και σιγοβράζετε κάτω από το καπάκι για περίπου 30 λεπτά.

Ψητά μανιτάρια με κρέας

Εξαρτήματα

• Ξηρά μανιτάρια πορτσίνι - 50 γρ
• Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα - 100 γραμ
• Πατάτα - 400 γραμ
• Αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας - 100 γραμ
• Ζαμπόν - 50 γραμ
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κρέμα γάλακτος - 0,5 φλιτζάνια
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας
• Τριμμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλατισμένο αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Απολαύστε τα μανιτάρια σε κρύο νερό για 1 ώρα, στη συνέχεια βράστε στο ίδιο νερό μέχρι να ψηθούν, τοποθετήστε σε κόσκινο, ψήστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και τα σοτάρουμε σε λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια.

Κόψτε τις πατάτες σε τετράγωνα, αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε το κρέας και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια, επίσης τηγανίζουμε σε λάδι και βάζουμε μια κατσαρόλα για μανιτάρια, προσθέτουμε πατάτες, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε το stewpan, βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και στραγγίστε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί. Πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Φούρνοι ψητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Ρουστίκ κατσαρόλα μανιταριών

Εξαρτήματα

• Αλατισμένα μανιτάρια - 400 γρ
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι
• Τριμμένο τυρί - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε τα αλατισμένα μανιτάρια, βάλτε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και τηγανίζετε σε λάδι, στη συνέχεια προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε με μανιτάρια. Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, φλούδα, κόβουμε σε μικρές φέτες και βάζουμε μια κατσαρόλα με μανιτάρια, αλάτι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε προσεκτικά το αλεύρι με ξινή κρέμα και το μαγειρεμένο μίγμα ρίχνουμε μανιτάρια με πατάτες. Καλύψτε το stewpan, βάλτε το στο φούρνο και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί. Πριν από το τέλος του stewing, πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Φούρνος γεμισμένος με μανιτάρια

Συστατικά

• Πατάτα - 15 κομμάτια (μικρά κόνδυλοι)
• Σαμπίνια - 300-400 γραμμάρια
• Κάλτσες - 3 τεμάχια
• Καρότα - 1 τεμάχιο (μεγάλο)
• Σκόρδα - 6-8 σκελίδες
• Τρυφεμένες ντομάτες - 500-560 γραμμάρια
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 0,5 φλιτζάνια (+ λίγο για την εξυπηρέτηση)
• Αλεσμένη πάπρικα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
• Κύμινο - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
• Κανέλα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος - 1/8 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - Για γεύση

Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρές νέες πατάτες. Το ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και κόβουμε κάθε πατάτα στο μισό, χρησιμοποιώντας προσεκτικά ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πυρήνα από την πατάτα.

Τώρα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο (ένα κουτάλι) σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Όταν τα μανιτάρια είναι εν μέρει έτοιμα, προσθέστε 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε τα μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράστε τα μανιτάρια για μερικά λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ . Όταν η πλήρωση των μανιταριών έχει κρυώσει, γεμίζουμε τα μισά της πατάτας.

Στο stewpan, όπου τα μανιτάρια ήταν τηγανητά, προσθέστε μια άλλη κουταλιά λάδι και βάζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καθώς και το υπόλοιπο ψιλοκομμένο σκόρδο στο stewpan, τηγανίστε για 6-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ντομάτα και τριμμένα καρότα, σιγοβράστε τα πάντα, ανακατεύοντας για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες (χωρίς το δέρμα) στο stewpan, μετά από 3 λεπτά προσθέστε την πιπεριά, την κανέλα, το κύμινο και το αλάτι στη γεύση, κρατήστε τη σάλτσα σε φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη, βάλτε τις γεμιστές πατάτες στη σάλτσα με τη γέμιση, είναι επιθυμητό οι πατάτες να μην πνιγούν στη σάλτσα.

Καλύπτουμε το stewpan με ένα καπάκι και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μια ώρα. Μετά την πάροδο του χρόνου, ανασηκώστε το καπάκι και μαγειρέψτε πατάτες χωρίς αυτό για άλλα 10-15 λεπτά, μετά από το οποίο το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Μπορείτε να πασπαλίζετε πατάτες που ψήνονται με κρεμμύδια και μανιτάρια, το υπόλοιπο μαϊντανό.

Πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια σε μια βραδεία κουζίνα

Σούπα μανιταριών

• 0,5 κιλά μανιταριών,
• 2 κρεμμύδια,
• 3 μεγάλοι κόνδυλοι πατάτας,
• 300 ml αποθέματος κοτόπουλου
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 200 ml κρέμας 20%
• αλάτι
• πιπέρι
• μπαχαρικά
• φρέσκα πράσινα
• σπιτικά κρασιά.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με κρύο νερό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", βάλτε το κρεμμύδι στο multicooker και σκεπάστε το για 10 λεπτά.

Προσθέστε μανιτάρια, πατάτες και κιμά σκόρδο, κλείστε το καπάκι και αφήστε να μαγειρέψουν μέχρι το τέλος του χρόνου θεραπείας.

Cook κέικ: κόψτε το λευκό ψωμί σε κύβους, το βάζετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο (η ετοιμότητα εξαρτάται από τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος και τραγανότητας).

Μετά το μπιπ, προσθέστε το ζωμό, το αλάτι, βάζετε μπαχαρικά και ενεργοποιήστε την ίδια λειτουργία "Ψήσιμο" για άλλα 10 λεπτά.

Μετά από αυτό, ολόκληρο το μείγμα πρέπει να περάσει από ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να ξαναγυρίσει στη βραστήρα, να προσθέσει κρέμα και να βράσει στη λειτουργία "Steam cooking".

Όταν σερβίρετε σε μια σούπα πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και κροτίδες.

Φρέσκια σούπα μανιταριών

• 400 g φρέσκων μανιταριών
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι,
• 4 κόνδυλοι πατάτας,
• 100 γραμμάρια βουτύρου,
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι
• 1-2 σκελίδες σκόρδου,
• πράσινα
• νερό.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση", βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, βάλτε το ζεστό λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και πατάτες. Αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και σιγοβράστε στο χυμό σας για περίπου 40 λεπτά.

Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατέψτε απαλά ώστε να διασκορπιστεί ομοιόμορφα, στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού νερού. Στεγνώστε για άλλα 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, βάλτε τα χόρτα και το σκόρδο.

Νόστιμες τηγανιτές πατάτες με άγρια ​​μανιτάρια και κρεμμύδια

Πατάτες με άγρια ​​μανιτάρια και κρεμμύδια

• Μανιτάρια (νωπά, ανάμικτα) - 400 g.
• Πατάτες - 6-8 τεμάχια.
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι (για γεύση);
• Μαύρο πιπέρι (έδαφος, γεύση).

Η διαδικασία παρασκευής τηγανισμένων δασικών μανιταριών με πατάτες και κρεμμύδια:

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κόψτε, πλύνετε καλά. Ρίχνουμε σε νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά από τη στιγμή βρασμού. Ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, αποστραγγίστε το υγρό. Αυτή τη φορά έχω μια ποικιλία καφέ boletus, boletus και μέλι μανιτάρια.

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν το κρεμμύδι γίνει ελαφρώς χρυσό, προσθέστε τα μανιτάρια. Εξατμίστε το υγρό από αυτά. Προσθέστε λάδι, τηγανίζετε ελαφρά τα μανιτάρια.

Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε υπέροχες τηγανιτές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέστε πιπέρι.

Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες

Τα παρακάτω προϊόντα θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:

• φρέσκα μανιτάρια - περίπου ένα κιλό.
• νεαρές πατάτες - περίπου ένα κιλό?
• φυτικό έλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα - ένα ποτήρι?
• τσαμπί πράσινα κρεμμύδια.

Όταν όλα είναι προετοιμασμένα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Συνταγή:

Περάστε μέσα από φρέσκα μανιτάρια, καθαρά, αλλά μην βουτάτε στο νερό, διαφορετικά το ψητό θα είναι υδαρής.

Πλύνετε τις πατάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.

Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια, αφήστε τα μικρά στο σύνολό τους.

Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε.

Βάλτε τα μανιτάρια, στη συνέχεια ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε έως ότου τρυφερή.

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους μεσαίου μεγέθους, τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα για μανιτάρια.

Τηγανίστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα για 15-20 λεπτά.

Πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε ξινή κρέμα.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.

Έτοιμα μανιτάρια με τηγανητές πατάτες και κρεμμύδια απλώνονται σε πλάκες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.

Εδώ μπορείτε να δείτε μια επιλογή φωτογραφιών "Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια":

Πράσο με μανιτάρια και πατάτες

Μανιτάρι στιφάδο

Συστατικά

• 250 g μανιταριών,
• 1/2 τσαμπί πράσινο κρεμμύδι,
• ½ τσαμπί πράσα,
• 30 ml φυτικού ελαίου,
• πολτοποιημένη ντομάτα
• 2-3 πατάτες,
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ρύζι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από μπιζέλια
• μαϊντανό
• μαύρη πιπεριά.

Προετοιμασία: μανιτάρια και κρεμμύδια (και οι δύο τύποι) χοντροκομμένα, στραγγισμένα σε λάδι για 10 λεπτά. Αλάτι, ρίχνουμε βραστό νερό με αραιό πουρέ από ντομάτα και βράζουμε. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και μετά από 5 λεπτά - ρύζι και μπιζέλια. Βυθίστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Πασπαλίστε πατάτες με πράσο και μανιτάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό και πιπέρι.

Άγρια μανιτάρια με βότανα

Θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια φρέσκων δασικών μανιταριών,
• 40 g αποξηραμένα μανιτάρια,
• 5 πατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας. l κονιάκ, ½ κουτ. αλάτι
• 100 γρ. Πράσα (λευκό τμήμα),
• 2-3 σκελίδες σκόρδου,
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένα φρέσκα αλμυρά φύλλα,
• 12-15 στίγματα σαφράν,
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο πράσινο κόλιαντρο,
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό,
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Ρίχνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ένα μείγμα 100 ml ζέοντος νερού και κονιάκ, αφήνουμε για 1-2 ώρες, στη συνέχεια αφαιρούμε τα μανιτάρια, πιέζουμε την έγχυση. Πλύνετε τα νωπά μανιτάρια καλά, στεγνά, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε πάνω από βραστό νερό, στη συνέχεια με κρύο νερό και κόψτε σε φέτες. Το πλυμένο πράσο κόβεται σε λεπτές φέτες. Θερμάστε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το πράσο και τηγανίζετε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για 4-6 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλμυρά, ψιλοκομμένα αποξηραμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ρίχνουμε έγχυση μανιταριού, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και κόλιαντρο, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 25 λεπτά. Σαφράν ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l βράζοντας νερό, ανακατεύουμε με 1 κουταλιά. φυτικό λάδι, αφήστε το να μαγειρέψετε για 10 λεπτά και προσθέστε στα μανιτάρια. Αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι, αυξήστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρού. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Βραστό πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια

Συστατικά

• Πατάτα - 1 χιλιόγραμμο
• Μανιτάρια - 500 γραμμάρια
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι - Για γεύση
• Βούτυρο - 50-80 γραμμάρια
• Πράσινοι - Για γεύση

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόψτε σε μεσαίες φέτες και τις στείλετε στο δοχείο με νερό. Μετά το βράσιμο, αλατοποιήστε τη γεύση και αφεθείτε να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά.
2. Πλύνετε καλά τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
3. Σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και στείλετε τα μανιτάρια εκεί.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές μισές δακτυλίους.
5. Όταν το κύριο υγρό βγαίνει από τα μανιτάρια, και το κρεμμύδι γίνεται διαφανές, συνδυάστε τα σε ένα τηγάνι.
6. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
7. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά.
8. Πετάξτε μερικά λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
9. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
10. Αποστραγγίστε τις πατάτες. Προσθέστε το βούτυρο και τα πράσινα στο τηγάνι.
11. Ανακινήστε το τηγάνι για να το αναμίξετε. Τα πάντα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, τοποθετώντας τις πατάτες στο πιάτο και το πότισμα με μανιτάρι σάλτσα. Καλό φαγητό!

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Συστατικά

• Boletus - 300 γραμμάρια
• Πατάτα - 6 τεμάχια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο

Για να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να προετοιμάσετε το μπιφτέκι. Αρχικά, βυθίστε τα σε κρύο νερό και στη συνέχεια βράστε για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να τηγανίζετε boletus σε φυτικό λάδι. Στρίψτε με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να καλύψετε. Αφού εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε φυτικό έλαιο και μειώστε τη θερμότητα. Τα μανιτάρια τηγανίζονται για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ενώ το μοσχάρι μας είναι τηγανητό, ψιλοκόψτε τις πατάτες. Συνήθως το καταστρέφω με καλαμάκια.

Τώρα τηγανίζουμε τις πατάτες και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη μέση του τηγανίσματος. Φέρνουμε την ετοιμότητα και στο τέλος χύνουμε τα παρασκευασμένα μας μανιτάρια.

Ανακατεύουμε καλά και σε μερίδες. Τέτοια μανιτάρια, τηγανητά με πατάτες στο σπίτι, αποδειχθούν εξαιρετικά νόστιμα και, σε συνδυασμό με πατάτες και κρεμμύδια, αποτελούν ένα μοναδικό άρωμα!